Semur Jengkol NO BAU..! tidak bau..
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ก.ย. 2018
- Semur jengkol NO BAU.. tidak bau.. enak dan maknyuus… Cara membuat semr jengkol yang tidak bau sangat mudah. Resep semur jengkol yang tidak bau. Silahkan dicoba ya…
Maaf bila anda rasa video ini durasinya terlalu panjang, di skip-skip aja ya. Tonton yang penting2nya aja. Terimakasih sudah hadir di channel saya dan menonton videonya.
BAHAN-BAHAN :
Jengkol 1 kg
Lengkuas 3 cm
Jahe 3 cm
Daun salam 3 lembar
Serai 1 batang
Kecap manis 6 sendok makan atau sesuai selera
Bawang merah besar 4 siung
Bawang putih 6 siung
Cabe rawit merah 12 buah
Kemiri 12 buah
Merica bubuk 1 sendok makan
Ketumbar bubuk 1/2 sendok makan
Pala bubuk 1/2 sendok teh
Garam sesuai selera
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya sampai jengkol terendam
No smelly jengkol stew.. no smell.. delicious and delicious… How to make jengkol stew that doesn't smell very easy. Jengkol stew recipe that does not smell. Please try it...
Sorry if you think this video is too long, just skip it. Listen to what's important. Thank you for coming to my channel and watching the video.
INGREDIENTS :
Jengkol 1 kg
Galangal 3 cm
Ginger 3 cm
3 pieces of bay leaf
Lemongrass 1 stick
Sweet soy sauce 6 tablespoons or to taste
Big red onion 4 cloves
Garlic 6 cloves
12 red chilies
Pecan 12 pieces
Pepper powder 1 tablespoon
Coriander powder 1/2 tablespoon
Nutmeg powder 1/2 teaspoon
Salt to taste
Right amount of oil
Enough water until the jengkol is submerged
Semur Jengkol is my favorite food from when I was little until now, chef...
Me too, i like semur jengkol always
Jadi laper saya... Mantap videonya pak 👍
malem-malem pengen makan jengkol, langsung buka chanel bapak chef, belanja ke pasar alhamdulillah bahan semua ada, akhirnya bisa makan jengkol resep bapak chef yang enaakk, makasih ya pak, oh iya istri aku alhamdulillah udah sembuh dari corona, terimakasih doanya bapak chef..salam sehat selalu....amiin
0
Alhamdulillah Alhamdulillah hirobbil Allamiin barusan saya masak semur jengkol Nya indokuliner Hunter Mantap Mantap 👍👍👍👍👍👍
Alhamdulilah sudah mencoba resepnya semoga bermanfaat resepnya salam sehat selalu
semur jengkolnya maknyuuus, enaknya lebih enak dari daging,
Iya betul... makasih telah mampir..
Besok saya juga masak jengkol liat Vidio ini pngn di masak skrng😜😜😜
Mantap chef, semur jengkol nya👍
Terimakasih resepnya 🙏
Sedap.. nikmat semur jengkolnya 😋 Tks resep & tipsnya chef 🙏 Salam sehat & sukses sllu chef. Gbu 😇 Amin..
trimks resepnya bpk, saya selalu coba waeeenak dan pas trimks semoga sehat selalu.
Mantaap nt sy mau coba masak semur jengkol 👍
Mantapp sy sdh coba om👍
Nuhun kang tip Semur Jengkol non wau wau, makan jadi gembull sebakull nih
Mangga dicobian masak.. raos pisan dijamin..
Lama2 kog fokus ke lagunya ya chef 😅😅 tp apapun itu pasti mantap deh rasanya 👌👌 semangat sehat ya chef 🙏🙏
Terimakasih, selamat mencoba resepnya
Heeeemmmmmm mantaaaaaap jengkol.y
Terima kasih infonya Pak
Lagi2 madak kesukaanku chef hadeuh eco banget mkcih
Saya paling suka sama semur jengkol,,,
Udh sya subscret pak... Mksih ya info nya mff telat
Saya klu liat bapa masak apa aja jadi pengen tau beneran deh masak nya bikin ssya kagum🙏
Lekker jengkol nya ,
Mantaaap
Q suka semur jengkol mantap tiada duany
Skr mau coba ah😊
Mksih resepnya yg super enak chef
Terimakasih kembali..
Assalamualaikum cheff.. hr ini sy msak jengkol.. cr deh di cenex cheff.. eh bener ketemu. mksh ya cheff. smoga sehat salam dr manokwari.
Waalaikumsalam, selamat mencoba resepnya
Pinter masak om. 😀
Top markotop pejuang jengkol...
Heee.. heee.. terimakasih
izin share kk
Silahkan share linknya
Semur jengkol mantap dan sedapp
lbh fokus k lagunya...😁😁😁
Mantafffffffff...
Mantul
besok bikin aaaaahhh😍😍😍
Anak2 Saya sangat suka jengkol
Coba bikin sendiri enak banget..
Semangat berkarya terus pak.keren videonya....
Makasih comennya..
Hhhhhh orang blanda trnyata bisa dibohongin juga y...lucu yaa,,, walaupun mirip tapi bentuknya beda dooong 😆😆
Aamiinn ..
Mksih pak resepny. . Aq pecinta jengkol, tpi tiap pngen minta mskin sma bibi, skrg jdi tau resepny. Siap bkin seisi kmar kabur smua 🤣🤣 btw it d rebus pkek bubuk kopi bnern y. ? Berpa lma. ?
Semalam direndam kopi terus direbus pake kopi 2x sampai matang empuk.
Aduh ini pasakan bikin ngiler aja deh pak kalau Saya Ada permin taan boleh gk coba bikin comro makanan has sunda
Kapan-kapan kalau ada singkongnya, di Belanda susah cari bahannya
Besok ke warteg mau beli kastanye ahh
Waaahh telat..br nonton skrg..
Mantap tu..hr ini dtmpt sy hrga jengkol lg murah..1 kg hrga 8000..bikin aaahh
Wah murah banget... selamat memasak ya..
Assalam enak banget semur jengkolnya..di indonesia murah ya..kalau di malaysia mahal 1klo hampir 30 ribu rupiah
@@ohhhhya Waaah...murah bingit itu mbak.di indo=30 cm dpt=1/2 kg
Daerah MN itu mbak=8 rb??? Ditmpt sy dicirebon=60 rb sekilo sy beli dipsr.klo yg agk kcl=48 rb
fokus sma lagunya 😄😄
Antara si ulat jengkol dan musik padang pasir... Gimana githu wkwkwk....
Haaa... haaa... 😄😄😄
Musik nya serem pak 😀😀😀😀😀tapi kayanya jengkolnya enak tuhhh 😀😀😀
Maaf ya klw musiknya serem.. itu musik padang pasir..
Bang mau dong ☺
dengerin doi cerita saya ngekek.... lutttu cekayiii bapak....
Ho oh... Jadi g;mana githu sama si ulat jengkol wlwkwk
Kadang chef... Ha ha ha
Emng bnr pake bubuk kopi ato bubuk teh.tdk bau dimulut dan ditoilet.
klow beli pete atau jengkol yg ad ulet nya..ulet aj bisa hidup di dlm brrti amn gk ad bhn kimia nya😁😁😁
Lagu oh lagu
Kastanje😂😂😂 koyo kastangle ya bapak.... 😂😂
heee.. hee... beda lah kastanje itu buah seperti jengkol...
Klu merebus jengkol emg baunya mengganggu tetangga apalagi posisi di negara org kyk di saudia.
Tapi jengkol klu gak bau gak sedap juga menurut saya .tapi apalah daya harus makan jengkol tanpa bau 😁😁😁
Iya di Belanda juga susah rebus jengkol, tetangga bule pada marah dan bisa panggil polisi
Om masak kari ayam medan dong
InsyaAlloh nanti2 ya..
Emang,masak jengkol tdk bauk,enak rasonyo tapi bauknyo larinyo kekoncing,cubo spy koncing tdk bauk,bearti yg msk jengkol bolom pandai?😂😂
Yg bikin enak justru baunya
Chefnya siapa namanya ya
Lagunya kenapa kang...😅😅
Aku nontonya kecepatan 1.7 dong😌
Besok pagi mau beli kastanye jowo hahahaaa
Lebih mantap goreng dulu sebelum dibumbui.
Biasa nya yg di goreng dulu itu di sambal bkn di semur...
siapa yang suka jengkol ??
Ga direbus dulu om jengkolnya? Penggen nyoba Mantap
Saya sudah bilang, sudah direbus pake kopi. Coba videonya diputar dari awal.
Saya udah nyoba bikin om, enak n ga bau. Thx resepnya
Brp byk chef takaran kopi buat rendaman n rebusan?
Untuk satu liter air 1 sendok makan.
Itu kok bumbunya bumbu rendang tp pake kecap...jd apa namanya ya.....klo semur bukan begitu deh bumbunya om....tp gpp yg penting jengkol psti enak ya....hehe
Semur jengkol pake kecap dan gula jawa. Rasanya manis. Rendang jengkol gak pake kecap cuma gula secukupnya dan pake santan. Rendang rasanya pedes gurih. Memang bumbunya gak jauh beda dengan rendang. Di daerah lain, kombinasi bumbu bisa berbeda juga.
Direndam semalam lalu rebusnya pakai kayu manis ga bau..
Terimakasih resepnya..🙏
Blendernya itu loh mantap di indonesia ada nggak ya ??
Ada di Indonesia banyak nya banyak hand blender
@@indoculinairehunter3361 ok trimakasih.penggemar yg slalu menyimak
Kok gx ad sesi icip2nya Pak?
Tadinya mau icip-icip tapi saya sudah kenyang cium bau harumnya waktu masak… lain kali ya dibuat closing icip2.
tunjuk langsung ms gk perlu di deketin kamera bumbu2 nya
Om... Rebusnya bagaimana? Kopinya bubuk atau biji... Maaf rookie 😅
Direndam dulu minimal semalam pake kopi bubuk dan daun jeruk, terus rebus juga pakai kopi bubuk dan daun jeruk. Jengkolnya yang tua. Rebusnya lama minimaal 1 jam. Ganti airnya dan rebus lagi. seperti tahap pertama.
Pak kalo ngerebus pake kopi berapa banyak?.. kopinya pas ngerebus jengkol?.
1 liter air 1 sendok makan. Cek caranya di video yg lainnya di channel in I. Ada koq videonya udah saya buat..
Semur jengkol kok pakai kerumbar...hmmmmm
Bang, Berarti sama kaya tempat saya, klu bawa barang makanan ke Overseas ya. Berarti kita selalu harus di declined ya bang
Kalau di Belanda kadang cuma ditanya aja bawa apa aja? kadang juga lolos langsung keluar, gak selalu diperiksa, mereka nanya nya random aja.
Kenapa lagunya jadi serem gtu yak
Itu lagu padang pasir, timur tengah. Takutlah hanya kepada Alloh/Tuhan
Wkwkwkkk jengkol pun jika sudah tua bandel dan keras ya om😁😁mantefff lah.i love indonesian food👌👌👌👍
Iya keras kepala dan bandel...
Buang air kecilnya, bau tdk?
Jika mau menghilangkan bau mulut dan air kencing, minumlah kopi setelah 30 menit saat kamu selesai memakan jengkol. Jgn lupa minum air putih yang banyak.
Santoso Rohmani f
Masakanx jengkol lagu kok gitu
Berati klu masak ada kemiri nya .
Gak usah kasih santan ya pa??
Bisa pakai santan dan kemiri tapi kalau yang gak suka santan ya kemiri aja sudah gurih
@@indoculinairehunter3361 iya pa trimakasih SGT bermanfaat ilmunya buat Sy husus nya buat yg lain umum nya 🙏🙏🙏
Aku takut musiknya pak, pas masak😱😱😱
Maaf itu music timur tengah.. padang pasir...
@@indoculinairehunter3361 seperti music film siccin...film turki bapak, maaf kan ke parnoan saya😀🙏
Masak jengkolnya banyak amat yang makan siapa Pak?
Untuk dibagi-bagi
@@indoculinairehunter3361 aku koq ga dapat Pak ? 😊
Kemiri peganti santan
Iy..kemiri ngentelin bumbu
Bawa jengkol dari Indo mentah2? Tahan berapa lama mas
Lama banget, langsung direbus masuk frezer. Bisa berbulan bulan.
@@indoculinairehunter3361 texturenya tidak hilang? O.o Saya Kira ngga bisa difreeze jengkol. Masnya waktu bawa ke Belanda udah diblanch gini ya? Saya may bawain temen Saya di perancis, takutnya 36 jam di perjalanan malah nanti meledak 🤣
@@tantan6168 Saya bawa jengkol utuh dengan kulitnya dibungkus koran. Setelah sampai langsung dibuka diangin anginkan terus di rebus dan simpan di frezer dalam keadaan matang direbus aja. Ada koq videonya cara rebusnya di channel ini. Atau bawanya yg sudah matang direbus pake kopi biar gak bau. Nanti tinggal disimpan di frezer.
@@indoculinairehunter3361 makasih banyak mad atas pencerahannya 🙇♀️🙇♀️🙇♀️🙇♀️🙇♀️🙇♀️
Jarinya knapa om?
Jarinya kena cipratan minyak panas, itulah resiko masak sudah termasuk di dalamnya
lagunya tolong 😭😭😭😭😭
Sudah diganti lagunya
Habis wktu cuma Liat jengkol digeprek 😴
Nontonnya diskip skip/diloncatin aja biar cepet. L8hat yg penting2 aja.
Namanya jengkol geprek
Pak aku klo masak jengkol rasanya selalu pait kenapa ya ?
Jengkolnya yang tua. Biasanya pahitnya karena jengkolnya muda dan pahit dari kulitnya. Setelah direbus buang kulitnya dan bilas sampai bersih.
Atau sebelum dimasak dibuang kulitnya sampai bersih. Klw gak bersih memang terasa pahit. Bisa juga direbus dengan daun salam.
Oic di rebus pakai daun salam ternyata, maklum pak aku kenal jengkol saja pas di singapore itupun teman yg ngasih bawa dr indo tua2 aku rebus 3 jam masih keras kalah dg ngerebus daging ahirnya aku buang karena nggak tau masaknya 🤦🏻♀️
Waduuh sayang banget bu Ema jengkolnya dibuang. Memang jengkol yg tua itu keras dan gurih. Setelah direbus digeprek biar lunak dan bumbu nya meresap. Yg kenyal2 keras itu yg enak dan gurih. Klw yg muda lembek tapi rasanya hambar.
Aq pnya pohon jengkol sendiri dan kl panen lumayan bnyk,,tpi tiap mou masak stelah aq rebus rasanya pahit hrus di gombang ato di rendam gonta ganti air,,,gmna cara rebus jengkol agar tdk terasa pahit
Salah satu cara yang paling umum dilakukan untuk menghilangkan rasa pahit pada jengkol adalah dengan merebusnya bersama daun salam. Bukan hanya dapat meminimalisir rasa pahit, bau tajam pada jengkol juga dapat berkurang dengan adanya campuran daun salam.
Merebus jengkol dengan campuran bubuk kopi juga dapat menetralisir cita rasa pahitnya. Atau, kamu juga bisa merendam jengkol dengan susu semalaman. Air susu tak hanya dapat meminimalisir cita rasa tajam jengkol, namun juga dapat membuatnya menjadi lebih empuk.
Kalau aku rebus pake daun salam sere daun jeruk lengkuas ebelumnya di rndam semalaaman pake rempah itu juga ..
Kslau ga bau bukan semur jengkol brroo
Heee... heee.. 😁😁😁
Sayang ya pas ngulub atau ngerebus jengkolnya gak diliatin pas pake kopi 😭😭😭
Ko ga di kasih tau sih
Ada di video yg lainnya. Cek aja di channel in.
Wkwkwk di Belanda ga ada mutu dan ulekan yah?
Gak ada, harus beli dari Indonesia
lama amat sech ..knp gk simpel aj , jengkol digepreknya gk prlu dilihatin smua, sngkt aj . maaf sy gk nerusin nonton ..gk telaten .
Maaf ya bu/mbaksaya dalam memasak tidak hanya oseng2 saja tapi sambil berbagi tips/pengalaman. Kalau mau videonya ingin cepat bisa diskip2 aja tonton yg perlu2 aja. Terimakasih sudah mampir.
Ya pling ga di prcpt aja
Wah saya suka sharing nya bpk ni... jd tau buah kastanye. Semoga kapan2 bisa ke belanda bawa jualan jengkol kastanye ke so bpk hahaha