돼지 등뼈를 이용한 등뼈탕을 하는데 제가 설명해 드린 방법으로 하시면 잡냄새가 없고 깔금한 돼지 등뼈탕을 드실수 있습니다 중요한 것은 지난번에 소개해 드린 것처럼 반드시 육수를 만들어서 조리를 해야 제대로 된 등뼈탕을 만들수 있습니다 영상을 보시고 많은 활용을 바랍니다.
선지도 먹는 판에 핏물이 있어야 영양가나 맛이 더 좋은 거 아닌가요? 그리고 사실 피는 찬물보단 원래 미지근한 물이어야 더 분해가 되는데 다들 찬물에 담가서 헹거내던데 그게 좀 웃기더군요. 그리고 냄새뺀다고 하는데 냄새가 입맛을 더 자극하는데 곰탕도 아니고 뼈해장국에 그런 거 다 빼면 더 맛이 없이 밋닛할 것 같은데요.
![[어남선생 레시피] 등뼈 1kg에 3천 원! 가성비 미친 어남선생 감자탕 완결판! 3년 노하우의 결과 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 231027 방송](http://i.ytimg.com/vi/9iwaoHo9jV0/mqdefault.jpg)
진짜 음식 하시는 분이시네여~ 음식 정성드려 하시는 분들 이라면 진짜음식 이라는걸 금방 알죠~
찐 찐 입니다. 이런식으로 음식 장사하시는 분이 얼마나 될까요~가정에서도 마찮가지 입니다 이런 정성이 있어야 깊은 맛이납니다👍👍👍
돼지 등빼탕 영상보고 잘배워 집에서 실행 보겠노라 합니다/산들바람 레시피 정말 깔끔히 잘 하시네요 감쇠하피다 수고하셨어요!👍🙇♀️
맛있게 보여요 좋은 음식 집에서 해 먹고 싶어서 보고 있어요 감사합니다 ^^
선생님 감사합니다
좋은 음식 만든는 법 가르 처 주셨어 감사합니다
제대로 음식하는법을 상세히 가르쳐주시네요 고맙습니다 복많이받으시고 건강하세요~❤
좋은 레시피 감사합니다
너무너무 맛깔나게 보여요
항상맛나게 상세히 잘가르쳐주셔서 감사합니다 많은도움이됩니다 저도요리사가된기분입니다~
선생님 감사합니다
돼지등뼈탕 잘봤습니다 감사합니다 ~
항상 묵무침 어려웠는데...
잘배우고 갑니다.
사장님~
늘 건강하세요~
찬찬히 자세히 설명해 주셔도 잘 배워가요. 감사합니다~
최고 레시피입니다. 고맙습니다.
자상하시니 알아듣기 좋게 말씀해 주시니까 배우기 쉽네요^^
마침 등뼈사놓은게 있어서 당장 끓여야 겠어요~^^
감사합니다~^^
선생님 요리법을 따라 해볼께요.오늘도 감사합니다.건강하세요.
산들바람을 보고
설탕 조미료 를 안쓰시고
물도 통도사 약수물
쓰시고 된장국 끊이시는것
보고 한번 꼭가서 먹어봐야
겠다고 생각해서
먹었는데
전 개인적으로는
표고버섯 탕수육이
제일맛나더라고요
ㅈ
만드시는 법을 보기만해도 맛이
충분히 느껴집니다
돼지 등뼈 우거지탕 감자탕을
좋아해서 많이 끓이는데 요즘은
잊고 살았네요
애들이 없으니
우거지 탕이죠 ...
너무 맛 있겠어요
오늘 등뼈사러 갑니다 ...
감사합니다 ...^^
믿음이가는 요리
감사합니다
항상 보면서 따라하고싶어요
선생님 정말맛이게 네요정말감사해요
건강하세요
사장님 너무너무 설명을 잘 해주셔서 감사합니다 대박나셔요 음식을 최고로 잘 하시는 것 같애요^^
목소리가 시원시원하시네요
잘 먹겠습니다~^^ㅋㅋ
감사합니다 꼭해먹어 야 겠어요
어쪔.말씀도잘하시고.설명도잘하시고.귀에.쏙쏙들어옵니다
맛있겠어요 한번따라해바야겠네요수고했서요감사합니다
맛있겠어요.
정성을 다해
척척 요리하시는 모습에 진심이 느껴집니다
시간내서 산들바람에
방문할 생각입니다
너무잘배웠습니다산들 바람선생님요리 여러가지 보고 배워서 맛있게 만들어 먹고있습니다 진심으로 감사드립니다
요리를 많이도해보신경험이 몸에뵌것같애서 너무신뢰가 갑니다
꼭 같이 한번만들어볼께요
친절한설명 너무감사드리며 한국인의입맛을 한단계 더끌어올려주셔 감사드립니다
8
😂
제가 생각하던 대로 음식 제대로 하시네요.👍👍👍
안녕하세요 구독좋아요 해놓고 언제나 즐겨보는데 댓글은 잘 안달아요. 환절기에 건강하시고 좋은 정보 많이 올려주세요 감사합니다 선생님 ~~존경합니다
념 맛나게 하시내요. 설명도 잘해주시고. 맛있게 해먹을께요ㅎ ㅎ
선생님잘배워습니다 한번해보려고요
최고예요 구독합니다❤
담에 저도 해먹어볼게요 감사합니다
잘 배웠습니다
감사드립니다
샘 오늘도 좋은 레스피 올려주셔서 늘 감사 감사드립니다~^^
ㅊ
참 부러워요.
어이 저리 감칠맛 나게 잘 하시는지…
더 매운거 다시 해 봐야겠어요_
감사합니다
맛나게 잘 하시네요 등뼈있는데 해봐야겠어요
감사합니다~🥰
설명 야무지게 잘하십니다 우리식구들이 좋아해서 해봐야겠네요 감사합니다~~
7
잘 봤습니다
구독 누르고 갑니다. 좋은 요리 많이 소개해주세요.👍👍👍
돼지 감자탕을 자주 배달시켜서 먹었는데 영성 보면서 한번 해볼까 하는 생각이 듭니다 감쇠합니다 도움이 됐습니다!👍👏
선생님,새해에도 많은 복 받으세요통도사 새해에 갈겁니다.꼭 선생님댁에 들를께요.진심이 느껴지는 설명이 제 마음에 들어옵니다.이번 레시피도 해보니 깔끔하고 깊은맛 느껴집니다.감사합니다~
배추우거지가 많아
선생님 영상보면서
돼지등뼈탕 만들었어요
대박 😊
너무맛있어요
감사합니다 ❤
레시피 마음에 들어요~~
맛있겠네요 가끔 사서먹는데 함 도전할 마음이 불끈! 잘 따라해 볼게요
감사합니다
고맙습니다
일 하시는게 시원 시원 하십니다 ^^
돼지등뼈를 오늘 사왔는데 영상을보게되었어요 저는 내일 가마솥에 산들바람 쌤과같은 방법으로 만들어볼 예정입니다 맛있게 되었으면 좋겠습니다
설명 정말 잘 하시네요
어제 등뼈 감자탕 해서 먹었는데 새우젓은 안넣었는데 한번 도전 해 보겠습니다
감사합니다 ㅎㅎ
재료손질부터 써는법 정말어느것 하나 빠짐없이 완벽하게 시연해주셔서 너무감사합니다 저는 좀 큰돼지인가봐 요 질겨요
산들바람님이가르처주신데로했는데.너무맛있어요.그래서설전이지만또하고있지요.^^돼지등뼈를사먹다가해서먹으니너무푸짐하고며칠을먹어도질리지가않아요.
감사합니다.23년새해에도복많이받으시고.건강하셔서맛난토속음식전해주셔요.
얼마전에 해서 넘 맛나게 먹었고..오늘 해 먹으려고 또 시청하네요.선생님이 최고에요!!!♡
조은음식배울수잇어고마와요
감사 합니다
감사요.
영상잘봤습니다 마침 배추우거지가 많이생겨 등뼈 찜을 할려고생각했는데 탕으로해도좋을듯하네요 꿀팁감사합니다
정말 일을 잘하시네요 존경스럽네요~~
격려 감사합니다.
맛있겠어요 육수를 저렇게 해놓으시고 장사를 하시니 복받겠어요 꼭 한번 가봐야지 건강도 챙기기요
엄나무 뽕나무 다시마 멸치 맛이없을수가 없겠네요 식당위치?
좋아요
잘배웠습니다 😅
깔끔하게 설명도 잘해주시네요 저도 올겨울 남편이좋아해서. 만들어보겠습니다
선생님 복 많이 받으실거에요
진심이 느껴집니다
다른영상도 시청하며
많이 깨닫고 배웁니다
고맙습니다
지나는길에 운영하시는
음식점 산들바람도
들러보고 싶습니다
어디에요? 산들
탕끓이는솥이ㅡ바꾸셔야해요속이다벗겨져서ㅡ중금속이나온데요ㅡ스텐솥에끓이면ᆢ건강에안전해요
배추시래기도있고
한번 해봐야겠어요
늘~잘보고 배우고 있습니다
한절기 건강조심하시구요 ~~^^
설명 을너무잘해주시네요새우젓을안넣고멸치액젓을넣었는데다음에는새우젓을넣겠읍니다
참맛있겠어요.
경상도 지역에선 돼지 등뼈에 우거지를 넣고 시원한 맛으로 먹는데 서울쪽에서는 감자를 넣어 감자탕이라 하데요. 지역마다 같은 음식이라도 조금씩 차이가 나네요.
요리하신 음식이 깔끔하면서도 아주 맛있게 보여 이거 하나로 식당하셔도 대박나시겠어요.
감사합니다.
설명도 넘 잘하시네요 감사합니다 무 시레기도 조금넣면 괜찬을까요
맛있겠다아
요즘만 말씀해주시면 감사하겠네요~
여사님 가게에 두서너번갔는데요~깔끔하고. 정갈스러워. 지인들이 좋아햇어요 요리도구들도 어쩌면 반짝거리고 깔금한게 선해요~민어조기정식,토종닭전복탕도.맛낫어요 양산살아요 오늘 방송하시는 우거지탕 해볼까해요 잘봐습니다~~^^😁
양산?
멀어서 못가네요 가까우면 좋겠네요
안녕하세요
알려주신 방법으로 등뼈탕을 끓였는데 잡네도 안나고 구수한맛도나고
너무 맛나게 먹었어요
남편도 너무 맛나다하네요
감사합니다.
구독좋아요
들께 넣으면 맛도구수하고 냄새도 덜나고 좋아요. 들깻잎도 좀 썰어 넣어 보세요.
등뼈 1만원어치 사면 온식구가 풍성하게 먹는 답니다.
조청 만드는 법도 알려주세요
선생님은 요리하시 거처믐 배원어요가싸합니다
소불고기 한 번 해주셨으면 좋겠어요. 쉬운듯 하면서도 맛이 안나요.
육수 레시피도 올려주세요~~~^^🍅
만능육수 참조 하시면 됩니다.
무우 시래기는 안돼나요?
무우청이 냉동실에 많이 들어있는데요, 선생님!!
수고많으세요 히마리(탄력?)다라이(큰대야?)이렇게 표현하시면 더 좋을거 같에요ㅜ
기왕이면 등뼈가 몋 키로 입니다. 알려주시면 감사!
선생님 다른영상에서 약숫물쓴다고 들었는데 통도사약수 쓰시겠지요? 어느암좌 약수가 좀 괜찮은지 추천부탁드려도될까오
통도사 약수물중 부산의 삼세한방병원이 한약을 달일 때
쓰기 위해서 지하수를 파 물을 쓰는 곳이 있는데
백련암 약수가 그 물입니다
한약재에 쓰기 때문에 1년에 한번 씩 수질검사를
하는 곳입니다.
@@gentlebreeze63 그렇군요. 알려주셔서 감사합니다. 유튜브영상보면서 느낀게 제가좋아하는 일본드라마 오센이라는 드라마가 있는데 이 식당도 비슷한 느낌을 받았습니다.
시간 나시면 한번 보시는걸추천드립니다.
건강한 음식 잘 배웠습니다. 감사합니다 ^^ 양은 냄비가 벗겨져서 조금 걱정입니다.
된장을 갈이서 쓴다는걸생각하지못해써요
무슨간장인데요
레시피 감사합니다
맛간장은 집에서 만든 겁니까? ㅎ
제가 하는 요리에 들어가는 재료는 100% 제가
만들어서 사용하고 있습니다
음식이 아니라 보약이네요
혹시 식초 판매는 안 하시나요?
판매합니다
산들바람 055-912-2222
등뼈,씻을때빨강다라이가거슬리네요건강에안좋은데요
선지도 먹는 판에 핏물이 있어야 영양가나 맛이 더 좋은 거 아닌가요? 그리고 사실 피는 찬물보단 원래 미지근한 물이어야 더 분해가 되는데 다들 찬물에 담가서 헹거내던데 그게 좀 웃기더군요.
그리고 냄새뺀다고 하는데 냄새가 입맛을 더 자극하는데 곰탕도 아니고 뼈해장국에 그런 거 다 빼면 더 맛이 없이 밋닛할 것 같은데요.
갱산도 음식은 맛이 없다던데
양은 솥단지가 코팅이 벗겨진게 보기가 안좋네요.
몸에 좋은 재료를 사용하는데 솥단지가😢😮
난감하네
필요한 말만 하지 왠 말이 너무 많네
미인이 요리도 잘ᆢ
복잡한 국이네