Uma combinação imperdível! SALMÃO ASSADO COM MOLHO DE LARANJA E MEL
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ค. 2024
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cheff.guiguzela.com.br/yt110
@GuilhermeGuzela
600 g de salmão
1 cebola
1 talo de salsão
400 a 500 ml de vinho branco seco
5 dentes de alho
Azeite de oliva
300 ml de suco de laranja
3 colheres de mel
Maisena
Água
Cebolinha picada
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Boa tarde Guilherme. Deve ser delicioso, já fiz várias receitas suas e essa será mais uma q irei fazer. Já fiz salmão ao molho de maracujá.
Muito obrigado!! Fazemos de tudo para que todas elas deem certo
Muito legal adorei
Sensacional!!! Melhor Chef do Brasil!
Guilherme, Obrigada 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Cara vc é muito bom e simples pra cassete, parabéns!!
Mais uma receita sua que fiz e ficou uma delícia!!!
Ficou uma delícia
Huuummm vou fazer amanhã BRIGADUUU por compartilhar ! Que O SENHOR continue te capacitando cada dia mais e mais !
Fiz essa receita 😋
Parabéns amei bom ano 😅❤
Que delícia! Vou fazer para o jantar!!!
Tu é um chefe fantástico... Amei vou fazer🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Muito obrigado 😊
Adorei a receita, principalmente porque foi feito no forno. Na frigideira faz muita sujeira no fogão. Vou fazer amanhã essa delícia com purê de mandioquinha. Obrigada!!!
Deve ser dos deuses!! Vou fazer com certeza. Valeu!!
Ficou muito boa mesmo!
Guilherme voce adivinhou eu queria muito um salmão para o ano.novo.
Agora quero fazer esse hahahaha!
Vou fazer amanhã p/ o almoço de natal.
Estou assistindo pra fazer no natal tbm 😊 mas desse ano kkkkk
Umas alcaparras no molho... acho que pegaria bem...
Ótima receita..
Dá pra por, mas prefiro a alcaparra num molho com manteiga, algo assim, mas dá pra fazer sim!
Olá ! Guilherme prazer conhecer alguém como vc!! Entendi que vc entende bem do assunto vou experimentar !! É 1 delicious? !!💖❤️💯🔥
Muito obrigado! Espero que goste do nosso conteúdo!
amei...E assar preserva a 'casa' contra odor de peixe!
Isso mesmo. Hahahaha. e sem espirrar nada tb no fogão!
HUM DELÍCIA, OBRIGADA
Nós que agradecemos!
Deixe o forno pre.aquecido a 220° por 20 minutos
Tempere o salmão
Em uma forma Misture o salsão e a cebola e os dentes de alho e tempere com sal
Apos temperar derrame vinhe branco seco e coloque o salmão em cima e regue com azeite de oliva
Deixe por 30 minutos ou ate dourar
Deixe o salmão de lado e Koi os ingredientes e deixe o caldo numa panela e coloque o suco de laranja e deixe reduzir e coloque 3 colheres de mel para engrossar coloca o slurry
Caso necessário coloque sal
Coloque um pouco de Cebolinha no molho
Este salmão pode ser sem pele?
Top Chef, gostei da receita, fiquei com uma dúvida, esse molho reduzindo demora, o salmão vai esfriar nesse meio tempo, como fazer nesse caso para retormar a temperatura do salmão sem passar do ponto?
Pode fazer o molho antes,vespera(geladeira),na hora coloque por cima.Se engrossar,raleie,no fogo.
Boa noite Guilherme! Gostaria de saber se nessa receita, do salmão com suco de laranja e mel, posso por em vez de amido de milho para engrossar o melhor o creme de leite ? Obrigado 🙏
O amido a função dele é engrossar ,o creme de leite não engrossa nada, no lugar desse creme , faça molho branco fica top demais TB
como saber se estou comprando salmão ou truta salmonada?
Nesse caso, único jeito é um bom fornecedor. Confiar no seu fornecedor, pois com o peixe já cortado, é bem mais difícil de identificar. Se for inteiro, ainda tem como, mas já cortado, é mais complicado.
o molho é salgado ou doce?
E ai Chef... receita prática e fácil de fazer....pode ser com maracujá ou carambola?
Carambola nunca fiz, de maracujá dá sim, quase a mesma coisa. Fica ótimo também, já fiz um vídeo com salmão com maracujá aqui no canal tb
Sugestão: Diminuir o sal do Salmão, diminuir a quantidade de vinho pra 300ml e diminuir a quantidade de mel pra 1 colher e meia.
😋😋😋😋😋😋😋😋😋
😀
Não fica doce?
Qual o tipo de laranja 🍊🍊🍊
Eu fiz com suco Tang e deu certo suco de laranja qualquer um 😊
Eu acompanho o salmão com o quê, chef?
De onde você tirou que a pele não é pra comer? A pele é um delícia.
“Um pouquinho de vinho”
Receitas não deveriam ter medidas?
A quantidade está tanto na legenda do vídeo quanto na descrição. Veja lá.