ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 พ.ค. 2015
- ผมได้ตั้งใจทำคลิปสอนวิธีการทำแกงฮังเล สูตรคุณแม่ผมเองครับ ซึ่งไม่ได้ยากอย่างที่คิดทำเองได้ที่บ้านครับ ซึ่งเรียนรู้เพียง 3 นาที เศษๆ เท่านั้นครับ เป็นสูตรอาหารไทย ที่เป็นอาหารพื้นเมืองภาคเหนือของเรา โดยเรามีขั้นตอนต่างๆ อย่างชัดเจน และมีส่วนผสมดังนี้ครับ
แกงฮังเล หม้อใหญ่ ทานสำหรับ 6 ท่านครับ
เนื้อหมู 3 ชั้น 1 กิโล (หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ)
หมูเนื้อแดง 1 กิโล (หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ)
พริกแกง 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกแกงฮังเล 4 ช้อนโต๊ะ (ซื้อสำเร็จได้ตามตามตลาด)
น้ำส้มมะขามเปียก 2-4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมจีนหัวใหญ่ 2 หัว
กระเทียมดอง 4-6 หัว
น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
ขิงสดซอย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปิ๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
ซิอิ๊วดำ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง หรือ ตามเหมาะสม
ฝากกดติดตาม Subscribe และถ้าเป็นประโยชน์ฝากแชร์ในเฟสบุ๊คของท่าน และถูกใจ ทำทานเองแล้วอร่อยได้อย่างใจ กดไลค์ให้กำลังใจพวกเรา 108Life Channel กันด้วยนะครับ ขอบคุณมากครับ ที่ชมคลิปผมตั้งแต่ต้น ถึงท้ายครับ
![[TH] 2024 PMSL SEA GF D1 | Summer | แข่งที่ไทย ต้องใส่ให้สุด](http://i.ytimg.com/vi/Jkuf7nCS7jI/mqdefault.jpg)
น้ำมะขามควรใส่ตอนหลังก่อนจะเสร็จนะครับ เพราะถ้าใส่ก่อนรสชาติมันจะออกขมๆนิดๆครับ
คือตอนปิดเทอม หนูไปทัวร์ไหว้พระเก้าวัดแถบภาคเหนือค่ะ แล้วก็มีโอกาสได้ไปงานทำบุญครบรอบของ ม.เชียงใหม่อะค่ะ แล้วก็มีคนทำแกงฮังเลมาถวายพระเป็นหม้อเลยค่ะ ชิมปุ๊บ หืมมมมมมมมมมมม อร่อยนำ้ตาจะใหล ไมหร่อยงี้อ่าาาาา เลยได้แรงบันดาลใจ มาว่าจะฝึกทำให้แม่กิน เอิ่มฟังดูเหมือนไปทัวร์ชิมเก้า วัด55555555
ขอบคุณที่ทำคลิปค่ะ
ติดตามผลงานอยู่นะคะ
GayFor CARA ยินดีมากๆ ค่า ถ้าได้ทำให้คุณแม่ทานยังไงแล้ว มาบอกพี่ด้วยนะค้าาา ^___^
แกงฮังเลผิดสูตรผิดตำราอาหารเหนือไม่รู้สูตรที่แท้จริงก็อย่ามาบอกมั่วมันเสียรดชาติต้นตำหรับแกงพม่าอย่าสู่รู้ขอร้องมันเสียสูตรเขาครับ
สูตรเฮียนะตั้งแต่ผมดูมานี่ง่ายสุดๆ คนทำอาหารไม่เป็นยังทำได้อะผมว่า สะดวกสุดๆ😃👍💯
กระชับดีมาก ชอบครับ
ยายเคยทำให้กินค่ะ อร่อยมากๆ
ยายหนิง พาชิมจ้า
น่าทานๆ จะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ทำง่ายมาก (เราทำไม่เป็นเตรียมของไว้หมดแล้ว เจอคลิปนี้พอดีง่ายเหมือนปลอกกล้วย)
ทำถูกแล้วใข่เลยจ้า
ขอบคุณสำหรับความรู้นะคะ น่าทานมากค่ะ ^^
3 นาที หรือ 3 ชม คะ ^^ ล้อเล่นค่า แต่ดูน่าทานมากค่ะ
สูตรง่ายไม่เยอะ ขอบคุณมากค่ะ
สุดเพี้ยนละไม่ใช่สุดทางเหนือเป็นโสดตามใจฉัน ไอ้ที่เขาใส่ก็ไม่ใส่ไอ้ที่เขาไม่ใส่ก็ดันใส่
พี่ทำแกงโฮะเลย
ไส่ถั่วลิสงจะอร่อย
คริปแรกของพี่เฟิร์นไช้มะค่ะ
พี่อองค์เป็นญาติพี่เฟิร์นหรอค่ะ
ว่าไป๊ แกงฮังเลเปิ้นจิใส่น้ำมันหอยสักเตื่อ
เขาบอกอยู่ว่าสูตรคุณแม่ฉะนั้นสูตรใครสูตรมันอย่าสาระเเนให้มากค่ะ
แกงฮังเลคนเหนือแท้ๆไม่ใส่น้ำตาลและน้ำกระเทียมดอง
บ้านลำปางปี่ใป้ยะเปิ้นใส่กระเทียมดองตวยเจ้าแต่บ่าใส่น้ำตาล
รสชาติจิงๆจุเป็นอย่างไรคับออกเปรี้ยวนำเค็มตามและหวานหรือเผ็ดคัฟ
👍👍❤️❤️💞
อร่อยมากค่ะไปทำมาเเล้ว(จริงๆเเล้วให้เเม่ทำ0_0)
Pupin Pupin ใช้จร้าอร่อยฝุดๆ
ทำยากนะฮะ สมุทรปรากการใครขายมั่ง
2020
พี่เฟิน
พริกแกง4ช้อนโต๊ะนี่พริกแกงอะไรคะพี่
พริกแกงเผ็ดก็ใช้ได้ค่ะ
พี่ต้องใช้ของสูตรชาวพม่าทำรับรองเผ็ดด
55
สูตรนี้ล่ะอร่อยของภาคเหนือ ของพม่ากินแล้วไม่ถูกใจ
เหมือนแกงมัสหมั่นไส่ขิง
รสชาติมันแตกต่างกันมากเบยเรากินมาแว้วววว
ตุ้วหูวว น่าอร่อยย เสียงแฟนพี่หรอค่ะ555
LLกงจืด ใช่แล้วค่า อิอิ
โหว อิอิ
^___^
แกงฮังเลใส่ซอสกะน้ำมันหอยด้วยหรอ? คงไม่ใช่สูตรของเชียงใหม่แน่ๆเลย เป็นของดัดแปลงรึป่าว
แม่ของแอนทำแกงฮังเลไม่เห็นท่านใส่ซอสกะน้ำมันหอยเลย
ที่บ้านเธอแม่คงใส่ผงชูรสม้างงงง
Irada chotpongpun บ้านเราใส่ มายองเนส
ใส่น้ำมะขามเปียกค่ะ สตรทางเหนือนะ แต่สมัยนี้ดัดแปลงได้ค่ะ
3นาทีนับจากตอนไหน?
สมัยโบราณไม่มีน้ำมันหอยไง..เลยไม่ใส่สมัยนี้มีซอสปรุงรสมากมายช่วยแต่งรสชาติกันไป.ปรุงยังไงให้อร่อยถูถปากเป็นพอ
มัว
เนี่ยนะ 3 นาที
ง
เเฟนพี่เฟิร์นชื่อไรค่ะ
+Dnrdee meethrrm พี่อิงค์ค่าาา
ตัวหนังสือ ส่วนผสม มองไม่ชัดเลย
แล้วบอก 3 นาที
ถั่วล่ะคะ ไม่มี
แล้ว 3 นาทีคืออะไร หลอกให้ตูเข้ามาดูละสิ
sandy minky เขาสอนภายในสามนาทีครับ ไม่ได้หลอกให้เข้ามาดู เพราะบางคลิปสอนนาน คนดูเขาขี้เกียจดูเหมือนผม ชอบแบบนี้ครับรวบรัดดี😊😊😊
sandy minky เขาสอน3นาที ไม่ใช่ให้มึงไปทำกินในเวลา 3 นาที มึงหยิบหม้อมาเปิดแก็สก็จะนาทีนึงละไอ้บ้า
ดูยังไงไม่รู้เรื่อง เค้าหมายถึงสอนทำภายใน3นาที เอ็งจะเอาเข้าตู้ทำนั้นนุ้นนี่ก้อเรื่องของเอ็งสิ
น่ากินเจ้าแต่ทางเหนือเปิ่นบ่าใส่น้ำมันหอยเนาะคงดัดแป๋งตามสมัยแต่บ่าไจ่ของเหนือแต๊ๆเจ้าสูมาเต้อะเน่อ