ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ส.ค. 2015
- แม่ครัวขนมไทยโบราณที่สืบทอดฝีมือกันมาหลายต่อหลายรุ่น โดยเฉพาะทองหยิบ ทองหยอด ขนมหวานแบบไทยๆ ที่ขึ้นชื่อเรื่องการใช้ความประณีตในการทำทุกขั้นตอน ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การผสม การหยอด การหยิบ ที่กว่าจะได้เป็นขนมหวานแสนอร่อย ที่ไม่เคยเปิดเผยที่ไหนมาก่อน
ติดตามชมรายการ กิน อยู่..คือ ตอน ทองหยิบ ,ทองหยอด (เดชะ กนิษฐนาคะ) วันอาทิตย์ที่ 2 สิงหาคม 2558 เวลา 16.00-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
-------------------------------------------------------
ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
Google Plus : gplus.to/ThaiPBS
TH-cam : / thaipbs - บันเทิง
![[TH] VCT Masters Shanghai Playoffs DAY 5 // 100T vs PRX | FUT vs TH](http://i.ytimg.com/vi/q75pv359eP4/mqdefault.jpg)
คุณป้าท่านนี้ ไม่ได้หวงเเหนในวิชาของตนเลย บอกเคล็บกรรมวิธีได้ละเอียดเเละครบถ้วนไม่มีช่องไหนที่บอกละเอียดเหมือนคุณป้าท่านนี้
สมกับเป็นครูบาอาจารย์โดยเเท้
แกเป็นคนใจดีครับ
ขอบคุณมากนะคะ ที่สอนเคล็ดลับการทำขนมไทยที่ถูกต้องครบถ้วน ขอให้บุญกุศลครั้งนี้ให้ครูป้าต๋อยมีแต่ความสุขความเจริญนะคะ
ขนมไทย ทำดี ๆ ทำยาก ต้นทุนสูง แต่เวลาขายแพงกว่าราคาปกติ คนไม่ค่อยเข้าใจ หาว่าแพงไปอีก นี่เลยเป็นเหตุผลที่ร้านอร่อย อยู่ไม่ค่อยรอด ไอ้ที่รอดกลายเป็นขนมถูกและไม่อร่อย ที่สำคัญ คุณค่าทางอาหารต่ำ ต่างจากเบเกอรี่ ขายแพงได้ หวานมาก ๆ ก็ได้อีก จึงไม่แปลก ร้านขนมไทย นับวันหาอร่อยยากขึ้นทุกวัน
Kittiphong Phajaroen สั่งได้นะคะ ยังคงรักษาความอร่อยอยู่เสมอค่ะ
Kittiphong Phajaroeรายการมาสเตอร์เชฟ
อีกอย่างคนเดี๋ยวนี้ ใจไปกับขนมฝรั่งมากเกินไป ต่อให้ราคาแสนแพงแลกกับขนมชิ้นเล็กๆที่เขาขาย ก็กล้าซื้อกัน ร้ายไปอีก บางคยดัดแปลงขนมไทยไปในรูปแบบสมัยใหม่จนใกล้เพี้ยนไปเลย
คุณครูท่านนี้มีคุณค่ามาเลย อยากไปเรียนเลย ไม่ใช่สายขนมเลยนะ
คุณวิทยากรสอนให้ข้อคิดดีครับ ผมเองอายุ 70 กว่าแล้วยังชอบการพูดเลยครับ หลักความคิดเก่า ๆ ขอบคุณครับ ควรเชิญมาอีกนะครับ
ชอบคนแบบครูป้าต๋อยค่ะ ใจดี ละมุนละไมค่อยทำค่อยไป พูดจาไพเราะน่านับถือ การแสดงออกก็พอดีๆ แถมให้ความรู้แบบไม่หวงเลย ดีต่อผู้ฟังและผู้ที่จะใช้ประกอบอาชีพต่อไป
ขอแสดงความนับถือค่ะ😊🙏
ละเอียดยิบ กราบขอบพระคุณครับ ผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริง
ขอบพระคุณมากค่ะ สอนละเอียดมากคะ ใจเย็น ใจดีจิงๆ ค่ะ
ขอบพระคุณครูป้าต้อยมากค่ะ สอนเทคนิคละเอียดมากค่ะ
สุดยอดเลยค่ะ...อ.ป้าต้อย เก่งมาก ๆ ค่ะ...ได้เทคนิค และความรู้มากมายค่ะ ขอบคุณค่ะ
ดูแล้วดูอีกค่ะสำหรับตอนนี้ รักขนมไทยเลย
สอนดูเข้าใจง่ายขอบคุณมากค่ะ
เคยทานทองหยิบนะค่ะแต่ไม่มีร้านไหนที่อร่อยถูกปากเลยค่ะไม่ขมก็เข็มเกิน
ขอบคุณนะคะที่มาสอนทำขนมไทย
ใจเย็นสอนละเอียดมากๆค่ะ
สุดยอดค่ะ สอนได้ละเอียดมาก
ชอบคลิปนี้ ลงรายละเอียดดี..น่าทาน
ต้องขอบคุณคุณต้อยและน้องโบที่มอบความรู้ให้อย่างไม่หวงแหนให้อย่างตั้งใจ จะช่วยรักษาคุณภาพขนมไทยไว้อีกแรงครับ ขอบคุณจริงๆ
ขอบคุณสำหรับความรู้นะคะ ละเอียดและได้เกร็ดความรู้มากเลยคะ อ.ต้อย บอกละเอียดยิบเลย ชอบมากเลยคะ
ชอบพิธีกร พูดดีอธิบายให้เจ้าใจง่ายกว่าเดิม
ขอบคุณครูต้อยมากๆ เลยค่ะ เดี๋ยวลองทำด฿แล้วจะมาส่งการบ้านนะคะ
สุดจริงค่ะ รู้สึกรักขนมไทยเลย น้ำลอยดอกมะลิต้องเอามะลิออกก่อนพระอาทิตย์ขึ้นถ้าไม่ใส่ใจจริงคงไม่รู้ เดี๋ยวจะฝึกทำค่ะ
คิดถึงคุณโบและรายการกินอยู่คือค่ะ
คุณครูสอนดีมากค่ะ
ชอบดูรายการนี้มากครับ
ชอบๆขนมไทยจะลองทำดูคะ
รายการดีมากเลยค่ะ
เวลาซื้อขนมน้องที่วัดไทย(อเมริกา) จะไม่ต่อราคาค่ะเพราะรู้ว่าขนมไทยทำยากและเราก็อุดหนุนวัดด้วย
น้องใจดีชอบแถมให้อีก ขอบคุณค่ะ
สอนละเอียดมากๆเลยคะ
ยอดเลยของการสอนให้
คิดถึงรายการนี้
สอนละเอียดเข้าใจง่าย ขอบพระคุณมากค่ะ
ละเอียดมาก.. สุดยอดจริงๆ ^^
เก่งมาก ๆ เลยค่ะ
อาจารย์สอนดีมากเลย เก็บรายละเอียดดีมาก เห็นแล้วถึงจะยากก็อยากทำเลยค่ะ น่ากินมาก
กราบขอบพระคุณคุณต้อย
ดีงาม
ขอบคุณมากๆครับ เป็นความรู้อย่างยิ่ง
Chitpon Padu
ครัวพิดพิไล
น่าสนใจมากๆ ขอบคุณคุณครูและพิธีกรครับผม
ดูแล้วสุขมาก😁
น่าทานมากคัฟ
สุดยอดค่ะ
ชอบมากครับ ^^
สุดยอดไปเลยค่ะ ชอบมากเลยค่ะ คุณป้าต้อย จะไปลองทำดูบ้างค่ะ
ละเอียดแบบ..จับมือทำเลยทีเดียว😀
รักอาหารไทยและขนมไทย
สวยๆๆ
ครูต้อยสอนดีมากครับไม่หวงเคล็ดลับนี่แหละครับครูจริงขอนับถือครับ
ระเอียดสวยงาม..น่าทานค่ะป้าต้อย...ขอบคุณรายการที่ผลิตรายการดีๆให้ชมนะค่ะ^^
Au Kaa ทองหยอด
ต้องขอขอบคุณมาดามตองกีมาร์...หรือท้าวทองกีบม้าที่คิดรังสรรค์ให้ชาวไทยได้มีขนมอร่อยรับประทานกันครับ
ขอบคุณมากค่ะ
งดงาม
ช่างมีจิตวิณญาณของความเป็นครูสูงจริงๆ
MR.nobody ๐
MR.nobodyp
อาจารย์ต้อยเปิดสอนมั้ยคะ
อยากรู้วิทีทำขนมเม็ดขนุนจังเลยค่ะ
แอดมินthaiPBS อยากได้ชื่อร้านของป้าต้อยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ใช้ไข่ไก่ได้มั้ยค่ะอาจารย์
น้ำเชื่อมใส สูตรยังไงคะ ต้มประมานกี่นาที ถ้าวัดค่าบริกซ์ จะได้ประมานกี่บริกซ์คะ อยากศึกษาไว้ทำโปรเจคคะ
ใช้แป้งอไร?
เติมน้ำเปล่าหรือน้ำเชื่อมคะ
ขนมทองหยอดชอบสุดๆแต่ราคาแพงตอนนี้มีสูตรและต้องลองทำดู
หากินได้จากที่ไหนน้อ ร้านที่ทำอร่อยๆแบบนี้
ขอให้สิ่งดีงามของไทยๆคงอยู่คุ่คนไทยตลอดไป
จะหาซื้อขนมในกทม.ได้ที่ไหนค่ะ
อาจารย์สอนดีมากๆเลยค่ะได้รู้เทคนิคเลย
สอนละเอียดด้งยค่ะเห็นแล้วคอดย้อนชื้อทานทำไมเราถึงเจอแบบใสๆเหลืองอ้อแป้งนี่เอง
กว่าจะได้กินน.. เฮ่ออ.เหนื่อยเลยค่ะ 555
ขอเบอร์โทรอาจารย์ที่อนทองหยดหน่อยคับ
กราบขอบพระคุณอาจารย์ที่สอนวิธีการทำอย่างละเอียด โดยไม่ปิดบัง ทำให้พวกเราได้ทราบถึงคุณค่าของขนมประเภทนี้ได้เป็นอย่างดีครับ
Can I use chicken eggs ?
โอ้โหยุ่งบากขนาดนี้ผมซื้อกินดีกว่าคับมันยากอ่ะ
กว่าจะได้ขนมไทย ขั้นตอนละเอียดมาก สืบสานกันต่อไปจะได้มีสูตรอร่อยๆกินกัน
อาจารย์ ต้อย เขาอยู่ที่ไหนหรอครับ
เพรชบุรี
อยากทราบรายละเอียดทองหยอดตอนหยอดไข่ค่ะ ใช้ปลายช้อนตักไข่และใช้นิ้วหัวแม่มือช่วยดันไข่ให้หยดลงไปในน้ำเชื่อมฟูใช่ไหมคะ พอดีขั้นตอนนี้ในโทรศัพท์ภาพไม่ค่อยชัดค่ะ #ตอบแทนได้ค่ะ ขอบคุณค่ะ
ใช้หัวแม่มือช่วยดันขนมลงไปค่ะ
ทานเยอะเกินเสี่ยงเบาหวานครับ เพราะหวานมาก 555555
โอ้โห กว่าจะได้กิน ขนมไทยนี่ปราณีตจริงๆ กว่าจะทำเสร็จหายยากพอดี 55555555
Matamas Sincharoen ช ย ช
English pls
นอ้งโบสมแล้วกินอยู่คือok
แป้งอะไรไม่บอก มีหลายแป้งนะค่ะ
T-Ahri As เค้าก็บอกอยู่แป้งข้าวจ้าวอบควันเทียน แล้วก็นะคะ ไม่ใช่นะค่ะ
ทำยากชมัด
อยากกินเเถวบ้านกูไม่มี
กูจะประถวงประยุทร์บอกไห้คนมาขายสิไม่ยังนะเมิงงงงง?!!!!
#กูหิวจน. ดยพน้_นำยไใมกกวยไยำยยก
ถึงแปลกแต่หน้ากิน5555
ไม่แดกละ ทำให้มันยากก็ยากตาม
ขนมทองหยอดชอบสุดๆแต่ราคาแพงตอนนี้มีสูตรและต้องลองทำดู
ขอบคุณค่ะอาจารย์ต้อยสอนระเอียดได้ความรู้มากฟ้าเปิดประทาน❤️❤️❤️❤️❤️❤️