Longanizas Caseras - Recetas del Sur
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ธ.ค. 2018
- En este canal aprenderás la mejor forma de cocinar carnes, ya sea vacuno (res), Cerdo, Pollo, etc.
Mantenemos el fuego, las brasas y la parrilla como la esencia en nuestro canal, en que las carnes asadas, o asados se roban la película semana a semana!
Explicadas de forma divertida y muy liviana, por el Profesor Klocker, junto a sus fieles compañeros, Mr Wagyu, Don Rolo y Slucook entre otros.
#asado #parrilla #carne
--
⚠️Recuerda suscribirte y activar la campana🛎 para que TH-cam te avise cada vez que subimos un nuevo estreno.
Ya está disponible nuestro sitio de e-commerce www.profesorklocker.cl
Síguenos en las redes :
- Instagram @profesor_klocker
- Facebook @profesorklocker
![รวมเพลงลูกทุ่ง 6 หนุ่มไทบ้าน ฮิตติดกระแส ชุดที่ 1 l มนต์แคน ไมค์ ไผ่ เสถียร ไหมไทย พี [Longplay]](http://i.ytimg.com/vi/GD2v1OjMw5I/mqdefault.jpg)
Los 4 que pusieron dislike, es por que le gusta la longa sin pan profe jajjajjaja, saludos desde Iquique
Ahora son 8 los que se comen la longa de lado jajaja
Ahora son 15
Ahora ya son 18, 16/12 21:02
Ahora son 23
Ahora son 49
Esa musica de viejo curaguilla profe dan ganas de hacer asao y tomarce unas chelitas
Un par de secretos profe de alguien que ya lleva un tiempito en esto: para la carne muy grasosa lo mejor es cortar los cubos y meterlos una media horita al Freezer. De esa manera la moledora pica más limpio y ni se ensucia porque las fibras y membranas pasan mejor sin quedarse atascadas en el tornillo. Qué no se le pase la mano con el congele porque se puede echar la máquina eso sí. Lo otro, a mí me quedan mejor cuando uso sal de cura (esa rosada o amarilla), las longas quedan más rosadas al cocinarse, sino hay veces que la carne adentro se cuece color grisáceo. En Santiago las tripas yo se las compro a los de productos Galdámez, que queda en calle Pacífico con el Zanjón de la Aguada.
buen dato de las tripas
como le quedo el ojo PROFE
Cuando le echas la sal de cura? cuanto le echas? gracias
Te sigo desde Guadalajara, México maestro!!! Cuando vienes para estos rumbos..!!!???
Te pasaste profe no hay limites genio total,admirable 👏👏
Que mejor receta para finalizar el año... 👏👏👏
Excelente hno saludos desde Panama !
Saludos desde Argentina, muy buenos choris primerísima calidad!
Grande profe.
Estamos atentos para verlo ! Saludos !
Una verdadera maravilla Profe. Saludos desde México.
Al margen de la excelente preparación, y el cariño que le pone al video parece que esta usando una camara de gran calidad lo felicito (y al equipo detras de camaras)
Profe, saludos desde Ecuador. Siempre viendo esas "maravillas" que hace.
Excelente video profe saludos desde Colombia, acá nos encanta el chorizo
Se ven deliciosas y apetitosas... felicitaciones!
Excelente profe ...estabamos pendientes
Pucha me desperté y me y mire recetas encontré esta súper rica y me dio hambre😂😂😂,son las 5.am
La dupla perfecta el profe y el mr !
Que cracks weon !
Se ven geniales porfe, en casa el choripan se hace con un chorizo de buena calidad, yo preparo un pebre cuchareado que modestamente me queda buenísimo y una mayonesa casera hecha solo con yema de huevo aceite, sal y limón, siempre le pongo bastante jugo de limón me gusta con ese toque ácido, a todos en la familia les gusta así. Saludos desde Quilpué.
Que grandeeee profeee con cada vídeo aprendo mas!
Espectacular! Debería haber cocinado la larga de principio! Con un buen doradito quedaba como la del negro de what’s up!
Felicitaciones. Excelente como cada receta y videos. Un gran saludo desde Bs.As
Profe me encantan tus vídeos ❤️❤️❤️
Buenísimo profe, las voy hacer, saludos.
Increíble vídeo profe, 2 años esperando hasta que llego el prometido vídeo !
que grande Zenteno jaja
Se ven un lujo
Un capo!!! Profe
buen video profe se aprende mucho muy ricas longas caseras saludos
Recien veo sus videos .. Y son. Buenos & muy cheveres saludos profee. Lima
Profe bacan el capitulo fue como en los iniciós de recetas del sur saludos desde Vallenar
Grande Vallenar! Una obra de arte el autentico Pajarete. Ojalas JAMAS se pierda esa centenaria costumbre.
Excelente profesor!! Gracias por sus vídeos siga así! Grande Mr Wayu estamos esperando mas vídeos suyos!!
Q aa
Perfecto profe y Mr wagyu un crack
Q Crack profe lo sigo hace mucho Saludos 👏✌
Que manjar profeee !!! Saludos 🖒
Wena profeeeee❤️❤️❤️🤘🏼 al fin pude lucirme en la parrilla gracias!😎
Me encantan los capitulos los veo siempre chao saludos profe jajajajaja
Que buen video profe..como siempre...saludos.
Que genial haberte encontrado!! Tremendos vídeos profesor, Saludos y nuevo sub. 💪🏼
Excelente , esperando el vídeo
Genial profe se paso con enseñar la receta para hacer chorizos en casa 👍👍👍👍👍
Como siempre profe un crack
La media dupla profe!
Gigante profe!!
crack!!!! esperando para ver el video
Chorizoooooooo! Me encanta!!! 🌭🌭🌭
No sabía cómo se hacían 🤔 gracias profe 😏👍
Legendario profeeeee
Nico... realmente eres una bestia...q buenísimo se ve eso..
Buen vídeo, se ven buenísimas
Excelente profe! Estaría bueno dar los nombres de los cortes en otros países ! Saludos desde Colombia
Excelente Videos... de verdad que quedo sin saliba cada vez que veo tus videos jajaj saludos CDMX
Excelente profe ojala ponga sucursal en talca Saludos!
Grande profe.. Le cuento yo hago las mejores empanadas de Chile....
Saludos desde Catemu
saludos profe.... un abrazo y wena receta!!!
Suena muy interesante
A eso le falto ajo!! Y para que no se te rompa, debes ir haciendo las medidas al momento que va saliendo de la máquina!!
Lo ideal igual es que repose un día a temperatura ambiente!!
La cago!! Me dio un ataque de hambre este vídeo. Grande profe!!
Me opere recien de by pass gastrico y no se que hago qui mirando y sufriendo . Que ricas se ven . Un aplauso profe .me voy a levantar a comer . Cague . Jajajaja
La raja! Se ve bueno bueno profe bien ahi!
Podría dar el dato de la máquina porfa profe. Gracias
Grande profeee¡¡
vengo del futuro después de ver como el wagyu se comió 2 kg de salchicha, se la comió toda cotito..
Me encantó! Mucho más que las soles utilizar de paquete embasado al vacío esas de Braun (algo así ) . Profe no se me olvidé de curar la tripa un día antes en jugo de limón, eso sí la lava completamente y a la mezcla agregar vino o chapagne. Excelente de todos modos
Buen dato compare
Le faltó el puro pebre profe, buen video, saludos.
Esa es la mejor combinación. El que inventó el choripan con pebre es un DIOS
Buena profe, me dió hambre weon, jajajaja saludos desde Arica, lo esperamos por acá profe.
Guajajajaja "La Cago" un clasico
Saludos profeee se paso!
Es un crack
Que hambre 😀😀
Profesor, usted tiene que conocer las longanizas de mi abuelo en los laureles, comuna de cunco, IX Región, las he llevado a amigos en Temuco y se vuelven locos jajaj creo que de verdad debería probarlas
Se ven buenas profe!!
Saludos desde CURICÓ
Que ricas pura carne ✌
Me encanta la banda sonora de este canal 🔥🗿
Lo veo más delgado al Mr..... De los lentes.
Grande matador !!!!!
Hagan lo mismo pero con carnes que encuentre en el super!!!! 👌🤙🤘👍
Qué joyita la pimiento negra recién molida
Hola muy buenas profe... excelente preparación muy detallada, me encantó... tengo una pregunta... Cual es la forma de conservar estas longanizas y cuanto duran???
se ven deliciosas, una pregunta cómo se hace para mantenerlas si no las quieres hacer enseguida? se deben poner preservantes? hay que ahumarlas?
Noooooo profe te pasaste compadre, se ven filete esos chorizos... ahora me voy a dormir cagao de hambre jajaj, saludos desde Chañaral
Me encantaron las longas, ricas pero me encantó tambien el arbusto de atras el que tiene flores rojas, cómo se llama?
Hermano me encantó ese vídeo hay otra manera que no sea con tripa es que aki Nm se encuentra la tripa
Donde se podra conseguir una trituradora como esa?😅
Best canal
Excelente,un oporte profe, si haces en mayor cantidad hechale un poco de vinagre para quese se sequen y te duren varios días...Saludos desde Stgo
Hola Profesor Klocker Con Mi Esposo nos encanta ver sus videos, Ya hemos preparado algunas recetas... Digame donde pueso conseguir esa maquina aqui en Chile, la busco y parece que nadie la tiene.
Que marca es?
El manso secreto que te sacaste Klocker!!!!
Excelente Profe, un puro problema......La maquina.....jijiijii
es capo profe
Filomeno y Alex Hernández maestros.
Se le pasó un dedo por la máquina ba mister Wayú .... Saludos profe y mister wayú
Esa música (05:40) me recuerda a Pantaleón y las visitadoras 😂😂😂!
Jajaja.. buen video, de eso que se que nunca haré, pero bkn saber cómo se prepara, observación... La parrilla tiene menos grasa que la polera del wagyu!!!😂😂😂saludos
Profe ..donde se compra la tripa para hacer la longaniza?.salu2
De donde chucha sacó esa máquina para moler 🤔 buen video profe saludos.
Dile a el de la carnicería que te pique la carne.
Uta profe, aca en USA no hay de eso!!
A la vista parece que quedó un poco seco, igual en boca es más jugoso, donde yo vivo es tradición el embutido y se le suele echar más cantidad de panceta o tocino, el exceso gotea sobre las brasas, salen más brillantes las longanizas, igualmente esta bien para aprender. Saludos profesor!
Excelente unas delicias
Mira nada mas queee chulada de chorizo
Como lo disfruta ese guayu
Hola.. Me gustaria saber si podrias dar una escala de fuego alto , medio y bajo con la escala de los segundos de la mano.. Gracias