Udah lebih 3x buat otak2 ikutin tutorial ini,alhamdulillah ga pernah gagal sma skali.Daging ikann dan aromanya sungguh enaakkk sedapp pokoknya.Kesukaan aku iniii Mkasi ya ci resepnya❤️🥰
Aq udh cb resepnya, alhamdulillah berhasil dan enak.. semua anggota keluarga suka... makasih y sudah mo berbagi resepnya.. kl bs skalian sambel kacangnya c..🤭
Wih rapi dan cantik bungkusnya bu pasti rasanya juga mantap. Makasi bu resepnya nanti saya akan pratekan kebetulan saya sekekuarga suka makan otak otak.
Bundaa.. Si baking powder kalo pengen dipake.. Bagusnya dimasukin kapan? Keren2 resepnya bund. Sy seneng praktekin.. Gampang dan anti gagal.. Semoga sukses terus bund..
Ci, ada resep buat Siaw Bi gak sama resep bumbu kacangnya. Tolong dong bagi dg cara adonan nya.karena ngidam pengen mkn sudah lama sekali gak pernah mkn. Jd kepengen mkn, tp di daerah saya gak ada yang jual. Thanks
Halo ci, untuk santan 300ml itu, santan kental atau yg sudah di campur air ? Terimakasih sebelumnya ci 🙏 Oia saya sudah sering bikin pempek pakai resep Cici, terimakasih ci untuk resep2 nya 🙏
Pny sy itu santan sedang dari 1/2 butir kelapa sy tambah air 300ml Jika mau pakai santan kental jg boleh Terimakasih jg yah sdh mendukung channel ini🙏🙏
Ci, cara buat cuka merah apa ada juga? Kalo otak2 pake cuka merah lebih sedap. Karena wangi bawang putih nya. Tolong bagi resep cuka merah nya. Makasih ci resep nya. Nanti pasti di coba. Apa boleh pake udang? Disini ikan tenggiri , gabus susah dapat. Makasih infonya.
Resep cuka merah sdh sy share ini linknya th-cam.com/video/OoKZvJs3kP4/w-d-xo.html klu bikin otak2 sy blm pernah pakai udang dicoba sj, klu pempek boleh pakai udang Makasih jg sdh mampir dan mendukung channel ini🙏🙏
Pagi juga sis... Sebaiknya dikukus dulu adonan yg sdh dibungkus dgn daun pisang baru masukkan freezer supaya tekstur adonan tdk berubah,klu mau mkn tinggal dipanggang Makasih jg yah sdh mampir dan mendukung channel ini🙏🙏
Pakai chopper boleh, hasilnya sama, klu pakai mixer dicoba sj sis, karena selama sy bikin pempek blm pernah pakai mixer Terima kasih yah sis sdh mampir ke channel ini🙏🙏
Ci sy punya ikan tenggiri 300 gram yg sy mau tanya sy perlu tepung tapioka brp gram n santan brp n telur brp bj dan boleh dikukus br dipanggang ga maaf ya ci sy br belajar
Oh iya kk, klo adonannya terlalu lama ngaduknya gitu setelah di campur sagu apa gak ngaruh dari hasil biasanya klo udah dikasih sagu dan terlalu lama ngaduk/nguli hasilnya suka kejal, benar gak k 🙏
Ce cara menguleni supaya kalis adonannya ditekan tangan atau diaduk ringan aja? Soalnya sy pernah tonton video ttg pembuatan pempek Palembang cara menguleni ya jangan ditekan cukup diaduk ringan aja.. terimakasih sebelumnya ce..
cici mau nanya..apakah resep ini bisa menggunakan ikan ekor kuning ci? krna mengingat harga tenggiri mahal.mau coba ikan ekor kuning.mohon pencerahan nya ci.mks.
Makasih ce... Sudah dijawab. Aku tanya lagi ya. Kalau pakai yang bulat bisa kenyal juga.nggak.ce. soalnya aku baru mau coba, tpi ada yang bilang harus yang gepeng. Makasih
Assalamualaikum.. bunda,Bun mau tanya nih,klo bikin nya pagi bisa ga bwt jualan sore hari,Bun klo di simpan di lemari es tahan berapa jam Bun, bunda kenapa telur nya ga Ama kuning", nya bun
Selamat pagi Bun...adonan dibungkus sj dgn daun pisangnya bun setelah itu baru simpan di kulkas,klu mau dipakai tinggal dipanggang Untuk mendapatkan tekstur otak2 yg garing cukup pakai putih telurnya jgn kuningnya Makasih Bun sdh mampir 🙏🙏
Hai ce, mau nanya kalo misal biar garing renyah gitu kayak otak2 A*E (merk otak2 yang terkenal di pangkalpinang, bangka) tuh gimana ya? aku ada buat kurang garing kres gitu kira2 kenapa yah ce? thanks before
Pagi ci, kalau ikan tenggirinya kita beli yg giling dalam keadaan masih beku, itu hrs ditunggu sampai cair ya? Dan sama juga kah cara pakai ikan beku nya utk membuat pempek?
Jika bikinnya menggunakan chopper boleh langsung dari ikan yg beku caranya ikan yg beku dipotong2 dulu langsung dichop dgn santan dan bahan2 lainnya klu dari ikan beku hasil otak2nya lbh bagus lbh garing Jika mau dicairkan ikannya jgn dicairkan disuhu ruang sebaiknya sehari seblm mau dibuat sdh boleh dikeluarkan dari freezer letakkan dikulkas bawah supaya daging ikan mencair tetapi teksturnya tetap dingin dan tdk rusak Makasih sdh mampir🙏🙏
@@LingtjenKitchen ci uda saya coba juga resep otak2 ini dan semua pempeknya..jadi semangat deh krn keluarga pada bilang enak banget..Makasiy ya ci, berkah selalu😍
Ditunggu resrp2 selanjutnya mantsp
Udah lebih 3x buat otak2 ikutin tutorial ini,alhamdulillah ga pernah gagal sma skali.Daging ikann dan aromanya sungguh enaakkk sedapp pokoknya.Kesukaan aku iniii
Mkasi ya ci resepnya❤️🥰
Saya baru coba, hasilnya enaaaaaaak sekaliiiiiii, Terimakasih banyak Ci.
Sudah coba kak.mantap. enak
Aq udh cb resepnya, alhamdulillah berhasil dan enak.. semua anggota keluarga suka... makasih y sudah mo berbagi resepnya.. kl bs skalian sambel kacangnya c..🤭
Wuidiih mantep sekali ini resep, sinmung ya 🙏
Kapan kapan coba buat, kalau resep empek empek nya juara....
Selera bangka....
Tetap semangat buat video video yang baru....
Sukses dan sehat selalu
seneng saya liat video masak Ace ni, rapi dan telaten... 😍
Suka sm resepny ce2 ,paling co2k .sdh saya pake untuk jualan ,semua bilang enak .terima kasih da bgi ilmu ,mau oba esep pempeknya juga ♥️♥️
Makasih ci.. resep adaa, pempek lenjer dan telor, kulit dan otak2 sdh dicoba semua dan ngikutin persis... hasilnya👍👍👍👍👍👍
Enak ce, thanks resepnya ya
Sama2 sis... Makasih sdh recook🙏🙏
Udah dicoba, mantul resepnya ci, kt suami saya mirip otak2 bangka yg biasa kami beli, makasih banyak ci, smg sll murah rejeki 😊
amelia zulaika... Makasih jg sdh mencoba🙏🙏
Salam dari Malaysia ikut menyimak tq
Salam jg sis 🙏🙏
Mantul
Keren. Tq reset nya.
Wih rapi dan cantik bungkusnya bu pasti rasanya juga mantap. Makasi bu resepnya nanti saya akan pratekan kebetulan saya sekekuarga suka makan otak otak.
Semoga suka dan bermanfaat yah
Makasih jg sdh mampir dan mendukung channel ini🙏🙏
@@LingtjenKitchen sama sama
Jd langganan nonton channel ini .👍👍👍tks yah
Makasih🙏🙏
cari2 yg ada tulisan resepnya eh ketemu chanel ini , sangat jelas, trims ya ... Gbu
Sama2 terimakasih jg sis buat dukungannya🙏🙏
Hallo cc lagi nunggu reseep saus kacang buat otak2 nih tiap resep yg di applot simak trs nih ....selalu ok banget
erwin halim Terimakasih🙏🙏...nanti diupload
Sudah recook tadi. Resepnya oke
Makasih sdh recook🙏🙏
Nyamen ce
Mantap kakak , Alhamdulillah sudah eksekusi mantul bener sehat sukses terus kakak cantik
Cici terimakasih ya...
Sama2 bun... terimakasih jg 🙏🙏
Cakep. Ini ni yg d tunggu2
Makasih yah sdh mampir dan mendukung channel ini🙏🙏
Mksh cee..
Makasih jg🙏🙏
Cik,ada resep pempek kulit gak?
Kalau ada minta dong resep nya
Terimakasih resep
Sama sama bun...
Terima kasih juga sudah mampir dan mendukung channel ini🙏🙏
Cantiik ya hasil jadi bungkus daun pisang nyaa. Bikin selera
Ce request resep saus kacang ny dong utk tmn mkn otak2 ny
Irma Oktaria... Iya nanti diupload🙏🙏
terima kasihhh ya kakkkk
Sama2 makasih jg🙏🙏
Tks resep dan praktek ny oh ya buat sambal bgm ya tks
Resep sambalnya sdh sy share ini linknya th-cam.com/video/OoKZvJs3kP4/w-d-xo.html
Terima kasih juga sudah mampir ke channel ini🙏🙏
Ce, tolong buat bujan ok...
Request pempek lenggang ci
Bundaa.. Si baking powder kalo pengen dipake.. Bagusnya dimasukin kapan?
Keren2 resepnya bund. Sy seneng praktekin.. Gampang dan anti gagal..
Semoga sukses terus bund..
Setelah santan sdh masuk semua baru masuk baking powder nya bun bersamaan dgn penyedap lada dan bawang
Makasih bun sdh mampir🙏🙏
Makasih resep2nya c
Ditunggu resep bolu kojo bangkanya c
Jujur yah sy blm pernah bikin bolu kojo😊,nanti akan sy coba
Makasih jg sdh mampir🙏🙏
Ce kalau utk hasilnya lbh bagus pake chopper atau di ulen ya
terima kasih banyak uda dikasih resep cara buat otak2nya, ok good
Sama2 terima kasih juga sudah mampir ke channel ini🙏🙏
C, kalau adon pake chopper, apa bahannya dimasukin semua?
Ce, kalo d goreng bisa ndak ya?
Share resep sambel ny dong bun🙏🫰🫰
Ci, ada resep buat Siaw Bi gak sama resep bumbu kacangnya. Tolong dong bagi dg cara adonan nya.karena ngidam pengen mkn sudah lama sekali gak pernah mkn. Jd kepengen mkn, tp di daerah saya gak ada yang jual. Thanks
Di tunggu resef buat nyukcung CC ok tpi yg dri ayam yaa cc
Iya ditunggu video nyukcungnya sdh siap tinggal diupload besok🙏🙏
Halo ci, untuk santan 300ml itu, santan kental atau yg sudah di campur air ? Terimakasih sebelumnya ci 🙏 Oia saya sudah sering bikin pempek pakai resep Cici, terimakasih ci untuk resep2 nya 🙏
Pny sy itu santan sedang dari 1/2 butir kelapa sy tambah air 300ml
Jika mau pakai santan kental jg boleh
Terimakasih jg yah sdh mendukung channel ini🙏🙏
Ci bisa ga kalo pake santan kara
@@virginvirgin3468 gk pakai santen juga enk hehe
@@virginvirgin3468 bisa
@@LingtjenKitchen santan kalau di ganti susu bubuk full cream gimana ci..
Ci, cara buat cuka merah apa ada juga? Kalo otak2 pake cuka merah lebih sedap. Karena wangi bawang putih nya. Tolong bagi resep cuka merah nya. Makasih ci resep nya. Nanti pasti di coba. Apa boleh pake udang? Disini ikan tenggiri , gabus susah dapat. Makasih infonya.
Resep cuka merah sdh sy share ini linknya th-cam.com/video/OoKZvJs3kP4/w-d-xo.html
klu bikin otak2 sy blm pernah pakai udang dicoba sj, klu pempek boleh pakai udang
Makasih jg sdh mampir dan mendukung channel ini🙏🙏
@@LingtjenKitchen , makasih ci lingtjen. Nanti pasti aku praktek. Karena aku suka mkn pempek.
Makasih cik resep ny simple tp mudah d megerti..
Hallo cicik klo tdk pk putih telur bgmn bs di ganti apa biar tdk mengurangi rasanya
Trima kasih cicik ku sayang sukses selalu GBY
Fungsi putih telurnya utk membuat tekstur otak otaknya jadi garing
Jika tdk suka putih telur diskip saja sis
Terimakasih 🙏🙏
Minta resep kempelang dong terima kasih
Bu tanya ya ikan satu kelo sagu nya berapa ya Bu air santen brp ml
Pagi ce..ce boleh g adonan otak2 nya klo blm mau di panggang di simpan dl dlm kulkas/ utk stok..mksh ce sdh berbagi resep nya
Pagi juga sis...
Sebaiknya dikukus dulu adonan yg sdh dibungkus dgn daun pisang baru masukkan freezer supaya tekstur adonan tdk berubah,klu mau mkn tinggal dipanggang
Makasih jg yah sdh mampir dan mendukung channel ini🙏🙏
@@LingtjenKitchen ..ooohh gitu ya ce..trmksh bnyk penjelasan nya..👍👍🙏🙏
@@rosmeriaryati3478 sama sama sis
Kayaknya enak.
Kapan musti bikin nih
Santan kental atau santan encer
Sesuai selera...jika mau berasa santannya pakai santan kental,jika tidak suka terlalu beraroma santan pakai santan encer saja,klu saya lbh suka santan encer🙏🙏
Seneng banget liat resepnya,kapan2 mau coba ah😁
Makasih 🙏🙏
Enak bngaet... Tapi sedikit asin ukuran garamnya
Garam beda merk beda jg tingkat keasinan. Ky garam refina lebih pekat asin d bnding merk dolpin dsb.
Malam sis,mau nanya donk,bila mau pake baking powder,di campur ny kapan ke adonan?
Thx ya sis
Sukses selalu
Dimasukkan saat bersamaan dengan kaldu jamur,gula,merica, bawang merah dan bawang putih
Thx jg sis 🙏🙏
Ci ikannya pada saat diblender dicampur dengan air dingin atau es batu?
Nggak mudah basi tu pake santan??
Pake bawang daun/jeruk lebih mantap
Ci Ling mau tanya dong, ikan tenggiri bagusnya pakai yg cewek atau cowok ya ? Buat otak2
Mantap ce... Leteh ngulen tp ce ok
Kl pake mixer hasil e same dk ce
Pakai chopper boleh, hasilnya sama, klu pakai mixer dicoba sj sis, karena selama sy bikin pempek blm pernah pakai mixer
Terima kasih yah sis sdh mampir ke channel ini🙏🙏
Kalo daging ikannya pake daging ikan lain kaya dencis gitu apa bisa ya ce ?
Cik,santan nya pakai yg kental atau yg encer?
Klu saya yg encer, sesuai selera utk santannya,klu kental lebih gurih, tetapi jika full santan kental tekstur otak2nya kurang garing
Cik,pakai santan instant bs gak
Bisa pakai santan instan
@@LingtjenKitchen ok cik,thank you ya info nya🙏
Ci sy punya ikan tenggiri 300 gram yg sy mau tanya sy perlu tepung tapioka brp gram n santan brp n telur brp bj dan boleh dikukus br dipanggang ga maaf ya ci sy br belajar
Ci tolong dong dibantu sy mau buat sy br belajar tq
Ci ko ga ada jawaban cuman di depannya ada tulisan balasan tolong ya ci sy mau bikin tq
Sorry baru bls komennya sis 🙏🙏
Tapioka/sagunya pakai 90-100gr,santan 180ml,1 butir putih telur, boleh dikukus dulu baru dipanggang
Terimakasih 🙏🙏
Santan kelapanya sy pakai kara yg segitiga tinggal di pakai air sampai jumlahnya 200 ml ya ci tq
Santan sy salah tulis maksudnya sy pakai santan kara yg segitiga lebihnya sy pakai air ya tq
Terima kasih resepnya bu. apakah bisa dimasak dengan oven listrik?
Bisa pakai suhu yg paling rendah saja
Terimakasih jg sdh mampir🙏🙏
Oh iya kk, klo adonannya terlalu lama ngaduknya gitu setelah di campur sagu apa gak ngaruh dari hasil biasanya klo udah dikasih sagu dan terlalu lama ngaduk/nguli hasilnya suka kejal, benar gak k 🙏
Ci, ditunggu sambal bumbu kacangnya..mksh resepnya..👍👍
Iya nanti diupload...
Sama2 makasih jg🙏🙏
Ce cara menguleni supaya kalis adonannya ditekan tangan atau diaduk ringan aja? Soalnya sy pernah tonton video ttg pembuatan pempek Palembang cara menguleni ya jangan ditekan cukup diaduk ringan aja.. terimakasih sebelumnya ce..
Diaduk ringan saja sampai kalis bun🙏🙏
Kalau pake ikan gabus boleh ?
Siang ce..mw ty jepitan ny bgus..yg buat jepit panggang otak2..beli di mn ya..😊🙏
Ditoko pecah belah banyak sis😊
Terima kasih yah sdh mampir ke channel ini🙏🙏
msl dk pkai santan bs di ganti air gk ya
@@septiarfadhia4584 boleh
Ga dikukus dulu ya
Pengganti daun pisang apa ya aku ga punya daun pisang
Cik bisa minta resep cocolan utk otak2 cik
Cocolan pempek sdh sy share linknya th-cam.com/video/OoKZvJs3kP4/w-d-xo.html
Mau nanya ka . Kalau kita buat adonan nya siang . Buat jualan dari sore sampai malam . Kira" basi ga ya ka adonan nya . Mohon di jawab ka
Setelah adonan dibungkus dengan daun pisang masukin kulkas bawah...kalau mau pakai tinggal di panggang
Bun,kalau pakai ikan air tawar bisa ga?misal ikan kating,melem,,apa maning y?🤔
Y pokoknya ikan sungai gitu Bun,,
Bisa ga ya??🙏🙏
Tolong jawab Bun🙏
Cik,garam nya 2 sdt atau 2,5 sdt
2 sdt
@@LingtjenKitchen ok thank you cik,info nya
Ci..thx resepnya. Kalau buat otak2 hrus diuleni biar garing tp kalau pempek tidak boleh yah ci?
Klu mau hasil yg garing tambahkan 1/2 sdt baking powder utk 500gr daging ikan tenggiri,pasti hasilnya garing
Ci kalau pakai chopper santen nya langsunh di masukin semua atau sedikit2 jg?
Klu pakai mixer boleh dimasukan semua langsung
Makasih sdh mampir 🙏🙏
Ce, kalau boleh tanya 1 resep ini jadinya berapa banyak ya?
Met siang Ci, sy mau tanya, kalo santannya kara berapa yg diperlukan dan airnya berapa, mksh sebelumnya u resep dan jawabannya
Mlm sis makasih jg🙏🙏...pakai santan kara yg 65ml + air totalnya 300ml
Kalau ga pake kaldu jumur gpp?
Halo ce untuk sambal kacang gimana ya ce ?
Ce daun pisang di bakar atau di rebus dlu ga ya
Dicuci dulu daun pisangnya, setelah itu dipanaskan sebentar diatas kompor atau diatas kukusan seperti divideo🙏
@@LingtjenKitchen tq ce
Kalo dibuat otak-otak goreng bisa sis?
Bisa sis
@@LingtjenKitchentetap perlu pakai daun atau kukus sis?
Apakah garamnya gak terlalu banyak ci
@@samsunga30ss24 dikurangi saja klu memang terlalu banyak
Cici itu sambalnya cara bikin gimna
Resep sambal sdh dishare sis
Linknya th-cam.com/video/OoKZvJs3kP4/w-d-xo.html
Makasih sis sdh mampir🙏🙏
Ci klo bikin otak2 sm empek2 pakai sagu atau tapioka ya? Merk apa?
Divideo sdh sy kasih tau merk tepung sagu/tapiokanya sis🙏🙏
@@LingtjenKitchen Iya nih bun saya juga mau tanya kalau pakai tepung kanji atau Aci bisa bunda
cici mau nanya..apakah resep ini bisa menggunakan ikan ekor kuning ci? krna mengingat harga tenggiri mahal.mau coba ikan ekor kuning.mohon pencerahan nya ci.mks.
Bisa sis...
Apa boleh di mixer ya ?
Klo sy bikin pas baru enak bgt...berasa ikannya trus besoknya kan taro kulkas kok jd berasa gurih" aja...jd binggung padahal mau buat jualan sy
Td saya sdh coba bt otak2nya rsny enak cm kyk kurang kenyal aja...ci kalo mslny mau lebih kenyal cmpr apa ya...thanks
Bisa ditambah dengan baking powder, dideskripsi sudah saya jelaskan sis🙏🙏
Malam kak... Kak mau tanya ikan tenggirinya pakai yg bulat atau gepeng ya. Makasih
Klu tenggiri gepeng tekstur dagingnya lbh kenyal klu tdk ada yg bulat biasa pun boleh
Makasih sis sdh mampir🙏🙏
Makasih ce... Sudah dijawab. Aku tanya lagi ya. Kalau pakai yang bulat bisa kenyal juga.nggak.ce. soalnya aku baru mau coba, tpi ada yang bilang harus yang gepeng. Makasih
Waktu memanggang apinya kecil sedang ato besar ci
Sedang saja...
Makasih sdh mampir🙏🙏
Ci kalo mau hasilnya ga seberapa garing/lbh empuk gmn y?
Assalamualaikum.. bunda,Bun mau tanya nih,klo bikin nya pagi bisa ga bwt jualan sore hari,Bun klo di simpan di lemari es tahan berapa jam Bun, bunda kenapa telur nya ga Ama kuning", nya bun
Selamat pagi Bun...adonan dibungkus sj dgn daun pisangnya bun setelah itu baru simpan di kulkas,klu mau dipakai tinggal dipanggang
Untuk mendapatkan tekstur otak2 yg garing cukup pakai putih telurnya jgn kuningnya
Makasih Bun sdh mampir 🙏🙏
Santan sma putih telurny dingin mksudny yg baru dri kulkas y ce ???
Iya sis...
Makasih sis sdh mampir🙏🙏
ce daging ikan, telur putih, sama santan harus dingin ya?
kalo suhu ruangan aja boleh gak?
makasih
Ci klo d frizer aman ga
@@izzatifamily4902 klu mau di freezer sebaiknya dikukus dulu
Ci klw ikan tenggiri nya di kerik bs gk ya? Trus ksh air es gk? Apa air es nya di santan nya?
Santannya hrs dingin sis, dideskripsi sdh sy jelaskan
Terimakasih sis🙏🙏
Ok sama"ci🙏
Ci mau tanya kalau gak pake gula dn kaldu jamur boleh gak?
Sesuai selera sis paling beda dirasa sj
Makasih sis sdh mampir🙏🙏
Hai ce, mau nanya kalo misal biar garing renyah gitu kayak otak2 A*E (merk otak2 yang terkenal di pangkalpinang, bangka) tuh gimana ya? aku ada buat kurang garing kres gitu kira2 kenapa yah ce? thanks before
Dideskripsi sdh sy jelaskan supaya garing dikasih apa,lht dideskripsi sj
Makasih jg sdh mampir🙏🙏
@@LingtjenKitchen oh oke makasih ceee.
Pagi ci, kalau ikan tenggirinya kita beli yg giling dalam keadaan masih beku, itu hrs ditunggu sampai cair ya? Dan sama juga kah cara pakai ikan beku nya utk membuat pempek?
Jika bikinnya menggunakan chopper boleh langsung dari ikan yg beku caranya ikan yg beku dipotong2 dulu langsung dichop dgn santan dan bahan2 lainnya klu dari ikan beku hasil otak2nya lbh bagus lbh garing
Jika mau dicairkan ikannya jgn dicairkan disuhu ruang sebaiknya sehari seblm mau dibuat sdh boleh dikeluarkan dari freezer letakkan dikulkas bawah supaya daging ikan mencair tetapi teksturnya tetap dingin dan tdk rusak
Makasih sdh mampir🙏🙏
@@LingtjenKitchen ci uda saya coba juga resep otak2 ini dan semua pempeknya..jadi semangat deh krn keluarga pada bilang enak banget..Makasiy ya ci, berkah selalu😍