Wah mbak pintar ya bs bkin apa aja,,seperti otak2 dan pempek dr ikan,,wow pasti enk dan mantap bgt,,bntknya bgs pempek dan otak2nya,,jd kepgn cb deh,😃😃
Aku belum pernah mam, buat otak otak.. Aku biasa beli yang bentuknya panjang panjang gitu mam.. Ya kalau buat di rumah apalagi dengan anak anak, bentuknya sesuai keinginan mereka.. Hehe
Kami tinggal di kepulauan Riau, tapatnya pulau Batam. Kami punya juga otak2, otak2 ikan dan sotong (cumi2 tapi bentuknya besar dan putih). Pembukusnya pakai daun kelapa yang sudah agak tua (Hijau). Setelah di bungkus, dibakar dengan bara api. Rasanya enak.
Mbak Raisa bikin video pembuatan Siomay Ikan tenggiri dong ! ( di bungkus mirip Dimsum mbak Raisa) pasti semakin banyak yang follow, seperti aku penggemar berat cara pembuatan makanan khas Indonesia asli. Terima-kasih.
Bunda mau tanya nih, ituh otak otak nya klo dah dingin keras ga bun , saya bikin koh keras apa karena ke banyakan t tapioka yah , bun ko di resep youtube ada yg pake terigu yah tuh biyar apa bun
Mami raisa tolong dong sy mau buat otak" ikantenggiri ikannya sy punya 300 gram tepung tapiokanya perlu brp,n santanya jg perlu brp tq mami raisa tolong bantuannya
@@mamiraisaActivity kalo sy buat ikan gilingnya 250 mg dikit x ya soalnya sy blm bs msk dan kebetulan mami raisa cepat balesinnya jd sy cocok , maklum sy ga pintar masak
Santan berapa banyak ,tapioka ,berapa banyak semua itu gga di bgi tau,bgai mna mau ikut,Klau pakai ikan tenggiri 500gr,jadi tepungnya berapa,dan Santanya berapa ml Santanya,sy mau mencoba resep mmih gga tau membuatnya masalahnya mmih ada yg kurang bgi tuanya.
Mbak kalau tidak ada ikan Tenggiri apa bisa & enak pakai ikan Pindang cuek / ikan Tuna?, kalau mbak Raisa bikin video pembuatan Bakso Ikan Tenggiri pasti enak. Terima-kasih.
Mami raisa hr ini sy mau bikin otak" yg sy mau tanya kan apakah santan kelapanya boleh di ganti dgn santan kara yg segitiga dan apakah telurya boleh tdk.dipecahkan dl tar kalo sdh mau di pakai br di pisahkan putih telur dan kuningnya sy bikin ikan tenggirinya cuma 250 mg
@@mamiraisaActivity tq mami reisa air dingingnya ditambahinnya kira" brp? Dan telur nya sy belum di pecahin sy tunggu ikan cair boleh ga telur nya sy tdk pecahkan dl ? Atau hrs pecahkan skr unt pisahkan putih dan kuningnya
@@mamiraisaActivityairnya kira" ditambahin brp ya? Ikannya cuma 250 ml sama satu lg telur ayam sy skr msh di dlm kulkas apakah sy hrs pisahkan skr antara putih dan kuningnya maaf ya mami raisa saya tanya melulu soalnya itu makanan kesukaanku dan aku mau coba
Lebih wangi lagi kalau pakai arang Bun..maaf br bls.kelewat komennya..otak otak goreng bahannya SM cm paling beda sdkt..blm pernah bikin soalnya hehhe...
Mbak Raisa kalau pakai bahan tepung Sagu / Aci = tapioka yang tidak bermerek bisa tidak mbak? , kalau rekomendasi mbak Raisa lebih baik pakai merek apa? Terima-kasih.
Mom utk ngadonin sagu gak keras ya kalo diuleni soalnya saya pernah bikin mpek2 sagunya saya ulen hasilnya mpek2 keras kayak batu.gmn mom?mohon jawaban
Kenapa mmih,Klau mau berbagi rasa resepinya buat otak2 haruslah lengkap dong,hanya ikan tenggiri aja yg di bgi tau seberapa banyak,tapi tepung tapiokanya gga di bgi tau seberapa banyak tumbangnya,bgai mna sy ,ikut resepinya ,Klau pakai tepung berapa ukuranya.
@@mamiraisaActivity maksud dr mana apa?mami raisa ?sy dr jakarta sy kebetulan punya ikan tenggiri giling 1000 mg sdh di pakai 500 mg buat mpe" tp ga jd sy jg pengen bikin otak" tp takut ga berhasil
Wah mbak pintar ya bs bkin apa aja,,seperti otak2 dan pempek dr ikan,,wow pasti enk dan mantap bgt,,bntknya bgs pempek dan otak2nya,,jd kepgn cb deh,😃😃
Alhamdulillah mbak...terima kasih ya. Kalau di coba teruus pasti berhasil..yuuuk recook
Pp
@@mamiraisaActivity
Maksih resep otak2nya
Terima kasih kembali ❤️
Mantap banget mom otak otaknya..mau coba juga ah
Terima kasih ya
Duh kesukaan anak anakq kak.. otak otak cuka merah mantap sekali
Iya mom..makasih ya
otak2nya kelihatan enak
kapan2 jadi pingin coba buat
Terima kasih ya
Enaknya otak otak ikan tenggiri
Enak mom..makasih ya
Trima ksh resep otak2nya.
Sama sama mom
Wah enak bangt ini cocol saus kacang mantep,makasih resepnya bun
Iya Bun..suamiku pengen sambal merah kl aku lebih suka sambal kacang ..
Resep sambal kacang ny mom
Otak otak ikan tenggiri kesukaan banget terimkasih sharing nya bunda 👍
Sama sama mom..makasih ya
Duuh otak-otaknya mantap banget bund, terimakasih resepnya
Terima kasih ya
Woow ini baru resep mantap mami...wajib di cobain ini..
Terima kasih mom
Otak2 ikan tenggiri lezat sekali , aku suka mam 🤗🤤
Terima kasih mom
Enak banget tu mami..
Makasih mom...❤️
Otak otaknya anak banget mom makasi resepnya
Iya mom.. Terima kasih kembali y
Mantul cuko merah
Segerr pedas manis asam
Kyknya enak banget mks ya bun tesepnya nanti dicoba lah
Enak banget Bun ...mau lagi mau lagi hehe..makasih ya jngn lupa d coba
Mantap
Mantuuul
Wah.. Harus nyoba ini mah.. Mumpung ada stok ikan, thank u resepnya mama Raisa 🙏
Iya mom Terima kasih ya
Salam kenal dari Bandung,baru saja aq coba resep otak2 bunda Raisa enak bgt bunda,mksh yah
Salam kenal jg Bun...terima kasih y Bun.. Alhamdulillah
Suka banget mam otak otak ikannya.. makasih ya resepnya
Terima kasih kembali ❤️
Mami raisa sy br belajar kan wakti bikin mpe " kan pakai biang tp sy msh keras mpe"nya nah kalo otak" pakai biang jg ga
Ga pake mom..langsung tonton aja videonya ya mom makasih 🙏🏻
Kok bisa keras ya mom?? Ikannya sudah benar2 halus blm ?
@@mamiraisaActivity mungkin waktu sy bikin biang , biangnya msh lembek terus lalu sy kasih tepung lg itu bkn mam penyebabnya
Mami Raisa.rmhnya enak banget n luas.aku selalu ikutin resepnya enak2.mami jgn lp pk ukuran sendok ya.krn aku ga.punya timbangan.sukses selalu
Alhamdulillah mom...terima kasih ya okee siaaaap mom nanti pakai sendok juga
Jd ngiler aku mbk liat otak2nya...mantab mbk sukses selalu,salam 🙏👍
Terimakasih ya
Zaskia gotik Adya Mecca
Mouryn NauFaL
Otak"ikan emg josss mba ❤🔥👍
Terima kasih
Waduh mam ini betul2 lemak nian lah hihihi
Hihiihi Iyo mam lemak nian..jngn lupa d cb yo
Alhamdhulillah terima masih resepnya
Terima kasih kembali
Yummy...jadi pingin
Cobain yuuuk
@@mamiraisaActivity ahsyaap mami..slm kenal ya🙏
Terima kasih.salam kenal juga mom 🙏
Aku belum pernah mam, buat otak otak..
Aku biasa beli yang bentuknya panjang panjang gitu mam.. Ya kalau buat di rumah apalagi dengan anak anak, bentuknya sesuai keinginan mereka.. Hehe
Iya mam enak banget dan super gampang.iya biasanya bentuknya panjang 2 kecil..cobain ya mom
@@mamiraisaActivity iya mam.. Aku suka.. Ntar aku cobain.. Selain tenggiri apa ya yg enak mam..
Kami tinggal di kepulauan Riau, tapatnya pulau Batam. Kami punya juga otak2, otak2 ikan dan sotong (cumi2 tapi bentuknya besar dan putih). Pembukusnya pakai daun kelapa yang sudah agak tua (Hijau). Setelah di bungkus, dibakar dengan bara api. Rasanya enak.
Waaaah itu lebih enak ya Bun..kalau sudah berbahan hasil laut enak semua apalgi d bungkus daun kelapa ya
Itu memang otak2 ciri khas tempat kami.
Iya Bun...asli enak
Di layugh ding daun tu.. Ohh masak otak otak pakai santan au.. Ya aku juga lebih suka ngadon langsung pakai tangan tanpa sarung tangan
Awu wa wkkwkw...ribet kl pakai sarung tangan
@@mamiraisaActivity awu nian..
Ternyata enak adh ku coba resepnya..thankyou mami
Terima kasih kembali mom
Wah pingin nyoba.... Tp di tempatku susah dpt daun pisangnya mam...
Ambil Dsni aja mom..bnyak hehehe..cobain ya mom..
@@mamiraisaActivity 😂😂😂 yaaa donk.... Reecook pasti 😅
@@elfariani3776 maacih mom❤️
Otak2 kesukaanq👍👍👍
blender cabai seklian masukan gula pasir nya
Mam resep pempek otaknyo betul2 dk bohong. Aku sdh cubo bikin enak nian rasonyo.
Oooou iyoo iyoo mom..mokasih banyak Yo..❤️
Mantap kak..mantul mantap betul...
Mantap, enak bgt kayaknya
Mbak Raisa bikin video pembuatan Siomay Ikan tenggiri dong ! ( di bungkus mirip Dimsum mbak Raisa) pasti semakin banyak yang follow, seperti aku penggemar berat cara pembuatan makanan khas Indonesia asli. Terima-kasih.
Terima kasih banyak masukannya Bun..maaf baru bls..kelewat ini...okee nanti kt bikin ya
Alhamdulillah. Terimaksh resepnya yaa mama
Terima kasih kembali mam
Terimakasih ya mbak tutorial nya Allah balas dg pahala yg banyak .. Aamiin.
Ijin ambil resep buat jualan y semoga berkah buat mami
🙏 Mami Raisa ud kasih resep Otak2 nya
Nanti sy mau coba buat 😂👍
Izin ambil tips untuk buat jualan ya🤩 semoga berkah
Mau mom
Boleh mom..nanti kita bikin lagi ya mom
Klo pake alat blender bakso prossessor mba Raisa
Bisa sekali ya mom...
Masya Allah
enak sekali
Makasih
Bs difrozen gak mami Raisa?
Bisa bisa aja sih mam..paling pas mau makan d kukus sebentar
Oh sambal kacangnya cabenya ngga digoreng mba.. kaya sambal siomay
Iya mom... Ini sambal otak otak khas Bangka gak pakai kacang
Oh gtsy baru tau.. tp otak2nya sama aja ya mba
Otak otaknya sama saja mom.. kalau cuka merah Bangka rada sedikit ada asam,pedas dan rasa bawang putihnya lebih berasa.
Ukuran tepung dan santannya berpa ya moms ? 🙏🏻
170 g tepung dan 300 ml santan mom.. selengkapnya ada di deskripsi ya
Bunda mau tanya nih, ituh otak otak nya klo dah dingin keras ga bun , saya bikin koh keras apa karena ke banyakan t tapioka yah , bun ko di resep youtube ada yg pake terigu yah tuh biyar apa bun
Ga keras mbak..ttp lembut dan garing...mngkn juga mbak kebnyakan tapioka..biasanya pempek adaan yg d ksh terigu SM pempek biang biar lembut
@@mamiraisaActivity Oh..gth yah bun ,
bun klo mau bikin 1/4 atau 250 gr gmnh bun caranya
@@nabilsyahputra8193 sama seperti yg d resep mbak tinggal bagi 2 aja untuk takarannya hehe
kak itu penyedapnya semacam royco atau msg atau totole?
Pakai totole mom...
Mami raisa sy mau tanya lg kalo sdh dibungkus perlu di kukus lg ga tq?
Mami raisa tolong dong sy mau buat otak" ikantenggiri ikannya sy punya 300 gram tepung tapiokanya perlu brp,n santanya jg perlu brp tq mami raisa tolong bantuannya
Kira2 brp lama di panggangnya mba otak2nya? Tks
Lihat kondisi daun pisang pembungkusnya sedikit gosong, stel api kecil saja mom..
Selain ikan tenggiri ikan apa ya🙏
Bisa menggunakan ikan Parang parang gabus, Barakuda
Kalo buat dr ikan yg 500 mg dpt hasilnya brp mami reisa
Kmren sekitar 30 an tp besar besar
@@mamiraisaActivity kalo sy buat ikan gilingnya 250 mg dikit x ya soalnya sy blm bs msk dan kebetulan mami raisa cepat balesinnya jd sy cocok , maklum sy ga pintar masak
Gak apa apa mom, buat sedikit untuk latihan dulu saja, nanti kalau adonannya cocok dan enak tinggal buat yg banyak....😁
@@resepmakananlinda9254 lumayan juga mom..drmh ada brp orang sekitar 20 buah kl kecil mom..gpp mom❤️
@@mamiraisaActivity dirmh sda 3 orang pd doyan mkn
Santan berapa banyak ,tapioka ,berapa banyak semua itu gga di bgi tau,bgai mna mau ikut,Klau pakai ikan tenggiri 500gr,jadi tepungnya berapa,dan Santanya berapa ml Santanya,sy mau mencoba resep mmih gga tau membuatnya masalahnya mmih ada yg kurang bgi tuanya.
Semua takaran ada d deskripsi mom lengkap ...semoga membantu ya ,terima kasih ❤️
Mm raisa saya mau tanya sy mau bikin 250 ml irian bawang merah nya brp dan bawang putihnya brp ? Maaf ya mm raisa sy br belaja
Mm raisa tolong di jawab ya soalnyasy ud mau buat tq
Mm raisa kalo ikan nya 250 tepung 100, santannya 150 bawang merah yg di iris butuh brp ya n bawang putihnya jg butuh brp
Maaf mom baru sempet baca..untuk 250 g ikan bawang merah sekitar 5 buah mom..untuk bawang putih 2 aja cukup
@@mamiraisaActivity tq balasannya mami raisa
Iya mom sayang tq kembali
ibu bagi resep ya dong buat tamba pengasilan
Kan videonya berbagi resep hehehe...d deskripsi sudah d tulis juga 🙏
Mba ..bs pke daun bawang juga ..
Bisa Bun gpp
Mbak kalau tidak ada ikan Tenggiri apa bisa & enak pakai ikan Pindang cuek / ikan Tuna?, kalau mbak Raisa bikin video pembuatan Bakso Ikan Tenggiri pasti enak. Terima-kasih.
Bisa pakai ikan gabus parang parang Barakuda,ekor kuning juga bisa kalau tuna blm pernah tkutnya hasilnya kejel .
Mami raisa sy mau tanya kalo ikan tenggirinya sy pakai 250 sj uk brp ya tq mami
Pakai aja 100 gram mom
Soalnya sy bikin pempek sm siomay pake blender giling bakso jd ngga manual mba
Pakai blender bisa koq..
tahan brp lama sambal nya
Mami raisa hr ini sy mau bikin otak" yg sy mau tanya kan apakah santan kelapanya boleh di ganti dgn santan kara yg segitiga dan apakah telurya boleh tdk.dipecahkan dl tar kalo sdh mau di pakai br di pisahkan putih telur dan kuningnya sy bikin ikan tenggirinya cuma 250 mg
Tq mm raisa
Boleh mom..nanti santannya d encerkan dg air dingin ya..
@@mamiraisaActivity tq mami reisa air dingingnya ditambahinnya kira" brp? Dan telur nya sy belum di pecahin sy tunggu ikan cair boleh ga telur nya sy tdk pecahkan dl ? Atau hrs pecahkan skr unt pisahkan putih dan kuningnya
@@mamiraisaActivityairnya kira" ditambahin brp ya? Ikannya cuma 250 ml sama satu lg telur ayam sy skr msh di dlm kulkas apakah sy hrs pisahkan skr antara putih dan kuningnya maaf ya mami raisa saya tanya melulu soalnya itu makanan kesukaanku dan aku mau coba
@@resepmakananlinda9254 150 ml aja mom total santan dan airnya.iya gpp
Itu daun nya tipis aja .. cukup ya g gosong
Ga gosong kok 😊
Mami reisa sy punya ikan tenggiri 300 gram sy hrs pskai tepung tapiokanya brp, telurya jg brp bawang merah dan bawang putihnya brp? Tq
Tolong di balas ya mam
Maaf baru bls mom..Dikira kira aja mom..kalau ikan 300 g..air 200 ml..terigu sekitar 90 g..telur 1.bawang merah 5..bawang putih 2
Maaf mami raisa sy br belajar jd sy bingung , kalo yg di maksud airnya 200 ml itu kara bkn
@@resepmakananlinda9254 boleh kara boleh air biasa
Kalo pakai kara yg segitiga butuh brp? Dan perlu air lg ga tq
Kelapanya spy jd 300 ml beli kelapa nya yg besar atau yg kecil
Yg sedang aja mom...pas d peras jadikan 300 ml..agak kental dia
@@mamiraisaActivity tq mami reisa
@@mamiraisaActivity ukuran tepung tapiokanya brp gr mom
@@ipahsyarifah7340 170 g mom
Kalau Otak-otak nya di bakar pakai arang kayu, apa boleh mbak?. Terus apa bedanya cara membuat Otak-otak bakar & goreng?. Terima-kasih.
Lebih wangi lagi kalau pakai arang Bun..maaf br bls.kelewat komennya..otak otak goreng bahannya SM cm paling beda sdkt..blm pernah bikin soalnya hehhe...
Mbak Raisa kalau pakai bahan tepung Sagu / Aci = tapioka yang tidak bermerek bisa tidak mbak? , kalau rekomendasi mbak Raisa lebih baik pakai merek apa? Terima-kasih.
Semua tapioka bisa ,cuma kalau kt pakai yg premium hasilnya juga lebih memuaskan...
Mami raisa slmt pagi sy punya ikan tenggiri 300gram yg sy mau tanya tepung tapiokanya brp sendok? Perlu pake baking pawder ga? Tq
Terima kasih bun
Sy mau pakai jeruk limo buat sambalnya enak tdk ya?
Enak mom sangat hehe
Mom utk ngadonin sagu gak keras ya kalo diuleni soalnya saya pernah bikin mpek2 sagunya saya ulen hasilnya mpek2 keras kayak batu.gmn mom?mohon jawaban
Ga Bun...soalnya ini semuanya dingin terus sagunya juga sedikit..hasilnya kress kres GT .
Kenapa mmih,Klau mau berbagi rasa resepinya buat otak2 haruslah lengkap dong,hanya ikan tenggiri aja yg di bgi tau seberapa banyak,tapi tepung tapiokanya gga di bgi tau seberapa banyak tumbangnya,bgai mna sy ,ikut resepinya ,Klau pakai tepung berapa ukuranya.
Semuanya sudah d tulis d deskripsi mom😀
Saya pingin cb. Tp kenapa kl tukang jualan ko pk sambel kacang y kk raisa
Gpp bun kalau bikin sesuai selera aj.. Otak otak bangka mmng kuah merah
Bun minta komposisi yang dong
Saya mau tanya sy mau buat ikannya gilingnya 250 sj jd tepung , santan kelapanya sy pakai brp ya ka kira"
Kira2 mom sekitar 150 ml..
Serius nanya k.boleh ngak k pakek santan yg dari perasan kelapa
Boleh santan ap aj ..yg penting santan
@@mamiraisaActivity terimakasih k atas infonya
Kak klo otak2 malem buatnya ,pagi basi gak ?
Pakai jeruk limo boleh ga kak
Boleh mom..
Mom, jeruk kalamansi itu sama dengan jeruk kunci nggak?
Iya benar nian
❤❤❤
Bund resep cuko merah ny
Aku pake sambal merah enaak kok 😘
Mba misal mw di frozen caranya gimana ya?..
KL mau Frozen paling kukus dl y bun..
Bagai mana ukuran campuran bahan pembuatan otak2
Ghofur group of Borneo Global
hau zeh
Xie Xie
Mom, kalau pakai ikan ekor kuning bisa ?
Bisa
Adonan aq jd cair kayak bubur mungkin karna bawang merah dan putih nya aq blender sedih bgt jadi bikin pempek gk jd otak2 😭😭😭
Brp byk jumlah santan tepung tapioka putih telur,garam
500 g ikan
170 g tapioka
2 putih telur
300 ml santan
selengkapnya ada di deskripsi ya Bun..klik tanda V yg ada di bawah video sebelah kanan Bun
Sambal nya ini mah ga pake kacang yah ..
Ga Bun..sambal merah..yg kacang beda lagi
Sejak kapan ya bikin otak" Pake santan 😜
Krna aku pribadi orang sumatra selatan banyak yg ga pake santan kecuali bikin pempek adaan 😅
Bahan -bahan nya brp banyak , tdk di tampilkan .
Ada di deskripsi mam
Gleb dan Farhan Virdi
Soalnya sy takut gagal kalo banyak"
Coba aja dulu..
Kl boleh tau mom Linda dari mana?🙏
@@mamiraisaActivity maksud dr mana apa?mami raisa ?sy dr jakarta sy kebetulan punya ikan tenggiri giling 1000 mg sdh di pakai 500 mg buat mpe" tp ga jd sy jg pengen bikin otak" tp takut ga berhasil
Sy emang dr dl pengen belajar mpe dan otak"
Semngat ya mom di coba terus sampai berhasil
Virdi
Virus Corona absolute boyfriend merilis Teaser Double hot goyang seksi dangdut koplo goyang seksi via Email ke posting ini 🐟🍌 Virdi
Kalo pake mixer boleh gak ya ngaduknya ?
Boleh mbk