PERTAMA KALI BIKIN OTAK OTAK PAKAI IKAN TONGKOL RASANYA ENAK GA YA?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 เม.ย. 2024
- Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau Bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang sahabatku tak perlu jauh jauh ke Bangka untuk mendapatkan otak otak ikan, tonton video ini pasti akan bisa membuat otak otak ikan yang lezat di rumah.
Bahan :
1 kg Daging Ikan Tongkol Giling
50 gr Bawang Merah
30 gr Bawang Putih
50 gr Daun Bawang (Bagian Putih)
2 btr Putih Telur
15 gr Garam
10 gr Micin
10 gr Gula Pasir
1 sdt Lada Bubu
300 gr Tapioka
200 ml Air Es
300 ml Santan Kental
Bahan Saus :
100 gr Cabai Keriting Merah
50 gr Tauco
30 gr Bawang Putih
35 gr Gula Aren
30 gr Gula Pasir
60 ml Perasan Jeruk Sonkit
400 ml Air
#Resep #kuliner #otakotakikan #khas #Bangka #tongkol
Sahabatku aku akan ada Cooking Demo pada tgl 18 Mei 2024 di studio galeri rasa , Sunter jakarta, segera daftar ya sahabatku via wa wa.me/628170004464
Koh acara jam berapa koh.. Bayar berapa koh
1❤❤❤
q🎉🎉😂😂🎉😂🎉😂🎉😂🎉😂🎉😂🎉😂🎉😂🎉😂🎉😂🎉😂🎉🎉😂😂😂😂😂❤😂😂😂😂😂❤❤😂😂😂
Slmt mlmkoko woooww enak skli otak. Otak mantap tu cemilan kpn 3 aja tu trmksh resepnya Koko nti aku ku coba 👍👍👍👍👍👍
Pasti enak lah.. udh kelihatan..
Trima ksih ya.. atas resepnya..
❤️🍽️👍🌎So lovely and beautiful I love it so much Enak sekali kesukaan Beta Cucuhnya Raja SINE Timor Rote NTT Indonesia sampai jumpa lagi Thank you very much God bless
Enak nya 👍👍👍👍👍
Koh edi emah bersih dan rapiih..muantep maknyus masakan nya
Otak 2 kesukaan ku, dr dulu sampai skrng ga pernah, merasa bosan kl mkn otak 2 .
Wah nikmatnya otak otak ikan tongkol sangat mengugah selera
Mantap pk edi ,trmksh resepnya
Mak nyus....kesukaan
Enak banget, makanan kesukaan
Terima kasih sudah nembagi resepnya.
Terima kasih resepnya.
Wah ini favorit aku nih, terimakasih chef reswp otak" ikan tongkol nya 😋
Wajib di coba❤
Terimakasih resepnya
Coba diisi jahe,,nggak akan amis,,,ikan tongkol kalau diisi gula ,ada telor yg bikin amis,memang kerasa amis / rasa ikan nya menyengat,,,kalau kami orang Bali bikin lauk spt ini,,kita kasih parutan jahe dan kelapa yg masih agak muda,,pasti mantap ,kalau pakai sedikit jahe,dan perasan jeruk limau i butir,,,kami bilang LEMPED,,,,
Terima kasih buat otak ikan Tongkol sukses selalu Naik Eddy
Mks....nanti di coba
Trmksh resep nya 🙏🏻
Bikin ahh.
Trims yah ilmunyo...
Mantap.terimakasi chief Edi.sukses trus
Hadir selalu mengikuti cef edi memasak, best👍
Terimakasih resepnya chef
Wajib dicoba ni. Mks resepnya ko😊
trims infonya sahabatku,bikin otak2. dg ikan tongkol😅
Ngiler.. wajib dicoba 😊
Udah ganteng pinter lagi masak,keren banget,semangat terus,semoga sukses terus yaaa ...
Terimakasih chef resepnya.. 👍
Setuju cheff, ikan tongkol, kembung dan teros memang teksturnya lebih padat tp aku suka
Makasih resep nya chef
Asalamualaikum salam kenal dari pemula ijin nyimak plus paket lengkap 20:22✅✅
Maksih resepnya cheff.. ❤
Barakallahufiik ilmunya koh
Trms resepnya.
kynya enak
Otak otak ikan tongkol memang enak❤
Asyik...Tambah pengalaman lagi nie dengan menu otak"ikan tongkol...sukses chef edy...
Makasih ko Eddy yang selalu jujur & apa adanya,otak2 kesukaanku,walopun hasilnya ga seperti ikan tenggiri,tapi keliatannya tetap enak,benar ko,kita orang Bamgka,makan pempek sambil seruput sambalnya,enak banget,makasih ya ko resepnya,sehat & sukses selalu.
Makasih chef
terima kasih ko Eddy,yang selalu ber eksperiment,,,,,,,,resep otak otak ikan tongkol ,harga ekononis dan rasanya tetap enak walaupun kata ko Eddy tidak bisa seperti ikan tenggiri,,,,,,,,yang penting nyus merkunyus maknyuuuuus👍👍👍
Ko Eddy lucu banget 😂 ikan tongkol emang enak ko di bkin otak " ko
Wahh...klo ko edy chef terabal2, kesayanganku yg masak psti mantul😊😊😊
Ternyata bisa ya dari tongkol sahabatku, otak2nya.
Aku aja pakek ikan kranjang juga enak
Ko salamkenal saya dari Riau , saya sering lihat resep Koko mempek yg saya pakek pempek resep dari Koko enak sekali setiap orang memakan resep dari Koko , terima kasih Koko 👍👍😊
bahasa sini lemon Kasturi itu co🙏mantap makaci resepinya
Pengen rasanya cepet2 pulang'pengen praktek menu dari chef ko eddy ini
Ditunggu koh..pempek kulit dari ikan tongkol'a...
Sehat slalu ko'edi 😊
Wah... daging ikan tongkol difillet gini. Jadi ingat daging ikan tuna chef. Heheh
Tidak mantul yg pnting rasa y yes Koko..mkasih resep y .
Trima kasih
Siap hadir
Asik ada bapa Edi resep resep yang enak enak 💛
Terima Kasih Chef Ko Eddy Siswanto resepnya
Spill cara bikin tauco nya koh
Tks chef resep otak otaknya ,klo pkai ikan tuna BS gak chef Eddy.mhn info tks.
Terima kasih chef Eddy resep otak otak ikan tongkol kreatif bangat ya, sukses dan sehat selalu, boleh pakai ikan bandeng
Supaya bisa sedikit kenyal bisa d tambahan sedikit biking powder
wah terimakasih ko, sangat inspiratif. Ko ada trik ga untuk penyimpanan bahan mentah sebelum dibakar. misalnya untuk jualan dan ingin menghidangkan fresh baru dibakar? Oya ko media pemanggang/pembakar berpengaruh ga dengan rasa otak2 yg dihasilkan. Misal pakai arang atau grill pan bgtu ko?
Kalau bisa semat dg lidi saja( bs pakai tusuk gigi) jangan gunakan staples
Terimakasih resepnya Kokok Edy saya mau tanya jika tdk menggunakan santan bolehkah di skipp Koh.....???
Amis gak khiu eddy 😂
Sin mung sin mung cheff
Selamat sore koh Eddy.... Terimakasih untuk resepnya.... Koh kapan2 bikin pempek dos lagi dong....
Koh masak lempah kuning pari kapan koh
Sinmung Eddy
Pisaunya kurang tajem ko ed.... 😊
Klo ikan tongkol diganti ikan gabus apa takaran tetap sama? Trimakasih chef
Pake tauco manis atau asin ko...klau boleh merk nya apa...sinmung Koko ganteeng😂
😘😲😁😍😀🌎👍🏆🍽️🙏🌹💋😋🐟 1:22 1:24 ❤
Ikan baby tuna: Cekalang
Kalo buat basreng apakah bisa Ko Eddy?
Kalau pakai fillet ikan dori, bisa nggak?
Ko, beda di kukus dl baru di panggang, dg yg langsung panggang gimana ko?
Terima kasih
Kalo bawang2 nya di blender bisa gak chef??
kenapa ga coba ikan tuna ko edy ga ada tulang
chef ikan tongkol ko kelihatan gak terlalu merah
Ikan teri boleh nggak
Itu ikan tuna (baby tuna) ko edy bukan ikan tongkol
Jeruk kunci kan ko
Otak2nya bisa di Frozen gk ko
Ini drngB mas atau dgn mbak
Ko, panggang otak otaknya berapa menit?
Klu empek2 pake ikan tongkol apa bisa juga ko ?
Bisa…😁 sudah ada videonya
Koh mesti pake tongkol yg dagingnya putih ya?soalnya tongkol ada 2 macam
Gak harus, bedanya cuma diwarna aja. Rasanya sama
Perasaan itu anak Tuna deh, bukan tongkol
Itu bener ikan tongkol
Dulu modelnya cupu sekarang gangster