La marinatura spinta in sottovuoto
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ส.ค. 2024
- Impara insieme ai nostri docenti! Lo chef Angelo Biscotti realizzerà dei tutorial di cucina per darvi un assaggio di quello che viene realizzato nelle aule de La Scuola dei mestieri del gusto!
Se vi siete persi il video precedente 👇👇👇
bit.ly/youtube...
🎀🎀🎀🎀🎀 Grazie davvero
Proverò a farlo anche cosi.
Molto interessante grazie e complimenti
La ricettazione 😂😂😂art. 648 del codice penale
Buongiorno, potrei sapere le dosi della marinatura? Grazie
250 gr filetto salmone
15 gr zucchero di canna grezzo
25 gr sale grosso
2 gr semi di anice
1 gr scorza d’arancia grattugiata
1 gr scorza di limone grattugiata
15 gr succo d’arancia
15 gr zenzero radice fresco
Graziemille molto gentili.
@@CASTAlimenti non ho visto usare il succo d'arancia, quando l'ha usato?
@@maurpaoguarda l'altro video che hanno fatto sempre sul salmone marinatura a secco