ไอติมชาไทย ไม่ใช้วิปปิ้งครีม สูตรเนื้อเนียนๆ ทำง่ายๆ การันตีความอร่อยหอมหวานมัน Thai tea ice cream
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ค. 2021
- สวัสดีครับผมวันนี้พี่บิ๊กจะพาไปเพื่อนๆมาทำไอติมชาไทยนะครับ
ส่วนวันนี้มีเพื่อนๆขอกันเข้ามาขอแบบไม่ใช้วิปปิ้งครีม
วันนี้พี่บิ๊กก็มาทำให้รับชมแล้วนะครับตัวนี้ทำง่ายๆเน้นเนื้อเนียนๆเหมือนเดิมครับผม
รสชาติออกมาก็หอมหวานกลมกล่อมมากๆเลยครับ
วัตถุดิบที่ใช้
ชาตรามือ 4 ช้อนโต๊ะ
ชาตรามังกรบิน 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน 600 ml
สกัดเอาน้ำชา 500 ml
น้ำชา 500 ml
แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
ครีมเทียม 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/8 ช้อนชา
น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด 150 ML
นมข้นหวาน 150 ml
ไม่ชอบหวานลดลงได้นะคับ
ingredients
8 tablespoons of thai tea powder
ุ600 ml.Hot water
500 ml of filtered tea
3 tbsp corn starch
4 tablespoons of creamer
5 tablespoons.sugar
1/8 teaspoon salt
150 ml evaporated milk
150 ml sweetened condensed milk
ติดต่องาน Pbig.pakin @gmail.com
กลุ่มร่วมพูดคุย อาหาร ส่งการบ้านที่กลุ่ม
groups/85225...
ัTH-cam : พี่บิ๊ก พากิน
facebook : พี่บิ๊ก พากิน / pbigpakin
Tiktok: pbigpakin
#ไอศกรีมชาไทย #ไอศครีมชาไทย #ไอติมชาไทย #วิธีทำไอติม #ชาไทย #วิธีทำไอศกรีมชาไทย #ทำไอติมง่ายๆ #ไอติมชาไทยง่ายๆ #thaiteaicecream #icecream #homemadeicecream #ไอติมโฮมเมด - บันเทิง
น่าทานมากค่ะพี่ Big ชอบชาไทยมากค่ะ
น่ากินมากเลยครับ
สุดยอดครับ👍🍀🍀
น่าทานอีกแล้วค่ะ ดูไม่ยากด้วย 👍👍
ขอบคุณครับลองทำได้นะครับ🥰
พี่บิ๊กคือหนึ่งในสมบัติแห่งชาติประจำชาติยูทูปไปเรียบร้อยครับผม 🤣🤣 ผลงานทรงคุณค่าฮะ🥳
ฮ่าาาา ชมพี่เกินนนนพี่ลอยแล้ววววว🤣 ขอบคุณนะครับ😍🥰
🥰น่าอร่อยจัง😊👍👍
สุดๆครับ😊
น่ากินมากก
ขอบคุณครับผม😊
อร่อยครับ ขอบคุณครับ
ค้าบผม🥰
มารับชมด้วย ค่ะ
ขอบคุณมากครับ🥰🥰
สอนสูตรวิปปิ้งครีมผงหน่อยค่ะ
นึกถึงขนมตาลค่ะ
ฮ่าาา
หนูลองทำตามสูตรไอติมกะทิแล้วนะคะ ทำตามได้ง่าย กินได้ค่ะ 😅 กำลังจะทำสูตรชาไทยดูค่ะ
จัดไปปป
สูตรนี้สามารถทำใส่เครื่อง Soft serve ได้ไหมคะ
สวัสดีค่ะรบกวนถามหน่อยใส่กระทิแทนนมข้นจืดได้ไหมค่ะหรือแทนคอฟฟี่เมตจะได้ไหม
หนูลองทำดูแล้วนะคะ แต่มีการปรับสูตรคือใส่ชาแดงตรามือทั้ง 8 ช้อนเลยเพราะที่บ้านมีแค่นี้ กิน1สกู๊ปคือไม่ง่วงเลยจนตีสองค่ะ 😂 เข้มมาก อร่อยมาก ทำตามได้แม้ทำครั้งแรกค่ะ
ขออนุญาตถามค่ะ สูตรนี้หวานมากไหมคะ (ส่วนตัวชอบทานแบบหวานน้อยค่ะกลัวจะหวานไป😅)
น่าจะหวานเจี๊ยบเลยนะคะ หนูใส่น้ำตาล3ช้อนโต๊ะ มีความหวานเข้มอยู่เลยค่ะ
@@waterginger4791 จริงเหรอคะ สงสัยต้องลดน้ำตาลลงจากสูตรเยอะเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ตอนปั่นถ้าเครื่องปั่นเรากำลังวัตต์น้อย ควรปั่นให้นานขึ้นไหมคะ ถ้าอยากได้เนื้อเนียนๆเหมือนเวลาไปซื้อทานที่ร้านค่ะ
สวัสดีค่ะ ม่ชิมไอติมชาไทยเนื้อเนียนหอมหวานมันกลมกล่อม🤤
สวัสดีครับพี่เนื้อเนียนหอมหวานมันอร่อยสุดๆครับ
ขอไอติมไมโลค่ะ
แหม่ ไม่ได้เข้ามาดูหลายวัน พอมาเจอคลิปนี้ปุ๊บพรุ่งนี้ต้องจัดซะแล้ว
จัดไปครับผมมมมม ขอบคุณที่แวะมาชมให้พี่บิ๊กนะครับ😊🥰🥰
เก็บได้นานสุด กี่วันคะ
แจ้งเตือนปุ๊บกดปั๊บ
ขอบคุณครับน้องการ์ตูน
ที่ตักไอติมขนาดเท่าไหร่ค่ะ
มีแต่ชาตรามือสามารถใส่แทนเป็น8ช้อนได้ไหมครับ
ได้ครับแต่สีของช้าอาจจะไม่เข้มครับผมและกลิ่นที่ออกมาก็อาจจะไม่เหมือนกัน
อยากกินครับทำไงครับ
ลองทำได้ครับ
ใช้วิปครีมแทนครีมเทียมได้ไหมคะ
จริงๆก็ใช้ได้ครับ
ลองทำแล้วอร่อยจริงคับทำครั้งที่2ละคับลองดัดแปลงนิดหน่อยคับ
สุดยอดครับผม 😊😊
@@Pbigpakin ขอบคุณคับเดียวลองทำสูตรอื่นเพิ่มคับทำง่ายมากเลยคับ
ชั้น 1
😊😊
ขอไอติมเผือกหอมคะ
ได้เลยครับ
ไม่มีครีมเทียมใช้หัวนมผงได้มั้ยครับ
ได้ครับ
รสชาติแตกต่างกับสูตรใส่วิปปิ้งครีมมั๊ยคะ
ต่างครับ อร่อนคนละแบบพี่บิ๊กว่า
พี่บิ๊กหนูขอไอติมเรนโบร์ค่ะ
ได้เลยครับ
สามารถใช้สูตรนี้กับรสชาติอื่นได้ไหมคะ ถ้าได้รสอื่นรสอะไรบ้างเอ่ย
ใช้เป็นผงชาเขียวได้ครับ แต่กลิ่นอื่นยังไม่ได้ครับเพราะราชาติจะต่างกันออกไปครับผม
ไม่ใช้ครีมเทียมได้ไหมครับ
ได้ครับแต่มันอาจจะไม่มันเท่าไหร่
ทำไมผมทำแล้วมันหนืดมาก หรือเป็นเพราะใช้ไฟแรงเกินไปครับ
เป็นที่แป้งข้าวโพดครับ ไฟแรกก็มีส่วนครับ ลองลดแป้งใช้ไฟกลางๆดูนะครับ
ใช้ชาตรามืออย่างเดียวได้มั้ยคะ
ได้ครับแต่สีอาจจะไม่เข้ม พี่บิ๊กว่า ใช้ 2 ยี่ห้อนี้รวมกันมันจะมีความหอมเป็นเอกลักษณ์ เพิ่มมากขึ้นนะครับ ถ้ามีแค่ชาตามมือก็ใช้ได้ครับ
@@Pbigpakin ขอบคุณค่ะ
หนูเองก็มีแค่ชาตรามือ
ถ้าทำขาย เค้าขายกันก้อนเท่าไรครับ
พี่บิ๊กไม่แน่ใจเหมือนกันครับแต่ถ้าสูตรทำขายต้อง ไม่ทำเข้มเหมือนในสูตรที่พี่ทำครับ แต่ส่วนมากที่เป็นไอติมแบบตักที่เขาทำขายกันเขาจะใช้กะทิ+หาง นะครับแล้วก็ใช้ชาไทยแบบเป็นผง ไม่ช้องชงครับ
น้ำตาล 5 ชต.??? ที่สูตรบันทึกไว้ไม่มีน้ำตาลค่ะ
งืออออ สงสัยพี่บิ๊กลืม 😅
พี่บิ๊กแก้แล้วนะครับ.ขอบคุณที่แจ้งพี่บิ๊กนะครับ🥰
ทำไมต้องใช้ชาสองยี่ห้อ
ชาตรามือให้ความหอมชาตรามังกรบินให้สีที่เข้มขึ้นเมื่อใช้รวมกันจะทำให้ความหอมเป็นเอกลักษณ์และมีสีที่เข้มขึ้น
สูตรนี้ได้ปริมาณเท่าไหร่หรอค่ะ
สูตรนี้ไม่ได้คำนวณเลยครับเพราะว่าสูตรนี้เป็นสูตรทำไว้กินเองพี่บิ๊กไม่ได้คำนวณมาให้เลยครับ☺☺
ลงยั่วเราอีกแล้ว มีไอติมประเภทไหนที่พี่บิ๊กยังไม่ได้ทำคลิปบ้างคะ 😜😜
ยังมีอยู่ครับ😅😅 ลองมำได้น๊าาา
ถ้าไม่มีครีมเทียมใช้อะไรแทนได้มั้ยคับ
อีกคำถามนะคับผม ถ้าผมจะใช้เวย์โปรตีนรสชาไทยใส่เพิ่ม ใส่ได้มั้ยคับแล้วควรใส่ในขั้นตอนไหนคับ ขอบคุณคับ
ถ้าไม่มีไม่ใส่ได้ครับ
ใส่ได้ครับ (แต่ลดผงชง2 ช้อนโต๊ะ)
ใส่ตอนหลังเราผสมทุกอย่างเสร็จ พักให้ชาไทยเย็นตัว อุ่นหภูมิห้อง คนให้ละลายค่อยนำเข้าแช่ช่องฟรีช
หรือใส่ตอนเราปั่นได้ครับ ผสมปั่นให้เข้าเนื้อไอติม ( เพราะเวย์ไม่ควรโดนน้ำร้อน)
@@Pbigpakin ขอบพระคุณมากๆคับ
ไม่มีแป้งข้าวโพดใส่แป้งอะไรแทนคะตอนนั้นทำไอติมโอวัลตินหนูเลยใส่แป้งสาลีไปค่ะรสชาติก็อร่อยค่ะค่ะแต่ก็กินได้
พี่บิ๊กแนะนำเป็น 2 แป้งนะครับแป้งข้าวโพดและก็แป้งมันแต่ถ้าไม่มีเลยก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ครับแต่เนื้อไอติมของเราจะไม่เป็นเนื้อหนืดๆแบบในคลิปส่วนแป้งสาลีจะเหมาะสำหรับทำขนมต่างๆมากกว่าครับ😊