Schnelles hässlichstes, aber leckerstes Rösti der Welt "Live on Tape" Rezept von Steffen Henssler
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
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So geht‘s:
Baked Potatoe mit Schale reiben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bratöl in einer heißen Pfanne verteilen. Geriebene Kartoffel als Kranz in der Pfanne verteilen
Speck in Streifen schneiden und in die Mitte des Kartoffelkranzes geben. Paprika in kleine Würfel schneiden und auf dem Speck verteilen. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden und auch in die Mitte des Kartoffelkranzes geben. Dann die getrocknete Tomate in feine Streifen schneiden und in der Mitte und auf den Kartoffeln verteilen
Ei in die Mitte des Kartoffelkranzes aufschlagen. Parmesan über Ei und Kartoffeln reiben
Kartoffelmasse mit Ei im heißen Grill auf höchster Stufe 2-3 Minuten grillen
In einer zweiten Pfanne Butter schmelzen. Pfanne mit Rösti aus dem Ofen nehmen und Rösti von der einen Pfanne in die andere stürzen. Rösti nochmals kurz anbraten und servieren
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Einkaufsliste:
2 große Baked Potatoes
2 Scheiben Speck
1 Lauchzwiebel
¼ rote Paprika
2 Eier
2 getrocknete Tomaten
20 g Parmesan
2 EL Bratöl
2 EL Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
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Wehe, ich finde nächste Woche in meinem REWE eine halbe Paprika!
....die würde ich dann noch Anbeißen .....😂😂😂😂😂
In Glas süß, Sauer
@@AnkeGerhardt39 lach 👍
Liebe Grüße an Dich Du Gute
Dann können wir uns alle damit herausreden: "Steffen hat gesagt, das ist so in Ordnung!". 🤣
@@BooneHL genau 👍das hat Steffen gesagt.....also auf zum Paprika abschneiden....aber nur die erlaubten roten Paprika 😂😂😂
Die Ei Szene ist ganz grosse Klasse.
Als Schweizer sag ich dir, Kartoffel auskühlen lassen. Dann gibt es an der Reibe auch nicht so ein Kartoffel Chaos.
Also dafür das der Henssler nicht kochen kann, hat er es echt weit gebracht
Geil 🤣
Er kann es nicht?
@@tatjanaglasch966 Also das was er hier mit der Kartoffel anstellt und dann noch Rösti schimpft ist schon grenzwertig....🤔
Henssler ist Geschäftsmann. Hat kalifornisches Sushi nach Deutschland importiert. Das was in den USA funktioniert nach Deutschland zu bringen ist schon seit eh und je ein bewährtes Geschäftsmodell.
Nebenbei auf Hanseatische Flax-Art ne Fernsehkarriere gestartet und mit dieser Reichweite jetzt Rezepte kochen, die ihm der Typ hinter der Kamera erklärt. Nur darauf ausgerichtet um Messer, Pfannen und Öl zu verkaufen.
Henssler ist der geborene Unternehmer mit Koch-Verkleidung. Ich mag ihn trotzdem.
In dem Beruf ist Talent wichtiger als eine schnöde Ausbildung. Und Talent hat er. Ein klassisches Rösti nach Rezept kochen kann jeder und ist langweilig.
Also wenn ihr mich fragt: der Henssler kann gar nicht kochen.
Hat es aber weit gebracht.
Endlich mal jemand der das erkennt. Richtig. 🙏👍🏼
@@sandraroyal7688 ja gut eh. Aber für Sushi musst du ja nur Reis kochen. Und das macht der Apparat 😂😂
"'nen Tausender?" - wie seine Augen plötzlich leuchten. 😁
Kochen vor zahlenden Zuschauern?.. ist doch Bullshit! Dann habt wieder ein Format, was es schon zigmal gibt. So, wie ihr das zur Zeit bringt ist es 10mal informativer und unterhaltsamer als alle existierenden TV-Kochshows zusammen. Bleibt so, wie ihr seid!
Das die Leute was zahlen müssten war doch nicht ernst gemeint...
Das Ei war mein Highlight, wirklich gut 🤣
Es ist doch auch schön, wenn mal etwas NICHT klappt.
Danke, Steffen, war ein klasse Video und ein leckeres Rezept.
das hätte auch ich sein können
Wenn man genau hinschaut sieht man das es ein Fake ist. Ganz Runde Form der eischale. War also so vorbereitet ☝🏼🤣
Geplant und vorbereitet 🤣😁
Ich würd ausser Bio Kartoffeln keine mit Schale essen. Die Standart Kartoffeln sind alle behandelt damit sie länger haltbar sind
Also vom Rösti weit entfernt, ich hätte es " kleines Bauernfrühstück genannt !
Schmeckt bestimmt aber wäre es eine Prüfung gewesen, dann hätte er gerade so bestanden .
Egal , deine Videos sind absolut geil , habe schon einiges selbst nach gekocht!
Danke Stefan 😂
Ich bin Koch und grade zur Saison in der Schweiz auf 1900m und ich hab heut auch 30 Rösti gemacht für die ersten 2 Stunden 😁. In meiner Mittagspause bin ich mal gespannt wie der henssler das macht 😎
Wir garen die Kartoffeln bis 70 Grad kerntemperatur, lasssn sie mit Schale über Nacht stehen ähnlich wie beim Kartoffelsalat, dann werden sie gerieben und gewürzt und Bindung is BUTTER!! VIEL BUTTER.. dachte bis zur Schweiz, dass Eigelb rankommt aber NÖ 😁😁
BIS SPÄTER GRÜAZI
Selbst ernannte Köche dir hundert Kilo Butter an alles geben damit es überhaupt nach irgendwas schmeckt sind keine Köche.
@@AssoSiaa Sie sind ja offenbar ein Sterne-Koch und daher die ultimative Instanz in Sachen Kochkunst.
Leider kenne ich Ihren Namen noch nicht aber ein Hinweis auf Ihre Gastwirtschaft könnte mich durchaus dazu bewegen, Sie zu besuchen... .
Wie dem auch sein, Glückwunsch zu Ihrem unreflektierten Beitrag!
@@rolanddeschain6664 bist auch so ein selbst ernannter Sterne Koch? Hauptsache ordentlich Butter und Maggi. Kennst dich mit aus, ne?
Maximilian Paul Ich kenne Original Rösti nur aus rohen Kartoffeln aus denen das Wasser noch herausgepresst wird. Als Bindung ein Ei dazu und Gewürze wie Muskat. So hat es mir meine Tante aus der Schweiz beigebracht. Dafür hat sie von mir das Rezept für kölsche Reibekuchen bekommen. Im Grunde ähneln sich diese beiden Gerichte sehr. Rösti werden nur grober gerieben und statt mit Apfelmus, wie im Kölner Raum, auch gerne herzhaft serviert und mit Käse überbacken.
Hallo.Welchen Käse hättest du dazu genommen.😅
Hallo Steffen! Ich libe deine schnellen Nummern. ACHTUNG: DER Titel des Videos stimmt nicht ganz. Es heisst "Die Rösti", nicht das Rösti. Üblicherweise macht man Rösti mit KALTEN, geschälten Kartoffen vom VORTAG! Lieber Gruss vom Untersee(Bodensee) Patrick
Das "das" bezieht sich hier aber auf Rezept, nicht auf Rösti
Coole spontane Kochaktion. Danke. Bitte gebt doch dem Kameramann auch ein Mikrophon. Man kann ihn leider nicht verstehen. Super Channel.
"Und jetzt, mittenrein ein Ei" 😂😂😂
Hab mir des Video um 05:00 Uhr reingezogen, rotze voll vom Club und dann kommt das EI ich bin ja schier gestorben vor lachen hahahha.
Hmmmm 300°C Grill, auf der Webseite steht die Pfanne ist bis 230°C Ofenfest
Das ist auch meine Frage!
Bei meinem Rösti aus gekochten Kartoffeln musste ich die Pfanne mitessen , so angebrannt und angeklebt der war. Am Besten sind rohe Kartoffel.
Vielleicht lags an der Pfanne. Bin mir nicht sicher, aber glaube Steffen hat eine gute Pfanne in seinem Shop.
@@stechuskacktus4287 xD
Ich mag auch am liebsten rohe Kartoffeln dafür.
Ist einfacher und schmeckt mir auch besser.
Mit oder ohne geraspeltem Käse aber immer mit Salz, Pfeffer, etwas Muskat und ein Ei dabei.
Die rohen, geriebenen Kartoffeln entweder einen Augenblick im einem Sieb oder Handtuch zusammendrücken damit Flüssigkeit entweichen kann.
Stechus Kacktus Rösties werden eigentlich auch immer aus rohen Kartoffeln gemacht. Rösties sind eine Art Reibekuchen und eigentlich gehört da in den Teig auch ein Ei rein zur Bindung. Dann würde die Masse in der Pfanne auch nicht auseinanderfallen.
@@stechuskacktus4287 Ansonsten hättest du die Pfanne ohne Griff bekommen, oder wie ??? 🤣🤣 Ich amüsiere mich immer wieder über eure Naivität.
Das mit dem Ei war Klasse. Ich habe lauthals gelacht. Da die Balkontüre geöffnet ist, haben die Nachbarn haben bestimmt gedacht - die hat sie nicht alle😂
Tolles Video und toll zu sehen das bei Den Profi Köchen auch nicht immer alles gleich klappt👍👍👍
Ich würde einen anderen Käse nehmen und würde es auch mit Ketchup essen 👍👍👍
Ich liebe Rösti, ohne Kartoffelschalen. Super Variation 👍
Wo hast du eigentlich kochen gelernt? Ist ja gruselig..
Falls ihr nen guten Zuschauer sucht, sagt bescheid! 😉
Ich mach die Schale weg, ich liebe Rösti💖💖💖
Unser beider Lieblingszutat...die gute Butter👍👍👍
Viel geiler diese live Dinger!!!!!!
Authentizität ist nunmal immer am unterhaltsamsten!!!
Weider so……👍👍👍👍👍schöne Grüße aus Lübeck 💯🧡
Wie wäre es mal bei schönem Wetter
Schnelle Nummer Open Air . Wäre bestimmt auch was cooles .
Wozu?
@@NacktFuxx das wäre doch mal was anderes , und vielleicht sind auch ein paar Zuschauer dabei . War nur so eine Idee ….
Gönn dem anderen Hansel doch mal ein Mikro.
Kauf doch Frerks oder wie der heißt ein Mikro. Man versteht den ja kaum
Das ist ja Gemansche wie bei Biolek (er ruhe in Frieden!).
Herr Biolek, Gott hab ihn selig, war Gold dagegen. Bei Herrn Henssler ist das meiste ein Gemansche🤮
Hallo Steffen, ich hab jetzt mal eine Challenge für dich. Gucke gerade die Serie „Blacklist“ und Dembe, hat aus Sarajevo einen Fleisch-Kartoffel-Kuchen mitgebracht. Jetzt die „Challange“ drei Wochen hast du Zeit um ein von dir gewohnt geiles Rezept für die Pampe zu überlegen. Das wäre mega geil! Wenn einer es schaffen kann, dann du. Wünscht sich ein Fan, der alles von dir hat. Das Kochbuch, die Pfanne, Gewürz,-Salz,-Pfeffermix, Pest, Suppe…alles hier! Steffen! Du packst das! Solltest du es schaffen, bekommst du von mir einen selbstgeschreinerten Kochstern. Best Cook on Earth: Speedy Number 😂
Dein Fan, der Bäään!
Cool story bro
Nice, nice. Ist schon ein Hund, der Steffen. Da kann man immer was dazu lernen. Topp!
Ich bin so froh das Henssler damals im Lotto gewonnen hat und das heute für uns machen kann. 👍👍👍👍👍👍😝
fand das so geil :D er is berühmter koch & soweiter und verschandelt essen aber am liebsten mit der roten ketchup pampe xD
Fürs Original nimmt man Pellkartoffeln vom Vortag! Eine Rösti war ein Resteessen mit gekochten Karoffeln vom Vortag. Frisch gekochte Kartoffeln fallen gerne auseinander.
Steffen, gib Frerks ein Micro. Ihr beide seid echt toll zusammen.
Super, wie immer. Klasse anregung. Gebt dem Kameramann ein Mikro oder hör auf mit ihm zu reden. Er ist nicht zu verstehen
bei ca 10:15 redet er, dass die Leute was von denen hinter der Kamara erfahren möchten. Wir wollen eher die verstehen. 😜
Wieder einmal beste Unterhaltung 😂
Maaan man, Henssler, Dein Arbeitsplatz sieht aus.....Wie beim Hanssler hinterm Sofa!
Wer putzt eigentlich für Dich?
Und wer hat in den Prüfungen für Dich gekocht? 🤣🤪😜
Wasn häßlicher Klumpen! :D Aber, Idee wie immer sehr cool und das Video sehr unterhaltsam!
Tickets für die Schnelle Nummer jetzt auch im Shop😂 Wer Business machen kann muss nicht kochen können 💪
GEBT DEM FREERKS DOCH ENDLICH MAL EIN MIKRO
Das mit dem Ei war doch geplant 😅🤣😂😊
Also ich schlage ein Ei mit dem Messerrücken auf.
So hässlich finde ich das nicht, werde ich in der Omnia Form mal machen, Camping kulinarisch.
Sehr geehrter Herr Henssler, als Schweizer schmerzt es mir in den Ohren, wenn ich die Bezeichnung " ein Rösti, oder das Rösti höre" Au das tut weh! Es ist eine !! Rösti, die Rösti und nur so !!! Eine Rösti, nicht ein Rösti!!
Die Rösti nicht das Rösti,!!! Bitte auch an ihre Kollegen weiterleiten. Danke.
Und übrigens ihre Rezepte sind top, da gibt es nichts zu meckern.
Der Titel müsste also heissen: Die schnellste, hässlichste und schmackhafteste Rösti der Welt.
Also Rösti esch ned sini sterchi!
Der Herr Arigato aus Santa Barbara bedeutet: Dankeschön
Arigato heißt Danke
Schöner Name für ein Restaurant
Henssler, man merkt du bist zugezogener Norddeutscher 🙈
Pellkartoffeln heiß pellen und kalt schneiden oder reiben 😉
Rösti ist ja eines der Gerichte, an denen ich immer scheitere, werde den aber mal nachbauen. 🤤
BTW: Total unsexy, aber passend zum Thema "schnelle Nummer": Kartoffeln dieser Größe 5 Minuten bei voller Power in die Mikrowelle. Das funzt wirklich. 😁🤘
Und nochwas: Als ich überlegt habe, wie ich das für mehrere auf dem Keramikgrill machen könnte, ist mir aufgefallen, daß das wie ein Shakshuka mit Kartoffeln statt Tomaten ist. 😂
Bleibt gesund 👍
Oder im Supermarkt mit der Plastiktütchen das Eigelb mitnehmen, weil das eiweiß brauch ich nicht 😂😂😂
Das Rösti??? Die Rösti 😉
Bitte mehr "Live on Tape" Folgen!
Die sind die besten :D
sehe ich auch so
Ein super Gericht aber kannst du bitte mal Pellkartoffeln mit Sahnehering machen
Steffen du bist sooo cool könnt mich kaputt lachen u.so ehrlich hast du eine Idee f.eine gute schnelle Fischsuppe bestimmt
Ich wäre gerne Kameramann bei Stefan oder Tim! Da bekommt man die geilsten Rezepte und darf bestimmt probieren! Außerdem ist nicht alles soooo teuer, was die Zutaten angeht!?
Geb dem Jungen doch mal ein Mikrofon.
Hallo Steffen, ich habe das Ganze natürlich wie vieles nachgekocht...
Natürlich mit rohen Kartoffeln. Den Röstiring vor dem Füllen gedreht. Dann erst gefüllt und anschließend kürz in den Ofen zum übergrillen.
Ich muss sagen ein hervorragendes Rösti - ich denke so ist es die bessere Variante. Danke und alles Gute.
es heisst nicht DAS Rösti sondern DIE Rösti, und mit dem Thema Müsli will ich jetzt gar nicht anfangen....
Steffen....schwäbische Küche. Komm schon. So schwer kann das doch nicht sein. Frag halt mal deinen Kameramann
Und gib dem Typ endlich mal ein Mikro
So hässlich ist das nicht und schmeckt echt sehr lecker
Die Kartoffel war eindeutig länger als 10Min im Wasser, darum die Matsche. Die Kartoffel muss beim Reiben singen. Dazu sind meiner Erfahrung nach 10Min das Mindestmass. Und für Rösti unbedingt schälen.
Wie anderweitig schon angemerkt, ist richtige Rösti weiblich und das ö darf nicht wie aus der Pistole geschossen kommen, gesprochen also eher „Rööschti“.
Ha! Tatsache. Dieses Rezept hat mit einer ECHTEN goldenen Rösti ungefähr soviel zu tun wie unser „Swiss Riz Casimir“ mit dem indischen Thali. Trotzdem geil. Weitermachen! Schöne Grüsse aus Zürich. 💯🤗🤩😘
Mach doch bitte für ne Oma von 76 Jahren Entenschlegel für ihre Enkel zu Weihnachten für 10 Personen, bitte bitte
finds so geil. der kackt in die pfanne, mit durchfall. dann reduzieren, ein wenig terriyaki vom shop, kratzfeste pfanne, ein hihi hehe hinterher. fertig!
Hallo, so ähnlich habe ich diese Rösti zum Brunch schon sehr oft gemacht. Ich tendiere aber -auch hinsichtlich „Schnelle Nummer“ inzwischen zu der US-Variante, bei der der qausi verrührte Rösti als Hashbrown verarbeitet wird.
Ich kann sagen, dass bei dieser Zubereitungsart das Aussehen besser ist als beim Rösti und geschmacklich tendiere ich auch eher zum Hashbrown.
Musst Du mal ausprobieren als „noch schnellere“ Nummer.
Grüsse. KHG
Ich finde die NSN einfach mega und das Beste, es hat mich wieder angetrieben was leckeres für mich und meine liebsten zu kochen. Vielen Dank!!!
Ich finde richtig gut 👍 von Henssler ich habe auch deine Gewürze gekauft jetzt fehlt mir noch das Kochbuch 😮
Es gibt kein Mundraub. Das fällt unter der Kategorie "Diebstahl geringwertiger Güter" nur mal so als Klugscheißer 😅
Meine Highlights: das Ei und die Hommage an Deichkind: ist ja ganz lecker aber haben Sie auch Ketchup? 😂 😋👏🏼
Hallo Herr Henssler ich bräuchte bitte ihr hilfe ich habe dämnächst ein date und ich will für meine zukünftige freundin kochen können sie mir drei Rezepte geben was immer gelingt
gehe ab heute mit dem Messer zu aldi , nicht zur verteidigung an der kasse , sondern wegen Bedürfniss - einkauf , nehme halb abgeschnittenen Brokoli gerne mit , wenn sie mir an der kasse entgegenkommen. tolle Idee Steffen
mmmh lecker Rösti?
Du hast ja nur die Mitte raus gegessen (Speck, Ei, Parmesan, Tomaten...)
Hangover Breakfast aber dafür zu aufwendig es selbst zu machen...
Das Ei war der Hammer!! Wie schnell das aus der Schale war 😂 Aber das Rezept...super!👍
Rezepte immer super, aber die Schlüferei beim anschliessenden probieren finde ich unanständig und stöhrend
❤️
Verstehe gar nicht, warum du dieses Gericht als hässlich bezeichnest, deine anderen Gerichte sehen doch genau so schlimm und lieblos angerichtet aus :D
Hallo, für meine Tochter bist du der Tollste Koch ,ich persönlich finde dich bisschen daneben 😅
aber digga, das dieses ei da SO aufbricht... unfassbar, is wie, klopfst an der tür und die wand neben dir geht auf oO xD
Vielleicht etwas gröber raspeln und etwa 1 Teelöffel Stärke mit in die Kartoffel
Das war die schlechteste Röstiempfehlung, die ich jemals gesehen habe!
Wo schicke ich das Video hin wenn ich das "Beschneiden der Paprika" dokumentiert habe?
Also das muss man auch erstmal hinbekommen, dass das Eigelb da einfach so unbeschadet herausgleitet ^^
Bevor du angefangen hast zu essen, war’s eigentlich ein hübscher Röst
Rösti gelingen nur von rohen oder am Vortag gekochten Kartoffeln. Bei Steffen fehlt auch eine Prise Muskat.
Ihr werdet lachen, das Ganze ist in Asien ein beliebtes Streetfood.
Hat Steffen aber gut hin bekommen und zum Glück ohne Ketchup 👍😂
In den USA oder in GB doch auch oder? Heißen da doch irgendwie Hash Browns oder so ähnlich.
Hash Browns werden öfter gerührt, wie bei Bratkartoffeln.
Nimm doch das nächste mal den Pfannenrand und nicht zu sanft, aber auch nicht zu doll
Kann nicht mal ein Ei aufschlagen und spricht von nem 1000er Eintritt 😂
Ich würde sofort den weiten weg aus der Pfalz nach Hamburg auf mich nehmen, um mal bei der "Schnellen Nummer" zu sitzen. Das wäre so cool.
Ps: So hässlich ist der Rösti gar nicht
👍👌 Super tolle und einfache Rezepte
Lustigstes Kochvideo ever!!! 😂👍
Ich habe schon befürchtet, mit „bösen“ Worten beim Kochen alleine dazustehen. Aber jetzt geht‘s wieder … ;-)))
Ich, drei versuche um ein Ei zu Teilen, also nichts dabei Denken ha👍😎
1 erster bewerbe fürs meat and grat zahle auch 1000 mir egal nur für den spaß XD
Auch hässliches essen will gegessen werden.😆
Sag mal, ist das hinter der Kamera dein Bruder? Oder arbeitet er einfach schon sehr lange mit dir.
einfach und lecker! Vielen Dank!
Man könnte doch mit Hobby-Köchen eine Duell machen. Was das bessere schnelle Nummer Gericht, aus Ausgewählten Zutaten ist. Welche die Köche vorher nicht kannten. Improvisation/Kreativität etc.
Henssler verbrennt sich nicht nur den Mund sondern jetzt auch die Hand :D
Im Gegensatz zu ihm kann ich ein Ei aufschlagen (nur 1 Versuch nötig)
Der Eier 🥚- Fail ist ja ein legendäres Meme 😂
Würden die aber auch zahlen?
Geht's noch abgehobener??
Darf ich mal fragen, ob die Pfanne, die ja laut Shop nur bis 230Grad hitzebeständig ist, die 300 grad Grill aushält? 😳 Würde mich über offizielle Antwort hier freuen, danke. Hab mir die Pfanne nämlich auch bestellt
Junge……richtig gute Rösti wird mit frischen Kartoffeln gemacht und mit Gruyere überbacken👆
Nen 1000er für 10 min das nen ich mal Stundenlohn wa Herr Henssler 😜
Ketchup geht definitiv dazu, vielleicht hätte man die Kartoffel auch roh lassen sollen
ich faends gut wenn die nachgekochten mitfoto angehaengt werden koennen, habs versuct, ging aber nicht
Optisch ein Kunstwerk 🤌🏻