No tengo ascendencia ni rusa ni ucraniana pero crecí rodeada de gente de estas comunidades y los vareniki eran una tradición, una delicia que me trae tantos buenos recuerdos y lagrimas a los ojos.
Como me gustaban los varenikis de ricota, me los hacían mi mamá y mi abuela. Nací y crecí en una colonia de alemanes del Volga en Argentina, todos habían venido de Rusia a finales del siglo diecinueve, mi abuelo paterno en 1896. Gracias por la receta , saludos!!!
Tengo descendencia ucraniana y mí bisabuela siempre los hacia....son muy rico ...hoy trato de copiar algunas recetas que encuentro para volver a mí niñez... gracias por compartir esta receta....
Muy agrable la Señora...!!! Simpatica ...!!! Haré los Varenikes... .tambn receta Judia... !!! Si que delicia... !!! Incluso les conbinaré con salsa de tomates al estilo Italiano....!!!👍🏽👍🏽👍🏽🍲🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Mi mamá los hacía así los más simple del mundo ..puré con cebolla rehogada,para el relleno,tipo empanaditas de copetin..hervidos..y servidos con manteca y queso rralllado...Riquísimos...los más ricos del.mundo...!!!😋😋😋😓😓😇🇦🇷🇦🇷💖
Hola Katerina debe saber que me encantan sus videos a mi me gustaria que en Mexico hubiera professors como usted, me encantan su habilidad y la soltura y gracias con la que enseña. Le admiro mucho y tambien le agradezco mucho por las recetas.😍
Mi bisabuela Anastasia los hacía, lástima que la receta no llegó hasta mí y todavía no encontré una receta de la masa que sea buena. Voy a probar con ésta a ver si funciona
Yo prefiero poner harina 000 ceros y no le pongo aceite a la masa , huevos la cantidad que necesita la harina y la sal fina , después dejo descansar la masa media hora , aparte hiervo papas , dos por personas, peladas y después que hierva , vuelvo el agua y le pongo queso fresco cortado en trozos y tapo la olla para que con el calor de la papa se derrota el queso, no le agrego manteca, cuando se derrite el queso recién hago el puré y después que se enfría el puré , se hace la empanada pero sin repulgue.
Hola Ekaterina que sabroso!!! Se ve el Vareniki que has preparado, a mí me encanta este tipo de plato tradicional; Yo por mi parte aun estudian el idioma Ruso y aprendiendo mucho sobre las tradiciones sitios turísticos y todo esto gracias a ti por tu bonita dedicación y compartir todas estas maravillas, muchas gracias Ekaterina…saludos desde Venezuela.
Muchísimas gracias, Henry, por este comentario, ha sido un placer leerlo. Te agradezco mucho el apoyo. Saludos cordiales y mis mejores deseos desde Rusia.
Los como de mi abuela q su madre los comió en tiempo de guerra.y mi familia siempre se recuerda los momentos difíciles q fueron y agradecer los q tenemos .Gracias x recordarme y ser agradecida x el hoy en paz y familia
Acabo de descubrir este canal, soy nieta de abuela ucraniana, pero conozco poco de la cocina rusa. Saludos muy emotivos desde Patagonia argentina.01/02/2022
Gracias y saludos cordiales, me alegro mucho que esté entre nuestros seguidores, espero que pueda encontrar aquí información e impresiones interesantes.
Aquí en Misiones, Argentina, por la cantidad de inmigrantes rusos, ucranianos y polacos que llegaron, el plato es bastante popular, aunque la versión mas conocida es el relleno de ricotta (queso fresco, quesillo) Saludos!
Hola q lindo facil y rico.yo no tengo ninguna ascendencia pero m.crie con un tio judio y mi suegro y flia eran d descendiente d alemanes ,mas sus padres eran rusos.y m.facina la cocina d otros continentes.
Ekaterina!! Qué tal la nieve en San Petersburgo? No me había tocado ver a este hermoso peludo anteriormente, quiero pensar que Sasha lo consiente cuando se lo permite... Muchas gracias por la receta, buena idea el que los amigos ayuden en la tarea Saludos desde Guanajuato México 🇲🇽 😘😘
Asi los hago!! mi abuela los hacia tambien con ricota. Otra opcion es pure de papas con chucrut, sale muy rico. Soy nieta de 1 ruso, 1 polaco, 1 ucraniana y 1 alemana jaja, saludos desde Buenos Aires
Ваш канал - не только о путешествиях, он становится ещё и кулинарным!👍 Вареники могут быть также и десертом, с творогом или ягодами. Котик шикарный, такой серьёзный взгляд😊
@@Eka3312 оказывается, вы всё то же самое сказали в начале ролика, и про кулинарный канал, и про сладкие варианты вареников, но у меня субтитры включились не сразу😆
Hola katerina muy rico aqui en espana se hace con toda clase de comida rellenada y fruta tambien es la comida de los minero antigua mente buen dia suerte y fekiz navidad
gracias por tus videos. Me gustaria compartas mas recetas tradicionales rusas. hay una "torta" con base de patata cocida, queso... que me gusta mucho y no se encontrar como se llama.
Guauuu qué rico se ve, pero afortunadamente estoy casado con una Ucraniana y toda esa comida me fascina. Igualmente el Borsch. Saludos cordiales desde la República de Colombia.
Hay otro platillo ruso que se llama Zharinnaia Kartochka. Que es poniendo en una paila mantequilla, ajo, cebolla, especies, y le tiras la papa en tajadas, y la tapas y cocinas a fuego lento. Que delicia
do brasil ficoi muito triste de ver o povo eslavo sendo desunido por uma guerra em que esta sendo causada pela egoismo dos estados unidos da america desculpe ekatarina de falar de politida am sua live que deus de a russia e ucrania a paz
Odio el vareniky y el pilmini!!! Jajajaj ni esposa es Ucraniana, pero en verdad odio esos platillos, o esposa se la quiere pasar comiendo estos platos.
No tengo ascendencia ni rusa ni ucraniana pero crecí rodeada de gente de estas comunidades y los vareniki eran una tradición, una delicia que me trae tantos buenos recuerdos y lagrimas a los ojos.
De dónde sos?
Pero eres eslavo en tu corazon
Que lindo gato y no sé diga la dueña que bella para explicar❤❤❤❤
Katyusha sos muy simpatica y tenes un gato hermoso. Me gustan mucho tus programas.
Muy amorosa para explicar. Muchas gracias 😘 por compartir 😊 UN ABRAZO GRANDE DESDE CÓRDOBA ARGENTINA 😊
Muy, muy llevadero tu relato, gracias!
Como me gustaban los varenikis de ricota, me los hacían mi mamá y mi abuela. Nací y crecí en una colonia de alemanes del Volga en Argentina, todos habían venido de Rusia a finales del siglo diecinueve, mi abuelo paterno en 1896.
Gracias por la receta , saludos!!!
Tengo descendencia ucraniana y mí bisabuela siempre los hacia....son muy rico ...hoy trato de copiar algunas recetas que encuentro para volver a mí niñez... gracias por compartir esta receta....
Bella soy nieta de una Ucraniana y un Checo me hiciste emorsionar! Besotes
Hola Ekaterina gracias por el español ❤me encanta conocer comidas de otros paises Muy buena tu explicacion y tus consejos de amistad❤ Soy de argentina
Muy agrable la Señora...!!! Simpatica ...!!!
Haré los Varenikes... .tambn receta Judia... !!!
Si que delicia... !!! Incluso les conbinaré con salsa de tomates al estilo Italiano....!!!👍🏽👍🏽👍🏽🍲🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Mi mamá los hacía así los más simple del mundo ..puré con cebolla rehogada,para el relleno,tipo empanaditas de copetin..hervidos..y servidos con manteca y queso rralllado...Riquísimos...los más ricos del.mundo...!!!😋😋😋😓😓😇🇦🇷🇦🇷💖
Me encantó.spaciba bolshoi. Desde Panamá. IA liublio Rocía. Skuchaio. Me gustó que no ewtá frito es bueno para la salud. Haré todos los dias
Que belleza ese gato!! me ha encantado la receta, sobre todo poruque es vegetariana. Gracias!!
Me pareció muy interesante su exposición , muy conciso, lo intentaré espero no fallar, gracias
Exquisito desdé Argentina ❤❤❤❤
Q. RICO!!!GRACIAS. SALUDOS. DESDE. ARGENTINA ❤
Se ven ricos ya se me antojaron soy mexicano eres una exelente cocinera
Hola Katerina debe saber que me encantan sus videos a mi me gustaria que en Mexico hubiera professors como usted, me encantan su habilidad y la soltura y gracias con la que enseña. Le admiro mucho y tambien le agradezco mucho por las recetas.😍
Saludos desde México. Increíble platillo y muy guapo tu ayudante felino
Ay, el gatito ayudando!!😂Saludos desde Argentina ❤❤
Mi bisabuela Anastasia los hacía, lástima que la receta no llegó hasta mí y todavía no encontré una receta de la masa que sea buena. Voy a probar con ésta a ver si funciona
Sí funcionó, gracias 😄
Yo prefiero poner harina 000 ceros y no le pongo aceite a la masa , huevos la cantidad que necesita la harina y la sal fina , después dejo descansar la masa media hora , aparte hiervo papas , dos por personas, peladas y después que hierva , vuelvo el agua y le pongo queso fresco cortado en trozos y tapo la olla para que con el calor de la papa se derrota el queso, no le agrego manteca, cuando se derrite el queso recién hago el puré y después que se enfría el puré , se hace la empanada pero sin repulgue.
Vuelco el agua
Derrita
Hola Ekaterina que sabroso!!! Se ve el Vareniki que has preparado, a mí me encanta este tipo de plato tradicional; Yo por mi parte aun estudian el idioma Ruso y aprendiendo mucho sobre las tradiciones sitios turísticos y todo esto gracias a ti por tu bonita dedicación y compartir todas estas maravillas, muchas gracias Ekaterina…saludos desde Venezuela.
Muchísimas gracias, Henry, por este comentario, ha sido un placer leerlo. Te agradezco mucho el apoyo. Saludos cordiales y mis mejores deseos desde Rusia.
Los como de mi abuela q su madre los comió en tiempo de guerra.y mi familia siempre se recuerda los momentos difíciles q fueron y agradecer los q tenemos .Gracias x recordarme y ser agradecida x el hoy en paz y familia
Buenisimo, qué rico se ve! Amo, mi abuelo los hace, y to debo aprender ❤😊Saludos y abrazos desde Argentina. 🇦🇷🩵
Acabo de descubrir este canal, soy nieta de abuela ucraniana, pero conozco poco de la cocina rusa. Saludos muy emotivos desde Patagonia argentina.01/02/2022
Gracias y saludos cordiales, me alegro mucho que esté entre nuestros seguidores, espero que pueda encontrar aquí información e impresiones interesantes.
GRACIAS POR TU SENCILLLA TU HERMOSA EXPLICACION fue mu bonito que compartas tus vivencias desde aquí Argentina u abrazo gigante hermana 🎉🎉
Aquí en Misiones, Argentina, por la cantidad de inmigrantes rusos, ucranianos y polacos que llegaron, el plato es bastante popular, aunque la versión mas conocida es el relleno de ricotta (queso fresco, quesillo) Saludos!
Riquìsimos
Ekaterina un gran saludo desde Colombia ❤
Hola desde el sur de Chile
Que buena idea enseñar recetas tradicionales
Lo probaré
Hola, me gusto mucho su receta, gracias, desde Barquisimeto, Venezuela
Tan lindo ese Michi
Gracias por tus buenas y sencillas recetas. Un abrazo desde Bs. As. Argentina 🙏😃🤗😘😘💓🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Me gusta el canal, y uno de Argentina youtube.com/@naturalezamia?si=LO95x0-AnWB4a0Qu
Qué rico. Muchas gracias❤
Hola q lindo facil y rico.yo no tengo ninguna ascendencia pero m.crie con un tio judio y mi suegro y flia eran d descendiente d alemanes ,mas sus padres eran rusos.y m.facina la cocina d otros continentes.
La participación de un gato (especialmente de un gato tan inteligente como Leo) garantiza el resultado espléndido! Gracias por el video, Ekaterina!
El gato es la estrella invitada a todos los shows culinarios, el experto principal 😄
Ekaterina!! Qué tal la nieve en San Petersburgo?
No me había tocado ver a este hermoso peludo anteriormente, quiero pensar que Sasha lo consiente cuando se lo permite...
Muchas gracias por la receta, buena idea el que los amigos ayuden en la tarea
Saludos desde Guanajuato México 🇲🇽 😘😘
Con mí abuela hacíamos de papa queso y cebolla y los de chucrut y queso y acompañar con mantequilla derretida. Muy ricos❤ gracias
Hola Ekaterina muchas gracias por compartir esta receta tradicional Saludos desde la Argentina
Muchas gracias por la energía positiva que nos sirve de estímulo para seguir y saludos cariñosos!
I like your cat, I’m a cat lover. I love vareniki
Deliciosa receta.....y muy saba.....gelicidades desde México
Gracias por su enseñanza, saludos desde Perú
Cómo Guía y Cocinera es muy Buena..
Asi los hago!! mi abuela los hacia tambien con ricota. Otra opcion es pure de papas con chucrut, sale muy rico. Soy nieta de 1 ruso, 1 polaco, 1 ucraniana y 1 alemana jaja, saludos desde Buenos Aires
Que bien! Puré de papas con chucrut, es interesante, habrá que probar, gracias! Saludos cordiales!
Muy interesante, es algo nuevo por conocer
Que rico de ve, me encantan las papas y me imagino el sabor, también me gustó las tomas de tu gato, que hermoso está.
Gracias 🙏 Me alegro mucho de que le haya gustado, un saludo cordial de mi parte y el gato también manda el suyo 😻
Hola mi madre los rellenaba con batata o ricota los hervía y les ponía crema con pan frito.
Mmm, riquísimos!!!
Saludos dde Argentina
Sería otra cosa entonces😂
Estos varenikes son los que he comido son deliciosos
Gracias por esta receta..! Intentaré ponerme manos a la masa..
Enhorabuena y espero que le guste! 😍
Gracias por tu receta
Estupendo, se ven deliciosos.!!! 🥰 saludos desde México 🇲🇽
Ваш канал - не только о путешествиях, он становится ещё и кулинарным!👍 Вареники могут быть также и десертом, с творогом или ягодами.
Котик шикарный, такой серьёзный взгляд😊
Да, с творогом тоже очень вкусно! Котик Лео - главный эксперт по качеству 😸
@@Eka3312 оказывается, вы всё то же самое сказали в начале ролика, и про кулинарный канал, и про сладкие варианты вареников, но у меня субтитры включились не сразу😆
Graciasss desde jmaria cba Arg.
Me encantó, gracias
Me encantó ❤
Si yo le hago a mí hija y le gusta.
Hola katerina muy rico aqui en espana se hace con toda clase de comida rellenada y fruta tambien es la comida de los minero antigua mente buen dia suerte y fekiz navidad
Gracias! Es interesante lo de la comida española! Quisiera probarla algún día! Saludos cordiales y felices fiestas!
Buen dia cuando quieras soy cocinero profesional tengo ganas de conocer san peterburgo. Buen dia katerina
Se parece a las empanadas que hacemos en Ecuador...saludos
Ummmm voy a prepararlo
Me encantan los varenikis de papas
Que bueno
En Venezuela hacemos las hallacas en familia pero con harina de maiz con relleno se pollo o carne envueltas en hojas de platano
Gracias! 😋😋😋
Los vi hacer a una señora ucraniana en Venezuela. Rl Relleno puré de patata y queso
Ummmmm, deve ser bom em.
Que rico sebe
Mi mamá lo hacía c ricota y pasas y de salsa crostones de pan frito mis abuelos maternos eran rusos
En Polonia se llama Pierogi ❤️😋
gracias por tus videos. Me gustaria compartas mas recetas tradicionales rusas. hay una "torta" con base de patata cocida, queso... que me gusta mucho y no se encontrar como se llama.
Belén, esta “torta” se hornea o se come fría? Qué otros ingredientes tiene aparte de patata y queso?
Gracias por contestar, no se ornea. Se hace en la "sartén". La he comido con jamón York y solo con patata y queso
Guauuu qué rico se ve, pero afortunadamente estoy casado con una Ucraniana y toda esa comida me fascina. Igualmente el Borsch.
Saludos cordiales desde la República de Colombia.
Gracias! Usted tiene mucha suerte! Saludos cordiales y buen provecho! 😍
🥲Yo tengo una cuñada rusa y nunca ha hecho estos platos Mejor los prepararé yo 😁😁 Saludos desde Chile 🇨🇱
Gracias por la receta, voy a probar a ver cómo me quedan!
Hable la sopa el Vorzh, de los diferentes tipos. Y de las Varenias, creobque eso es como mermeladas
Hay otro platillo ruso que se llama Zharinnaia Kartochka. Que es poniendo en una paila mantequilla, ajo, cebolla, especies, y le tiras la papa en tajadas, y la tapas y cocinas a fuego lento. Que delicia
No hagan la guerra! Si tienen tanto en común! Por ejemplo está comida!
Ekaterina, esos varenikys se acompañan con soda, café o té? El samovar desde cuándo no se usa?
EL 😺 GATO ESPERANDO SU VARENIKI
que tipo de harina lleva?
de trigo
Yo me llamo Antonio Domínguez Camacho guaoooo
Me extraña una comida tan poco calórica siendo de climas fríos.
do brasil ficoi muito triste de ver o povo eslavo sendo desunido por uma guerra em que esta sendo causada pela egoismo dos estados unidos da america desculpe ekatarina de falar de politida am sua live que deus de a russia e ucrania a paz
Ekaterina, podrías venderme tu gato? Me gusta su seriedad
👌✨
Para gente fit: yo hago la masa con harina integral,
Me gustaría irme para allá hacer un voluntariado
Esqueceu de colocar Polônia! ✔
Мир!!!!!
El gato Ruso tiene mucha hambre 😢
No matarás!
Qué delicia!!!!
🥟❤❤❤🕊
Primer pecado capital :soberbia!Dejen de matarse!
Tientan
Si quieren que se los respete por sus ciudadanos cesar de matar civiles!!!!
Me gustan tus videos! Un saludo desde Venezuela!
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Odio el vareniky y el pilmini!!! Jajajaj ni esposa es Ucraniana, pero en verdad odio esos platillos, o esposa se la quiere pasar comiendo estos platos.
Es una empanada
Si vos a la empanada le pones puré estas en la bosta. Y la masa de empanada no se hace asi.