"Nie ma planety B, ale jest dieta planetarna". Katarzyna Błażejewska-Stuhr, dietetyczka

Spożywamy za dużo przetworzonej żywności, za dużo mięsa, za dużo też solimy i słodzimy, za to jemy za mało warzyw i owoców. Jednocześnie to, co jemy ma ogromne znaczenie - nie tylko dla naszego zdrowia, ale także dla planety. Codzienne decyzje, takie jak te gdzie robimy zakupy, czy kupimy więcej mięsa czy warzyw, i czy owoce zamówimy od lokalnego producenta, czy takie sprowadzone z drugiego końca świata, to decyzje, które wcale nie są bez znaczenia. W rozmowie opowiadamy o tym, czym jest dieta planetarna, jak może wpłynąć na zdrowie i dlaczego jest przyjazna klimatowi.
Gościni: Katarzyna Błażejewska- Stuhr, dietetyczka i psychodietetyczka, autorka książek, w tym ostatnio wydanej pt. "Dieta planetarna".
Wydawczyni: Katarzyna Pilarska
Produkcja: Studio Plac
Producentka: Dominika Tchórzewska
Realizacja i montaż: Maciej Młynarczyk, Jędrzej Mierzejewski
***
Wszystkie odcinki Zielonego Podcastu znajdziesz na platformach:
SPOTIFY open.spotify.c...
APPLE PODCASTS podcasts.apple...
GOOGLE PODCASTS podcasts.googl...
Do usłyszenia!

[@WiktorBernatowicz]

Odkąd 10 lat temu dowiedziałem się że kiwi można jeść że skórka nigdy więcej nie zjadłem bez. Nie dość że bogata w składniki odżywcze to jeszcze dodaje fajna teksturę i "chrupanie" Polecam się przekonać samemu 😍

[@iczkimer]

Bleble (ja 16 lat z klimatem) a wy nie wiecie jeszcze w którym miejscu jesteśmy.