Olá mestre Maurício quero fazer um evento para divulgar o lançamento de um forno para pizza "tipo Napolitana" vamos dizer que este evento vai ser ""pizza coma a vontade"" quanto vc acha que uma pessoa come em média as pizzas vão ser de 30a35cm cada recheios calabresa _ mussarela portuguesa exemplo. Vou convidar cerca de 40 pessoas vc poderia também dar algumas dicas de como fazer este evento desde a preparação das massas até a hora de servir. Se possível agradeço e tenho certeza que vai ser te muita ajuda para os seus seguidores como eu Grato sou seguidor e admirador do seu trabalho.
Precisa ver a duração do evento, mas a gente calcula entre 400g e 600g de comida sólida por pessoa. Isso muda um pouco se forem mais homens do que mulheres ou mais adultos do que crianças... Etc... Pizza Napolitana, falando por cima, a gente calcula uma por pessoa em alguns tipos de eventos, porque são pizzas pequenas e leves. Geralmente elas tem menos de 500g total.
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Eu guardo a massas pré assadas dentro das caixas de pizzas e ponho na geladeira.
Olá mestre Maurício quero fazer um evento para divulgar o lançamento de um forno para pizza "tipo Napolitana" vamos dizer que este evento vai ser ""pizza coma a vontade"" quanto vc acha que uma pessoa come em média as pizzas vão ser de 30a35cm cada recheios calabresa _ mussarela portuguesa exemplo. Vou convidar cerca de 40 pessoas vc poderia também dar algumas dicas de como fazer este evento desde a preparação das massas até a hora de servir. Se possível agradeço e tenho certeza que vai ser te muita ajuda para os seus seguidores como eu
Grato sou seguidor e admirador do seu trabalho.
Precisa ver a duração do evento, mas a gente calcula entre 400g e 600g de comida sólida por pessoa. Isso muda um pouco se forem mais homens do que mulheres ou mais adultos do que crianças... Etc... Pizza Napolitana, falando por cima, a gente calcula uma por pessoa em alguns tipos de eventos, porque são pizzas pequenas e leves. Geralmente elas tem menos de 500g total.
Obrigado mestre