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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Como cocer frijoles
Ingredientes
1 Kg. de frijol (para cocer)
agua la necesaria
21/2 cucharadas de sal de grano
Un trozo de cebolla
PREPARACION
Lo primero qu vamos a hacs es limpiar el frijol, esto se hace
revisando todo el frijol para retirarle las piedritas o frijoles
dañados o cualquier basurita que no deba tener el frijol.
A continuación vamos a enjuagar muy bien los frijoles, vamos a
enjuagar las veces que sea necesario hasta que el agua salga
limpia.
En seguida dejamos en suficiente agua los frijoles toda la noche,
esto es para que la cocción sea más rápida.
También puedes dejarlos en agua una 4 horas o si no tienes
tiempo, ya los puedes llevar a cocción.
Ahora los frijoles ya estuvieron en agua toda la noche;
para llevarlos a cocer les retiramos el agua y les damos otra
enjuagada.
A continuación ponemos a hervir en una olla grande 3 litros de
agua .
Y cuando suelte el hervor agrego el frijo.
Colocamos una tapa procurando que quede un poco destapada
ya que se puede derramar el agua al estar hirviendo.
Después de una hora y media de cocción agrego un litro de
agua caliente, ya que no debemos dejar que se resequen,
vamos a procurar que siempre estén cubiertos de agua.
Cuando pasan otros 40 minutos más, agrego otro litro de agua,
también.
Music by Kevin MacLeod. Available under the Creative Commons Attribution 3.0 Unported license: creativecommons.... Download link: incompetech.co.... - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
Todos los hijos o solteros de mexico viniendo a este video . Grande ,Excelente video solo para ver si hacia algo mal vine a revisar por que es de sabios admitir que se equivocan
Hola Skedar ltou!!!👋 Muchas gracias!!! Qué buen comentario!!!👍👍👍👍 Te felicito por tu buen sentido del humor y optimismo!!! Excelente!!!👌 Te envío saludos!!!🤗 y bendiciones,!!!💫💫💫
JAJJAJAJJA SI
Si soy
JAJAJAJAJAJAJ YO LO ESTOY VIENDO POR QUE ME DIJO MI JEFA QUE LOS HICIERA Y NO SE HACERLOS 😂😂
Yo también ando aquí 😂 y ya tiene 5 años el vídeo
Se cocinar tantas cosas y no sabía cómo coser unos simples frijoles! Gracias por el vídeo, súper bien explicado. ❤️
Hola Emmi 3!!!👋🏻 Qué buen comentario!!!😊 👍🏻👍🏻👍🏻 Muchas gracias!!! Qué bien saber que sabes cocinar muchas otras cosas!!!👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻😋 Lo bueno que cocer frijol es muy fácil, solo que hay cosas que no sabemos ni por dónde empezar 🤔y así es, cuando aprendemos a cocinar algo nuevo es muy bueno sumarle a lo ya aprendido. 👍🏻🌷Me da mucho gusto tu comentario!!! Te envío saludos!!!🤗 y muchas bendiciones!!!💫💫💫
no eres la única :)
soy foraneo en mi ciudad y gracias a usted aprendí a cocer frijoles y ahora me sale mucho mas barato el mandado
Hola Bast Félix👋 Muchas gracias!!! Qué gusto es recibir estos mensajes!!!😊 Qué bien, ya viste que es muy fácil, pero como todo tiene sus truquitos🤔👍Y si, es más económico poner a cocer los frijoles que comprar, además hay más higiene. Una tip que te puede servir, yo cuando pongo a cocer frijol, dejo que se enfríen, lo reparto en envases de 1/2 litro y los dejo en el congelador y conforme vaya necesitando lo paso al refrigerador una noche antes y ..... listo!!!! Siempre hay frijoles cuando se necesitan. Próximamente voy a subir como cocer otro tipo de frijol por ejemplo el Peruano ese no lo remojo, ya que varía un poco cada clase de frijol. Amigo, muchas gracias!!! me gustó tu comentario👍Te envío saludos🤗 y muchas bendiciones!!!💫💫💫
🫶🏼
Gracias a usted señora, tengo un día más de vida
Que belleza como tiene la cocina de limpia y la olla resplandeciente :D
Hola Glo Ospina!!!👋🏻 Qué linda!!! Muchas gracias por tu bello comentario!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Hay Amiga, que te puedo decir....ya veo que estamos en la misma sintonía, si soy de la idea de que en la cocina hay que tener mucha higiéne, así como debe ser para cocinar, también nuestros trastes hay que lavarlos bien y tratar de que no acumulen grasa ni nada que no deban tener, por el bien propio, el de nuestra familia y por otras personas que consuman nuestros alimentos.👍🏻👌🏻 Amiga, mil gracias!!! Te envío saludos con mucho afecto!!!🤗 🌷y te envío muchas, muchas bendiciones!!!🙏🏻💫💫💫
Gracias, hoy los hice por primera vez, seguí todos sus pasos y me quedaron bien ricos 👍🏼👍🏼🙂
Hola Rodrigo Magallón👋🏻 Amigo, que gusto me da tu comentario, muchas gracias por compartirlo.👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Lo más importante es que te decidiste a prepararlos y saber que no es difícil, solo es cuestión de estar cuidando que al colocar la tapa cuidemos que no todo el tiempo puede estar completamente cerrada ya que hay momentos en que se hace un poco de espuma y se derramen, poner una flama media o media alta, revisar que tengan siempre suficiente agua, de ponerlas la sal y dejarlos cocer el tiempo necesario hasta que estén blanditos.
Muchas gracias amigo, te felicito,👍🏻 te envío saludos!!!🤗 y muchas bendiciones!!!💫💫💫
Muchas gracias acabo de hacer por primera vez frijoles y me quedaron muy ricos saludos y bendiciones
Hola Mike music!!! Amigo muchas gracias por compartirnos tu comentario!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Qué bien, me da mucho gusto saber que te animaste a cocinar frijoles y que te hayan quedado muy ricos,😋👌🏻 te felicito 👍🏻👏🏻 y agradezco de todo corazón que nos lo compartas, súper bien!!!👍🏻👍🏻👍🏻 Amigo, te envío saludos!!!🤗 y muchas bendiciones!!!💫💫💫
Me quede sin gas
Hola Amugo User!!!👋
Hay amigo, que pena ☹
No queda de otra que comprar de lata o si estás en México en las tienditas o en las tortillerías también venden recién cocidos.😉
Amigo mil gracias por visitar mi canal!!! Muy bueno tu comentario!!!
Te envío saludos 🤗 y bendiciones!!!🙏💫💫💫
😂
Invierte en cocina eléctrica, lenta pero eficaz.
Yo crecí comiendo frijoles y nunca aprendí de mi abuelita 🥺 que bueno que hay gente que enseña
ahora se como cocer frijoles. me gusta mucho cocinar pero lo que son las cosas básicas mexicanas como los frijoles & el arroz nunca me animé a hacerlo. seguiré estas instrucciones. gracias!
Gracias por el vídeo. Hoy me animo a poner mi primer olla de frijoles...esperemos que me vaya bien 😁🤞
Hola Tania!!!! Qué linda!!!💕Muchas gracias!!!😊 Amiga, te voy a dar algunas recomendaciones para que todo salga bien!!!👍Sobre si remojar o no el frijol, esto va a depender de si quieres hacerlo o no, para mucha gente no es necesario, simplemente lo lavan y lo ponen a cocer, se dice que al remojarlos producen menos gases. También depende la clase de frijol, por ejemplo: el frijol Peruano (uno que es amarillito) definitivamente no se remoja. De los que si me gusta remojar es el Bayo, el Flor de Mayo, Flor de Junio, Flor de Julio y el Pinto. El Bayo tarda mucho más que los otros en su cocción, los demás que te mencioné se cocen más rápido. El Peruano es un frijol que se coce muy rápido, yo no recomiendo remojarlo porque así queda su caldo más clarito y simplemente al cocer cualquier frijol hay que estarlos revisando hasta que estén tan blanditos como gustes y que siempre tengan la suficiente agua, la sal se pone a media cocción y dejarlos también al gusto de sal. Y creo te van a quedar muy ricos.👌👍En otro video mostraré como cocerlos en olla express, es mucho más rápida su cocción.👍Amiga, muchas gracias por tu mensaje!!! Te envío saludos🤗 y muchas muchas bendiciones!!!💫💫💫
@@Annacook9zmKlrOp7vAdyxh gracias por los ánimos...me quedaron deliciosos!!! Casi siempre me regala frijoles mi mamá, pero ahora no se encuentra en la ciudad y no quise perturbar sus vacaciones. encontré su vídeo y mis frijolitos Pintos me quedaron riquísimos. Trataré con los otros frijoles que me comenta, para variarle 😁. De nuevo muchísimas gracias ♥️♥️♥️
@@tannibannani123 Me da gusto y alegría saber que todo salió bien.👍 Creo que son cosas que no tienen tanta dificultad, pero no sabemos por dónde empezar.🤔 Pero así es como aprendemos a preparar lo básico de la cocina, muchas veces hasta echando a perder😥👍Muchas gracias por tus palabras!!! Amiga, recibe muchas bendiciones!!!💫💫💫
Yo igual. Primer frijoles 😮que pongo 😅😂
Gracias por el vídeo 😌es la primera vez que haré frijoles 🤗🙆
Hola Florencia Alaca!!!👋🏻 Muchas gracias por tu comentario!!!👍🏻👍🏻👍🏻 Es un gusto saber que vas a preparar frijoles, seguramente te van a quedar muy ricos, además vas a ver lo fácil que es prepararárlos!!! Amiga, mil gracias!!! Te envío saludos!!!🤗 bendiciones!!!🙏🏻💫💫💫 y que en este año nuevo 2021 todos tus sueños y proyectos sean una realidad llena de éxitos!!!🎉👍🏻💕
Utilizen olla a presion y ponganlo un dia antes a remojar. Ahorraran un monton de gas
Pero no se rebasa?
O si no tengo olla a presión 🙄
@@constanzajarpa10exacto yo también por eso busqué cómo cocer frijoles en olla normal porque la olla expréss no tengo
Es muy sencillo acá en colombia se dejan en agua toda la noche al día siguiente se sacan los frijoles malos ellos flotan solos los malos se lavan se coloca la olla a presión con aceite zanahoria o plátano 🍌 picadito el plátano 🍌 que sea verde agua y se pitan una hora a la hora se. Saca la. Zanahoria se licua se ella en la olla se le echa la sal y se dejan sazonar quedan especitos deliciosos
No sabía que podían llevar zanahoria molida, suena muy bien, lo intentaré acá en México, donde lo único que se agrefa es cebolla, sal y aceite. Y en el caso de los frijoles negros, lleva el tradicional epazote.
Siempre si tardan un buen, pero vale la pena
Hola Ricardo!!!👋 Siiii, estoy de acuerdo contigo, si es un poco tardado cocer frijoles de esta forma, también se pueden cocer en olla express y se lleva la mitad de tiempo.⏲ Lo bueno es que podemos cocer suficientes, para ponerlos en envases de 1/2 litro o de 1 litro y se ponen en el congelador y conforme se necesitan con tiempo los pasas al refrigerador y....... listo!!!! siempre hay frijoles!!!😉👍👌 Amigo, me gustó tu comentario👍 te envío saludos🤗 y muchas bendiciones!!!💫💫💫
Pero que rico saben.. 🤤🤤🤤
Si me gustó explica muy bien y de seguro 😋
Hola Elsa Dovalina!!!👋🏻 Qué linda !!!Muchas gracias!!! Qué buen comentario!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Amiga muy fácil de preparar, todo depende del la clase de frijol, algunos se cocinan más rápido y otros tardan más. Es cuestión de ponerlos a cocinar con tiempo y de preferencia dejarlos remojar toda la noche y..... todo bien!!!👍🏻😋 Mil gracias!!! Te envío saludos!!!🤗 y muchas bendiciones!!!💫💫💫
Reciba una gran felicitación por su receta. Entonces cuales son los frijoles que requieren menos tiempo para cocinarse?. Y que tanto varia el sabor en comparación con los demás tipos de frijol. En esto también importa mucho el precio por kilo, cierto?...Le envio mis inquietudes como aprendiz de la cocina. saludos...
Hola Reynaldo👋 Muchas gracias por tu comentario!!!😊 En relación a tu pregunta mi respuesta es sobre las experiencias que yo he tenido en la cocción de frijol, no te digo que sea la respuesta perfecta, pero....es lo que en mis experiencias te puedo decir.😉 El frijol bayo es muy sabroso ya sea recién cocidos o refritos, son deliciosos para "Frijoles Charros"😋 pero si es el que tarda un poco más en cocerse. Los que se cocen más rápido y que también son muy sabrosos son el Flor de Mayo, el Flor de Junio, el Flor de Julio y el Frijol Pinto. Yo recomiendo remojar toda la noche para que se cosan más rápido y para que no causen gases. También tenemos el frijol Peruano es uno de color Amarillo también se coce rápido pero es un poco más insípido, pero combina muy bien acompa de algún guisado.😋 Están las Alubias, hay en tamaño grande y chicas y son perfectas para preparar "Fabada"😋 También está el frijol negro que es más común que se consuma en la CDMX y sus alrededores y en el sur de la República como en Yucatán. Pero aunque en el centro y norte de la Rep. Mexicana no se consuma mucho si lo utilizamos para preparar comidas Yucatecas Panuchos, Salbutes, etc.😋 El precio del frijol varía un poco, no hay mucha diferencia entre uno y otro. Para cocción más rápida sería como ya lo comenté remojarlo en agua toda la noche y también cocerlo en olla Express. Amigo, espero sea de tu ayuda, te mando saludos👋 y si en algo te puedo ayudar, con mucho gusto cualquier duda.🤔 Deseo para ti un año nuevo en el que todos tus sueños y retos se hagan realidad😊 y muchas, muchas bendiciones 💫💫💫💫💫
Genial, me echaron de mi casa y ahora debo cocinar por mi mismo, gracias
Hola Irán Hernández!!!👋 Gracias por tu comentario!!!👍
La verdad no se que decir....😟 es una pena que te echaran de tu casa 🤨😥
Lo bueno es que vas a aprender a cocinar 👍 y desde luego que lo primero es saber cocinar frijoles son básicos en la cocina. Seguramente te van a quedar muy ricos!!!😋
El tiempo de cocción varía según el tipo de frijol y la flama de la estufa pero van a estar listos cuando estén blanditos. 👌
Te envío saludos🤗 mucha suerte!!! Y bendiciones!!!🙏💫💫💫
Espero que haya uno con otros frijoles, para ver la diferencia de cocción y tiempo 👀
Dura demasiado cocer frijoles jejej pero voy a intentarlo xD
Hola Súper Pulseadas !!!👋 Si es un poco tardado, pero también depende del tipo de frijol algunos tardan menos tiempo. El frijol Bayo es muy rico pero es muy tardado que es del que estoy cociendo en el video, hay el frijol Flor de Mayo, Flor de Junio, Flor de Julio y el Frijol Pinto estos se cocen más rápido y está el Frijol Peruano (el que es amarllito) también se coce rápido. Otra forma de cocer el frijol de forma rápida es en olla Express. Espero sea tu ayuda. Gracias por el comentario!!!👍Te envío saludos 🤗 y muchas bendiciones!!!💫💫💫
@@Annacook9zmKlrOp7vAdyxh cuánto se tarda aprox en cocer?
Tu si sabes cocinar!
Hola!!!👋 LaPur Mitch!!!! Muchas gracias!!!😊 Qué bonito comentario!!!👍Esto es un bello halago!!! Habla mucho de la linda persona que eres!!!😊 Mil gracias!!! Te envío saludos!!!🤗 y muchas bendiciones!!!💫💫💫
En este país todo el tiempo a las carreras abran una lata de la marca Goya de frijol pinto cuando no tengan tiempo de cocer están muy ricos
Hola Ángela L👋 Gracias por compartirnos tu comentario!!!👍🏻👍🏻👍🏻 Amiga tienes razón, son muy ricos los frijoles como les llamamos de la olla acabaditos de cocer con una salsa picante, con queso fresco o con con algún guisado, son muy ricos!!!😋 Y también es muy cierto que no siempre se tiene el tiempo para cocinarlos y te cuento que alguna vez estuve de visita en USA y probé los frijoles Goya y tienes razón son deliciosos 😋👌👍🏻 y para llevar a mi país compre un sazonador Goya también muuuy rico. Aquí en mi ciudad alguna vez se me ofreció comprar frijol de lata de no recuerdo que marca y hay noooo me salió una piedra 🤨 y ya no me quedó ganas de volver a comprar y trato de darme el tiempo de limpiar y cocer frijol. Lo que hago es que cocino lo suficiente y los congelo en botes de 1/2 o de 1 litro y así trato de siempre tener frijol, porque si nos saca de apuros. Amiga muchas gracias, te envío saludos🤗 y muchas bendiciones!!!💫💫💫
Ah buen tip voy a cocinar y congelar
Buen video, rápido. Fácil y sencillo
Hola El Choza!!! 👋🏻 Muchas gracias!!! Qué bonito mensaje!!!👍🏻👍🏻👍🏻 Para todos, personas lindas, todo mi respeto con mucho cariño!!! Mil gracias!!! Te envío saludos!!!🤗 y muchas bendiciones!!!🙏🏻💫💫💫
Hay que hecharles jabón o desinfectante???
Y DESPUES DE QUE SUELTA EL HERVOR SE LE BAJA AL FUEGO O TODO EL TIEMPO ES A FUEGO MAXIMO?
Hola!!! Cuando empieza a hervir se baja el fuego y todo el tiempo se cocina a fuego medio.
Ya que al empezar a hervir forma espuma que hay que retirarla porque también se puede derramar, hay que cocinarlo a fuego medio y estar agregando agua caliente cada vez que veamos que se necesite, el frijol todo el tiempo debe estar cubierto con agua hasta que lo sientas que está blandito, el tiempo va a ser el necesario.
Saludos!!!🤗
Es sopa de frijol verdad? Porque veo que tiene mucha agua
Muchas gracias !
Hola Diana Cisneros!!! Qué linda!!!🌷Muchas gracias amiga, que bello comentario!!!👍👍👍
Yo agradezco infinitamente a ti por pasar por mi canal, espero te sea útil la receta!!!💖
Mil gracias!!!
Te envío saludos🤗 y muchas bendiciones!!!🙏💫
Agua de la llave o natural??
buena información clara y sencilla
Hola King Missile!!!👋 Muchas gracias por este gran comentario!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻Te envío saludos!!!🤗 y muchas bendiciones!!!💫💫💫
@@Annacook9zmKlrOp7vAdyxh igual gracias
En la olla express, es más rápido, si los dejas remojando aprox. 4 horas, en menos de una hora ya están listos y super blanditos.
Eso quería saber, cuanto tiempo en olla de presión, Gracias
Puedo poner frijol negro y frijol guero en la misma olla??
Todos los que viven solos reportense jsjs yo miro videos de como hacer tortillas de hsrina y varias comidas jaja
Gracias soy nueva en la cocina y me saca de apuros 😊
Hola Mónica Zuñiga!!! Que linda!!! Muchas gracias por compartirnos tu comentario!!!👍👍👍Es un gusto saber que saliste del apuro... amiga la cocina se forja a base de errores y nunca terminamos de aprender. Lo más importante es atrevernos a preparar todo lo que queremos aún cuando tengamos errores. Amiga te felicito 👏👏👏 y con mucho cariño te envío saludos!!!🤗 y bendiciones!!!🙏💫💫💫
Gracias 💖💖💖
Hola Princess Azula!!!👋🏻 Muchas gracias!!! Qué lindo mensaje!!!👍🏻👍🏻👍🏻 Yo estoy muy agradecida por que visitan mi canal y además tengan lindos mensajes que son de gran apoyo!!! 👍🏻👍🏻👍🏻 Mil gracias!!! Te envío saludos!!!🤗 y muchas bendiciones!!!💫💫💫
Si lo se hacer pero hace mucho que no lo hago jajajajwja
Lo voy a intentar con la cebolla, lo había escuchado, pero jamás privado, y se me antojo 😂
Hola Blanca Estela Villarreal!!!👋Muchas gracias por compartirnos tu comentario!!!👍🏻👍🏻👍🏻 Así es amiga le da un buen sabor la cebolla, si no tienes cebolla en el momento no importa, de todas formas quedan ricos!!!👍🏻👌🏻 Amiga, te envío saludos🤗 y muchas, muchas bendiciones!!!💫💫💫
El agua se puede usar para alguna comida? O se tira?
Es un delicioso manjar
Hola smb!!!👋 Realmente si son ricos, casi siempre están en nuestra mesa ya sea acompañados con queso y una salsa picosita y nopales y pico de gallo o algún guisado de carne con salsa o frijoles charros o carne asada, etc..etc..😋 hay!!! ya se me abrió el apetito😋 jajaja..... Muchas gracias, por compartirnos tan lindo y apreciado comentario!!!👍 Te envío saludos🤗 y muchas bendiciones!!!💫💫💫
@@Annacook9zmKlrOp7vAdyxh aquí en usa yo ago frijoles i me encantan con salsa de molcajete y tortillas residen echas para My es un de mi platos que más me gusta mi favoritos salu2 de San José California usa
Hola smb!!!👋 Estoy de acuerdo, a mi también me encanta esa rica combinación de frijoles de la olla con salsa de molcajete y tortillas recién hechas!!!😋 Muchas gracias!!! Me gustó tu comentario!!!👍 Yo también te envío saludos con mucho afecto desde el bonito Aguascalientes, Ags. México 🤗
@@Annacook9zmKlrOp7vAdyxh gracias por los saludos
Cuánto tiempo tarda la coccion y al cuanto tiempo se le pone la cebolla y la sal?
Hola amigo Alfonso!!!
La cocción del frijol varía dependiendo del tipo de frijol.
Hay frijol que tarda 3 horas y otros menos tiempo.
Si te fijas en algunos empaques de frijol dice cuanto tiempo de cocción y dice 3 horas.
La cebolla puede no ser necesaria con pura sal está bién.
La sal se agrega a media cocción cuando lleve una hora o hora y media se agrega la sal.
Yo agrego 2 cucharadas de sal de grano a 1 kg de frijol. Espero te sea útil.
Saludos amigo Alfonso!!!🤗
Un detalle que se me pasó.
Hay que fijarse cuanto dice la bolsa que contiene de frijol porque hay algunas que pesan menos de 1 kg. y ahí hay que poner un poco menos de las 2 cucharadas de sal de grano.
Si usas sal fina agregas menos sal de esa cantidad y hay que probar para dejarlo al gusto.👍
@@Annacook9zmKlrOp7vAdyxhque buena onda muchísimas gracias!
Amistosos saludos y feliz año
Cuando el frejol no se cocina más de que hierva un montón de que depende eso????
Hola Amiga!!! 👋 No se a cuanto tiempo te refieras.....pero cocer frijol si es tardado cuando se hace a olla que no es olla Express, el frijol va a tardar el tiempo que necesite dependiendo de varios factores....El tipo de frijol, hay frijol que se cuece más rápido que otros por ejemplo de los que más tardan en cocer es el Bayo, el Pinto, el Negro, estos tardan alrededor de 3 horas. Hay personas que comentan que es mucho tiempo, pues si, pero el tiempo va a ser el necesario hasta que el frijol esté blandito. De hecho en las instrucciones que traen algunas bolsas dice que tarda 3 horas y así es. Hay frijol que tarda menos en cocer como el Flor de Mayo, el de Junio, el de Julio y el frijol Peruano, estos tardan un poco menos. Por eso el bueno que lo pongamos a remojar desde la noche anterior ayuda a que tarde menos en cocerse. Otro factor por el que puede tardar más en cocerse es que el frijol puede ser viejo. Como saber si el frijol es viejo? Hay mercaditos en dónde se compra a granel y ahí mismo le ponen que es "FRIJOL NUEVO" y siempre cuesta un poco más caro y se nota porque tiene un color más claro y brillante y el frijol viejo se ve más obscuro y opaco y puede traer gorgojos. Cuando el frijol trae gorgojos definitivamente no sirve, cuando trae gorgojos se nota ya que el frijol trae ollitos. Cuando lo compramos en el súper en bolsitas de 1 kg. hay veces que dice el año de la cosecha y lo mismo podemos ver si se ve brillante. También el tiempo depende de la flama de la estufa. Desgraciadamente un buen rato no lo podemos tapar bien porque se derrama el agua debemos dejar la olla semi tapada y todo esos detalles debemos estar al pendiente. Cuando podemos tapar la olla y ya no se derrama ayuda a que se cocine más rápido.
Amiga, espero esto te ayude un poco.👍🏻 Te envío saludos!!!🤗 y bendiciones!!!💫💫💫
@@Annacook9zmKlrOp7vAdyxh Es un frejol castilla es r me dijo es redondito el q me lo vendió pero en mi tierra le dicen boquita negra... hierve tres horas y siempre duro no cocina
Amiga, estaba viendo un video de un canal que se llama zoilaM y ella está cociendo de este frijol que yo no conocía y ahí dice que se coció en 1/2 hora. Entonces realmente no se porque es que no se cocina este frijol. Hay otro video donde un señor cocina este frijol y dice que 20 minutos en olla Express. Amiga ahora si no te se decir que sucedió. Yo no conozco este frijol y si es extraño que no se cocine.🤔
@@karolinaavalos405 tmb pensé eso😁😁😁 gracias bonita
Tres horas? Demasiado. Te pones a cocinar después del desayuno. Sacas de la olla un poco de fejol cocido lo licuas y lo agregas a la olla. Y aparte preparas aderezo de cebolla ajos y tocino. Los mezclas en la olla junto al frejol. Y al final un poco de orégano.
Gracias !!!
Hola John Carpen!!!👋 Amigo, al contrario, GRACIAS a ti por visitar mi canal!!!👍🏻👍🏻👍🏻 Es muy fácil cocer frijol, el tiempo de cocción depende del tipo de frijol hay frijol que tarda más en cocerse como el frijol Bayo que se coció en el video este tarda más tiempo que otros como el frijol pinto, el frijol flor de Mayo, el frijol flor de Junio el frijol flor de julio, el frijol Peruano, estos tardan menos en cocerse, también depende del fuego que tán fuerte esté flama, bueno, lo que hay que hacer es estar revisando y cuando estén blanditos ya están listos!!!👌🏻👍🏻Te envío saludos!!!🤗 y muchas bendiciones!!!💫💫💫
En todo este proceso Cuanta agua se gasto?? Esa agua la uso para las plantas
Hola Fernando Treviño!!!
Amigo, así es amigo, se gasta agua para lavar el frijol porque hay que lavarlo muy bien ya que es un producto que trae bastante tierra y en el proseso de almacenaje y transporte puedo no ser el mejor.
Yo también lo lavo en un lugar en dónde puedo usar el agua para las plantas o el jardín, para el video era complicado por eso ahí no es así.
Gracias por tu comentario y saludos!!!🤗
Sin tanto rodeo solo hechele agua ala tapa de la holla para que no se te quemen mantenla con agua segun el tiempo que esten los frijoles
Que chulada de frijoles
Hola Luizfernando Avila👋 Muchas gracias!!! Qué lindo mensaje lleno de motivación,!!!👍🏻Y muy fácil de preparar esta receta...👍 Mil gracias, te envío saludos🤗 y muchas, muchas bendiciones!!!🙏🏻💫💫💫
@@Annacook9zmKlrOp7vAdyxh gracias por compartir sus recetas , 😉
👍🏻🙏🏻💫🤗
se puede cocinar directamente sin dejar en remojo ??
Hola jairo ciampichini!!!👋
Muchas gracias por tu comentario, muy buena pregunta!!!👍👍👍
Amigo, el frijol si se puede cocinar sin previo remojo.
Los motivos por los que se ponen a remojar es porque se cocinan más rápido y se dice que remojados provocan menos gases para quienes no los digieren bien.
Ahora también está el frijol peruano que en lo personal no me gusta remojarlo, queda mejor sin remojar.
Asi que puedes cocinar el frijol sin remojar.
Te envío saludos🤗 y muchas bendiciones!!!🙏
Se le puede picar platanito verde
Mi pregunta es, el frijol bayo es el más económico?
Hola Zafiro Solis!!!👋 El frijol Bayo sii puede estar ligeramente más barato que otro clase de frijol, pero todos andan más o menos en este momento al rededor de $30.00 algunos como el frijol Peruano está un poco más caro, también depende de la marca que se consiga en el súper o si se compra a granel en el mercado, también tenemos que fijarnos al comprar el frijol que sea nuevo, ya que puede estar muy barato pero es viejo y puede tener gorgojo y no nos va a servir. Más vale que nos cueste un poco más pero que sea nuevo. Hay que fijarnos en ese detalle. El frijol nuevo se ve más brilloso y el viejo se ve más opaco. El frijol nuevo tarda menos en cocerse. El frijol Bayo si tarda un poco más en cocerse aún siendo nuevo pero es muy rico.😋 El pinto, el flor de Mayo y el Peruano también son muy ricos. Espero de algo te ayude. Te envío saludos!!!🤗 y bendiciones!!!💫💫💫
Una pregunta le puedo poner hojas de eucalipto o no o en que comidas puedo usar el eucalipto
Le cambiaría mucho el sabor.
Muchas gracias a ver como me salen
Hola Alejandro Montero!!!👋🏻 Gracias por tu comentario!!👍🏻 Seguramente te van a quedar muy bien!!!👍🏻 Para que se cuezan más rápido hay que poner una tapa pero que no tape por completo la olla ya que puede subir el caldo y derramarse, es cuestión de poner el fuego en dónde esté en un punto en que estén hirviendo pero que no se derrame. Hay que revisar que el agua siempre esté cubriendo los frijoles, si es necesario hay que estar agregando agua de preferencia caliente. El tiempo de cocción depende mucho del tipo de frijol, hay unos que tardan menos o más que otros en cocerse. Pero es cosa de estar revisando hasta que estén bien cocidos. Y checar que estén de sal a tu gusto antes de apagar. Y yo creo que todo va a estar bien. Un consejo si no vas a consumirlos en pocos días, puedes poner a congelar en porciones en varios botes de los de 1 litro o de medio y se pasa lo que se necesita del congelador al refrigerador un día antes de necesitarlos.Te envío saludos!!!🤗 y bendiciones!!!💫💫💫
A mí se me puso espuma blanca está bien:(?
Hola Perlangas!!!👋 Si, es normal que veamos espuma blanca al principio de la cocción, todo el tiempo de cocción va a tener un poco de espuma ya no blanca como al principio, es por eso que hay que dejarles la tapa un poco destapada para que no se esté derramando el caldo. Un detalle, el agua que vamos a estar agregando debe estar de preferencia caliente. 👍 Te envío saludos y muchas bendiciones!!!💫💫💫
Gracias ahora se hacer frijoles
io solo sabía hacer vasos con agua :'v
JIN HIT ENTERTEMEN👋 Hola!!! Muchas gracias!!! Me ha gustado mucho tu mensaje!!!👍Mil gracias!!!😊 Saludos 🤗 y muchas bendiciones!!!💫💫💫
Muchas gracias señora voy a ver como me salen,espero no tumbarme un diente jeje
Hola Arturo Alcaraz!!!👋🏻 jajajaja.....😅Muchas gracias!!! Que buen comentario!!!👏🏻👍🏻 Y si amigo es una realidad, hay que tener cuidado al limpiar el frijol para que no se escape alguna piedrita😠 Siempre me hago la pregunta 🤔¿porqué piedras en el frijol? Muy mal!!! Amigo, seguramente te van a quedar muy bien los frijoles!!!👍🏻Mil gracias por compartir tu comentario!!! Te envío saludos!!!🤗 y muchas bendiciones!!!!🙏🏻💫💫💫
Unos frijolitos de la oya con unas tortillas de harina con chilito con cebolla y un vaso de café con leche y galletas de animalitos mmm
Hola Jesús Riojas!!!👋🏻Muchas gracias por tu comentario!!! Qué buen comentario!!! 👍🏻👍🏻👍🏻 Amigo, bueno, no sabes que antojo este menú!!!😋👌🏻 Los frijolitos de la olla con tortillas de harina y salsa picosita y rematar con un café con leche y galletas de animalitos!!!😋👌🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Qué rico!!!😋👌🏻Acá entre nos.....te cuento, soy fanática de las galletas de animalitos 😋 tengo que evitarlas, porque casi me puedo terminar una bolsa!!! jajaja....y ya viene esa época en la que más se consumen!!!😛🤤 Amigo, mil gracias, te envío saludos!!!🤗 y muchas bendiciones!!!🙏🏻💫💫💫
Que bonitos frijoles .. porq a mi siempre se me desbaratan??? 😩
Hola Z LC!!! Gracias por tu comentario!!! Muy buena pregunta.🤔 Si es muy cierto que pueden quedar desbaratado los frijoles al cocerlos, hay frijoles que se cuecen más pronto que otros, por ejemplo el frijol que se cuece en el video es frijol Bayo y este tarda más tiempo en cocerse y es de los que no se desbaratan, también está el flor de Mayo, el flor de junio y flor de Julio son de los que no se desbaratan tanto y se cuecen un poco más rápido que el Bayo. El frijol pinto es otro buen frijol pero este si se puede desbaratar si se deja cocer de más. Y está el Peruano que es el de color amarillo que también hay que tener cuidado al cocerse porque se puede desbaratar y es rápido de cocerse. Lo que hay que hacer en cualquier tipo de frijol es estarlo revisando durante la cocción y cuando veamos que ya está blandito hay que apagar el fuego y no dejarlo más tiempo del necesario. Espero te ayude un poco con mi comentario. Te envío saludos🤗 y muchas bendiciones!!!💫💫💫
Pero esta con agua ,los frejoles ala peruana salen cremoso y rico
Creo que le faltaron de 2-3 enjuagadas mas
y no se le pone epazote o algo más?
Por favor, al final se bota el agua en la que terminaron de cocer?
Hola M. Ximena García!!!👋 Muchas gracias por tu comentario!!! Amiga, he visto que en algunos lugares de Centroamérica le tiran el caldo a los frijoles para en seguida prepararlos con alguna variedad de carne y otros ingredientes. Aquí en México no tiramos el caldo a los frijoles, ya que se necesita el caldo para poderlos preparar de difetentes formas.
De la forma más simple y también muy rica es disfrutar de unos "Frioles de la Olla" que es un plato de frijoles acabados de cocer y se sirven con suficiente caldo, agregando jitomate, cébolla, chile serrano, todo picado y también puede ponerse cilantro picado, con queso fresco y también puede ser con alguna salsa.
También se preparan los "Frijoles fritos o refritos" que es poniendo a calentar aceite o manteca de cerdo, se agrega un chile serrano o de árbol para que agarre sabor la manteca y estando bien caliente la manteca y el chile frito se agregan frijoles y aquí es dónde vamos a utilizar la cantidad de caldo que necesitemos según nos guste dejar los frijoles que pueden ser un poco caldosos o secos.😋
También se preparan "Los frijoles Charros" o "La Fabada" y en todos estos platillos se utiliza el caldo de los frijoles.😋👌
Amiga, espero te sea útil la información, con mucho gusto estamos para ayudar en lo que se pueda.👍👍👍
Te envío saludos!!!🤗 y muchas bendiciones!!!💫💫💫
@@Annacook9zmKlrOp7vAdyxh Gracias! Muy amable 😊
Como dice mi mamá, "asi como te lo comes es como deben de quedar" cuando le pregunté que como iba a saber si estaban listos 😭
Hola Have you seen George H.!!!👋 jajajaja....Què buen comentario!!!👍👍👍 Esta es una respuesta llena de sabidurìa!!!😉 Es la mejor respuesta y la más correctal!! Es la forna más fácil de saber cuando ya están listos los frijoles 👌😋 Saludos a tu mamá ya soy su fan!!👍👍👍🌷 Mil gracias!!! Te envío saludos!!!🤗 y muchas bendiciones!!!🙏💫💫💫
Seguí su explicación y si me funciono seguir los pasos de su video,, pero aunque los escogí a la hora de abrir mi olla tenían gusanos,, claro ya cocidos pero gusanos a que se debe esto o puede darme un consejo para saber qué frijol comprar
Hola Sindy Sánchez!!!👋🏻 Amiga, muchas gracias por tu comentario!!! 👍🏻👍🏻👍🏻 Qué bueno que comentas de esto que puede suceder con el frijol....😖😡 En lo personal no me ha tocado ver gusanos o no se si te refieras a los desagradables gorgojos que son unos animalitos negros que en ocaciones están dentro del frijol. Esto se debe a que el frijol ya está viejo. Esto a mí me ha sucedido cuando compro frijol a granel en algún mercado y cuando lo estoy limpiando encuentras que andan caminando entre el frijol los animalitos y lo que hay que hacer es definitivamente deshecharlos porque seguramente va a haber muchos frijoles que traen el gorgojo dentro y al comerlo van a salir. También otra forma de saber que el frijol no está bueno es fijarnos que el frijol trae unos agujeritos y si lo rompes vas a encontrar que ahí está el gorgojo. Si amiga, hay que tener cuidado al comprar frijol, si lo compras en el mercado a granel hay que revisar que no tenga agujeritos, otra forma de saber que el frijol es viejo también se nota en que se ve de un color pardo y no brillante como un frijol nuevo. Hay veces que en los mercados pone un cartón en dónde dice frijol nuevo y de preferencia comprar de ese aunque va a costar un poco más caro. Ahora si lo compras en un súper hay que fijarnos en la fecha de cosecha si estamos en 2021 hay que fijarnos en que diga cosecha 2020 y también que sean marcas reconocidas y que el frijol no se vea pardo. La otra es que a nosotros se nos haga viejo en la alacena, igual al limpiarlo hay que revisar que no tenga animalitos si ves que ya anda alguno eso quiere decir que algunos ta lo tienen dentro. Ahora si lo que encontraste fue gusano también debemos tener cuidado cuando compramos o en la alacena todo lo que sea semillas o cereales se les puede hacer gusano como el arroz, el frijol, la avena, la harina, los cacahuates, etc.se les hace como una telarañitas y gusanos y aparecen palomitas. Debemos estar revisando la alacena y deshechar los cereales que ta no sirven. Yo lo que hago es no comprar en exceso y guardo en el refrigerador sobre todo el arroz y la harina. Amiga espero haberte ayudado. Te envío saludos!!!🤗 y muchas bendiciones!!!🙏🏻💫💫💫
Hay Dios yo no pude. Mas de lo que gaste mi gas y aun así no cocinaba. Tuve que licuarlo.
Eso es agua de frijol ud no sabe lo que es un potaje o un guisado de frijoles vallos con patas de puerco y chorizó con un sofrito con los condimentos que lleva ese fenomenal plato
Hice todo el procedimiento empezó a hervir y salió agua gris o negra o con baba por qué ?
Hola amiga!!! Es normal que al empezar a hervir el frijol se forme una nata obscura, solo hay que estarla retirando hasta que deje de formarse la espuma.
Eso es normal, solo tener cuidado de bajar el fuego para que no se derrame y dejar que se cocine a fuego medio y estar agregando agua caliente cada vez que se necesite porque el frijol debe siempre estar cubierto de agua y dejar cocer hasta que esté blandito puede tardar hasta 3 horas o menos eso depende del tipo de frijol.
Saludos!!!🤗💫
Y me dieron las 10 y las 11, las 12, la 1, las 2 y las 3, 🤣 no cierto, (si cierto). Pero si me quedaron bien. Gracias
HolaYZ!!! jajajaja....🤣🤣🤣 Muchas gracias!!! Qué buen comentario!!! Después de todo quedaron bien!!!👍👍👏👏 Es un gusto saber que te funcionó la receta!!!👍 Mil gracias!!! Te envío saludos!!!🤗 y muchas bendiciones!!!🙏💫💫💫
El agua de la coccion de los frijoles se puede utiluzar para cocinar otras cosas o se tira? La mitad de la gente a la que consulte dice que se tira y otros (como yo) creen que se puede utilizar para hervir otras verduras, hacer caldo, arroz, etc.
Hola Santi Crevatin!!!👋🏻 Muchas gracias, muy buena pregunta.👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Cuando cocemos frijol, se procura que el agua o caldo quede en proporción al frijol que hemos cocido, ya que no deben quedar ni secos ni con tanta agua, ya que al estarlos cociendo siempre deben de tener agua suficiente que los cubra. En lo personal, cuando el frijol ya está cocido lo reparto en recipientes de 1 litro o 1/2 litro y los congelo y todos llevan algo de caldo, y voy sacando la cantidad que se necesita y en pocas ocaciones se retira algo del caldo, y la manera en que más consumimos el caldo es porque los comemos ya sea cuando decimos que nos comemos "Frijoles de la olla" se sirven con bastante caldo con pico de gallo y queso o con una salsa picante o acompañados de huevo o con algún guisado o preparamos Frijoles Charros, enfrijoladas, etc. Y cuando los preparamos refritos es cuando hay algo de caldo que hay que retirar, y si, algunas veces lo desechamos dependiendo que tan secos queremos que queden. La realidad es que no deberíamos desecharlo ya que contiene bastante hierro y es muy nutritivo. El caldo de frijol si es buena idea que en vez de desecharlo lo aprovechemos y lo utilizemos para preparar otros alimentos.
Te envío saludos!!!🤗 y bendiciones!!!💫💫💫
@@Annacook9zmKlrOp7vAdyxh Gracias por la respuesta, hoy hice guiso de poroto colorado y usé todo el caldo ! Saludos!
Hola Santi!!! Que bien que me mencionas de este platillo. Aquí en México en lo personal no he tenido el gusto de probar este platillo, me era desconocido, pero acabo de ver en You Tube el video de cómo prepararlo y me parece interesante!!!👍🏻👍🏻👍🏻 Muchas gracias por hablarme de ello. Te felicito por tener el gusto por la cocina!!!👍🏻 Saludos y un abrazo afectuoso!!!🤗
La sal de grano de la otro sabor ala sal normal o eso es opcional?
Hola Omar DZ FigueroA!!!👋🏻 Lo que yo te puedo decir es que no es muy perceptible una diferencia en sabor. Lo que sí te puedo decir es que debes de tener en cuenta que si una receta dice por ejemplo una cucharada de sal de grano y tu tienes sal fina debes agregar menor cantidad porque lo que va a suceder es que te va a quedar salado. Hay que tomar en cuenta eso y agregar menos sal y mejor rectificar el sabor. Lo que sí es muy sabido es que la sal gruesa es más sana y debemos evitar en lo posible la sal fina, aunque es inevitable utilizarla en algunas ocaciones para poner un poco de sal en algún alimento que ya está preparado y le falta un poco de sal. 😕🍳🍟
Te envío saludos!!!🤗 y bendiciones!!!💫💫💫
@@Annacook9zmKlrOp7vAdyxh a ok
Bueno pues muchas gracias x el dato
♥️
Hola @_LEMKO!!!👋
Mil gracias por visitar el canal!!!
Te envío ♥️♥️♥️♥️....
Saludos🤗 y muchas bendiciones!!!🙏💫💫💫
@@Annacook9zmKlrOp7vAdyxh Muchas gracias a usted por pedazo de Tutorial
Gracias 😭😭😭
E yo queria saber como se gisan los frijoles
Hola Walfredo👋 Cada persona tiene su forma de guisarlos, hay quien guisa con aceite y quien los guisa con manteca de cerdo. Yo te voy a decir como los guiso y creo quedan ricos. De los frijoles que son más ricos son el "frijol pinto" y el "frijol flor de mayo" o el "bayo" pero cada quien lo que guste
Pones aceite en la cacerola que los vayas a guisar" y dejas que el aceite se caliente, dejando a que se queme un poco, esto es....cuando empieze a humear un poco lo apagas, cuando enfríe soloun poco agregas uno, dos o tres chiles serranos va a depender la cantidad de frijol y si quieres que pique o no, enciendes de nuevo el fuego y a fuego bajo fríes los chiles, ya que con los chiles brinca el aceite y ten cuidado cuando estén bien fritos agregas los frijoles aquí vas a decidir si los quieres secos o caldosos para que agregues algo de caldo o poquita agua o no pongas tanto caldo y dejas que hierva un poco y empiezas a machacarlos con el machacador o un vaso o una cuchara, con lo que tengas, puedes retirar los chiles y agregarlos al terminar de machacar o si quieres que queden picositos puedes machcarlos con los chiles en el frijol. Espero te queden bien.👍Saludos 🤗 y bendiciones💫💫💫
Si gracias
Pones tu cacerola a calentar con aceite o manteca.le agrega cebolla en trozos ya que esté bien caliente hechas los frijoles solo las bolitas sin caldo y machacas o los aplastas con una cuchara o vaso y después agregas el caldo.ya si quiere le agregas los chiles como te dijeron en la otra receta dependiendo si es poco frijol por ejemplo 1/4 le pones dos cucharadas de aceite y si es manteca una cucharada de esas para guisar..la cebolla que quede como dorada para que sepan ricos los frijoles.. sal al gusto.
Osea que dura cociendolo 3 horas???
Hola Federico Rico!!!👋 Gracias por tu conentario!!! 👍👍👍Amigo, el tuempo de cocciòn depende del tipo de frijol y de lo fuerte que tengas la flama de la estufa. Cuando compramos frijol para cocer en el Super y si te pones a leer las instrucciones y el tiempo de cocciòn dice que se cuecen en 3 horas.
Yo digo en el video que tardò 3 horas porque realmente para que quedaran bien cocidos se llevò 3 horas y sobre todo ese frijol que es Bayo. Hay algunos que se cuecen en poco menos tuempo.
Podemos pensar que podemos poner el fuego más fuerte para que sea más rápido, pero no es posible ya que el caldo del frijol tiende a estar subiendo cuando está fuerte y se derrama. La otra forma es una olla express, yo no recomiendo mucho cocer el frijol en olla express ya que la mayor parte de las veces que coloquialmente se dice que estas ollas explotan es precisamente cociendo frijoles que realmente no explotan lo que pasa es que por lo mismo que forma espuma empieza a salir por la válvula de escape de una forma espectacularnente peligrosa todo el caldo de los frijoles como si fuera un volcán en erupción y sobre todo al iniciar la cocción
Yo lo que hago para que sea menos el tiempo, es cocerlo 2 horas en la olla express peto con la tapa semi tapada y después de ese tiempo ya la cierro y con 15 min. más ya tapado se acabsn de cocer. De esta forna ya no hay peigro de que "explote" peto si no tienes olla express se va a llevar el tuempo que se tenga que llevar hasta que estén bien cocidos.
Te envìo saludos!!!🤗
Es obligatorio la cebolla
Hola Nadia Ivonne Castañeda!!!👋🏻 Amiga, no es necesario, solo con su sal es suficiente,👌🏻😋(de preferencia sal de grano)
Muchas gracias por compartirnos tu mensaje!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Te envío saludos con mucho afecto!!!🤗 y bendiciones!!!💫💫💫
Para qué sirve la cebolla?
Hola ESTUDIOS CRUCERO!!!👋🏻Gracias por tu comentario!!! 👍🏻👍🏻👍🏻 La cebolla realmente solo aporta algo de sabor, pero no es obligado tener que agregarle y menos si no es de tu gusto , con tan solo poner sal de grano al cocer los frijoles quedan muy bien. Por ejemplo cuando los consumimos así solo cocidos como se dice frijoles de la olla con la cebolla ya tendrían algo de sabor. Pero no es obligación agregar cebolla si no lo quieres, ya cocinados ahora si podemos agregarles los ingredientes que más nos gusten. Por ejemplo ya para comerlos podemos agregar pico de gallo, queso, alguna salsa, preparar frijoles charros, prepararlos con chile rojo, hacerlos refritos, etc....Mil gracias por tu mensaje!!! Te envío saludos!!!🤗 y muchas bendiciones!!!🙏🏻💫💫💫
Agregar un poco de bicarbonato para los gases...
A mi siempre m salen todos reventados quisiera que me quedaran asi enteros
En la olla expres solo 45 min
Puedo usar 2 kilos?
Hola Charly O'Malley👋🏻 Muchas gracias por tu comentario!!!👍🏻👍🏻👍🏻 Desde luego que si se puede cocer 2 kilos o más a la vez, lo que se necesita es que la olla en que se vayan a cocinar sea lo bastante grande para que haya espacio para el frijol porque cuando se cocinan el frijol dobla su tamaño. En mi caso cuando cocino 1 kg. de frijol utilizo una olla de 6 litros de capacidad. Espero sea de tu ayuda. Te recomiendo semitapar la olla, ya que se forma espuma y se puede derramar si está totalmente tapado. Te envío saludos!!!🤗 y muchas bendiciones!!!💫💫💫
Ya puse los frijoles y le puse la sal desde el principio :/ ojalá queden bien
También los puse sin estar hirviendo el agua
Hola Alice Fig!!!👋🏻 Amiga, no te preocupes, seguramente te van a quedar bien, se dice que la sal se debe poner a media cocción o casi al final porque se dice que tardan un poco más en cocerse, pero no hay tanto de eso. Pero no va a alterar ni el sabor ni nada que importe al frijol. Cuando yo cocino frijol en la olla express le agrego la sal al principio y cierro la olla y no pasa nada. Si es la primera vez que cocinas frijol no te espantes por esos detalles que nos pueden suceder ese es el camino por el que debemos pasar para aprender a preparar cualquier alimento.👍🏻 En el caso de ponerlos en agua fría a mi no me ha pasado eso, lo que yo he escuchado es que puede que salgan un poco obscuros pero eso no lo se, pero tampoco va a interferir en que se cocinen.👍🏻👍🏻👍🏻
Te felicito!!!👏🏻👏🏻👏🏻 Te envío saludos!!!🤗 y muchas bendiciones!!!🙏🏻💫💫💫
Falto poner manteca y no se le pone cebolla 🧅
se me acabó el gas
Hola Felipe!!! 👋 Buen comentario!!! 🤭🙁🤔 Creo tendrás que pedir a un vecino de favor te permita terminar de cocinarlos!!!😏
Saludos y bendciones!!!🤗🙏💫💫💫
Bajo el fuego en algún momento? O todo el tiempo de cocción fue fuego alto?
Hola Javier Torres!!!👋 Amigo, si hay que bajar la flama a fuego medio o medio alto, esto es al inicio del hervor, ya que en ese momento es cuando se puede formar espuma y se derrama. Si se forma espuma se la retiras y vas a dejar cociendo a fuego medio o medio alto y vas a estar cuidando que ya no se derrame, regulas la flama y vas a cuidar que siempre tenga agua cubriendo el frijol a media cocción agregas la sal de preferencia de granol más o menos 2 cucharadas por kilo siempre y cuando sea sal de grano pero si es sal fina es menos. Hay que probar antes de apagar el fuego y dejarlos al gusto. Dejas cocer hasta que estén blanditos. Amigo, muchas gracias, saludos🤗 y bendiciones!!!💫💫💫
No se le hecha aceite??
Hola Hector Romero👋 Amigo, muy buena pregunta!!!🤔 La verdadera manera de cocer frijoles a mi forma de ver por mucho tiempo no lleva aceite, sin embargo hay personas que si le agregan aceite, en lo personal no le agrego. Yo creo que no, ya que a muchas personas les gusta consumirlos por cuestión de salud de la forma más natural. El aceite si se agrega ya para guisarse. Se caliente aceite agregando uno o dos chiles Serranos y cuando esté el chile doradito por todos lados se agregan los frijoles (antes de agregar los frijoles separo un poco de aceite para evitar que queden muy grasos y voy agregando según vea como quiera drjarlos) y se dejan hervir un rato para que se guisen bien. Y en seguida se machacan con un machacador o con una cuchara grande según los quieras dejar de molidos y de caldo agregas el caldo que gustes o casi nada si los quieres sequitos (mmmm😋 estos queda ricos para comerlos en un taco con tortilla de maíz). Amigo, yo se que me preguntaste una cosa y ya te conté toda una historia, disculpa, espero te sirva de algo y agradezco tu mensaje. Te envío saludos🤗 y muchas bendiciones!!!💫💫💫
Para q es la cebolla
Hola Hugo Mendoza!!! Gracias por tu mensaje!!! La cebolla le aporta sabor. Pero no es necesario si no quieres ponerle o no te gusta. Al cocer frijol si solo que agregas sal también quedan muy ricos!!!😋 Te envío saludos!!🤗 y muchas bendiciones!!!🙏🏻💫💫💫l
hola tengo 10 años y lo estoyn haciendo pero aun no me da el color
Hola Alionso Salinas!!! Amiguito!!! Que lindo comentario!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Estoy viendo que ya pasaron 2 horas de que me enviaste tu mensaje, cuando me dices que aún no da color no se cuanto tiempo tenía cociéndose🤔 Pero después de 2 horas espero ya tengan color y ya estén cocidos.👍🏻Es un gusto tu mensaje, es increíble!!!👏🏻 Te felicito amiguito👏🏻👍🏻 Espero estés tomando todas las precauciones y el frijol no tiene un tiempo definido es entre 2 1/2 o hasta 3 horas o más depende del tipo de frijol que estés cociendo. Ten mucha precaución cuando sube la espuma y se puede derramar y apagar la lumbre por favor cuídate!!! Te envío saludos!!!🤗 Felicitaciones!!!👏🏻 un fuerte abrazo!!! y muchas bendiciones!!!💫💫💫
Cuanta sal debo hecharle en una libra ? La sal es mi mas grande problema jajaa
Hola Carolina Jiménez👋 Muchas gracias!!! Muy buena pregunta!!!👍🏻👍🏻👍🏻 Para una libra de frijol se agrega 1 cuchara de sal de grano tbsp si no tienes sal de grano y solo tienes sal fina es un poco menos de sal ya que de esta debe ser poco menos, te recomiendo no pongas tan copeteada la cuchara porque te puede quedar salada mejor ponla un poco rala, es mejor que antes de apagar el frijol revises si está bien de sal o si le falta poquita y es es el momento de rectificar la sal a tu gusto. Pero es más o menos la cantidad de sal que lleva esa cantidad de frijol. Espero te ayude.. Dejas hervir un poco y ya estará listo. 👍🏻👌🏻 Amiga te envío saludos!!!🤗 y muchas bendiciones¡¡¡💫💫💫
@@Annacook9zmKlrOp7vAdyxh muchas gracias por responder. Muy amable . Me servirá mucho😍. Bendiciones.
Ingasu yo aventé los frijoles con agua y todo ni deje que se calentará el agua primero Jajaja
Hola Yeni Cabrera!!!👋🏻 Jajajaja.....Que va......🤔😊 SI el resultado fue el mismo, muy bien, lo importante es que te animaste a prepararlos!!!👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻Amigo, te envío saludos!!!🤗 y bendiciones!!!💫💫💫
Y por que mis frijoles no se ven así 🤔😐😟😟
Hola Olivia Machaca!!!👋 Mil gracias por tu comentario!!!👍👍👍 Querida amiga Olivia, te comento que como hay una gran variedad de frijol no todos al estar cocidos se ven igual.
Este frijol del video es frijol Bayo, este frijol es muy rico y que al cocerce tarda más tiempo que otros, pero vale la pena.
Los frijoles que al cocerce son parecidos a este y duran menos tiempo cociendo está el Flor de Mayo, El flor de Junio, El flor de Julio,. También está el Pinto que también es muy rico.
El que es un poco diferente es el Peruano, que es un frijol más claro y el sabor también un poco diferente
También está el frijol negro, que es común solo en algunas partes de la República Mexicana se cocina con un trozo de cebolla y epazote y es muy rico.
Amiga, esto es solo algo de la variedad de frijol. Y si, al cocerce no todos se ven igual. Pero el detalle está en que al cocerce revisar que siempre estén cubiertos de agua y semitapados y cuando les falte agua agregarles agua de preferencia caliente. Es estar al pendiente con el agua ponerles su sal de grano, y ....hasta que estén blanditos.
Amiga, seguramente te van a quedar bien!!!
Te envío saludos!!!🤗 y bendiciones!!!🙏💫💫💫
😋deli
Hola Melany Juliana Cepeda Ayala!!!👋 Qué linda, muchas gracias!!!👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻 Amiga, te comento que el tiempo de cocción va a variar dependiendo del tipo de frijol, en el video estoy cociendo frijol "Bayo" y realmente este tipo de frijol tarda en cocerse también depende de la flama de la estufa hay estufas que tienen flama muy fuerte esto también ayuda a que se cosa más rápido, hay otros tipos de frijol que se cocen más rápido como el "frijol pinto" "frijol flor de mayo" "frijol peruano" entre otros más y son muy ricos.😋Amiga, gracias por tu mensaje, te envío saludos!!!🤗 y muchas bendiciones!!!💫💫💫
Ya no me dio tiempo de ponerlos a remojar toda la noche 😧
Hola Paty Señorita!!!👋 Amiga, si no los pusiste a remojar toda la noche también los puedes poner a cocer, solamente los limpias, los enjuagas muy bien y los pones a cocer, el agua ya debe estar hirviendo y vas a procurar que durante la cocción el frijol siempre esté cubierto de agua, pones una tapadera procurando dejar un poco destapado porque se derrama el agua, la sal la puedes poner a media cocción, el tiempo de cocción va a depender del tipo de frijol. Si tienes olla Express estarán cocidos más rápido. Hay dos cosas por las que es bueno remojarlo, primero....tarda menos en cocerse y la segunda....el proceso de remojar ayuda a que produzcan menos gases. Amiga, te envío saludos!!!🤗 y muchas bendiciones!!!💫💫💫
Señora me acaba de salvar de que mi mamá me colgara de un poste 😭
Hola Alejandra Sandoval!!!👋 Amiga, que buen comentario!!!👍👍👍🌷 No puedo dejar de reír, 😉 que alivio saber que te salve!!!😅😅😅 Mil gracias por tu comentario!!! Te envío saludos!!!🤗 y muchas bendiciones!!!🙏💫💫💫
los esoty cociendo y ya huele. SOY TODA UNA MAMACITA DE CASA, DIGO!!! AMA DE CASA. UWU
XD
Difícil, Morire de hambre
Hola Mario García!!!👋🏻 Muchas gracias por tu mensaje!!!👍🏻👍🏻👍🏻 Hay amigo, como crees, morir de hambre? No, no, no. Me imagino que si no has cocido alguna vez frijoles, ves el proceso y se te hace complicado.🤔 Hay que animarse y poner manos a la obra y verás que no es tan complicado, no hay que estar todo el rato de cocción frente a la olla, no, si hay que dedicarle un poco, pero puedes hacer otras cosas mientras se cocinan y solo darle sus vueltas para revisar que no les falte agua o que no se se derrame el caldo, porque para que se cocinen más rápido y no se consuma tanto el agua hay que poner una tapa pero dejando una parte abierta ya que si la tapas buen puede subir el caldo y derramarse y agregar sal a media cocción son aprox. 2 cucharadas de sal gruesa por cada kilo y revisar de vez en cuando hasta que estén bien cocidos y rectificar la sal antes de apagar la flama. Y a disfrutar un buen plato recién cocidos con queso y salsa picosita o con pico de gallo y unas tortillas.😋👍🏻 Además los puedes congelar en porciones y tener cuándo se necesiten.👍🏻 Amigo, te envío saludos!!!🤗 y muchas bendiciones!!!💫💫💫
Si se cocieron bien unos y otros no tanto que se hace? 🙄
Hola Miguel Angel Martínez!!! Es una pena que pase eso. Pero no es problema que no tenga remedio.
Si no se cocen parejo puede ser que el frijol traía revuelto frijol nuevo con frijol no tán nuevo. O también pasa cuando le falta agua al estarse cociendo y quedan los frijoles de encima secos, el agua siempre debe estar cubriendo el frijol y unos centímetros más de agua sobre el frijol.
Lo que puedes hacer es agregar más agua y dejar cociendo el tiempo necesario hasta que todos estén bien cocidos y mover con una cuchara de vez en cuando el frijol.
Mis mejores deseos es que realmente sus recetas queden bien!!!👍😋
Amigo te envío saludos!!! Y muchas bendiciones!!!🙏
@@Annacook9zmKlrOp7vAdyxh sii eso fue lo que no hice. Que hay que ponerle agua cada vez que se consume y no le puse y de arriba quedaron secos y de abajo se cocieron...ese fue mi error! Para la otra semana ya se que no debo dejar que se seque de encima...muchas gracias!😌
Lo que hacemos los foráneos 🤣🤣😅
Tengo un lío, no remojar el frejol la noche anterior, y los pude a hervir en el momento, pero demora un siglo la copcion, que hago para que se ablanden?
@@gabrielacedeno2706 si, sino los remojas tardan mucho es mejor remojarlos antes no es necesario un día solo unas horas
Aaaayuuuuuudaaaaaaa se me van a quemar me dejaron solo y no se hecerloooooooooi baaaai me van a chingaaaar
👍☺👍☺👍☺👍☺👍☺👍
Wendy!!!!!👋 Que linda!!! Muchas gracias!!!😊 Te envío saludos🤗 y muchas, muchas....bendiciones!!!💫💫💫
No dice si es a fuego bajo o alto, de ahí muy bien
Hola David!!!🖐 Es a fuego medio, cada estufa es diferente pero procura que sea un fuego medio. Y el tiempo va a ser el necesario, cuando pruebes y veas que están blanditos. Además cada clase de frijol tarda diferente tiempo en cocinarse. Mientras se cocinan debes poner una tapa procurando que quede un poco abierta para que no se derrame el caldo. David seguramente van a quedar bien!!👍Deseo para ti, un feliz y próspero año 2019 🎄🎉🎊 lleno de muchas bendiciones!!!!💫💫💫💫💫
Nomás no le heches cebolla y todo bien jaaaaaaa
Hola amigo Francisco, la cebolla es opcional, también sin cebolla quedan muy bien.
Gracias por tu comentario, te envío saludos 🤗
Vine por q se me quemaron los q mi mamá me puso a coser
Hola Wendy Santiago!!!👋
Jajajaja....qué buen comentario amiga!!!👍👍👍
Creo que eso nos ha pasado a muchos alguna vez en la vida y por razones diferentes se nos queman los frijoles, si es muy feo, ya sabes el olor....🤣 para lavar aquella olla con frijoles quemados que es muy difícil etc...😅
Gracias amiga linda 🌷por tu comentario que me hizo reír....😊
Y muchas gracias por venir a mi canal!!!👍👍👍
Te envío saludos 🤗 y muchas bendiciones!!!🙏
@@Annacook9zmKlrOp7vAdyxh 😍😍😍😍 gracias
3 horas para cocer frijoles?
Hola amigo!!!
Si. El frijol puede tardar hasta 3 horas en cocción a fuego medio.
Esto depende del tipo de frijol
Puede tardar un poco menos.
Si lees el empaque de frijol te dice que 3 horas de cocción y así es tarda más o menos ese tiempo.
Saludos!!!🤗
A mí los frijoles me gusta cocerlos en el horno