VIVO - Todo sobre BUTTERCREAM
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ส.ค. 2024
- -RECTEA DE BUTTERCREAM DE MERENGUE SUIZO
La regla basica para hacer el buttercream es siempre colocar 1 parte de claras por 2 partes de azucar, y la suma de ambas en manteca o mantequilla.
PROCEDIMIENTO:
COLOCAR a baño maria 120 grs de claras con 240grs de azucar
Sin dejar de remover dislover todos los Los cristales de azúcar ! Cuando lo logremos retiramos del fuego y llevamos a batir a velocidad máxima hasta formar un merengue estable y firme !
Luego colocar de a poco en trozos y batiendo a velocidad media 360 grs de manteca para Uruguay Paraguay argentina o mantequilla sin sal para el resto de los países !
Batir de preferencia con lira sino con batidora común por 10 minutos !
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Estoy viendo la repetición, gracias porque al enseñar, no te guardas nada, eso habla de lo bondadosa que sos , que Dios te bendiga y desde hoy soy una seguidora más, soy Argentina, tengo 72 años.
Que linda ❤❤❤❤ muchas gracias por tu mensaje 🙏🏻🥹
Buenas tardes Chaty , te veo desde Venezuela, me encanta como enseñas ❤Dios te bendiga 🙏
Soy de Perú y me encantó encontrarte, estaba bastante complicada con el butter cream y no sabía tantos TIPS, eres muy didáctica y te seguiré siempre, muchas gracias. 😊
Hoy no llegue al vivo !! Pero acá recién terminó de ver .. cómo siempre Una GENIA ❤. Gracias por tu tiempo , nos ayuda mucho
eres lo máximo! no soy repostera, pero me gusta hacer las tartas de cumple de mi nena y tu tutorial es TAN explícito que me va a facilitar a partir de ahora decorarlas... Gracias 🤗😘🥳
Soy Andrea,te vi en el programa de bakeof y me encantó tu prolijidad,y lo bien que haces todo,excelente,con este video me sacas todas las dudas.
Desde Venezuela, excelente tus clases, estoy muy contenta por la paciencia con que das los detalles, Dios continue añadiendo sabiduria a tu vida❤❤❤❤
La mantequilla es con sal o sin sal
❤Cathy me encantó tu clase!Mil gracias!La voy a hacer!Explicado excelentemente paso a paso!
Hola excelente explicación yo trabajo el merengue suizo me encantó el butterceam DTB de venezuela
CATHY le doy gracias a DÍOS 🙌 por haberte pillado, SOS una GROSA PA ENSEÑAR sin mesquinda
Gracias por enseñarnos desde España.Le hago el fin de semana dulce a mis hijos y están encantados.Me encanta como lo explicas y haces el paso a paso,lo que antes me parecía imposible ahora me parece sencillo
que alegria
Hola Cathy buenas tardes Mi nombre es Apolina .
Hoi es la primera vez que veo tus videos,(de los muffins me gustó)
Um abrazo de Amsterdam.
Tus videos es las mejor que vi!👌
Muchas gracias por la explicacion.😘🌸
No soy muy buena en espanõl, pero quiero que sepas que me Gusta mucho tu explicacion.😜
Finalmente alguien que es honestoal esplicar.
Hola Apolina, te dejo los errores que tienes en español (soy nativo de España)
Hoy* (no Hoi, en el primer párrafo)
La falta de puntos. Sería; Hola Cathy. Buenas tardes. Mi nombre es Apolina.
No se ponen espacios antes de los puntos.
Un* no Um (UN abrazo desde Ámsterdam)
Es Ámsterdam, no Amsterdam, lleva tilde.
Tus videos son los mejores que he visto/que vi. (NO ESTÁ BIEN; TUS VIDEOS ES LA MEJOR QUE VI)
Explicación va con tilde en la O.
Esa o de español no llevaba tilde ni esa mayúscula iba ahí.
La palabra "Honestoal" espero que sea con espacios, porque me costó entenderla, eso no hay por dónde cogerlo.
Explicar* no eSplicar.
El símbolo de exclamación al principio de "Tus vídeos es..."
Y más
Muchas gracias,la hice al pie de la Letra,solo le puse esencia de Almendra y woww quedo un sabor tan rico y fino...Dios te bendiga❤
Holaaa Cathy!! Hermosa la clase recién la pude ver y quedé chocha!! 🥰🥰 La voy a hacer para la torta de casamiento de mi hija espero que sea un éxito ya que no soy repostera pero me emociona mucho el hacerla con mis manitos y mucho amor ❤️. Gracias a ti por compartir tu sabiduría!! 😘😘💗
Que divina cuanto amor ! Seguro las cosas que se hacen con tanto cariño y pasión salen bien !!!
Me conecte por casualidad y la estoy disfrutando saludos desde Guayaquil Ecuador bendiciones ❤️
Desde Argentina Cordoba 🇦🇷 SOS genial explicando❤
Te felicito tu explicación super entendible gracias por tu generosidad so
y Reina vivo en Ecuador
GRACIAAAAS!!!!! Por fin alguien q lo enseña cómo se debe!!!
Desde Paraguay un abrazo!
Me gusta mucho lo bien q lo explicas!!!😊
Saludos desde León Guanajuato, México excelente clase, muy bien explicado, muchas gracias, Dios te pague 👌 😊
Muchas gracias por la explicación y tener paciencia Desde New York
Todo muy bien y yo apenas estoy aprendiendo ❤❤❤❤ desde Colombia
Buenísima clase muchas gracias saludos desde Arequipa Perú
Buenas noches es la segunda vez que te veo y desde la primera vez me encantó el envivo porque eres muy profesional, desenvuelta, ágil y lo las importante tienes una voz hermosa y no es cansona, chillona es muy suave y tenue. Hace poco cubrí una torta con el battecream de mantequilla y azúcar glass pero fue un fiasco, no aguantamos tanta grasa 🥴 tocó pelar la torta y sacarle todos esos cascarones de grasa dulce y al congelador no se si pueda usarlos. Y no quise volver a saber nada de bottecream. Pero con esta clase veo que estoy equivocada por falta de conocimiento. Y esta clase me encantó porque este es diferente y sin secretos y como tinturar, una maravilla....😅 Si me animaría a hacer este gracias por compartir tu sabiduría con nosotras y ya me inscribí para estar pendiente de tus envivos. Dios te bendiga muchas gracias y......... SORTEO ❤
que linda muchisimas gracias por tu mensaje me hace muy feliz!!! bueno ahora con esta receta vas a ver que te va a encantar!!! gracias por escribirme
Gracias por sus enseñanzas saludos desde Venezuela
Soy de Argentina, hoy te encontre, me encanta como explicas, no usaba la buttercrean por que tenia muchas dudas, GRACIAS POR TU DEDICACION, es la mejor explicacion, el mejor video que vi. A partir de ahora TE SIGO GRACIAS
Desde argentina, Córdoba saludos genia!!
Me encantó la clase 🎉🎉
Hola .... soy de Honduras me gusta mucho tus clases gracias por compartir 🤗
Hola Buenos días te veo desde
Andalucía
Granada
Nunca he hecho buttercream pero hoy contigo me voy a animar siguiendo tus indicaciones
MUCHAS gracias usted tiene unas manos prodigiosas y muy inteligente que Dios bendiga sus manos y su inteligencia muy amable
Un lujo de clase.Merengue suizo,mi preferido. GRACIAS Y FELICITACIONES!!Juan.De Uruguay.
Muchísimas gracias yo sabía esta técnica pero aprendí varias cosas de usted.. hace varios meses tiré a la basura una crema. Yo metí al microondas la mantequilla y bueno se podrá imagina q paso 🥹😖muchas gracias Dios la siga bendiciendo en todo lo q emprenda
Muchas gracias por tu enseñanza muy claro todo.
Hola cm estas me encanto la clases recién lo puede ver y muchas gracias x los tips tire una vez un bater y me sentí re frustrada ahora con tus tips voy a intentar hacer de nuevo
Desde hoy te empecé a ver y me encantó tu clase explica muy bien
Gracias por tu enseñanza y paciencia.
Me encantó la receta y la explicación 😋 muchas gracias
No pude ver el vivo, pero ahora estoy al día. Gracias totales!
Gracias a ti!!
SOS una genia,explicas súper fácil ❤
No vi el vivo , me encantó como explicas y sacas todas las dudas, es la primera ves que te veo, soy de Argentina
Cómo siempre una genia explicando absolutamente todo. Gracias por tu generosidad 💜💜💜
Primera vez que la veo y me encanta como explica gracias
Muy buena esplicacion gracias!!
Bendiciones. Gracias por la enseñanza.
Mil gracias, espectacular
Gracias por enseñarnos y compartir su conocimientos
Súper clase!! Gracias!!
Hola a la verdad la felicito por su carisma y tan buena por detallar tan bien todo. Al ver este video pude sacarme muchas dudas que tenia sobre el tema. Bendiciones desde Argentina, Chaco.
Es la primera vez que miro su clase, me encantó y sus explicaciones geniales
Gracias 😊
Hola Cathy me fascina tu método de enseñanza ,te estoy siguiendo y me gustaría estar en un programa que realizas en vivo ,soy Venezolana viviendo en Francia ,lo podrías hacer en una hora que sea de mañana para estar presente en tus presentaciones . Te felicito y gracias por compartir tus conocimientos,muchas bendiciones Cathy éxito
❤ gracias 🙏🏻
Excelente explicación y la ayuda que me das
Muy bien explicado. Gracias
Me encanta tus clases, la explicaciones, gracias por compirla tus sabidurías, Dios la siga llenando de bendiciones Bendiga
Excelente explicación, he visto muchos videos explicando, pero como tu ninguna, te felicito por tu enseñanza y que la compartas de una manera única, estoy fascinada con tu explicaciones y los tics que das, desde Venezuela que Dios te bendiga siempre
Tips, Tics es el plural de Trastorno Intensivo Compulsivo, y dudo que agradezcas que te provoque eso.
Me encanta tu forma de enseñar, eres una persona genial,y desprendida,excelente!
Desde Mendoza saludos, gracias te sigo hace poco me encanta tu disposición y enseñanzas .
Gracias gracias .por todas tus recetas....genia
Me encantó esta clase!!!! Mil gracias
De Chile .Me encanta tusclases por la claridad y precisió .GRACIAS.
Primera vez que la veo super bien da clases muy claras y precisas gracias
Desde Colombia Hola buenas noches gracias por enseñarnos
Buenas tardes , excelente explicación !!! Gracias 👏👏👏👏❤️
También yo te veo por primera vez y de verdad me encantó, muy buena maestra. Gracias por compartir tus conocimientos
Exelente explicacion ,que Dios la bendiga
Me encanta la explicación, bien detallada, bendiciones.
Hola Cathy
Gracias por tus lindas clases
Expectacular tu clase, me encanta. Dios te bendiga
Gracias Cathy,que lindo es que compartas tus conocimientos sos una Genia me perdí la clase de las flores ❤
Srta Cathy gracias por sus clases
Hola Profe!!excelente clase ,los tips de si tiene demasiado gusto a manteca o esta amarillo falta batido no lo había escuchado, gracias por compartir tus conocimientos ❤🎉
Me a gustado muchísimo.muchas gracias
Una genia explicando
Excelente master class, gracias por tan maravillosas explicaciones!
HICE LA BUTTERCREAN CON BASE DE MERRNGUE ZUIZO Y LO USÉ EN UNA MINI TORTA Y ME QUEDÓ ESPECTACULAR!EXPLICAS SUPER BIEN Cathy!BESOS DESDE ARGENTINA
Muchas gracias explicas excelente no la he realizado pero me voy a animar a prepararla gracias
Hola soy de Peru primera vez que te veo me gusto mucho tu clase muy especifica . Mucha paciencia,muchas gracias por compartir tus recetas . Un gran saludo y bendiciones
Buena tu explicación muchas gracias
Me gusta tu explicación pado a paso xq explicas con detalles te felicito
Eres lo maximo recién veo tus videos me la pasé toda la mañana viéndote y muy bien usado mi tiempo. Saludos desde Lima Peru
Gracias desde Venezuela,eres la mejor para te felicito , Dios te bendiga
Súper la primera vez que la veo genial que explicación tan clara y sencilla muuchas gracias le seguiré todo el tiempo🎉🎉🎉
Sencillamente fabuloso Dios te bendiga mujer.estoy fascinada.
Gracias, Gracias,Gracias por la muy buena explicación! Saludo desde Argentina ❤
LO MEJOR QUE VI DE MUCHOS VIDEOS , ME GUSTARIA VER COMO SE HACEN LOS GLASEADOS PARA ARRIBA DE LAS TORTAS O PARA DECORAR LOS HELADOS ECHOS DE TORTAS
Una venezolana desde Bogotá Colombia, concurso. Saludos
Genia, gracias desde Buenos Aires
Es primera vez q te veo y hace poco lo hice y no me quedo como quería, ahora se q voy a mejorar gracias a ti 💖 bendiciones 😊 🤗
Desde Perú primera vez que la veo yo uso el merengue Italiano
De puerto Rico vega baja maixa
Holiiiiiiiiiss ❣️ 🎉 gracias 🫂 desde Argentina.💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽💫
Hola buenos días hermosa dama ❤me acabo de suscribir explicas muy bien y no te guardas nada de secretos de repostería y respondes todo muchísimas gracias 🙏 Dios te bendiga con mucha salud para que nos sigas enseñando el arte de repostería ❤
Saludos cordiales me encanta la reposteria vendiciones ères un exelencia de reportera explicarme muy bien
Hola. Soy de México recién te encontré me gustan tus clases soy emprendedora de panadería y repostería gracias están muy bien explicadas tus clases ya aclare algunas dudas mil gracias ❤ bendiciones
M gusta cm explicas amiga gracias por compartir sus conocimientos Dios la bendiga Ami m gusta mucho la repostería m gustaría aprender mucho
Que linda clase.Gracias desde PERÚ
Felicidades y te agradezco tus ideas y el compartir tus conocimientos, ❤🎉
Hola me encanta tus clases y tus tips primera vez que te veo 😊 desde Perú
Hermosa la crema me encanta. Gracias ❤
Mto obg por entregar tanto, com tanto carinho, abraços do Brasil.
SOS una genia...me encanta tus clases!!! ❤
de Argentina, me encanta como enseñas y explica tus recetas. gracias ❤
Muchas gracias! 😊
Qué linda ..muchísimas gracias..bendiciones ❤🙏☺️
Gracias por compartir su conocimiento de chile