Capa de Filé? Duas formas de assar e surpreender o seu churrasco! Clube da Carne TV
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 มิ.ย. 2021
- Hoje vamos de Capa de Filé! Ao estilo @TemplodaCarneMarcosBassi
Um corte não muito tradicional, por ter fibras mais fechadas. Nela ganhamos muito em sabor mas perdemos um pouco na textura e maciez.
Vamos mostrar neste vídeo duas formas diferentes de assar que vão surpreender o seu churrasco. A primeira no estilo picanha de churrascaria, no espeto, e a segunda no papel alumínio por 1h30 na grelha alta.
Para saber da onde vem a Capa do Filé, segue um outro vídeo nosso que diz bem certinho da onde surge. • Clube da Carne - Prime...
Um excelente aperitivo para fazer bonito na churrasqueira e com um custo excelente, você não paga mais de R$ 35 reais o kg.
Faz aí e comenta para gente o que achou!
Todas as quintas-feiras um novo vídeo para vocês.
Clube da Carne TV
Apresentação: Gerson Almeida
Produção: Gus Wanderley
Imagens: Juliano Horikawa / Gus Wanderley
Açougue Clube da Carne Curitiba
Av. Munhoz da Rocha, 655 - Cabral
(41) 3030-2468
Se inscreva, curte e compartilhe com os amigos!
Adorei a explicação e mais ainda o resultado👏👏👏👏Vai ser a primeira vez quê farei e vou seguir passo a passo
Show de bola... Ezequiel de Campinas SP
Excelente
Simplesmente top.
Excelente! Grato pela aula!
Sensacional
Mais uma grande dica pro churrasco👍
Vou fazer, abraços
Sensacional migão 👍🏽🥩🔥🔥🔝... Bons churrascos
Sempre asso capa de filé, mas nunca com papel alumínio, é uma carne muito mole pra isso, e é muito saborosa
Top
Gerson, boa noite, criticar é fácil, eu há alguns dias falei que sobre os seus vídeos, e desde semana passada vc fez vídeos que e estava esperando.... Obrigado por nós ouvir. Sempre aprendo com vc mestre.... Forte abraço.
Obrigado Lucas! Estamos sempre em busca do melhor para vocês!
Gostei
Ferrou, agora os açougueiros vão elevar o preço para o nível de alcatra kkkkl
Eu tenho uma amigo q saiu de uma churrascaria porque eles vendia capa e enganava q era picanha...e tem muito lugares que e assim ..e bom conhecer um pouco kkk Tmj
Simmm o sabor é diferente, a aparência é muito próxima da picanha. Mas compensa no valor também.
@@ClubedacarneTV e sim valeu Tmj 👍
Adorei muito bom
Obrigado!!
Ficou show, parabéns!!!!
Obrigado!!
BELA DICA, PARABÉNS, você é FERA 😋
Obrigado amigo!
Excelente dica.
Parabéns!
Obrigado Ronaldo! 🙌
Gosto muito dos seus vídeos de churrasco e das maneiras de como preparar as carnes , abraços
Obrigado Isac!! Compartilhe sempre com os amigos!
Parte "brilhosa" do pepel alumínio.. para dentro mestre.... !!!
Muito bom vídeo!
Quero ver fazer eim! 🙌
Mais uma grande dica, capa de contra filé assada no papel alumínio vou provar 👏👏👏👏👏
Ficou muito top! Só precisa de um tempinho maior para assar, mas fica show!
Fiz ficou top
Bouaaaaaaa
Vídeo top..nunca esperimentei vou comprar pra fazer o teste.
Deus abençoe vc
Obrigado Samira! Compre mesmo, fica top!
Que fome me deu kkkkk ótima dica, Abç
Valeuuu! 🙌
Show alemão 👏🏻👏🏻que espetáculo 🥩🔥
Obrigadooo!
Esse som de fundo muito bom
🙏🙏👏👏👏👍👍👍
muito show! vou fazer uma dessa para provar aqui..
Obrigado Pupo! Quando fizer marca a gente nos stories! :)
@@ClubedacarneTV Combinado!!!
Humm, tá com cara de bom demais. Tenho um amigo que gosta de deixar uns dois dias tomando Sol pra depois assar. Fica bão demais também. (A gordura não deixa secar muito)
Obrigado Fernando! 🙌
Valeu pela dica...vamos tentar aproximar do seu churrasco...😁
Vamo! Quero ver eim Fernando! :D
@@ClubedacarneTV Brincadeira...😂😂😂😂
Bah, vi ontem no mercado com preço bom e não peguei pq não conhecia o corte, na próxima trago um pedaço pra provar!
Volta lá, agora já tem as dicas de como preparar :)
ta tudo bem no vídeo , só o papel alumínio , que o lado refratário é pra dentro...
Saudades desse canal, 😢😢😢😢
Like
A faca de cabo azul é a da tramontina?
Aquele era gigante me encinou assar costela bovina
Boa sugestão! Mas faltou mostrar quando tirou a carne do papel alumínio e colocou na grelha.
Pois é
Também achei . Já dei essa dica pra edição até pro povo ver como ela estava
Boa noite... Poderia ter dourado a gordurinha.... Ficou top.... Parabéns pelo canal
Obrigado Leonardo 🙌
Somente uma pergunta: o tempero é somente o sal grosso?
Como vc
Quiser
Meu nobre . Aqui foi somente sal grosso
Faltou imagens de perto da carne depois de pronta.
Dois detalhes. Papel alumínio se usa com lado brilhante para dentro.,
de preferência um papel novo sem oxidado. Desbotado
Seus vídeos são excelentes Gerson. Porém, essa legenda que estão colocando não sei porquê, além de escreverem tudo errado, ainda cobre a visão da peça que vc está mostrando. Acho que vc se expressa muito bem e não vejo necessidade de legenda. Um grande abraço.
O dvd era “O artesão da carne”
Isso mesmo Murilo
Muito boa a informação, mas por favor, NÃO EXPERIMENTA k k k k k k é covardia meu . . . . abraço
Kakaakkakakaka
@@ClubedacarneTV Fiz hoje, deu tudo certo, muito bom, abraço
O cara corta a carne e joga na mesa sem mostrar as fibras e o corte, podia ter mais cuidado em mostrar o fio da carne.