참치, tuna [어영차바다야-해외수산] 일본
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- 압도적인 수산물 소비와
어업양식 기술의 발달로
세계적인 수산물 천국으로 불리지만,
현재 수산물 안전에
적신호가 켜진 일본!
그 바다에 의지해 살아가는 이들은
과연 어떤 모습일까?
일본을 대표하는 생선, 참치와
음식에 녹아있는 다양한 사연까지.
일본바다 이야기를 만나본다.
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![치명적인 유혹, 복어 [어영차바다야]](http://i.ytimg.com/vi/TeyDvCza9K4/mqdefault.jpg)
![치명적인 유혹, 복어 [어영차바다야]](/img/tr.png)
![츠키지(つきじ 쓰키지) 어시장 [어영차바다야-해외수산] 일본 도쿄](/img/n.gif)
태평양특)핵폭탄도 잃어버리고 터지기도했고 수많은 배가 침몰되기도했고 석유유출도 많았고 오폐수도 많아 평시 구리ㆍ수은ㆍ아연비중이 타 대양에 비해 어마무시하지만 방사능 터지기 전까지 주목해본 네티즌은 적은 바다.
우리나라도 생선소비가 많은데 양식이 앞은론 대안일 것 같아요.
남해에서 하고 있습니다.
참치에도 등급이 있음....저긴 전부다 황다랑어네
40년 연구.. 와... 대단하네요
한국버리고 일본인되고싶다...이게 나라냐
ㅇㅇ 인정.
일배충아
가서 방사능 음식 많이 쳐 드세요.
우와 여기 방구석여포들 파티한곳이구나 ㅋㅋㅋ
Exclente Video ver comer albahora a los japones
항생제를 매일먹이와같이 주는 위기는 없네요 양식 참다랑어는 항생제 덩어리라고 생각하고 드시면 됩니다 생참치드시기전에 꼭 물어보세요 스페인 멕시코 일본산양식은 항생제덩어리입니다
생선에 무슨 항생제냐 ㅈ도모르면서 아는척 오지노
@@STEVELEEJIN 병신아생선에항생제 ㅈㄴ친다 양식은 팔기전에 약빼는기간도잇는데
참치가 좋아야지..뭔3대타령...3대이어오면 참치가 맛어지냐...
돈이 되니 3대째 하는거죠...^^
참치야 방사능에 오염되 어도 ...ㅎㅎ
일본의 긴키대학교 대단하네요.
일본은 어떤지 궁금합니다.
후쿠시마 방사능 때문에 참치가 똥값이 되어야 정상인데 이상하게 일본 내의 참치 가격은 그대로임.
참치를 후쿠시마 근해에서 잡냐 ㅋㅋ인도양이나 태평양에서 잡지ㅋㅋㅋㅋ
반달랜드는 태어날때부터 이웃이 잘되는것에 질투하는 나쁜심성을 가지고 있구먼.
이제 방사능 때문에 먹기 힘들다 봐야...
수은참치가 아니라 이젠 방사능참치네
에효 목포 엠비씨 보는 사람 없는데 능력만 좋은 사람들 많은 곳 ㅋㅋ;;
사장님 머리에 모자좀 쓰세요
머리카락 떨에겠습니다
이은경
참치
맛있지만
적당이
먹어라
참치멸종
고갈되겠다.....
???:자유랭 파이팅!!
우리나라경매일제시대똑갓아요이제는다른방식으로햇으면좋겟네요
윽.. 방사능 참치ㅜ
댓글 정신승리
니혼 ~ ~ 아나타와 센슈오노 니티요우니 도코가 이키마시타카?
제가 알기론 참치가 예전에는 사람이 먹지 아니었다 라고하던데..
1950년대까지 참치는 일본에서도 먹지 않던 생선이었죠.
1960년이던가? 70년대에 일본의 미국에 대한 무역이 커질때 일본항공기가 미국에 많은 무역품을 실어 날랐습니다. 문제는 미국에 갈때 가득 싣고갔던 비행기가 일본에 돌아올때 텅 빈 상태로 오는 것이 장사꾼들에겐 당연히 아쉬운 부분이었던거고... 당시 미국에선 플로리다 등지에서 스포츠피슁으로 참치를 잡았습니다. 대부분 참치는 잡고 버리는 형태가 많았고, 먹지를 않았는데...이를 보고 일본의 항공사가 아이디어를 낸것이죠.
결국 일본에선 참치를 이용한 요리가 그때부터 엄청나게 발달하게 된거고...최근 나오는 스시류는 참치스시가 최고가 된 겁니다...사실 참치는 지방이 없어 익히게 되면 퍽퍽한 생선이기 때문에 잘 먹질 않았던 겁니다. 생으로 먹는 참치는 그와 많이 달랐죠...
1차세계대전때 미군에서 단백질공급원으로 안먹고 버리는 참치를 정어리대신 참치를 넣으면서 시작했다고 들었습니다만...
아니 냉동이랑 생이랑 별차이없다고??
그니깐 첨에 잡아서 후처리를 철저히 하고 제대로 보관하면 별차이 없어욤. 일본산 갈치를 미국에 가져와서 회로 먹었는데 회치기 전까지도 거울처럼 빛나고 있었음. 일본 사람 저력 무서워욤.
6:09저는 나카우치로 알고있었는데 잘못안건가?
좋은방사능이 덕지덕지 붙었다.쩝쩝
한국의 미래는 동원참치다
ㅋㅋㅋ통조림 가다랑어가 참치냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
9:08 회뜰때 손톱에 때 장난아니네
손톱때가 아니라 칼을 직접 숯돌에다 갈아서 손톱이 저렇게 되는거예요..깨끗히 닦아도 물든거처럼 바로 지워지지 않습니다. 제발 알고 댓글 좀 다셨으면 좋겠네요 ㅠㅠ 요리하시는분들 속상해 하십니다 ㅋ
ㅎㅎ 똑같은 생각하셨네요 바로 댓글찾아봤더니 ㅎ
숯가루는 때 아닙니까 ㅎㅎ
그리고 100% 숯가루에요? 대단하셔 ㅎㅎ
위생장갑 많은데 역시 모르고 먹는게 약
때도 아니고 숯가루도 아닙니다 붉은 생선 계속 만져서 착색 된겁니다
참치 전문으로 하시는 분들 손 보면 다 저래요 안지워집니다
이게바로 손맛이죠
@@아에-g7u 오노지로 손은 보고 얘기하는거임? 말도 안되는 소리 좀 마세요
참치 등살은 비려서 못먹겠던데
싼거처먹어서그럼
뱃살처먹어봐! 쩝쩝아
재료만 신선하면 다 맛있는 초밥하고 회 가지고 무슨 기술 타령에 몇대를 이어온다는 개소리를 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그런 편협한 생각으로 댓글 쓰면서 김구선생 얼굴 달고 활동하지마세요 쪽팔립니다
만드는사람도 중요하지ㅋㅋㅋ 아무리 신선한 재료줘봤자 걸레로 만들놈들도 있는데