Hi, I'm new to your channel. Very interested to bake this rice flour toast. Can I check with you, I don't have the 15g of rice alt.... Any substitute for this?
Thx u for visiting my site. Well there is no substitute for the item unfortunately, but you may check the other contents → th-cam.com/video/Q_f1ttzP22I/w-d-xo.html This video may help you even though the small bread.
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アルファ化米粉を使用することでどのような効果があるのでしょうか？
又、逆に使用しないで作るとどのようなことが考えられますか？
コメントありがとうございます。
アルファ化米粉は小麦粉でいうグルテンの役割を果たすため、米粉パンが膨らみやすくなります。
アルファ化米粉を使用しないと、増粘剤やサイリウムと呼ばれる添加物なしには米粉食パンを上手く作るのはかなり難しいです🍞 （膨らまない、陥没する等）
@@tttzzzcafe
返信、丁寧なご説明ありがとうございます。
まずは材料通りに作ってみたいと思います！
わかりやすい動画ありがとうございました😊
理解力がなく…
ラスト5分というのは30分のうちの最後の5分ということで合ってますか？
米粉のパン作りにハマっていて、ぜひこちらのレシピで作ってみたいです！
コメントありがとうございます♪
↑の理解で大丈夫です。米粉パンは焼き目がつきにくいため、蓋を外して少し焼き目をつけるようにしました。
とはいえ、上面の焼き目は薄いため最後は焼き目の濃い下面を上にしてます、、🍞
@@tttzzzcafe
返信頂きありがとうございます🙂↕️
30分のうちの、ですね！
早速休みに作ってみます！