Buonasera Sono 20 anni che sono in Italia e ogni volta che preparo questa insalata devo portare alle signore per quale lavoro perche li piaciono tantissimo 😊 La mionese sempre fata in casa ,le verdure si cuociono separatanente ed intere perche ogni verdura a il suo tempo di cotura 😊
che dire...due giorni fa cercando una ricetta,mi ha apparso questo canale,e dal quel momento non sto guardando altro...avete un fascino incredibile nel cucinare,spiegare,assaggiare. Complimenti chef.
Complimenti , ! Faccio il cuoco ed essendo sposato con una ragazza romena, ho vissuto e lavorato in Romania per 6 anni.. hai riprodotto perfettamente le ricette ( quella del “pomana porcului “ la devo provare perché non L ho mai cucinata personalmente). L’insalata russa al sud la fanno senza carne , e da quando l abbiamo preparata ai miei parenti italiani , quella classica con i piselli non se la fila più nessuno! La “crema di melanzane” , l ho proposta dove lavoro ed è molto apprezzata dai clienti! Grazie e complimenti.. ti segue tutta la mia famiglia! Dai consigli pratici e sei un professionista molto umile ! Bravo
Bellissime ricette le farò tutte e tre sono molto invitanti e devono essere molto gustose seguirò anche io la tradizione e la terza la farò con l' olio di girasole grazie chef alla prossima
Luca,.ma quanti sacrifici fai per noi, rischiando la bocca, il.palato e l'esofago per assaggiare in tempo reale le specialità che fai, per dirci il gusto e la riuscita del piatto! Piatti molto,.ma molto interessanti, sarebbero da provare tutti ma,.anche se non.si riesce a farli, è bello prender spunti, consigli e sapori di altri paesi. Però quella a base di melanzane, mi ispira molto e voglio farla, un bel piatto davvero. GRAZIE!
Mitico Chef Luca, ma come si fa a seguire i tuoi piatti, ricette ecc.. Vorrei porti solo una domanda: Ma cos'è che non ti piace? Veramente molto difficile trovare una risposta. BRAVISSIMO e complimenti 👏👏 Per favore, fai attenzione alle scottature della gola quando fai gli assaggi 😊😊😊
La pronuncia è: salata de bèf (col l'ultima a di salata con tono basso) e viene dal latino bos-bovis, gogosciar muràt, i cetrioli sono castraveti (con la i pronunciata in modo flebile) e non sono sottaceto ma in salamoia, le patate sono cartofi... Solo per aiutare, eh, non vorrei sembrare spocchioso, perché ho vissuto anni in Romania
Grazie Luca - ci proverò!!! Sempre ricette e musica fantastiche!!! Oggi sono un po' più triste....sto perdendo un po la voglia di cucinare e sorridere....ho letto l'articolo sul "La Nazione" che descriveva il Tuo impegno nel sociale...e so che mi puoi capire...oggi non va!!.... domani andrà meglio...un abbraccio 🫂 grazie Chef!!!🏆🥇👩🍳
Appetitosissima la Pomana Porcolui, da fare! Non vorrei essere fuori luogo, ma quella bella cocotte rossa è reperibile online (non ti chiedo la marca…)? Perché le francesi hanno prezzi inarrivabili, e di questa, se la usi tu, della qualità mi fido 🤭! Grazie!
Alora... Le carotte e le patate vengono sempre cotte intere e poi spelatte e tagliate perche rimangano asciute ma morbide. Pero tranne i consigli 😀, do tanto di capello allo chef !
La mia badante faceva l'insalata russa senza il manzo, ma con la mela verde, e la chiamava "insalata all'italiana", mentre per le melanzane le facevamo e le faccio ancora su una griglia nel camino e le lascio lì per qualche ora, al posto della cipolla metto l'aglio e la maionese rumena che fanno con un tuorlo sodo. 💪💪💪
Quando prima di natale si tagliavano i maiali,si aiutavano i parenti e i vicini, dopo una giornata di lavoro, tutti avevano fame.le donne facevano(ancora fanno),le salsicce fresche, e i ritagli di tutti gli altri preparazioni si mettevano in un grande pentolone di ghisa insieme a altri carni e salsicce affumicate, si fanno friggere con lo strutto,e si mangia con la polenta, formaggio di pecora,uova occhio di bue,nell grasso che ancora sfrigola se intingere la Verza fatta in salamoia(tipo crauti) .e poi si muore di piacere
Molto bravo, però...le patate,le carote e la carne devono essere cotti assieme e con il risultato, cioè la "supa" și fă un primo molto gustoso facendo bollire la pasta finissima, tipo capelli d'angelo.Le patate scolate e le carote si fanno raffreddare e poi si tagliano a cubetti e la maionese si fa in casa più delicata, senza aceto ma con un cucchiaino di senape classico.
Pomana porcului...vuoldire un omaggio al maiale(come nel sud Italia se fa la tavolata per un caro che ha passato alla miglior vita).questa significa pomana.,il ringrazio al povero maiale sacrificato. Di solito si fa alla vigilia di natale, raramente anche a pasqua. Nel paese si tagliano i maiali (anche i vitteli) e come una festa, dove i vicini e parenti si danno una mano(OGGI da me,domani da te...)mentre uomini tagliano le bestie,le
A proposito del maiale con la polenta.A trovarlo il maiale buono che ha mangiato bene con la carne saporita. Io da anni trovo solo carne insipida è asciutta …per essere gentili.complimenti comunque allo chef
Buonasera
Sono 20 anni che sono in Italia e ogni volta che preparo questa insalata devo portare alle signore per quale lavoro perche li piaciono tantissimo 😊
La mionese sempre fata in casa ,le verdure si cuociono separatanente ed intere perche ogni verdura a il suo tempo di cotura 😊
😊
Che sorpresa vedere piatti tipici romeni cucinati da un grande chef . Bravissimo 👏 👏👏🥰🥰🥰
😊😊
Grandeeeeee. Complimenti.
😊
I sarmale, mici e Ciôrba 😍❤️ io sono Romano ma penso che il cibo è l'arma più potente che sconfigge gli stereotipi
vero
Sei bravissimo !!
grazie!
che dire...due giorni fa cercando una ricetta,mi ha apparso questo canale,e dal quel momento non sto guardando altro...avete un fascino incredibile nel cucinare,spiegare,assaggiare. Complimenti chef.
grazie!
Che simpatico e bravoo sei.
Mi è piaciuto tanto...espressione bio,bio...of.
Sei 💪
😊😊
Già ero la tua fan ma ora ti stai superando...E una gioia vedere i tuoi video. Grazie
mi fa davvero piacere!
E buona anche con petto di pollo!bravissimo e buono
👍
Complimenti , ! Faccio il cuoco ed essendo sposato con una ragazza romena, ho vissuto e lavorato in Romania per 6 anni.. hai riprodotto perfettamente le ricette ( quella del “pomana porcului “ la devo provare perché non L ho mai cucinata personalmente). L’insalata russa al sud la fanno senza carne , e da quando l abbiamo preparata ai miei parenti italiani , quella classica con i piselli non se la fila più nessuno! La “crema di melanzane” , l ho proposta dove lavoro ed è molto apprezzata dai clienti! Grazie e complimenti.. ti segue tutta la mia famiglia! Dai consigli pratici e sei un professionista molto umile ! Bravo
😊
Buon giorno Maestro!
Noi in România metiamo anche di pizzelini al "insalata boeuf " !
Gratie per cuccinare al romeno!
👍👍
Devi ancora fare le ciorbe, le sarmale, il cozonac, la pasca, e la ZACUSCA una specie di caponata. E i crauti ...una meraviglia! Sei bravissimo 👏👏👏👏
👍
Anche io sono rumena, complimenti grande chef🤗
grazie!
Grazie Maestro ❤
😊
Sembra molto gustoso! Lo proverò 😄grazie, complimenti come sempre👏👏👏👍
😊😊
COMPLIMENTI ..CAPO ...GRAZIE PER PRESENTAZIONE ...!!!
😊
Sei il migliore in assoluto, è un piacere seguire le tue ricette
grazie!
Bravo 👍 va salută din România 🇷🇴👍😋👍👏👏👏👏👏
😊
Ai gătit perfect românește. Bravo. Moldova
😊😊
Yessss!!!! Buona!!!!! Anche le melanzane con maioneza molto delicioso!!!
👍
Oaooooo non posso credere io sono rumena ma sto in Italia da 22 ani e mi fa piacere vedere un piato rumeno sei davero forte
Ma scusa che ti lo dico le patate si fanno con la bucia perché così non perdono sapore
😊
Ottime ricette , l' insalata russa è molto interessante così quando mi avanza il bollito posso farla grazie Luca per averla proposta 🤗👏👏
😊
Ma non è proprio insalata Russa.
Sei molto bravo e molto simpatico a parlare rumeno
😊
Mia moglie é rumena. La prima volta che ho assaggiato questa insalata é stata una rivelazione. Così semplice e così gustosa!
vero!
Ciao Luca ! Altro viaggio stsera, in Romania ! L'ultima ricetta mi ha stesa...Complimenti Chef 🎀🎁🎀!
grazie!
Mamma che buona la insalata !!😋❤🇷🇴🤗 Complimenti ❗❗
grazie!
Bravissimo...👏🏻
grazie!
Grazie.sonno romena.👉🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋
😊😊
Bravo chef! Un saludo da Brasile
😊
Bellissime ricette le farò tutte e tre sono molto invitanti e devono essere molto gustose seguirò anche io la tradizione e la terza la farò con l' olio di girasole grazie chef alla prossima
👍
Io sono il solito anarchico,fatta l'insalata ,ma non avevo lesso quindi ho usato della trippa lessata .Che dire ottima per me.Insalata romena/romana.
wow la trippa!
Complimenti
😊
Luca,.ma quanti sacrifici fai per noi, rischiando la bocca, il.palato e l'esofago per assaggiare in tempo reale le specialità che fai, per dirci il gusto e la riuscita del piatto! Piatti molto,.ma molto interessanti, sarebbero da provare tutti ma,.anche se non.si riesce a farli, è bello prender spunti, consigli e sapori di altri paesi. Però quella a base di melanzane, mi ispira molto e voglio farla, un bel piatto davvero. GRAZIE!
😁
Da fare senz'altro!!!!!!!😋😋💪💪👏👏👏👏👏👏👏👏
😊😊
Bravo👍
grazie!
Mitico Chef Luca, ma come si fa a seguire i tuoi piatti, ricette ecc.. Vorrei porti solo una domanda: Ma cos'è che non ti piace? Veramente molto difficile trovare una risposta.
BRAVISSIMO e complimenti 👏👏
Per favore, fai attenzione alle scottature della gola quando fai gli assaggi 😊😊😊
ci sono alcune cose che non mi piacciono, ma sono davvero poche!
Sei grande
😊😊
E molto buona !!! 😊🤗👍
👍👍
Piatti rumeni molto buoni ! ....🤗
Chef ai provato il panettone rumeno,
E tremendamente buono !!! 😋😍🤗
Il panettone si dice cozonac
👍
Io l'ho provato fatto artigianalmente,sapeva di formica
Bravo Luca sei mitico
grazie!
La pronuncia è: salata de bèf (col l'ultima a di salata con tono basso) e viene dal latino bos-bovis, gogosciar muràt, i cetrioli sono castraveti (con la i pronunciata in modo flebile) e non sono sottaceto ma in salamoia, le patate sono cartofi... Solo per aiutare, eh, non vorrei sembrare spocchioso, perché ho vissuto anni in Romania
grazie Fabio
La pronuncia e Salată Boeuf e viene da franchese!
Delicatessen!!! Hummm!! MERAVIGLIA!! GRACIE!!
😊😊
Grazie Luca - ci proverò!!! Sempre ricette e musica fantastiche!!! Oggi sono un po' più triste....sto perdendo un po la voglia di cucinare e sorridere....ho letto l'articolo sul "La Nazione" che descriveva il Tuo impegno nel sociale...e so che mi puoi capire...oggi non va!!.... domani andrà meglio...un abbraccio 🫂 grazie Chef!!!🏆🥇👩🍳
eh si va avanti ... poi ci si ferma. Normale direi ... un mondo sempre più strano
Un saluto da Romania 👌
ciao!!
Pofta buna bucatarule.
ok
@@CasaPappagallo Ha scritto "buon apetito cuoco".
Poftă bună!! 🤭🤭🤭
😊
Salata de boeuf.... Grazie buona ❤️
👍👍
Cetrioli in rumena si chiamano castraveti❤️
😊😊
Caro Luca. Aspetto con ansia qualche piatto UCRAINO. Un bel BORSH. Grazie. Un saluto.
👍👍
BRAVO
😊
Ricetta sfiziosa, deve essere buonissima. Praticamente al posto del tonno c'è la carne .👋
si!
Appetitosissima la Pomana Porcolui, da fare! Non vorrei essere fuori luogo, ma quella bella cocotte rossa è reperibile online (non ti chiedo la marca…)? Perché le francesi hanno prezzi inarrivabili, e di questa, se la usi tu, della qualità mi fido 🤭! Grazie!
si si prese tutte su Amazon (ma non sono quelle a prezzi assurdi!)
@@CasaPappagallo ok grazie di cuore!
Molto buona❤️
😊😊
Cetrioli in rumeno si dice "castraveți".
E questi per salată de boeuf,si chiamano "castraveți murați",vuol dire cetrioli sott'aceto
grazie Maria
@@CasaPappagallo "castraveți murați" e senza acetto,conservati in salamoia (fermentati!)
Ciao Luca, per quello che riguarda la pronunciazione di " BOEUF " basta pensare " BEUF " la O cade ... Buona giornata
grazie!
Sei troppo forte Luca
😊😊
Alora...
Le carotte e le patate vengono sempre cotte intere e poi spelatte e tagliate perche rimangano asciute ma morbide.
Pero tranne i consigli 😀, do tanto di capello allo chef !
👍
Cioa molto bravo rumeno.Ma la maionese come lo fai?biof😅😆😁🙃😉
io faccio quella rapida
Bárbaro cómo siempre!!!! Mary desde Argentina
😊
La tradizione del legno sulle melanzane ha una ragione scientifica. Col mettalo si ossidano e diventano scure. Invece la polpa deve rimanere chiara.
👍👍
Ottima
😊
😋😋
😊😊
Avete mai provato la ricetta di ciorba di burta?che sarebbe la suppa di trippa quella rumena. In ristorante è quella più costosa e jettonata
fatta fatta!!!
😃😋😋
😊
Ciao Maestro, mi offro come cavia per le tue favolose ricette
👍😂😂
BUONASERA 🥰 i cetrioli si chiamano Castraveti🥰😄
👍
La mia badante faceva l'insalata russa senza il manzo, ma con la mela verde, e la chiamava "insalata all'italiana", mentre per le melanzane le facevamo e le faccio ancora su una griglia nel camino e le lascio lì per qualche ora, al posto della cipolla metto l'aglio e la maionese rumena che fanno con un tuorlo sodo. 💪💪💪
👍
🥰🥰🥰🥰🥰🇷🇴💋💋💋
😊
😍😍😍🤗
😊😊
Quando prima di natale si tagliavano i maiali,si aiutavano i parenti e i vicini, dopo una giornata di lavoro, tutti avevano fame.le donne facevano(ancora fanno),le salsicce fresche, e i ritagli di tutti gli altri preparazioni si mettevano in un grande pentolone di ghisa insieme a altri carni e salsicce affumicate, si fanno friggere con lo strutto,e si mangia con la polenta, formaggio di pecora,uova occhio di bue,nell grasso che ancora sfrigola se intingere la Verza fatta in salamoia(tipo crauti) .e poi si muore di piacere
😊😊
Cetrioli in rumeno si dice castraveti, si pronuncia KASTRAVEZI 😉
grazie!
❤complimenti...ma se lei aggiunge piccoli cubetti di una Mella..dolce direi un Golden sarà più spectacolo..provate..per insalata..❤
👍
😋👍👏
😊😊
Mmmmm😋😋😋😋Ñammm
😊
Prea multa maioneza. Unde este mazarea?
?
@@CasaPappagallotropa maionese ...dove sonno i pizelli?
Molto bravo, però...le patate,le carote e la carne devono essere cotti assieme e con il risultato, cioè la "supa" și fă un primo molto gustoso facendo bollire la pasta finissima, tipo capelli d'angelo.Le patate scolate e le carote si fanno raffreddare e poi si tagliano a cubetti e la maionese si fa in casa più delicata, senza aceto ma con un cucchiaino di senape classico.
ok
Pomana porcului...vuoldire un omaggio al maiale(come nel sud Italia se fa la tavolata per un caro che ha passato alla miglior vita).questa significa pomana.,il ringrazio al povero maiale sacrificato. Di solito si fa alla vigilia di natale, raramente anche a pasqua. Nel paese si tagliano i maiali (anche i vitteli) e come una festa, dove i vicini e parenti si danno una mano(OGGI da me,domani da te...)mentre uomini tagliano le bestie,le
👍
Mancano piseliiiii
ok
Anna: Pomana Porcolui sembra una parolaccia...
Chef:... Non è una parolaccia.
🙄
😂
Te la consigia una che fa 6/7kg per volta...e non mangio altro per che è troppo buona
👍
Cetrioli =Castraveti 😀
grazie!
A proposito del maiale con la polenta.A trovarlo il maiale buono che ha mangiato bene con la carne saporita.
Io da anni trovo solo carne insipida è asciutta …per essere gentili.complimenti comunque allo chef
👍👍
Io metto petto di pollo cotto ovviamente
👍
castravezi si chiamano i cetrioli in rumeno
👍
Cetrioli si dice castravez
👍
Nella vera insalata di vitello, tutte le verdure si cuociono interi,e poi si tritano.cosi non perdono le loro proprietà
👍
I cetrioli si chiamano castravez
👍
Cetrioli in Rumeno si chiamano kastravec
👍👍
Corect se scrie si se cheama CASTRAVETI !😚
In Italiana
,,si scrive e si legge coretto CASTRAVETI!
@@CasaPappagallo tutte le pronunce sono CORRETTE.
GRAZIE PER LA PRESENTAZIONE!
SONO UNA RUMENA, CHE CONOSCO MOLTO BENE QUESTI PIATTI!
Mancano gli piselli e anche l'albume di uovo sodo alla insalata di beouf
ok
Per chi non gradisce la carne, senza manzo, ma aggiungete una mela gialla fatta a cubetti.
interessante, grazie!
Bè ma io sono italiana Romagnola e questo piatto in casa mia si è sempre fatto da ben 68anni non dev'essere poi tanto Romeno
ok
Boeuf is French, so pronounce it as in French.😂
Ok
Castraveti...sono i cetrioli
👍
😝🤒🥵🥴❤🔥🚑
😊😊
Buonaaaa manca piselli
👍
castraveti murati
👍👍👍
Cetrioli castrati
👍