INSIDE ECM & Profitec
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- Wir sind für euch unterwegs und schauen hinter die Kulissen von ECM & Profitec. Mit Michael Hauck, dem Geschäftsführer beider Firmen, haben wir viel über die Zukunft von Espressomaschinen & Mühlen diskutiert, uns die Produktion, Entwicklungsabteilung das Museum etc. angeschaut. Ein wenig haben wir uns wie bei der Sendung mit der Maus gefühlt ;-) Freut euch über einen informativen und spannenden Tag bei einem deutschen Espressomaschinenhersteller.
Toller neuer Kanal und gleich aus dem Stand anspruchsvoll und professionell. Weiter so!
Lieben Dank! Das freut uns sehr und motiviert uns natürlich weiter zu machen ;-)
Sehr interessanter Beitrag, vielen Dank dafür.
@@marcuswirtz8590 Vielen Dank, das freut uns sehr.
sehr gut gemacht!
@indu5-jv6gn lieben Dank! Das freut uns ;-)
Super Video :-) Sehr interessante Einblicke, wirklich toll! Gerne den zweiten Teil der Maro veröffentlichen, bei dem ihr tiefer eintaucht zB in den Extreme Mode 🙂
Vielen Dank! Unser MARO Extreme Mode Film wird bald kommen ;-). Auf jeden fall noch in diesem Sommer.
Sehr schöner Betrag. Ich glaube wenn man nicht vollkommen auf Chrom Bomber steht wird die Zukunft im Heimbereich eher in Richtung Systeme ohne Boiler gehen.
In Sachen Energieeffizienz und Umweltbewusstsein findet gerade ein Wandel statt.
Nach 8 Jahren Synchronika ist es für mich Zeit mal was moderneres in die Küche zu stellen.
Du hast ja auch schon 3 Systeme angesprochen die auf die Technologie der Zukunft setzen. Die Maro Model 1, Decent DE1 + Bengle, und Ligre Youn sind ja zum Glück für ECM noch etwas teurer.
Was die Nunc. kann wird sich zeigen. Mit einer Kombi. aus Kaffee/Mühle/Maschine ein sehr interessantes Öko System. Und mit 100 Tage Geld zurück Garantie noch mal Interessanter um es zu testen. Da es auch einen Hopper mit beschreibbaren NFC Chip gibt wird es auch möglich sein seinen eigenen Kaffee mit allen einzustellenden Parametern zu brühen.
Die neue Synchronika II wird ja so um die 3000€ kosten. Wenn es in der Preisklasse smarte temperaturstabile Systeme gibt wird sich der Markt drastisch wandeln.
Für mich besteht die Zukunft aus der Kombination von Hard- und Software.
Ja, es passiert gerade sehr viel auf dem Maschinenmarkt. Ebenso die Mühlen betreffend. Das Thema Energieeffizienz mit einer kurzen Aufheizzeit einhergehend wird das wichtigste Thema für alle Hersteller sein. Wer dies verschläft wir wohl hinten über fallen.
würde mich so über eine Maschine mit gesättigter Brühgruppe von ECM freuen.
@@christiankramer8110 Ja, klingt interessant! Übrigens ist die gesättigte Brühgruppe keine Erfindung von La Marzocco. Es gab, ich glaube schon in den 60‘ern, von Faema eine modifizierte E61 als eine gesättigte Brühgruppe. Schade dass Faema dies nicht weiter verfolgt hat.
Tolles Video, Temperaturstabilität kann ich bei meiner neuen Pro 300 von 2024 mit Fast Heat leider nicht bestätigen. Mein Gerät geht bei eingestellten 93 Grad nach Ende des Bezuges auf 97 Grad und geht dann bis 100 Grad hinauf. Hab mich bewusst für einen Dual Boiler entschieden mit dem Glauben das die Temperatur stabiler sei.Laut Firma Profitec normal, kann ich jetzt so nicht glauben. Aber schönes Video und interessant was hinter den Kulissen so abläuft.
Melde dich doch einfach mal bei Profitec. Ich habe bei meinem Besuch mitbekommen, dass sie sehr darauf bedacht sind, dass ihre Kunden zufrieden sind. Für den Entwickler spielt das Thema Temperatursturstabilität eine der wichtigsten Rollen, daher kann ich mir eigentlich nicht vorstellen, dass sie sich mit einer solchen Temperatursteigerung zufrieden gegeben. Sie legen viel Wert auf einen guten Service und werden dir sicherlich helfen.
@@Barista_Kurs_Hamburg hallo,danke für die nette Anwort. Hab ich auch gemacht, die Firma ist was Service betrifft auch wirklich nett allerdings wurde mir mitgeteilt das Verhalten sei ganz normal und es sei alles in Ordnung. Als zusätzliche Lösung wurde mir angeboten ich soll am Offsetwert B1 von 36 auf 20 zu stellen.Ich bin damit eigentlich nicht zufrieden da das Offset ein anderes Thema ist und den Wert um 16 Punkte zu reduzieren kommt mir schon sehr krass vor. Es wird mir nichts anders übrig bleiben damit zu leben, zufrieden bin ich mit dem Gerät nicht, aber vielleicht übertreib ich ja und hätte mich nicht so viel informieren sollen was Themperaturstabilität betrifft, der Kaffee schmeckt ja eigentlich nur auf die Temperaturanzeige darf man nicht sehen.
@@lexxxlexxx664 I have to agree with you . I have an ecm synchronika with fast heat up . The temperature swings are wild . B1 is not an offset but I believe another variable to stabilize temp . E1 on my machine is the actual offset. All values seem to be incorrect or poorly tuned . Previous iterations of synchronika has different value ( pre fast heat up ) . I have contacted ecm/ profitec multiple times via email as I am in North America . We have not got anywhere with a solution and now they are ignoring me . Poor customer service .
Is it possible to release a video with english title?
@@vinceguevarra6380 Thanks, yes we will do
Als Besitzer einer ECM Synchronika und einer Mahlkönig Mühle ist man trotz Absolvierung einiger Barista Kurse immer wieder über die Geschmacksqualität seiner Espressi enttäuscht. Wenn man dann seine MontagsECM häufig reparieren lassen muss und sie immer noch nicht richtig funktioniert kommt man an die Frustrationsgrenze. Dann schaut man sich diverse YT Formate an und ist irritiert über die widersprüchlichen Aussagen oder noch mehr von der seltsamen Selbstdarstellung einiger Producer. Insofern war ich positiv überrascht, dass eure Produktion professionell, sachlich und stringent ist-sehr wohltuend und danke dafür. Vielleicht könntet ihr auch von eurer Seite mal ein Video zur exakten Anpassung von hellen und dunkel gerösteten Bohnen im Zusammenspiel Mühle, Maschinenparameter etc. realisieren.
Moin, vielen Dank für dein Lob! Das freut uns sehr, denn einer der Gründe warum wir unseren Kanal gegründet liegt genau in deiner Anmerkung ;-). Hast du dich mit deiner "Montags" ECM einmal direkt an den ECM Service gewand? Unserer Erfahrung nach sind sie eigentlich sehr serviceorientiert und versuchen bei Problemen zu helfen. Das Zusammenspiel von Röstgraden, Bohnensorten, Extraktionstemperatur, Mahlgrad und Extraktionszeit ist eigentlich gar nicht so kompliziert und dementsprechend Bestandteil unseres Standart-Baristakurses. Damit sollte es eigentlich klappen ;-)