Receta de arroz a la cubana con TRUCO PARA COCINAR EL ARROZ PERFECTO
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- เผยแพร่เมื่อ 6 พ.ย. 2018
- Como hacer arroz a la cubana con la receta tradicional. No te voy a enseñar nada que no sepas, quizás aprenderás los trucos para hacer que el arroz te salga perfecto.
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Hola Javier gracias por todos tus videos. Yo soy cubana. Allí los niños se crian con arroz cn huevo frito y platanito maduro. Lavamos primero el arroz para quitar un poco el almidón, le ponemos agua igual de arroz, un ajito sal y un tin de aceite. Cuando seca bajamos fuego y tapamos. Nada de salsa de tomate. Me sorprendi cuando llegué a España con el plato tan famoso de arroz a la cubana como no lo comemos en Cuba jajaja... pero bueno, mi abuela decia cada cocinero tiene su librito y así es. La cocina es un arte y cada cual hace su propia obra. Gracias otra vez. Saludos.
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Es lo bueno que tiene la cocina, que nos permite disfrutar de muchas formas diferentes...
Conciso y concreto. Me encanta que en t lo que dices, dices el por qué.
Muchas gracias 🤗
Abuela 👵 perfecta👍
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Sr Chef gracias. Cocinar es lo mas bonito del mundo
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Un plato perfecto Javier muy rico y sencillo gracias
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Eres un MAESTRO y tus platos son de premio. Gracias por tu excelente trabajo. Un abrazo, amigo.
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Un plato con mucho sabor. Gracias Javier 👍
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Como siempre me gustan tus explicaciones y además es un plato sencillo para hacerlo.
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Nostradamus se volvió cheff
Se ve buenísimo, fácil de hacer . gracias Javier por los consejos un abrazo
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Me lo comí y me encantó gracias
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Me encanta el arroz a la cubana! Tiene una pinta deliciosa! Gracias por el vídeo!! 😊
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Umm..me encanta él arroz a la cubana... dé toda la vida y con plátanos dé mí tierra.( Canarias).
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Nuestras abuelas eran auténticas maestras cocinando, todo se hereda, hoy precisamente hizo 16 años que se murió mi abuela, espero que desde el cielo me ayude a crecer con la cocina, me enseñó muchas cosas, lo del arroz quitaría el ajo. Me gusta la presentación del plato, la montaña de arroz con el tomate. Muchas gracias maestro cocinero.
Me gusta mucho tiene que estar riquísimo
Chef Romero , un plato.sencillo,hogareño ideal para hacer que los niños remolones para comer se sientan contentos después de comer las verduras !!.
Gracias por compartir el truco del arroz perfecto.
Que arroz tan apetitoso, que receta tan maravillosa, Saludos Javier y muchas gracias por compartir!
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Muy bueno y muy bien. Muchas gracias. Mi madre el arroz lo hacía así. UN saludo.
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muy bien presentado y muy bien echo !!gracias fenómeno !!! hoy mismo lo hago
Muchas gracias Carlos Alcala c. por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
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Excelente👍, me gusta
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Plato completo conjunto de sabores. Muy bien elaborado y muy bien explicado. Un abrazo gracias Javier
Gracias, saludos
Mi pareja desde que a visto el video todos los días come arroz, se le están Achinando los ojos
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Me encanta que rico.😋😀
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Saludos Javier yo también los hago así es rico gracias
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Espectacular!!!!!
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Que rico quedó ese arroz !!!😊
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Wooo hiciste que babeara ...que delicioso!! eres una enorme bendición ...todas tus recetas son de 1000000 :) quien se fija en las calorías! La verdad es que mientras uno bendiga los alimentos y de gracias a Dios por ellos ....es lo de menos. Bendiciones y felicidades por tu canal.
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Riquísimo Javier!
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Me encanta
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Me encanta la receta , me lo
Guardo!!!!
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Hola Javier coincido contigo el arroz bomba para todo 👍 😀 muy buen plato a quedado!!! Ñammmm!!! Un saludo 🙋
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Uh!!!esquisito gracias
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Saludos Javier desde Venezuela muy sabroso..y rápido de cocinar.....
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Πολυ. ωραια συνταγη !!! Θαυμασιο ,καταπληκτικο μενου !!
🍔🍔🌟🌟👏👏💙💗🙋🌼🌟🌟
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Muy bueno, a mí también me gusta el arroz bomba y la pastillita la uso para algunos guisos,será cosas de abuelas.Hasta mañana Javier.
Muchas gracias Irene Iturriozbeitia por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Las abuelas entienden algo de esto si...
Hola Javier el arroz es un plato para degustar de mil maneras y es bien aceptable al paladar de todos te ha quedado espectacular y super delicioso muchas gracias x esta receta y x todas las que con cariño haces para nosotros se te agradece Javier un abrazo.
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Este es el plato preferido de mi hija. Ellá lo comería todos los días.
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Muy rico javier ya tengo la comida de mañana
Muchas gracias Isabel Collado Pozuelo por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Wow yo no sabía sobre el cuadrito de carne para el arroz!!! Lo tengo que hacer gracias!!!
Saludos desde tx EU
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Muy rico y sencillo. Gracias
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Hola Javier yo el arroz lo cuexo y después lo pasó por el grifo y luego lo refrio con los ajos y tmbien me q muy bien pero también es buena idea como.tu lo haces , un saludo
Muchas gracias Mari Carmen Raimundos por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Me a encantao
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Adjudicado para la comida de mañana. La verdad es que hace un tiempo que no lo preparo y lo echaba de menos pues la última vez que lo hice me salió riquísimo. Esta vez para no perder la costumbre de hacer este plato y para disfrutarlo. Muchas gracias Javier. Like👍
Muchísimas gracias a ti.
Buenos días cómo está usted espero que cuentes bien q hoy tenga un excelente día y saludos a su familia q rico se ve gracias por compartir lo
Muchas gracias lilia gonzalez por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Que rico Javier 👍🌷
Muchas gracias maria del pilar san emeterio perez por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Hola Javier un plato muy rico, el plátano, no lo comido frito, habrá q probarlo, un saludó.
Muchas gracias Ana Diaz por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Te va a sorprender... es como un caramelito jajaja
Kiko
Gracias
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Hoy pienso hacerlo. A ver q tal. En vez de plátanos pondré salchichas. Pero hace siglos que no lo hago y la práctica se pierde. El truco de extender el molde del arroz con aceite me ha animado. Un saludo
Muchas gracias Julia J por tus comentarios.
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Don Javier se ve rico, pensaba que el arroz. Llevada trocitos de carne de cerdo, lo del cúbito ya lo probaré según su receta. Gracias por sus videos
Muchas gracias angel chirivella por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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que pinta tiene el arroz, si nos lo enseñara el camara ya seria la caraba
Saludos Javier, le voy a comentar como se hace el arroz a la cubana, mi país es Cuba, 2 medidas de arroz por dos de agua, sofreir el ajo y retirar este paso es opcional, no es necesario el ajo, el plátano que se utiliza es uno que se vende en Mercadona que es grande y no es de fruta, huevo frito, pero no salsa de tomate. De todas maneras respetamos las recetas de cualquier país, está es otra manera y me gusta igual como todas sus recetas. Un abrazo desde Galicia 😘👏
Muchas gracias Kira Fernandez por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Aunque se llame arroz a la cubana es una receta Española. En parte porqué Cuba era Española. De todas maneras siempre se hizo en España también....a veces sin el plátano. En Canarias si es muy común con plátano. Mi madre siempre le ponía ajo.
Lo mismo pasa con la ensaladilla rusa. Aunque en Rusia haya un plato en el que se inspiró, la receta de la "ensaladilla Rusa" es Española.
El arroz a la cubana es una receta española. Históricamente su origen está en un restaurante de Santander. En realidad, nada que ver con Cuba.
Buena pinta
Gracias por comentar
K amo
Muchas gracias Asier ly, agradezco tus comentarios y me encantará verlos en cada vídeo.
¡¡¡Feliz Año Nuevoooo!!!
y cocino con agua de mar asi me ahorro echarle sal refinada, las sales totalmente nutrientes y de todo tipo
Que rico se mira ese platazo, está de 🔟
Muchas gracias Candy Echeverria por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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@@cocinafamiliarjr claro que sí, sabe me gusta mucho su calidad humana, se toma el tiempo de contestar nuestros comentarios, sigo a varios TH-camrs y pocos son como usted, reciba muchas bendiciones y saludos desde México
Javier yo soy cubana al arroz blanco solo se le pone sal y aceite,se usa el de grano largo y que quede bien desgranado.Pero cada cual le pone su toque personal y es válido todo en la cocina.saludos,😀😍
Muchas gracias Mayda Perez por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Al arroz se le puede poner ajo, cebolla etc... En Cuba se le pone lo que tengan, segun las familias, seegun sus tradiciones, segun sus gustos!!!
El arroz a la cubana es una receta española, creada en un hotel de Santander. Le llamaron " a la cubana" como podían haberle llamado otra cosa.
En la comunudad valenciana una de arroz dos de agua buenisimo cuando mas natural mas sano y como te cuidas duras que decía mi abuelo
Muchas gracias Loli Caballero por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Amigo, en Lima Perú 🇵🇪 se hace el arroz con ajos sofrito con 50/50 de arroz y agua ( 1 taza de arroz x 1 taza de agua) platano de la isla y su huevo.... Pero sin salsa de tomate........ Que ricoooo. Saludos desde Perú 🇵🇪
Muchas gracias Kokiy Ku por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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En mi pais se come con asi con el platanito lo mismo de fruta q con el plátano macho frito cuándo esta maduro pero si la pasta de tomate...Cuba
Muchas gracias Elina Marlen Nuñez por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Me ha gustado ver tu forma de hacer este arroz y voy a quedarme con alguna idea interesante. Yo lo apaño un poco añadiendo una loncha de bacon, que le da un contrapunto muy agradable.
Saludos.
Y salchichas también no te jode
Delicioso me encanta
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Yo soy Canaria y el plátano de nuestra tierra es el mejor. Soy de Tenerife y aquí hacemos el arroz a la cubana igual que tú. Con ajo, se pasa el arroz por el aceite, dos y medio de agua por uno de arroz. Plátano y huevo frito y por supuesto nuestra salsa de tomate libbys. Y en algunas ocaciones también con papas fritas. Se revuelve todo y es una gozada. Saludos
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Like amigo :3
Muchas gracias xNegrorio PvP por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Javier, soy fan de tus vídeos. Por eso me atrevo a sugerirte que, para mejorarlos, alejes un poco el tiro de cámara. Son muchas las veces que hablas de algo que crees que estamos viendo y no sabemos lo que es porque se queda fuera de plano.
Por lo demás, me encanta tu cocina y tu forma de enseñarla.
Cierto, a mi me pasa lo mismo. Agradezco tu observación. 😁
Muchas gracias Juan Carlos Ruiz Ruiz por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Lo se y se lo digo a Charly más de una vez, pero también entiendo que anda corto de espacio y que le ordeno que cuando os estoy hablando, (no narrando algún proceso de la receta) me enfoque siempre a la cara... Intentaremos mejorar...
Hola javier ,porfavor mas de recetas de pescado gracias
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Que tipo tan humilde...
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🤤
Esta semana como arroz a la cubana que tiene mucho que no lo como!
Saludos Javier!
Podrías poner la receta de un buen rancho Aragones que es un plato de cuchara? Gracias
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Me encanta el arroz a la cubana y las cubanas también xD
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Xd
Muy buena receta de arroz a la cubana.No tenemos mucha costumbre de mezclar platano con arroz, pero eso no supone ningún problema ,porque está la opción de cambiar la fruta por un chorizo riojano y unos pimientos fritos.jajaja.Gracias y un saludo.
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👍👍👍👍
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Aquí en república dominicana es guineo
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Rica receta Javier pero el huevo no me gusta blandito me gusta duro jasssss gracias dios bendiga saludos de colombia
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Sobre gustos no hay nada escrito, pero una yema bien cocinada... mmmmm que ricaaaa jajaja
Agua fría? Gracias
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Si, agua fría...
el truco de mi abuela para los guisados tambien es la pastilla, la pille un dia y me dijo que no se lo dijera a mi padre jajajaj
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Pues este es plátano de Suecia , un saludo !
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Nooooo sin plátano No es lo mas rico del plato echo así. Suena bien yo tengo sangre cubana, pero me quedo con mi PABELLON CRIOLLO VENEZOLANO. Gracias por el video
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javier, no he comido platano frito, pero el arroz lo hago con 2 de arroz grano largo x 3 de agua, queda graneado y el huevo SIN SAL, porque su sabor es delicado y un grano más de sal y queda salado, a tu plato no le hubiera puesto salsa porque se lleva el sabor de lo demás ;)
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Yo le hecho caldo de pollo que siempre tengo en el congelador..
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bueno, yo le añado olivitas cortadas y salsa de soja
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Truquito... Se coge una salchicha (de cerdo española, no Frankfurt) .... Se trocea en trocitos como guisantes y se saltea..... Así es en Catalunya, en Valéncia siempre se les vá la olla con la mahonesa y también se la ponen.
Muchas gracias Pepe Campillo por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Soy valenciana y en la vida he visto un arroz a la cubana con mahonesa...😳
Yo lo que no le pongo es el plátano, por una cuestión de vagancia , es un plano que me encanta sencillo de preparar
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Pues deberías probarlo y luego ya si quieres te abandonas otra vez jajaja
Que rico el arroz a la cubana,y oye,sabes porque se llama arroz a la cubana??será que lo inventaron los cubanos??bueno,sea como sea,rico,rico,un truquito que se mas,yo nunca he frito el arroz antes de cocerlo y tampoco lo he puesto con plátano frito.Yo soy mas simple,arroz,tomate y huevo.Pero lo hare así como lo has hecho tú,me lo apunto desde luego.Muchas gracias Javier.Un abrazo
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Aunque las referencias nos llevan a la Cuba colonial, cuando estábamos allí... y el origen exacto es algo incierto...
Pues yo los huevos los hago en sartén por abajo como tú pero luego lo meto al grill para hacerlo por arriba y se hace en 2 minutos. Yo le añadiría también un poco de bacon o jamón.
Buena idea...
Para el huevo a la plancha se le pone una tapadera y se hace la llema ,o bien darle la vuelta al huevo como comentabas.
Muchas gracias Adrián por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Hola. Ya que pides opiniones te voy a dar la mía. Te empezare diciendo que soy español pero llevo viviendo en Colombia casi 5 años. En Colombia al igual que en otros muchos países sudamericanos el arroz es casi que como el pan para un español, se come con todo.creo que casi ningún sudamericano te dira que ese arroz como lo has hecho es como se tiene que hacer. El plátano canario tampoco es lo más adecuado. Te recomiendo que busques un plátano macho maduro que en España es un poco más complicado de encontrar pero si lo encuentras. Te cambiaría mucho la receta
Muchas gracias Gonzalo Hernández por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Lo bueno de la cocina es que no es igual en todas partes y así tienes opción de poder comparar... Luego ya decidirás de que forma te gusta más.
Y por supuesto que cualquier opinión expresada de forma correcta es bienvenida,no soy perfecto y me gusta aprender.
Pues es una buena manera cuando se tiene problemas con el estomago!!! Eliminar lo que sobre!!!!
Muchas gracias julio garcia ochando por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
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ah y el tema del ajo, fácil, haz una pasta de ajo, así no lo muerdes pero lo consumes igual
Muchas gracias Jen Gra por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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A mi si me gusta encontrarme los ajos y comermelos,,, son gustos😅prefiero comer e los ajos antes de ponerle a los guisos caldo de carne,, como ya digo son gustos
Muchas gracias Rosa Maria Gonzalez Bautista por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
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Pues a mi me gustan los ajos de toda las maneras. Yo los dejo en el arroz y luego me los como yo solita.
Muchas gracias Concepcion Sanchez Ezquerro por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Cada vez que oigo "arroz a la cubana" me muero de risa. Quisiera sabe quien habrá "creado" ese plato y de donde le viene el nombre porque en Cuba eso es sencillamente arroz blanco con huevos fritos. Que después le quieras poner plátano maduro frito o tostones o una ensalada, pues cada cual a su gusto.
Muchas gracias yaixa98 por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
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En España se llama arroz a la cubana y yo lo conozco así desde niño... No tengo ni idea de quien le puso el nombre...
Yo le quitaría el plátano se puede hacer con tomate de caja y picardía los ajos y los dejaría y los mezclaría con el arroz no los quitaría
Gracias, saludos 😊🙂😉
@@cocinafamiliarjr gracias Javier buenísimo lo hago
No sé si la receta original lleva pastilla de caldo de carne ,No lo sé ni me importa 😆👍
Gracias, saludos 😋 👋
Hola
La comida casera deja de serlo en cuanto pones una pastilla de caldo.
Que ración más pequeña
Muchas gracias Begoña Saenz por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Era para uno de las afueras jajaja
Ese plátano es de fruta, una banana. 🍌 No es para freír ! !
Muchas gracias Leticia Gonzalez por tus comentarios, me encantará verlos cada día en nuevos vídeos del canal.
Ni idea de como hacer el arroz...😒
Gracias a Dios estás tu para contarnos como se hace...
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