Rulada care îți va uimi oaspeții (și câteva sfaturi utile în bucătărie)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 เม.ย. 2022
- ❗ În această rețetă veți afla de ce ciupercile nu se spală, mituri despre salmonella și de ce untul trebuie să aibă 82,5% grăsime și nu mai puțin. ❗
Comentăm și nu uităm să dam LIKE! 👍
🤩 Produsele lactate, le-am luat de la partenerul ediției:
President Moldova
/ presidentmoldova
lactalis-alba.md/product/tm-p...
✅ INGREDIENTE:
Mușchiuleț de porc
Brie
Ciuperci
Speck
Fistic
Unt (mult unt :) )
Smântână
Varză de Bruxelles
Rozmarin
Măr
Ulei de măsline
Sare, piper
✅ MOD DE PREPARARE:
Curățim ciupercile fără să le spălăm!!!!! Într-o cratiță cu o lingură generoasă de unt prăjim ciupercile tăiate foarte mărunt. Sare, piper. Când e gata, mută ciupercile într-o farfurie iar în aceeași tigaie, la care adăugăm o lingură mare de unt, usturoi, punem la prăjit mushciulețul de porc asezonat cu sare și piper. Adăugăm rozmarin proaspăt și prăjim carnea până obținem o crustă rumenă și frumoasă.
În timp ce se prăjește carnea, pe un tocător așezăm, într-un strat, feliile de speck (prosciutto sau pancetta tot se vor potrivi bine). Acoperim cu un strat de ciuperci, aranjăm deasupra mușhiulețul prăjit și învelim carnea cu speckul. Obținem o ruladă pe care o plasăm într-o folie de staniol, adăugăm alături rozmarin proaspăt și băgăm în cuptor la 180 grade Celsius pentru 20 de minute.
Curățim cașcavalul brie de suprafața alba, tăiem felii generoase și învelim cu speck. Putem adăuga felii mici de măr (sau pară). Se pun la cuptor pe 5 minute înainte să fie carnea gata.
Garnitura:
Într-o cratiță punem o lingură mare de unt, adăugăm usturoi și prăjim varza de bruxelles și ciupercile tăiate jumătăți. Sare, piper. Nu le răsfierbem, le lăsăm crocante, doar un pic rumenite.
Sosul: În cratiță merge o lingură de unt, usturoi, ciuperci tăiate mărunt, sare, piper și smântână de calitate. Lăsăm să se îngroașe sosul.
Plating: Într-o farfurie frumoasă punem două felii de ruladă, alături așezăm garnitura din ciuperci și varză de bruxelles, deasupra ruladele de speck cu brie și un pic de sos. Înfrumusețăm cu fistic mărunțit ușor.
😋 Poftă bună!
🔝 Producție Six Points Media
/ sixpoints.media
www.sixpoints.media
👍 Urmărește-mă și pe:
Instagram: / alexandru_ccomerzan
Facebook: / chefalexandrucomerzan
#carnelacuptor #retetacarne #chefilacutite #comerzan - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
🤤🙈 no comment! 🥓🥗🍖🥩🧀
Alexandru totul e super, dar lipsea 🍷🍷😉😁
Am murit si am inviat!
Alexandru, mai înnebunit cu rețetă asta,👍
Hristos a Inviat, dnul Chef! Multumesc de receta , e foarte delicioasa!(am pregatit-o in seara de Pasti😊, cina romantica in familie😊)
Te admir foarte mult,sa postezi mai des Rețete,te salut cu mare respect și aștept sa postezi mai des 🤝🤝🤝🤝🤝
Îmi place maxim accentul tau! Mai multe video cu retete,sanatate multa! Nou Abonat!Succes!
Frumos.
Super gustoasa !
Super
Aproape wellington beef👍
Sa trăiești Alexandrule!!!
Ce de tare am asteptat sa vad o noua reteta.
Ooooooo, incerca reteta. Bravo shef Alexandru ❤️
Super chef.🥣
Bravo,bravo,bravissimo!Foarte gustos!
Bravo, urmărim cu atenție din Italy
Va urmaresc cu drag, si va astept cu multe reteta delicioase😊
Papa bun 💪👍.
👍
Rețetă este medicală!
Ceteta este culinarie!
Esti un baiat de milioane,si in bucatarie,si ca personalitate.Salutari si la familia ta frumoasa.Respect.Si da ,unde ai adaugat fistic?
Nici eu nu l am mai văzut! (pe fistic) 🤔🤭🤔
Sinteti the best, va urmaresc cu drag din Canada, cu ce putem inlocui varza de Bruxell?Va multumesc, abia astept retetele d voastra, sunt spectacular!!!
Fenicul,broccoli,conopida orice legume este bine venita iin farfurie
Sasuk i-ti place bunisorul :D
waauuuuuuuu
🤤👍👍👍
Salut
Fa o rețetă de porchetta te rog
Baftă
Buna ziua da paiea cînd?
Salut domnule Alexandru Cormezan
Ciupearca este ca o uretră (buretă), ea absoarbe tot - am auzit eu😄
Salutare că de obicei tot e la nivel
Ce gătim anul acesta binișor de Paște?
Dacă facem cu muschiulet de vită cât timp stă la cuptor?
Depinde cat e de mare muschiuletul de porc e cam in jumate ca acel de vita si mai depinde si de cum il preferati. Eu tot cam pe acolo las lasa in jur de 25 min
Cu ce se poate de inlocuit ciupercile in rețeta aceasta? ( nu consum ciuperci )
Orice va place in afara de ciuper i
Trebuie de încercat numaidecât
Cînd gătești să gustăm și noi
Am uitatsa ma salut!!!!!!
Ești un adevărat maestru in ale gătitului.Te apreciez foarte mult,îmi plac rețetele tale.Felicitari!
Da, nu s-o terminat postul. Cind mai faceti ceva de post?
Bacteriile mor, dar țărnă rămâne, le clătesc și le scurg, ciupercile
Ce mai faci domnule
Salutare dmn Horatiu.toate bune mulțumesc frumos
Băi, de ce de data asta fără vin 😁🧐😏
de data asta a facut reclama la president 😁
Eh si un pahar de vin rosu ar intra aici ca in nisip.
Apreciando a una mujer tan hermosa. 2:8 sentadillas son unos GIRLS18.Uno muchas y un buen ejercicio. 5:25 Se deja ver que hay muy buenos resultados 😍👍 Saludos desde la Cd.. de world losn mortales abian apreciado tan hermosa mujer