Иногда я захожу за кофе потому, что совершенно вымотанная, и начинаю тупить. Честь и хвала бариста, которые просто повторяют для меня инфу, или уточняют. Не одно утро зимой в Питере было спасено.
Да, работа в кафе относится к сфере обслуживания и там должны работать сотрудники, которые умеют и любят работать с людьми, которые могут понять и объяснить, и повторить, если надо. Потому что, приходящие в кафе люди, в основном, много работают, испытывают стресс и периодически "тупят" от этого. Если ты не эмпатичен, тебе нет места в сфере обслуживания.
@@ТимофейРумак-ж2к и откуда блин нам это знать, мне вот 30 лет и я ни разу круасанов не ела, кроме тех что продаются в магазинах с шоколадной и сливочной начинкой.
Мне наоборот , первый день работы в кафе клиент зарядил, что правильно ЭСПРЕССО , и еще поржали надо мной.а я вообще там не работала, поставили помочь, в кофе не рвзбиралась 😂 Фу, какие мерзкие покупатели.
Была у нас гостья, которой вечно все не нравилось. В очередной раз не понравилась паста, предложили переделать. Так она потом еще в мусорке заставила меня рыться и сфоткать ей ту пасту, что была в начале, потому что боялась, что мы просто погрели первую 😂
Я бармен Отказала мужчине в обслуживании, ибо он был крайне пьян (да, так можно). Началось "я вашего директора знаю, да тебя завтра уволят!". Директор сидел сбоку от этого мужика, мы оба не сдержались и проугарали
@@lostmyself3609названия профессий по правилам русского языка под род/подстраивать не нужно) Директор напустим - не обязательно мужчина. Девушку не обязательно в таком случае называть директрисой)😊
У меня раньше свой магазин был, стояла как-то за кассой сама, пришел мужик, начал орать, хамить, вести себя королём, говорит, зовите сюда вашего директора, хозяина или кого там, сейчас я ему всё-о-о выскажу! Говорю, это я. Мужика резко как подменили! Сразу выправился, сделал такой интеллигентный приличный вид, начал спокойно излагать, что ему не понравилось. Вот честно, со стороны так смешно это выглядело 😆
Я работала в кафе. Его названием было имя маленького сына хозяев. Ну, типа кафе "Артем". Очень забавно было, когда мне один посетитель говорил, что лично знает Артёма и пожалуется ему на мою работу. А Артём на тот момент еще начальную школу даже не закончил.
Клиенты иногда чудят, приходят тычат ксивой, предлагают не мерится писюнами и понимают что у нас там связи и давайте всё по хорошему. А у нас ТАМ нет связей 😂
ну а прямо сказать нельзя, что это без начинки? Обязательно обозвать его нужно "классический". Вы в курсе, что у каждого свое понятие классического рецепта? И хрен ты угадаешь, что владелец данной точки подразумевает под словом "классический", так что переспросить - это нормально. Думаю, если ему в ресторане предложат 10 всевозможных видов пельменей с разной начинкой и "классические", он обязательно переспросит, что имеется в виду под словом "классические".
@@endless_art ни разу не встречала какой-то другой "классический круассан", а я частый гость кофеен, кондитерских, различных мини точек в ТЦ и просто вагончиков с кофе))
@@endless_artизвините, но пельмени - блюдо изначально включающее в себя начинку, которая будет разниться буквально в каждом доме. Классический круссан, во Франции, изначально ПУСТОЙ, так что изменения в нем могут быть только в составе теста или добавлении начинки(второе уже по определению не классический). Круассан это булка, хлеб. Вы же не будете писать "булка с ничем"?
Мой начальник открыв очередной магазин, решил посмотреть как идёт раскутка его,а именно наше общение с людьми ,как мы находим контакт и знакомим с продуктом....Надолго его не хватило,через пол часа он затащил меня в подсобное помещение чтобы спросить один вопрос " Как вы их терпите????!!"😂😂😂😂.Просто в этот день прям шквал самых забавных вопросов был😂😂😂
Ну да на самом деле эту чушь тип поработаю я день пойму какого это. Даже если день начальник хорошо отработает это не г чем не говорить. Попробовал бы пол года с одной и той же улыбкой втюзивать доп заказ и терпеть много чего. А так денёк некому нечего не докажет
Всем людям кто работает в контакте с людьми огромное уважение и низкий поклон за стальные нервы...работала летом до 11 класса флористом, людей было не много, магазинчик был в подвале, но кадров хватало как хороших так и отвратных, и коллектив тоже попался отвратный, кароче работать с цветочками очень приятно, а с людьми нет 😂
@@Azmodan_Overlord Странно, ну это просто люди такие, лично я с уважением отношусь к врачам, учителям и всем тем кто вообще работает с людьми постоянно, это невероятные люди, я бы не смогла...(в итоге учусь на учителя хаха но где маленькие детки, но там родители ещё неизвестно какие...)
@@darryro7173 Согласна, очень хочется, чтобы руководство раз в некоторый период самостоятельно выходило в смену, чтобы вспонить, что такое раьота с клиентами и какие они бывают. Это будет очень полезно для поддердивания взаимопонимания с подчиненными
Черт… с первого вопроса гостя вынесло, как же жизненно. 😂 Случай подобный был, только гость начал орать позовите админа и что меня теперь уволят и мне пи*да. На минуточку я им и являлась. Зато конфликт решился за секунду и женщина молча ушла 😂
Вот поэтому у нас раз в полгода-год все начальники и сотрудники офиса выходят в книжные магазины сети и работают как продавцы. Медленно, но верно контакт между сотрудниками налаживается 😂
Так пусть каждый месяц выходят.. У нас и руководитель филиала, и заместитель, каждый день на час на ресепшен встают. Атмосфера в коллективе очень хорошая.
Еще помню, парень в аптеке работал, ему начальница мозги выносила, что надо предлагать больше, выручка возрастёт. Решила доказать своим примером, встала за кассу и давай втюхивать! Люди злились и уходили вообще без покупок, итоговая выручка даже среднюю величину не набрала.
Боже, это такая боль фармацевта!!! Сколько аптек сменила ВЕЗДЕ на тебя давят с доп продажами, и им пофиг, есть у людей деньги и желание брать всё это, или нет.
Я ещё могу понять в магазине инструментов, техники да даже в продуктовом. Но в аптеке? Типо "Анальгин хорошо сочетается с Виагрой, не желаете прикупить?" Так что-ли?
А сами в магазине после работы внимательно вчитываетесь, чем "классические" пельмени отличаются от "фирменных" и "домашних" )) Вот и покупатель тоже вчитывается и недоумевает
Наши начальники муж и жена работают с нами на равне, и когда происходят такие ситуации мы вместе угараем с таких клиентов😂 всегда заступаются за своих сотрудников в спорных ситуациях, и порой подкалывают клиентов сарказмом😅отличные люди, за последние годы работы с ними, они мне стали как родные 😊а коллектив у нас вообще бомба, каждую смену море позитива и приколов, даже домой иногда уходить не хочется 😂😊
Это вы еще в IT не работали. Забавный факт. Анекдот: - Почини мне стул. - Но я же программист! - Так он компьютерный. Не анекдот. На заре своей карьеры в IT, т.е. лет так 15 назад, на меня бухша докладную написала, типа я не выполняю свою работу, а именно у неё из-за меня какая-то херня в 1С не сходится, и я отказываюсь это чинить. А я сисадмин! Вообще не понимаю ничего в бухгалтерии.
Как когда-то я работала кассиром, зашла в кабинет и в сердцах сказала, как задолбали люди, просящие просто разменять деньги. Директор таким высокомерно-издевающимся тоном сказала :"Ну возьми и разменяй, тебе что жалко?" И так получилось, что в этот же вечер она сама села за кассу в качестве доп кассира. Через пару минут к ней обратились "Просто разменять деньги", она медовым голосом ответила "Без проблем", через пять минут опять "Только разменять". Раз на пятый (за пол часа) она уже чуть ли не истерила "Задолбали! Здесь же не разменный пункт!"
Часто приходят с тысячей и берут чупачупс за 5-10 руб. На этот случай у меня под кассой лежит мешок с монетами по 50коп на 1000руб. С пломбой от банка. Специально попросила начальницу приобрести и не вскрывать. Я забираю 1000 даю этот мешок и ласково говорю что конфетка за счет заведения. Когда начинают протестовать и говорить что я не имею права так делать с улыбкой отвечаю что кассир дает сдачу и разменивает теми купюрами и монетами которыми им удобно и мне удобно именно так потому что мешок с монетами мне под кассой мешается, и ругаться на того кто тебя угостил конфеткой как минимум не красиво. После такого хитропопый клиент просит назад свою тысячу и больше размен не просит и не хитрит.
@@ekaterinarastrepa5139, я думала, уже большинство с картами? Не было нужды заводить, но, как появилась, оценила. У меня ж обычно полкэгэ мелочи было. Не нарадуюсь.
@@ekaterinarastrepa5139какие то не особо мстительные клиенты, я бы после такого издевательства пришел бы раз 20 с этим мешком, покупая условный сырок или жвачку и протягивал бы отсчитывать монеты обратно
Ставлю на стойку апельсиновый сок и воду в хайболах. Вопрос от гостя: что из них вода?! Сколько же вариантов ответов у меня тогда в голове пронеслось 😂
Реально, работала в магазине, начальник наш ругался, что у нас проблемы с продажей сигарет и сейчас пример покажет как надо работать. Пришёл клиент - есть сигареты ессе с кнопкой ягодной?- нет, только кнопка ментол. А цитрус есть? - нет, только с ментолом. - а 5 кнопок? -какие 5кнопок? Только с ментолом кнопка. - ладно,а что взамен предложить можете? А вог с кнопкой ягодной есть? - да, есть. - а какие ягоды это? - не знаю. А что тогда можете ещё предложить? - а у нас только ессе и вог, больше нету выбора , два вида сигарет. - а остальные что? -остальные не продаю 😂😂😂😂😂
Однажды муж попросил меня купить ему сигареты. Я зашла в магазин и спрашиваю Честер с арбузом есть? А продавец сама первый день на работе. Я вообще не знаю какие это сиги, потому что не курю и вообще даже пачку толком не видела, лежит и лежит в кармане у мужа. Вот это квест был в поиске сигарет. Пришлось обращаться к опытным продавцам что бы пройти это задание 😂
Когда я работала, то сигаретные боксы были открыты со стороны кассира и , периодически, говорила покупателям :"Обойдите, пожалуйста, кассу и посмотрите с моей стороны то, что у нас есть." И люди сами выбирали из имеющегося ассортимента то, что им больше нравится.
Оо, сразу вспомнила, как работала на ярмарке "Карельских" ягод (варенье и мед продавала)😂 решили наши шефы приехать с проверкой на каждую точку (располагались мы в пятерочках). Мне тогда достался такой район, где люди в магазин приходят только после работы вечером, до этого времени там людей вообще нет, естественно, чек днем из-за этого был скромный. Приехали два директора (молодые мужчины), спрашивают: почему так мало продала? -я им показываю на пустой магазин. Они видят старушку возле кассы пятерочки и говорят, что сейчас они покажут мастер класс, как правильно втюхивать, раз я тупая и продать не могу, типа они так продавали, что деньги лопатой гребли. Короче, стоило бабушке выйти к нам, один из парней сразу начал ей заливать про варенье и мед, но она его уже на первом предложении послала не останавливаясь😂 мастер класс удался.
Меня когда-то в студенческие годы не взяли на работу в кофейню потому что я неправильно ответила на вопрос "что делать, если вы приготовили один напиток, а клиент сказал, что заказывал совсем другой". Правильный ответ: "предварительно повторить его заказ" Я и тогда была убеждена, что это дурь какая-то, а после многих лет работы с людьми еще больше укоренилась в своих взглядах. Ибо даже если человеку под его подпись давать чек с указанным напитком, он потом все равно учинит скандал, что и напиток не тот, и подпись подделали)
Даже камера со звуком не поможет. Работаю официантом, блокнотом не пользуюсь, хотя менеджеры пытаются меня убедить, что запись в моём блокноте, это доказательство, что гость именно это заказал. Ну да, ну да.
@@адочка и чё сложного? Перемещаешься назад во времени и повторяешь его заказ. Вам с такими рассуждениями не место в общепите и не стоит даже близко подходить к работе с людьми, если вы не способны разрешить такую простую конфликтную ситуацию.
Из-за такого позитива и улыбки девушки, кажется что со всем справишься и на душе становится также позитивно и тоже улыбка появляется от всей этой ситуации :)
Молодые люди, работающие консультантами, официантами, баристами, кассирами дай Бог вам терпентя и здоровья! По своей дочке знаю как вам непросто работается. Пусть к вам приходят адекватные клиенты.
Да чаще сами работники подобных сфер хуже тупых клиентов и нечего их особо жалеть это их выбор и да я сам подрабатывал и в магазине продуктов и электроники и "глупые" вопросы это нормально это не делает человека задавшего его глупым как пример все мы знаем что в телефоне есть процессор и что они разные в разных моделях и отличия эти сильно влияют на цену и всё моё окружение знает что такое процессор и как они различаются, но это не обязывает весь мир об этом знать и обязанность продавца в простой форме это объяснить , а не быть мудаком саркастичным . Так что нечего жалеть тех кто сам выбрал путь работы с людьми который никогда и не был простым и все это знают или не все?
Ох если бы. Адекватных хоть и больше(лично на моей работе), но всегда есть какие-то занозы которые будут жаловаться что к ним подошёл я а не какая-то милая девушка, у которой перерыв😑
@@JoDupi кому-то нравится эстетика работать в ресторанах, но они людей задающих много вопросов не любят. Это чисто вкусовщина. Кто-то может и уйти с такой работы, а кто-то остаётся, у кого какие нервы
те, кто владельца знает, никогда не скажут это персоналу. Они просто втихаря сообщат владельцу свои претензии, но часто им будет неудобно хаять заведение приятеля, потому они просто промолчат. Это как в гости прийти: даже если что-то в чужом доме не нравится, ты никогда не скажешь это хозяину, пока можешь сам потерпеть.
@@АлександрЛукутин-й4п ну а кто еще может регулярно снимать такие ролики про свое кафе, да еще и заставить сниматься в них весь персонал на регулярной основе? Очевидно, что владелец. Мнения о подобной дополнительной работе от персонала мы никогда не узнаем.
Начальник может отчитать работников за штаны не того цвета или за маленький рисунок на футболке если нужна белая футболка. При этом когда пытается помочь может зайти в толстовке в которой на улице ходил )) это из жизненного опыта
как будто это в общепите только. На заводе то же самое: гендир запросто оштрафует или отстранит без спецодежды или без каски. Думаете, он сам по заводу ходит в спецовке или каске? Ну да, на грязное производство он без куртки не полезет, но в каске встретишь крайне редко. И это я еще не пишу про защиту органов дыхания.
@@МаргаритаЩербакова-н9ф нет. Он уверен, что вокруг него все аккуратны, а к его приходу пофигистов прячут, а опасные работы при нем не проводят. Частично это так и есть.
@@endless_artв этом случае начальник отвечает только за свое здоровье, а вот если работяге упадёт что-то на голову без каски, то начальнику уже и каска не поможет...
Работала долгое время в общепите, до сих пор помню 2х дам, которые спросили где темное пиво, а где светлое, когда я принесла его в абсолютно прозрачных кружках. У них было такое искреннее изумление, я им показала что где и они меня поблагодарили. Им было за 40. Возможно это был их первый алкоголь, но думаю все отличат темное (коричневое) от светлого (желтого) пива)
Есть некоторая вероятность что название не отражает цвет продукта. Возможно это был цвет игнгридиента, или в какой-то исторический момент продукт пользовался спросом у Светлейшинства, а другой был щапрещён. Ну и предположить можно что угодно. Не вижу ничего странного в уточняющих вопросах
Жиза. В бытность бариста прошёл через все эти вопросы. Меня спрашивали о том, какая из двух чашек кофе с молоком. Меня спрашивали о том, которая из них -- латте, при том что во второй чашке был американо. Меня спрашивали что в классическом круассане. Ну, а сколько раз просили сделать"обычный" кофе -- не сосчитать. Хотя ладно, с этим всё проще
Всем кто работает с людьми! Продавцам,консультантам,заправщикам,врачам,всяческим менеджерам,людям на рецепшинах,людям из служб поддержек клиентов корче всем желаю максимального спокойствия и крепкого психологического здоровья. *пожелания не относятся к риэлторам
А чей й та риелтеров то вы вычеркнули.!?!🤬😡 Это ж ппц какая сложная работа. Работала в купле-продажи вторички. Это ж ппц как ложкой мозг едят все подряд и клиенты, и банки, и Росреестр, и регистраторы, и нотариус и начальство... Мама(педагог с большим стажем и синхронист переводчик) как то просто подписала на сделке пару документов и сказала мне"как дочь ты тут работаешь?"'🤦♀️ это и швец , и чтец, и на дуде игрец...сколько всего надо знать и уметь, ты и риелтор, и строитель, и ремонтник, и девелопер, и нотариус, и юрист, и налоговик, и адвокат, и актер, и грузчик, и частный детектив , и водитель, и расклейщик объявлений, и обзвонщик, и юморист, и психолог, и медик, и психиатр, и математик, и химик, и банкир, и хз кто ещё и все ты, 'лять один... И при этом зарплаты нету, только процент от сделок, львиную долю коего у тебя контора отжимает.
Первая ситуация была один в один, мужик уверял, что он знает главного и нас всех уволят. После того, как я сказал, что я тут главный - его манера разговора переменилась кардинально.
У меня один раз гость сразу после заказа спросил - А у вас сразу заказ отдают ? - Нет, нужно подождать около 3-х минут. Присаживайтесь, как будет готово, я вас позову. - Тогда отмените заказ, а то я спешу.
Всегда было смешно слышать «да я вашего директора знаю сейчас как все расскажу ему». Всех важных знакомых владельцев/директоров персонал обычно знает в лицо или начальники сами потом говорят типа сегодня заходил мой друг в следующий раз если придёт вот ему сделать скидку или угостить чем-то 😁
Как же хорошо, когда начальник так близок к коллективу и радеет душой за дело. Будь таких хотя бы треть организаций в мире - было б спокойнее и легче у людей на душе. Мегареспектую вам и вашим подчиненным, уважаемый.
Ох, блин да, у нас так же было. Но только ниже закупки не делал, но делал скидку процентов 20, когда нам такие нельзя было и тоже говорил, чего тут сложного )))
Понять и принять. Особенно утром 😅 говорю как человек, который сегодня торт засунул вместо холодильника.... в мироволновку. И потом везде искал. Тупёж со всеми случается))
смотрю канал из-за юмора и красавчика. да-да, Никита, я про Вас :)) харизматичный, веселый, образованный, интересный мужчина, так еще и мимика такая)) приятно смотреть) спасибо 😊
Я особенно угорала с тех которые в долг хотели взять, и говорили мол начальник их друг, и вообще если б он был тут то бесплатно бы дал) я обычно говорила "ну позвоните тогда ему, пусть он мне подтвердит", и либо отмазывались что зачем беспокоить,или ой я телефон дома забыл, ой он у меня не записан тут и тд, ну ничего, говорила- "ладно, сейчас сама позвоню", всё их и след простывал, или молча или матерясь уходили)
Очень давно работала в летний сезон , на берегу моря : готовили в трейлере хот-доги и гамбургеры , чай-кофе и продавали … Какие только вопросы не задавали , в каком только состоянии не приходили ( лето, море , отдых ), какие только предпочтения в нашем маленьком меню не представляли …. Всех принимала с улыбкой , шутками, старалась угодить покупателям …..у соседних трейлеров было пусто , а у нас - очередь
Аналогично ,коллега .. Только торговала стройматериалами. Напарница курит бамбук,а у меня запарка... На её недовольство их тупизной,я всегда отвечала:"А ты поставь себя на их место..У них ремонт,дома бардак,мастера сволочи,жена пилит.. И в конце концов они хорошие врачи,учителя,инженеры и не обязаны разбираться в стройматериалах"...
Я была тоже удивлена, моя дочь раньше работала в ювелирном магазине. К ним частенько заглядывала бабушка, которая ничего не покупала, а просто просила показать ей товар, и специально нервировала. Я научила ее не реагировать, а просто будь с ней вежлива и улыбайся. Эта бабуля со временем их оставила в покое, может на других переключилась. Говорят, что энергетические вампиры, не выдерживают, когда на них так реагируешь. В подтверждение этому, мне рассказали случай, как одна женщина все время ругалась с соседкой по даче, та постоянно ее доставала Однажды она также повела себя, не ругалась, а улыбалась, такивот та соседка со злости потеряла сознание.
Да, я тоже слышала подобную ситуацию. Когда один мужчина на работе постоянно со всеми спорил, был не довольный. И однажды одна его коллега на его хамство начала смеяться, шутить. Он тоже в обморок упал.
Бармен, принимаю заказы для кухни, девушка с серьёзным видом интересуется"а крылышки что у вас делают, курица была зернового или травяного откорма", рядом сидевшие сползли со стульев от хохота😂😂😂
@@45kg35 потому что разницы наверняка почти нет. Проблема в том что эти люди помешаны на правильном питании, как все эти вегетарианцы, нутрициологи, фитоняшки из спортазала, едящие только авокадо. Да и откуда это работнику знать
@@45kg35 проблема в том, что человек задающий подобные вопросы ни хрена не смыслит в самом вопросе она где то это услышала а кого и чем кормят она знать не знает, кур всегда кормят и зерном и всем остальным если они для яиц, если курицу кормить одной травой то она склеит ласты сразу после вылупления. А органик не органик это уже качество корма. Травяной откорм применим только к говядине и то в большенстве это смесовой откорм
Работаю в магазине, в селе. Начальница говорит, чтобы больше предлагали людям, а мы не понимаем как мы можем предложить то, что им совсем не надо. Большая часть покупателей берут только самое необходимое. И очень трудно навязать печенье, цена которого от 350 за кг.
У нас уже давно небольшая фасовка с ценниками, чтобы удобнее было прицениться. Сама, наоборот, расстраиваюсь, если продавец не может посоветовать. Например, хочу выбрать печенье. А его море. Слышу отговорку и иду в другой магазин. Но такое нечасто - если новый продавец. У меня большая семья, если что, вместо пяти магазинов, в одном всë куплю. И с одеждой-обувью также. Кто-то сам зазывает, рассказывает, что есть, а кто-то время отрабатывает.
На самом деле можно что-то предложить но главное не навязчиво. Мне так иногда что-то в магазине предложат и если в хорошей атмосфере разговор то я могу и взять. Даже если 1 из 3ёх покупателей возьмёт, уже лучше чем ничего
Работая в кафе на слушалась столько что на всю жизнь хватит и про "Я вас всех уволю по звонку" и "Покупатель всегда прав". Просили Латте без молока,американо без кофеина,айс латте без льда ну и мое любимое разбавьте водичкой холодной😅
@@АнгелинаКлименко-й7н Если знать специфику и меню заведения то можно понять почему для меня это странно! Есть декаф и просто американо а людям нужно именно американо без кофеина !
@@Stil-kolorist Что прочитать? Все составы и способы приготовления кофе из меню? По сути бариста это человек, выполняющий функции бармена, но работающий не с этанолом, а кофе. Помимо приготовления кофе в его функции входит приём заказов и подача готового продукта, для чего нужно понять, что потребитель хочет и разъяснять непонятные для него моменты. Возмущаться этому так же адекватно как, работая барменом, возмущаться, что не все в курсе из чего и как делаются коктейли в меню какого-то бара. Есть огромное количество областей, в которых ты не разбираешься, но тебе модно, а если другие не разбираются в твоей, то это потому что у них мозгов нет. Мне непонятно, почему обычные люди из россии должны разбираться в названиях напитков из африканского растения, основными поставщиками которого является южная америка.
Ну, про круассан не так уж очевидно)) Если человек не особо в теме круассанов, может даже не знать, что они бывают без начинки. По-моему проще так и говорить: "круассан без начинки". Как говорила моя одноклассница - "с пустотой")
Мне как-то повезло поработать в магазине(вот захотелось, интереса ради). Господи, каких только идиотов нет на белом свете!!!!! Причем люди как люди заходят, а как начинают выбирать аж страшно становиться, что такие по улицам ходят. Один мужик(на вид как Вассерман) мерил шорты и просил посмотреть видно ли яйца когда он приседает, так вот, он приседал 30мин!!!! Выдержала я такое счастье 3,5 месяца, ладно с нормальной работы пришёл ответ. Терпения вам, работники обслуживающей сферы♥️
![ลองสั่งของจากแอพ temu ถูกจริงหรอ?? ( part : 1/2 ) [โกงไหมครับ ep.89 ] | DOM](http://i.ytimg.com/vi/RTcZSQTiDZw/mqdefault.jpg)
Всем работникам общепита и персонального обслуживания нижайший поклон 🎩
Потдерживаю
@@НурияБикбулатова-н3шпотеешь и держишь? ПоТдержатель
Кроме работников вкусно и точки
@@obamidandreevi4а чё так
@@obamidandreevi4как работник вкусно и точки, возникает вопрос. Почему?
А первый клиент красиво с двух ног влетел, сам начальник удивлен у кого есть связи с ним 😂😂😂😂
Клиенты в банке и у проституток. В общепите гости.
Может он забыл 😅😅
У нас так же было, подобное сказали владельцу бизнеса
Тоже посмеялась 😂
Даже если правда то уже нету связей, ведь он увижелл как ими пользуется.
Иногда я захожу за кофе потому, что совершенно вымотанная, и начинаю тупить. Честь и хвала бариста, которые просто повторяют для меня инфу, или уточняют. Не одно утро зимой в Питере было спасено.
В Ульянке, на Ветеранов, делают очень крутые напитки. Захожу к ним по пути на троллейбус, и еду на работу с хорошим настроением.
Я тут на днях с утра (6.30) в кофейне спросила: кафку чафе номер 1. 😊😊😊😊
Да, работа в кафе относится к сфере обслуживания и там должны работать сотрудники, которые умеют и любят работать с людьми, которые могут понять и объяснить, и повторить, если надо.
Потому что, приходящие в кафе люди, в основном, много работают, испытывают стресс и периодически "тупят" от этого.
Если ты не эмпатичен, тебе нет места в сфере обслуживания.
@@Ирина-ц3м4ц тут еще нужно разделять умение готовить продукт и умение общаться с клиентом. к сожалению, это часто путают((((
- классический с чем?
- с чем я вас и поздравляю 😅
Не, ну логичный же вопрос! 😅
И с чем? Не все завсегдатаи кафе 🤦
@@ladyinwhite2701булка, блин, слоеная, вот и весь классический круасан
@@ТимофейРумак-ж2к и откуда блин нам это знать, мне вот 30 лет и я ни разу круасанов не ела, кроме тех что продаются в магазинах с шоколадной и сливочной начинкой.
@@ladyinwhite2701без никто, просто тесто
Да мы все, в принципе, знаем владельца))
😅
Он не узнал - значит, не знает 😊
Ах вы хитрец😂
@@__Natalie_выкинься
Жаль он нас не знает но не об этом же речь 😂😂😂
Однажды от гостя я выслушивала, что вообще-то правильно эКспрессо а не эспрессо. 👌🏼
Мне наоборот , первый день работы в кафе клиент зарядил, что правильно ЭСПРЕССО , и еще поржали надо мной.а я вообще там не работала, поставили помочь, в кофе не рвзбиралась 😂 Фу, какие мерзкие покупатели.
Французы говорят «экспресс»
@@MyVideosMemoriesвосточный?)
@@MyVideosMemories везёт им, но кофе эспрессо
Правильно говорить Экспекто патронум!!!
*И это еще самые адекватные 😂*
Больше тысячи лайков и ни одного коммента? Исправим
Была у нас гостья, которой вечно все не нравилось. В очередной раз не понравилась паста, предложили переделать. Так она потом еще в мусорке заставила меня рыться и сфоткать ей ту пасту, что была в начале, потому что боялась, что мы просто погрели первую 😂
@@evasheva И у нас такая есть, вечно недовольная, но постоянно приходит и приходит😅
О! Да...
🤣
Я бармен
Отказала мужчине в обслуживании, ибо он был крайне пьян (да, так можно). Началось "я вашего директора знаю, да тебя завтра уволят!". Директор сидел сбоку от этого мужика, мы оба не сдержались и проугарали
"Я бармен... ОтказалА"
Что тут не сходится. Может ты барменка?)
@@lostmyself3609девушка написала, она бармен...
Вам непонятно?
@@lostmyself3609говорят бармен, изредка барвумен. Но барвумен особо не прижилось в РФ, поэтому правильно бармен.
@@lostmyself3609lost yourself
@@lostmyself3609названия профессий по правилам русского языка под род/подстраивать не нужно)
Директор напустим - не обязательно мужчина. Девушку не обязательно в таком случае называть директрисой)😊
- Классический с чем?
- С классикой....
С Моцартом
@@I_SNOVOнет чувкк, там другая "классика" подразумевается))
@@konstantinschmidt4797 Цой что-ли?
Снимайте больше видео с этой бариста. Такая классная девочка 👍
Они обе хорошенькие 😊😅
Да, там все классные
Сцуко, этот день настал. Я встретил человека, который знает, что бариста не склоняется!!!!!🎉🎉🎉
@@borodatyibaristaбаристой
@@borodatyibaristaибо это не русское слово и нахер идёт
У меня раньше свой магазин был, стояла как-то за кассой сама, пришел мужик, начал орать, хамить, вести себя королём, говорит, зовите сюда вашего директора, хозяина или кого там, сейчас я ему всё-о-о выскажу! Говорю, это я. Мужика резко как подменили! Сразу выправился, сделал такой интеллигентный приличный вид, начал спокойно излагать, что ему не понравилось.
Вот честно, со стороны так смешно это выглядело 😆
Вы увидели суть мужчин - все на показуху. Чтоб показаться.
@@edhai в этом комментарии вы увидели суть имбецилов - по одному-двум примерам записать всех мужчин в показушников.
@@Gharcian не только этот коммент, это намёк расшифровка 🙂
По их логике получается, что продавец не человек, а вот с владельцем уже будет разговор...
@@edhai
Ладно, но только некоторые.
Девочка - лапушка с чудесной мимикой. Такая хорошенькая и такая артистичная❤
А как же
- оплата по карте или наличными?
- да
У меня чуть по-другому.
Я: Уточните, пожалуйста, удобные для вас дату время и адрес для доставки?
К: Да.
Я: П*да!
*Сотрудник уволен*
Так же
- Вас записать на 12.00 или 14.30?
- да
-У вас 464738 бонусов, списываем или оставляем?
-да
🥲
Блин, ребят, извините. Правда, не замечала, что так тупо отвечаю😅. Исправлюсь👌😂
-Кофе с сахаром или с сиропом?
-Да.
Я работала в кафе. Его названием было имя маленького сына хозяев. Ну, типа кафе "Артем". Очень забавно было, когда мне один посетитель говорил, что лично знает Артёма и пожалуется ему на мою работу. А Артём на тот момент еще начальную школу даже не закончил.
😂😂
Я знаю Артёма и тебя уволят с ютуба, за то, что ты тут пишешь
Ну это бы не помешало ему принимать жалобы 😅 не грудничок же 😅
@@Nikolleta Да-да, а то потом требуют многолетний экспириэнс
Клиенты иногда чудят, приходят тычат ксивой, предлагают не мерится писюнами и понимают что у нас там связи и давайте всё по хорошему. А у нас ТАМ нет связей 😂
-Мне капучино пожалуйста
-еще что нибудь?
-нет, спасибо
-с вас 200 рублей. Можете прикладывать карту
-и одну колу)))
Судя по выражению лица владельца кофейни, классический круассан с последней нервной клеткой😅
👍😂
ну а прямо сказать нельзя, что это без начинки? Обязательно обозвать его нужно "классический". Вы в курсе, что у каждого свое понятие классического рецепта? И хрен ты угадаешь, что владелец данной точки подразумевает под словом "классический", так что переспросить - это нормально. Думаю, если ему в ресторане предложат 10 всевозможных видов пельменей с разной начинкой и "классические", он обязательно переспросит, что имеется в виду под словом "классические".
@@endless_art ни разу не встречала какой-то другой "классический круассан", а я частый гость кофеен, кондитерских, различных мини точек в ТЦ и просто вагончиков с кофе))
@@АнастасияЖданова-й8ю не все частые гости кофеен.
@@endless_artизвините, но пельмени - блюдо изначально включающее в себя начинку, которая будет разниться буквально в каждом доме.
Классический круссан, во Франции, изначально ПУСТОЙ, так что изменения в нем могут быть только в составе теста или добавлении начинки(второе уже по определению не классический).
Круассан это булка, хлеб.
Вы же не будете писать "булка с ничем"?
Бариста: Перечисляет все круассаны, среди которых нет круассана с яблоком
Покупатель: мне с яблоком
Ход конем от баристы:
...
Клиент:
- Мне круассан баз начинки пожалуйста
Бариста:
- Вам без какой начинки?..
@@avramovviktor5844😂😂😂
А классический - это без начинки?
@@mamatyt5714да
@@mamatyt5714В принципе ДА
Молодые девушки и ребята в общепите очень обходительные, внимательные, мне нравится, как они работают😊
На слова «я знаю вашего директора» я не сдержалась и сказала «какое совпадение!я тоже его знаю»😂
Моя коронная ответка.
(Стаж в торговле 30 лет)😂 Или :"А он вас?" 🤣
Мой начальник открыв очередной магазин, решил посмотреть как идёт раскутка его,а именно наше общение с людьми ,как мы находим контакт и знакомим с продуктом....Надолго его не хватило,через пол часа он затащил меня в подсобное помещение чтобы спросить один вопрос " Как вы их терпите????!!"😂😂😂😂.Просто в этот день прям шквал самых забавных вопросов был😂😂😂
Частенько тебя наверное в подсобку затаскивают
@user-eu5zl4qd4k😂
@@ИльдарАбуталипов-н9нлол что за пасивная агрессия сразу?😅тебя тригернуло или как
@@FTSIOscrewпросто хочет, чтоб его самого в подсобку звали для такого, а никто не зовёт 😢
@@ИльдарАбуталипов-н9н Завидуешь? Давно мужик в подсобку не затаскивал? И на твоей улице праздник будет.
Клиент-Я знаю вашего владельца и вас всех тут уволят
Владелец- а я вот вас ни хрена не знаю 😂😂😂
На самом деле это так не работает: пока работает начальник, придёт несколько максимально адекватных клиента, которым всё максимально понравиться 😅
Ну да на самом деле эту чушь тип поработаю я день пойму какого это. Даже если день начальник хорошо отработает это не г чем не говорить. Попробовал бы пол года с одной и той же улыбкой втюзивать доп заказ и терпеть много чего. А так денёк некому нечего не докажет
Парень в роли клиента - видно, что в жизни добрый, ему тяжело далось играть вредного клиента))
Такие это не вредные клиенты, жто дебилы с псих больницы и у таких день открытых дверей, а иногда двери вообще забывают закрывать😂
Всем людям кто работает в контакте с людьми огромное уважение и низкий поклон за стальные нервы...работала летом до 11 класса флористом, людей было не много, магазинчик был в подвале, но кадров хватало как хороших так и отвратных, и коллектив тоже попался отвратный, кароче работать с цветочками очень приятно, а с людьми нет 😂
о да...я как сотрудник общепита, правда в школе понимаю эту девушку...
Я медик что то я ни разу не слышал благодарности и уважение одно только не довольство
@@Azmodan_Overlord Странно, ну это просто люди такие, лично я с уважением отношусь к врачам, учителям и всем тем кто вообще работает с людьми постоянно, это невероятные люди, я бы не смогла...(в итоге учусь на учителя хаха но где маленькие детки, но там родители ещё неизвестно какие...)
Лицо владельца на первом кадре это отдельный вид искусства😂😂
Как же я люблю ваши ролики❤
Откуда инфа, что он владелец?
@@АлександрЛукутин-й4п В их видео говорилось об этом не один раз,и это его канал. Да и даже в этом видео говорят,что он владелец
Госпадэээ это бальзаааам на душу! Вот бы все начальники были выходцами из профессии, которой они «руководят»
Это порой ничего не значит, говорю как бывший работник салона маникюра, где начальница - выходец из профессии
Выкидыш наверное?
@@darryro7173 Согласна, очень хочется, чтобы руководство раз в некоторый период самостоятельно выходило в смену, чтобы вспонить, что такое раьота с клиентами и какие они бывают.
Это будет очень полезно для поддердивания взаимопонимания с подчиненными
Не лучше ли, чтоб их работники и потребители назначали(если клиентская база постоянная есть)?
@@АлександрЛукутин-й4п Так и происходит, через прибыль
Черт… с первого вопроса гостя вынесло, как же жизненно. 😂
Случай подобный был, только гость начал орать позовите админа и что меня теперь уволят и мне пи*да. На минуточку я им и являлась. Зато конфликт решился за секунду и женщина молча ушла 😂
Вот поэтому у нас раз в полгода-год все начальники и сотрудники офиса выходят в книжные магазины сети и работают как продавцы. Медленно, но верно контакт между сотрудниками налаживается 😂
Какая книжная сеть? Я устроюсь к вам продавцом что бы видеть это замешательство в глазах у начальников
Так пусть каждый месяц выходят.. У нас и руководитель филиала, и заместитель, каждый день на час на ресепшен встают. Атмосфера в коллективе очень хорошая.
Еще помню, парень в аптеке работал, ему начальница мозги выносила, что надо предлагать больше, выручка возрастёт. Решила доказать своим примером, встала за кассу и давай втюхивать! Люди злились и уходили вообще без покупок, итоговая выручка даже среднюю величину не набрала.
Не удивительно. Это как консультант в магазине, но которого даже проигнорить нельзя
Ну, вот как же доказать этим работодателям, что люди не любят, когда за ними ходишь по пятам. А когда не ходишь, они покупают.
Боже, это такая боль фармацевта!!! Сколько аптек сменила ВЕЗДЕ на тебя давят с доп продажами, и им пофиг, есть у людей деньги и желание брать всё это, или нет.
Я ещё могу понять в магазине инструментов, техники да даже в продуктовом. Но в аптеке? Типо "Анальгин хорошо сочетается с Виагрой, не желаете прикупить?" Так что-ли?
@@alexinor9714 в любой непонятной ситуации можно предложить витамин D
Очаровательная улыбка под замечательную музыку! 😊
Меня когда гости спрашивали с чем у вас классический круассан....я отвечал с воздухом)
С тестом, как вариант))
Пырожкы бэз ныкто😂
А сами в магазине после работы внимательно вчитываетесь, чем "классические" пельмени отличаются от "фирменных" и "домашних" )) Вот и покупатель тоже вчитывается и недоумевает
@@endless_art не читаю, но до продавца не доматываюсь.
Этож плата за воздух!
Девушка такая классная, я не могу когда она улыбается - как солнце выходит 😊
помимо этого в течение дня нужно ответить на тысячу вопросов НЕотносящихся к профессии: где туалет, как пройти, а ваши соседи работают и проч. и проч.
Наши начальники муж и жена работают с нами на равне, и когда происходят такие ситуации мы вместе угараем с таких клиентов😂 всегда заступаются за своих сотрудников в спорных ситуациях, и порой подкалывают клиентов сарказмом😅отличные люди, за последние годы работы с ними, они мне стали как родные 😊а коллектив у нас вообще бомба, каждую смену море позитива и приколов, даже домой иногда уходить не хочется 😂😊
Такая редкость)))
@@juliadesign9583 это да 😊
Можно к вам?
@@Jessy-tv2gr к сожалению уже полный штат сотрудников😅
В хорошем месте текучки нет 😊
На фразу я знаю вашего владельца я отвечаю я вашего тоже 😂
Когда говорят, что знают вашего владельца, нужно ответить, что мы тоже знаем вашего
Это вы еще в IT не работали.
Забавный факт.
Анекдот:
- Почини мне стул.
- Но я же программист!
- Так он компьютерный.
Не анекдот.
На заре своей карьеры в IT, т.е. лет так 15 назад, на меня бухша докладную написала, типа я не выполняю свою работу, а именно у неё из-за меня какая-то херня в 1С не сходится, и я отказываюсь это чинить. А я сисадмин! Вообще не понимаю ничего в бухгалтерии.
Воровала по привычке, а программульку не обманешь😂
Ну так почини ей сиси че не так 😢
Понимаю тебя друг, скажу что спустя 15 лет ничего не поменялось. Буквально недавно была похожая ситуация)
1С фреш рулит, сам сис админ😂 но почени стул это жиза, мне даже рации приносили с просьбой починить.
Плохо вы свою бухгалтершу воспитываете. Моему брату-программисту главная бухгалтерша носит собственноручно-маринованные грибочки!
Этот взгляд девушки бариста просто убил ахахахахах
Красивая уж больно
Просто хотела написать то, что девушка очень красивая! И всё! Больше ничего не хотела сказать. 💟💗💖💓
Как когда-то я работала кассиром, зашла в кабинет и в сердцах сказала, как задолбали люди, просящие просто разменять деньги. Директор таким высокомерно-издевающимся тоном сказала :"Ну возьми и разменяй, тебе что жалко?" И так получилось, что в этот же вечер она сама села за кассу в качестве доп кассира. Через пару минут к ней обратились "Просто разменять деньги", она медовым голосом ответила "Без проблем", через пять минут опять "Только разменять". Раз на пятый (за пол часа) она уже чуть ли не истерила "Задолбали! Здесь же не разменный пункт!"
Интересный директор, который не понимает как это работает.
@@alexinor9714 есть и такие 🤷♀️ есть пример из жизни
Часто приходят с тысячей и берут чупачупс за 5-10 руб. На этот случай у меня под кассой лежит мешок с монетами по 50коп на 1000руб. С пломбой от банка. Специально попросила начальницу приобрести и не вскрывать. Я забираю 1000 даю этот мешок и ласково говорю что конфетка за счет заведения.
Когда начинают протестовать и говорить что я не имею права так делать с улыбкой отвечаю что кассир дает сдачу и разменивает теми купюрами и монетами которыми им удобно и мне удобно именно так потому что мешок с монетами мне под кассой мешается, и ругаться на того кто тебя угостил конфеткой как минимум не красиво.
После такого хитропопый клиент просит назад свою тысячу и больше размен не просит и не хитрит.
@@ekaterinarastrepa5139, я думала, уже большинство с картами? Не было нужды заводить, но, как появилась, оценила. У меня ж обычно полкэгэ мелочи было. Не нарадуюсь.
@@ekaterinarastrepa5139какие то не особо мстительные клиенты, я бы после такого издевательства пришел бы раз 20 с этим мешком, покупая условный сырок или жвачку и протягивал бы отсчитывать монеты обратно
Вот бы 1 раз в год выходили бы все начальники и директора на места сотрудников общепита по пятницам чтоб поняли как это все работает.
У нас выходят, но все равно наезд на персонал случается
Почему только общепит? Нужно везде.
при чем тут общепит? везде, где есть клиенты, жопа та еще. я буквально через раз в магазине хамов и неадекватов вижу.
Присоединюсь. Нужно везде и не на один день. Но и исполнителям тоже. После резко всем захочется обратно на свое место😂
Ставлю на стойку апельсиновый сок и воду в хайболах. Вопрос от гостя: что из них вода?! Сколько же вариантов ответов у меня тогда в голове пронеслось 😂
Работа с людьми самая трудная, который раз убеждаюсь
С людьми не сложно, с нелюдями сложно
А на шахте, лёгкая?
@user-ht8bk7qz1s Такие хлюпики отработав день на шахте плача убегали бы с обассаными штанишками
Реально, работала в магазине, начальник наш ругался, что у нас проблемы с продажей сигарет и сейчас пример покажет как надо работать. Пришёл клиент - есть сигареты ессе с кнопкой ягодной?- нет, только кнопка ментол. А цитрус есть? - нет, только с ментолом. - а 5 кнопок? -какие 5кнопок? Только с ментолом кнопка. - ладно,а что взамен предложить можете? А вог с кнопкой ягодной есть? - да, есть. - а какие ягоды это? - не знаю. А что тогда можете ещё предложить? - а у нас только ессе и вог, больше нету выбора , два вида сигарет. - а остальные что? -остальные не продаю 😂😂😂😂😂
Начальнику надо намекнуть что на двух видах сигарет продавцы больше времени потратят объяснять чего нет, чем все что он с них заработает
Это история с К&Б? Просто знакомая ситуация была🤣😅
😂😂😂😂😂😂👍
Однажды муж попросил меня купить ему сигареты. Я зашла в магазин и спрашиваю Честер с арбузом есть? А продавец сама первый день на работе. Я вообще не знаю какие это сиги, потому что не курю и вообще даже пачку толком не видела, лежит и лежит в кармане у мужа. Вот это квест был в поиске сигарет. Пришлось обращаться к опытным продавцам что бы пройти это задание 😂
Когда я работала, то сигаретные боксы были открыты со стороны кассира и , периодически, говорила покупателям :"Обойдите, пожалуйста, кассу и посмотрите с моей стороны то, что у нас есть." И люди сами выбирали из имеющегося ассортимента то, что им больше нравится.
Какие у девушки глазки красивые❤ так приятно смотреть
Оо, сразу вспомнила, как работала на ярмарке "Карельских" ягод (варенье и мед продавала)😂 решили наши шефы приехать с проверкой на каждую точку (располагались мы в пятерочках). Мне тогда достался такой район, где люди в магазин приходят только после работы вечером, до этого времени там людей вообще нет, естественно, чек днем из-за этого был скромный.
Приехали два директора (молодые мужчины), спрашивают: почему так мало продала? -я им показываю на пустой магазин. Они видят старушку возле кассы пятерочки и говорят, что сейчас они покажут мастер класс, как правильно втюхивать, раз я тупая и продать не могу, типа они так продавали, что деньги лопатой гребли. Короче, стоило бабушке выйти к нам, один из парней сразу начал ей заливать про варенье и мед, но она его уже на первом предложении послала не останавливаясь😂 мастер класс удался.
😂😂😂
- бабусь, подходите, у нас лучшее варенье и...
- да пошёл ты нaxyù со своим мёдом
тудааа их)
Меня когда-то в студенческие годы не взяли на работу в кофейню потому что я неправильно ответила на вопрос "что делать, если вы приготовили один напиток, а клиент сказал, что заказывал совсем другой". Правильный ответ: "предварительно повторить его заказ"
Я и тогда была убеждена, что это дурь какая-то, а после многих лет работы с людьми еще больше укоренилась в своих взглядах. Ибо даже если человеку под его подпись давать чек с указанным напитком, он потом все равно учинит скандал, что и напиток не тот, и подпись подделали)
Даже камера со звуком не поможет. Работаю официантом, блокнотом не пользуюсь, хотя менеджеры пытаются меня убедить, что запись в моём блокноте, это доказательство, что гость именно это заказал. Ну да, ну да.
так вопрос ведь был в том, что делать, если это уже произошло? в таком случае ответ неправильный
@@адочка и чё сложного? Перемещаешься назад во времени и повторяешь его заказ. Вам с такими рассуждениями не место в общепите и не стоит даже близко подходить к работе с людьми, если вы не способны разрешить такую простую конфликтную ситуацию.
@@shendikoff ахахха как я могла не додуматься, сорян
@@адочка дико раздражают юзеры, которые не выкупают сарказма без смайликов. Спасибо, что ты не такая)))
Из-за такого позитива и улыбки девушки, кажется что со всем справишься и на душе становится также позитивно и тоже улыбка появляется от всей этой ситуации :)
Молодые люди, работающие консультантами, официантами, баристами, кассирами дай Бог вам терпентя и здоровья!
По своей дочке знаю как вам непросто работается.
Пусть к вам приходят адекватные клиенты.
Да чаще сами работники подобных сфер хуже тупых клиентов и нечего их особо жалеть это их выбор и да я сам подрабатывал и в магазине продуктов и электроники и "глупые" вопросы это нормально это не делает человека задавшего его глупым как пример все мы знаем что в телефоне есть процессор и что они разные в разных моделях и отличия эти сильно влияют на цену и всё моё окружение знает что такое процессор и как они различаются, но это не обязывает весь мир об этом знать и обязанность продавца в простой форме это объяснить , а не быть мудаком саркастичным . Так что нечего жалеть тех кто сам выбрал путь работы с людьми который никогда и не был простым и все это знают или не все?
Ох если бы. Адекватных хоть и больше(лично на моей работе), но всегда есть какие-то занозы которые будут жаловаться что к ним подошёл я а не какая-то милая девушка, у которой перерыв😑
@@JoDupi кому-то нравится эстетика работать в ресторанах, но они людей задающих много вопросов не любят. Это чисто вкусовщина. Кто-то может и уйти с такой работы, а кто-то остаётся, у кого какие нервы
@@JoDupiесли ты не можешь отличить американо с молоком и просто американо, а потом начинаешь наезжать на кассира/бариста- ты реально тупой
Ля, со знанием владельца при владельце это было мощно))) в голосяндру орнул)
те, кто владельца знает, никогда не скажут это персоналу. Они просто втихаря сообщат владельцу свои претензии, но часто им будет неудобно хаять заведение приятеля, потому они просто промолчат. Это как в гости прийти: даже если что-то в чужом доме не нравится, ты никогда не скажешь это хозяину, пока можешь сам потерпеть.
Откуда инфа, что он владелец?
@@АлександрЛукутин-й4п ну а кто еще может регулярно снимать такие ролики про свое кафе, да еще и заставить сниматься в них весь персонал на регулярной основе? Очевидно, что владелец. Мнения о подобной дополнительной работе от персонала мы никогда не узнаем.
@@АлександрЛукутин-й4п Кто он?
@@Samui_kozel он начальник по ролику.
Довольное лицо девушки прекрасно!)
Начальник может отчитать работников за штаны не того цвета или за маленький рисунок на футболке если нужна белая футболка. При этом когда пытается помочь может зайти в толстовке в которой на улице ходил )) это из жизненного опыта
как будто это в общепите только. На заводе то же самое: гендир запросто оштрафует или отстранит без спецодежды или без каски. Думаете, он сам по заводу ходит в спецовке или каске? Ну да, на грязное производство он без куртки не полезет, но в каске встретишь крайне редко. И это я еще не пишу про защиту органов дыхания.
@@endless_art интересно) гендир думает что он бессмертный 🤣 что-то падающее, в него точно не попадет, потому что он же выше чем обычный работник))
@@МаргаритаЩербакова-н9ф нет. Он уверен, что вокруг него все аккуратны, а к его приходу пофигистов прячут, а опасные работы при нем не проводят. Частично это так и есть.
@@endless_artу нас ответственный за охрану труда и технику безопасности ни разу форму не носил, только каска.
@@endless_artв этом случае начальник отвечает только за свое здоровье, а вот если работяге упадёт что-то на голову без каски, то начальнику уже и каска не поможет...
Работала долгое время в общепите, до сих пор помню 2х дам, которые спросили где темное пиво, а где светлое, когда я принесла его в абсолютно прозрачных кружках. У них было такое искреннее изумление, я им показала что где и они меня поблагодарили. Им было за 40. Возможно это был их первый алкоголь, но думаю все отличат темное (коричневое) от светлого (желтого) пива)
Есть некоторая вероятность что название не отражает цвет продукта.
Возможно это был цвет игнгридиента, или в какой-то исторический момент продукт пользовался спросом у Светлейшинства, а другой был щапрещён. Ну и предположить можно что угодно.
Не вижу ничего странного в уточняющих вопросах
Жиза. В бытность бариста прошёл через все эти вопросы. Меня спрашивали о том, какая из двух чашек кофе с молоком. Меня спрашивали о том, которая из них -- латте, при том что во второй чашке был американо. Меня спрашивали что в классическом круассане. Ну, а сколько раз просили сделать"обычный" кофе -- не сосчитать. Хотя ладно, с этим всё проще
Обычный кофе это нескафе растворимый 3 в 1? Что в итоге вы им делали?😂
Всем кто работает с людьми! Продавцам,консультантам,заправщикам,врачам,всяческим менеджерам,людям на рецепшинах,людям из служб поддержек клиентов корче всем желаю максимального спокойствия и крепкого психологического здоровья.
*пожелания не относятся к риэлторам
Я бы туда ещё самих психологов добавила, им иногда так много сил и терпения нужно 😅
У меня дядька всю жизнь работал крановщиком и говорил, что ни за какие деньги он не будет работать в сфере обслуживания!😂
Спасибо за добрый комментарий❤работаю в магазине разливного пива.сегодня заходит покупатель и спрашивает"А у Вас пиво есть?"Вот,что ему ответить😂
А чей й та риелтеров то вы вычеркнули.!?!🤬😡 Это ж ппц какая сложная работа. Работала в купле-продажи вторички. Это ж ппц как ложкой мозг едят все подряд и клиенты, и банки, и Росреестр, и регистраторы, и нотариус и начальство... Мама(педагог с большим стажем и синхронист переводчик) как то просто подписала на сделке пару документов и сказала мне"как дочь ты тут работаешь?"'🤦♀️ это и швец , и чтец, и на дуде игрец...сколько всего надо знать и уметь, ты и риелтор, и строитель, и ремонтник, и девелопер, и нотариус, и юрист, и налоговик, и адвокат, и актер, и грузчик, и частный детектив , и водитель, и расклейщик объявлений, и обзвонщик, и юморист, и психолог, и медик, и психиатр, и математик, и химик, и банкир, и хз кто ещё и все ты, 'лять один... И при этом зарплаты нету, только процент от сделок, львиную долю коего у тебя контора отжимает.
@@meddler1 К сожалению не все такие как Вы.Удачи Вам в ваших не лёгких трудах и адекватных клиентов.
Работал в лобби баре при отеле. Если меня хоть раз в день не увольняли, я начинал паниковать, что ИИ захватил мир и я попал в матрицу
Последний взгляд владельца - спасииитееее 😂
Первая ситуация была один в один, мужик уверял, что он знает главного и нас всех уволят. После того, как я сказал, что я тут главный - его манера разговора переменилась кардинально.
У меня один раз гость сразу после заказа спросил
- А у вас сразу заказ отдают ?
- Нет, нужно подождать около 3-х минут. Присаживайтесь, как будет готово, я вас позову.
- Тогда отмените заказ, а то я спешу.
😂😂😂😂😂
Это классика
что смешного?@@kokosik888
Всегда было смешно слышать «да я вашего директора знаю сейчас как все расскажу ему». Всех важных знакомых владельцев/директоров персонал обычно знает в лицо или начальники сами потом говорят типа сегодня заходил мой друг в следующий раз если придёт вот ему сделать скидку или угостить чем-то 😁
Снимайте больше видео с вашей красавицей бариста, которая рыжая такая. Мне она нравится, хорошая девочка 👍
А мне Даша нравится)
Как же хорошо, когда начальник так близок к коллективу и радеет душой за дело. Будь таких хотя бы треть организаций в мире - было б спокойнее и легче у людей на душе. Мегареспектую вам и вашим подчиненным, уважаемый.
у нас владелец любил выходить на зал и делать скидки ниже закупки. а потом хвалился, что он лучше продаёт, чем все работники
фу))))какой
Начальник-самодур - та еще заноза в заднице
Ох, блин да, у нас так же было. Но только ниже закупки не делал, но делал скидку процентов 20, когда нам такие нельзя было и тоже говорил, чего тут сложного )))
😂😂😂😂
Если скидки ниже закупки, то он уже давно закрылся?) Я правильно понимаю?)
В конце такое милое лицо девушки.
В данном случае, под словом милое, я подразумеваю более чем милое.
Понять и принять. Особенно утром 😅 говорю как человек, который сегодня торт засунул вместо холодильника.... в мироволновку. И потом везде искал. Тупёж со всеми случается))
Надеюсь, только поставили, не погрели 😊
Я , однажды, так принесла из холодильника окрошку , поставила на плиту и , практически, довела её до кипения....
смотрю канал из-за юмора и красавчика. да-да, Никита, я про Вас :)) харизматичный, веселый, образованный, интересный мужчина, так еще и мимика такая)) приятно смотреть) спасибо 😊
Михалыч успокойся уже 😅
Вы очень очень смешные,милые и харизматичные!! В голос смеялся, пока смотрел, но так по-доброму
Я особенно угорала с тех которые в долг хотели взять, и говорили мол начальник их друг, и вообще если б он был тут то бесплатно бы дал) я обычно говорила "ну позвоните тогда ему, пусть он мне подтвердит", и либо отмазывались что зачем беспокоить,или ой я телефон дома забыл, ой он у меня не записан тут и тд, ну ничего, говорила- "ладно, сейчас сама позвоню", всё их и след простывал, или молча или матерясь уходили)
Очень давно работала в летний сезон , на берегу моря : готовили в трейлере хот-доги и гамбургеры , чай-кофе и продавали …
Какие только вопросы не задавали , в каком только состоянии не приходили ( лето, море , отдых ), какие только предпочтения в нашем маленьком меню не представляли …. Всех принимала с улыбкой , шутками, старалась угодить покупателям …..у соседних трейлеров было пусто , а у нас - очередь
Аналогично ,коллега .. Только торговала стройматериалами. Напарница курит бамбук,а у меня запарка... На её недовольство их тупизной,я всегда отвечала:"А ты поставь себя на их место..У них ремонт,дома бардак,мастера сволочи,жена пилит.. И в конце концов они хорошие врачи,учителя,инженеры и не обязаны разбираться в стройматериалах"...
Я была тоже удивлена, моя дочь раньше работала в ювелирном магазине. К ним частенько заглядывала бабушка, которая ничего не покупала, а просто просила показать ей товар, и специально нервировала. Я научила ее не реагировать, а просто будь с ней вежлива и улыбайся. Эта бабуля со временем их оставила в покое, может на других переключилась. Говорят, что энергетические вампиры, не выдерживают, когда на них так реагируешь. В подтверждение этому, мне рассказали случай, как одна женщина все время ругалась с соседкой по даче, та постоянно ее доставала Однажды она также повела себя, не ругалась, а улыбалась, такивот та соседка со злости потеряла сознание.
Да, я тоже слышала подобную ситуацию. Когда один мужчина на работе постоянно со всеми спорил, был не довольный. И однажды одна его коллега на его хамство начала смеяться, шутить. Он тоже в обморок упал.
😮
@@evgeniasamosadkina9133 от злости лопнул? 🤣
когнитивный диссонанс возник. Не выдержала старушка 😂
@@АндрейУсатов-и4о возможно😮
Да! Когда моя мама работала в торговле, она говорила: каждый второй идиот, если не чаще 😁 Я потом и сама в этом убедилась
Улыбка девушки отдельный вид искусства😊
Бармен, принимаю заказы для кухни, девушка с серьёзным видом интересуется"а крылышки что у вас делают, курица была зернового или травяного откорма", рядом сидевшие сползли со стульев от хохота😂😂😂
На стероидах хахх))
Ну я бы спокойно ответила. В чем проблема то? Есть органик/свободный выгул, есть птицефабрики
Что делают крылышки? Машут, конечно😂 Прощайте
@@45kg35 потому что разницы наверняка почти нет. Проблема в том что эти люди помешаны на правильном питании, как все эти вегетарианцы, нутрициологи, фитоняшки из спортазала, едящие только авокадо. Да и откуда это работнику знать
@@45kg35 проблема в том, что человек задающий подобные вопросы ни хрена не смыслит в самом вопросе она где то это услышала а кого и чем кормят она знать не знает, кур всегда кормят и зерном и всем остальным если они для яиц, если курицу кормить одной травой то она склеит ласты сразу после вылупления. А органик не органик это уже качество корма. Травяной откорм применим только к говядине и то в большенстве это смесовой откорм
"я знаю вашего владельца" 😂😂😂 'он вас на плантацию отправит" 😂😂😂
Какая милая бариста)
Работаю в магазине, в селе. Начальница говорит, чтобы больше предлагали людям, а мы не понимаем как мы можем предложить то, что им совсем не надо. Большая часть покупателей берут только самое необходимое. И очень трудно навязать печенье, цена которого от 350 за кг.
Взвесь по 100 гр и напиши цену на пакетике . И предлагай к чаю за 35 руб на раз два хватит им чай попить и не дорого и все распродашь !
По себе скажу пугает цена за килограмм на самом деле, но если всё таки взять, то цена удивляет в хорошем смысле)
У нас уже давно небольшая фасовка с ценниками, чтобы удобнее было прицениться. Сама, наоборот, расстраиваюсь, если продавец не может посоветовать. Например, хочу выбрать печенье. А его море. Слышу отговорку и иду в другой магазин. Но такое нечасто - если новый продавец. У меня большая семья, если что, вместо пяти магазинов, в одном всë куплю. И с одеждой-обувью также. Кто-то сам зазывает, рассказывает, что есть, а кто-то время отрабатывает.
Так нужно выяснить, что надо и предложить) а если что-то спрашивают, а вы не продаёте - то сделать заказ при закупке
На самом деле можно что-то предложить но главное не навязчиво. Мне так иногда что-то в магазине предложат и если в хорошей атмосфере разговор то я могу и взять. Даже если 1 из 3ёх покупателей возьмёт, уже лучше чем ничего
😂😂😂 Это самый лучший выпуск. Лицо девушки в конце ролика бесценно. Даже захотелось поставить в качестве заставки на телефон 😅
Все, кого люблю, в одном видео❤❤ супер❤
-а классические с чем?
-С ВОЗДУХОМ !😂
Всё, я подписалась. Вы прекрасны. Все. Спасибо!
У девушки даже молчаливая улыбка говорит:"А мы говорили! "😂😂😂
Парень в очках хорошо сыграл) Рука к арматуре прям сама тянется
Какая она красивая
Как она прекрасна, что даже один взгляд переворачивает внутри мир
Работая в кафе на слушалась столько что на всю жизнь хватит и про "Я вас всех уволю по звонку" и "Покупатель всегда прав".
Просили Латте без молока,американо без кофеина,айс латте без льда ну и мое любимое разбавьте водичкой холодной😅
Странно что вас удивляет кофе без кофеина 😂😂😂😂😂😂😂Вы точно бариста???? Давно продают кофе без кофеина 😂😂😂😂😂
@@АнгелинаКлименко-й7н Если знать специфику и меню заведения то можно понять почему для меня это странно!
Есть декаф и просто американо а людям нужно именно американо без кофеина !
@@Stil-koloristА вы курсы по изучению меню открыли бы, а то других дел кроме как сбежаться в кафе и рецептуру изучать, у людей нет.
@@АлександрЛукутин-й4п Ну у людей конечно ни глаз ни мозга нет что бы глаза поднять и прочитать🤣🤦
@@Stil-kolorist Что прочитать? Все составы и способы приготовления кофе из меню?
По сути бариста это человек, выполняющий функции бармена, но работающий не с этанолом, а кофе. Помимо приготовления кофе в его функции входит приём заказов и подача готового продукта, для чего нужно понять, что потребитель хочет и разъяснять непонятные для него моменты. Возмущаться этому так же адекватно как, работая барменом, возмущаться, что не все в курсе из чего и как делаются коктейли в меню какого-то бара.
Есть огромное количество областей, в которых ты не разбираешься, но тебе модно, а если другие не разбираются в твоей, то это потому что у них мозгов нет.
Мне непонятно, почему обычные люди из россии должны разбираться в названиях напитков из африканского растения, основными поставщиками которого является южная америка.
Девушка бесподобна!❤
Оой, что-то посетители у вас лайтовые какие-то, даже мозг толком не вынесли и настроение не испортили 🤔😂
Какое солнышко улыбчивое, девушка тоже красивая кстати
Ну, про круассан не так уж очевидно)) Если человек не особо в теме круассанов, может даже не знать, что они бывают без начинки. По-моему проще так и говорить: "круассан без начинки". Как говорила моя одноклассница - "с пустотой")
Как в одном анекдоте "булочка без никто"))
"С пустотой" в голове
Мне нравится с каким выражением лица и интонацией ребята играют 😀
Меня больше удивила посудомойка😂❤Очень круто
Эта очаровательная улыбка в конце 😆
Боже, как же точно😂😂😂 особенно про начальника и круассан 😂 я лично видела как спрашивали, а с чем язычок с сахаром😂
Обожаю её улыбку ❤❤❤
А в конце реплика:
-Улыбаемся босс, улыбаемся😅
Какие фартуки у вас стильные! Нравицаа
Иришкины эмоции и мимика - бесценны🤗🤗🤗
Вы молодцы, продолжайте в том же духе! ❤🎉
Мне как-то повезло поработать в магазине(вот захотелось, интереса ради). Господи, каких только идиотов нет на белом свете!!!!! Причем люди как люди заходят, а как начинают выбирать аж страшно становиться, что такие по улицам ходят. Один мужик(на вид как Вассерман) мерил шорты и просил посмотреть видно ли яйца когда он приседает, так вот, он приседал 30мин!!!!
Выдержала я такое счастье 3,5 месяца, ладно с нормальной работы пришёл ответ.
Терпения вам, работники обслуживающей сферы♥️
Так это не идиот, это ловелас.
Какой лайтовый клиент. Хилый вежливый спокойный очкарик.