Что бесит БАРИСТА

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ค. 2024
  • Продолжаем знакомить вас с ребятами, кто готовит кофе с огоньком через интересные рубрики. На этот раз у нас в студии бариста кофейни «FLOO» - Иван Панасенко.
    Ваня любезно и очень деликатно рассказал, что его расстраивает в работе бариста.
    Несмотря на тему получилось очень легко и по-доброму. Приятного просмотра!
    ============================
    Instagram кофейня «FLOO»:
    floo.coffee...
    ============================
    Для удобства можете воспользоваться разбивками на эпизоды.
    таймкод:
    00:00 заставка
    00:21 Иван Панасенко - бариста кофейни «FLOO»
    01:00 Маска и перчатки
    01:26 Закон Мёрфи
    02:15 Отношение к профессии
    03:40 Отказ в помощи выбора
    04:46 Бариста-снобы
    06:11 Неумение работать в коллективе
    07:00 Когда гость приходит раньше открытия
    08:40 Морковный фреш перед закрытием
    09:35 Вставать рано и ложиться поздно 10:04 Личная профдеформация
    11:58 Сбивается помол в самый неподходящий момент
    12:49 Белые кроссовки и одежда на работе
    13:52 Кофейня становится вторым домом
    14:54 Снова бариста-снобы
    16:04 Удивительные сумасшедшие
    16:45 Подколы от друзей
    17:49 Большие купюры при маленьком заказе
    18:30 Грустная история от Вани - до слёз
    22:22 Когда гость думает, что его запомнили
    24:22 Итог от Ивана Панасенко - бариста кофейни FLOO
    ============================
    Instagram Иван Панасенко:
    iogann?hl=ru
    ============================
    Instagram кофейня «FLOO»:
    floo.coffee...
    ============================
    Другие выпуски «Вопросы от Сварщицы»:
    - 33 вопроса Дмитрию Бородаю - основателю компании «The Welder Catherine»:
    • 33 вопроса Дмитрию Бор...
    ============================
    - 20 глупых вопросов БАР МЕНЕДЖЕРУ:
    • 20 глупых вопросов БАР...
    ============================
    - 15 глупых вопросов ОБЖАРЩИКУ КОФЕ:
    • 15 глупых вопросов ОБЖ...
    ============================
    - 25 вопросов БАРИСТА:
    • 25 вопросов БАРИСТА
    ============================
    ПОДПИСКА НА КОФЕ:
    theweldercatherine.ru/subscribe/
    ============================
    СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ:
    theweldercatherine.ru/loyalty...
    ============================
    Ссылки на наши соц.платформы:
    интернет-магазин: theweldercatherine.ru/
    ============================
    телеграм-канал с рецептами: t.me/theweldercatherine
    ============================
    Instagram Сварщицы Екатерины: / theweldercather. .
    ============================
    За съемку и монтаж видео благодарность:
    / matthew_prod
    #бариста #кофейняfloo #theweldercatherine #сварщицаекатерина #кофе #coffee #кофесварщицаекатерина #кофеtheweldercatherine #кофесогоньком #чтобеситбариста #чтобесит #10глупыхвопросовбариста #10глупыхвопросов

ความคิดเห็น • 286

  • @TheWelderCatherine
    @TheWelderCatherine  2 ปีที่แล้ว +10

    Другие выпуски «Вопросы от Сварщицы»:
    - 33 вопроса Дмитрию Бородаю - основателю компании «The Welder Catherine»:
    th-cam.com/video/BHlRIgqF_6k/w-d-xo.html
    ============================
    - 20 глупых вопросов БАР МЕНЕДЖЕРУ:
    th-cam.com/video/fHBrXiiCfvg/w-d-xo.html
    ============================
    - 15 глупых вопросов ОБЖАРЩИКУ КОФЕ:
    th-cam.com/video/s5bNOiZZ5tI/w-d-xo.html
    ============================
    - 25 вопросов БАРИСТА:
    th-cam.com/video/k9rIhxlBB6M/w-d-xo.html
    ============================

  • @vvin_t_age5237
    @vvin_t_age5237 ปีที่แล้ว +66

    У нас в кофейне много сиропов стоят на полке (работаем напротив бристоля)
    К нам постоянно заходят люди и говорят "МОЖНО ВОН ТО ВИНО"
    ещё приходят и 5000к купюрой утром и говорят "ВЫ ДОЛЖНЫ СДАТЬ МНЕ СДАЧУ" - я достала пакет с 1рублевыми монетами и СРАЗУ У ЧЕЛОВЕКА ПОЯВИЛАСЬ КАРТА
    АХАХАХХА

    • @Miro.13
      @Miro.13 ปีที่แล้ว +4

      Я один раз сдала человеку с пяти тысяч по сто рублей и по пятьсот так он пол часа стоял возмущался что не тысячами оО
      По моему людей на кассе все время путают с банком .

    • @pavelivanchenko8152
      @pavelivanchenko8152 5 หลายเดือนก่อน

      Ахахахах

  • @user-eq3hq5nb8e
    @user-eq3hq5nb8e 2 ปีที่แล้ว +201

    Из старой классики, которую сейчас редко встретишь. Обычно мадам лет 50-ти попробовав эспрессо заявляла, что самый лучший кофе готовят в Италии, а наш кофе редкостное говно и что готовить мы его не умеем. И самое забавное, что эта дама приходит примерно раз в неделю, пьет и делает свое заявление. Мне, как бариста, остается только пожимать плечами, мило улыбаться, а мысленно слать ее в Италию :)

    • @legunarepashelnaxuy8545
      @legunarepashelnaxuy8545 2 ปีที่แล้ว +2

      Хппхпх лучший комментарий

    • @Juuunk1000
      @Juuunk1000 2 ปีที่แล้ว +6

      можно же спросить, почему она тогда повторяет это свое действие каждую неделю. и в принципе понять, что это такая для нее игра, где она пытается погасить какую-то совою обиду или что-то похожее. в этот момент я проникаюсь сочувствием к человеку и ни за что не могу ее никуда уже послать. просто искренне жаль ее становится. так думаю только я в похожих ситуациях?

    • @user-eq3hq5nb8e
      @user-eq3hq5nb8e 2 ปีที่แล้ว +12

      @@Juuunk1000 я понимаю зачем она это делает - самоутверждение или поиск подтверждения, что ее опыт уникальный и важный. Я не обижалась на таких тетушек, мне искренне их жаль. Они переставали ходить, потому что от меня не получали желаемого.

    • @user-cl2bk3lc2w
      @user-cl2bk3lc2w 2 ปีที่แล้ว

      Да ладно, ко мне тоже такой заходил, чуть ли не с самого открытия, и каждый раз срал говном кофе. В итоге я его послала просто 😃

    • @Miro.13
      @Miro.13 ปีที่แล้ว

      Ооо,такие люди везде есть ,не только в кофейнях. Все не нравится но упорно ходят

  • @carlincromwell9925
    @carlincromwell9925 2 ปีที่แล้ว +131

    ‘Сделайте мне раф, но мягкий. Ну вот не как молодой человек, он жёстко мне в прошлый раз сварил, а вы сделайте мягкий’. Люблю этот альтернативный язык гостей, каждая смена как тур ‘Что? Где? Когда?’.

    • @mrpile
      @mrpile 2 ปีที่แล้ว +4

      Меньше кофе сделай.

    • @mashabilous4262
      @mashabilous4262 2 ปีที่แล้ว

      Для этого существуют еспресо весы. И тогда нп любой смене, кофе получиться одинаковым

    • @carlincromwell9925
      @carlincromwell9925 2 ปีที่แล้ว +1

      @@mashabilous4262 в том-то и дело, что весы есть. Понятия не имею, как этот молодой человек сварил ‘жёсткий раф’...

    • @user-lf3ev8cc2q
      @user-lf3ev8cc2q 2 ปีที่แล้ว +7

      Такое происходит даже не из-за того, что эспрессо может быть разный в разные смены, а из-за того, что люди не могут даже объяснить, что не так с напитком

    • @strannioapple
      @strannioapple ปีที่แล้ว +1

      Я бы подумал на текстуру напитка

  • @aparanin
    @aparanin 2 ปีที่แล้ว +164

    Мне как обычно, 10 воронок, четные с корицей, нечетные с сахаром, все одинаковой температуры пожалуйста.

    • @dasdrandulett
      @dasdrandulett 2 ปีที่แล้ว +6

      Если есть пароконвектомат, то никакой проблемы 🤣

    • @venom5583
      @venom5583 2 ปีที่แล้ว +1

      а можно для тех кто в танке, в чем сложность?

    • @user-yb5cn3np5q
      @user-yb5cn3np5q 2 ปีที่แล้ว +1

      @@venom5583 Надо помыть после каждой воронки, очевидно.

    • @user-ls2et8ev2l
      @user-ls2et8ev2l 2 ปีที่แล้ว +5

      @@venom5583 это требует определенного количества времени и особой техники заваривание,ведь воронка всегда делается вручную) И одновременно сделать 2 воронки может,думаю,только тот бариста,у кого огромный опыт) Хотя,если честно, таких профессионалов лично я видела очень и очень мало))
      Нужно понимать,что если ты ошибёшься в технике при заваривании,то вкус кофе будет абсолютно другим. При неправильной температуре заваривания и соответствующей неполной экстракции зерно может не раскрыть всех дескриптеров,и это будет весьма печально) Проще говоря, итог может быть просто невкусным) Именно по этой причине важна фокусировка внимания на самом процессе заваривания,если ты хочешь подарить гостю действительно вкусную чашку)
      И это я рассказала только о двух возможных порциях)
      Полагаю,вывод о 10 порциях напрашивается сам)

  • @davidh3300
    @davidh3300 2 ปีที่แล้ว +101

    Обожаю вопросы типа "У вас есть кофе?", или "Сделайте мне кофе". Какое? Объем?

    • @mrpile
      @mrpile 2 ปีที่แล้ว +1

      Жиза)

    • @user-lf3ev8cc2q
      @user-lf3ev8cc2q 2 ปีที่แล้ว +16

      Меня всегда с этого бомбит, я правда не понимаю, какого черта такме тупые а) и ещё прям бесит, когда ни здравствуйте, ни пожалуйста, а с ходу: "мне как обычно, щас приду", а ты его воообще не знаешь, да даже если и знаешь, почему я должна стоять и ждать? Оплати, дождись напиток и вали

    • @Lisa_00321
      @Lisa_00321 ปีที่แล้ว +6

      А меня вот раздражает, когда о кофе говорят в среднем роде. Кофе не «какое», а «какОЙ», кофе - «он мой», мужской род

    • @SovetskiyGay
      @SovetskiyGay 4 หลายเดือนก่อน

      ​@@Lisa_00321 по*ую ваще

  • @user-ky1sb5up5o
    @user-ky1sb5up5o 2 ปีที่แล้ว +27

    Перед этим видео смотрела видео Луки «Что бесит бариста».. если вы смотрели этот выпуск, то вы меня поймёте. На том видео не увидела профессионала, который заявил, что работает в сфере кофе 4 года. Абсолютно нечётко поставлена речь, придирки ко всему, чему только можно.
    Здесь же всё совсем иначе. Иван-прекрасный человек, по которому видно, что он любит свою работу. Всё сказано чётко и ясно.
    Спасибо вам за это видео, а также огромная благодарность Ивану за рассказ о работе бариста и о всех неприятных моментах. Желаю удачи!

  • @Lyudim1
    @Lyudim1 2 ปีที่แล้ว +26

    Ваня, спасибо за участие в видео, и за то , что поделился болями:) Классное видео! посмеялся отдуши! погрелся палеными пердаками:)

  • @user-up6ir9su2g
    @user-up6ir9su2g 2 ปีที่แล้ว +36

    Ваня супер человек! Всегда приятно находиться в кафе, когда он там, потому что это очень позитивный человек, которому присуще атмосфера уюта!

  • @zhurskiy
    @zhurskiy ปีที่แล้ว +4

    "что-то внезапно закончилось - и это не проблема контроля.." - нет, это именно проблема контроля, как бы вы себя не убеждали в обратном)

  • @elenapankratova1543
    @elenapankratova1543 2 ปีที่แล้ว +71

    Заканчивающееся молоко - такая жиза жизуленька :))))

    • @mrpile
      @mrpile 2 ปีที่แล้ว +2

      Сгонял купил в магазин и нет проблем.

  • @renatyunisov5133
    @renatyunisov5133 2 ปีที่แล้ว +33

    Здравствуйте. Чувствую себя психологом, где Иван - пациент. ))) Спасибо, что дали ему высказаться.

  • @ruk3d
    @ruk3d 2 ปีที่แล้ว +37

    А почему ваш экспресо такой маленький?!
    Мне капучино но горячий!
    Хочу черный кофе!
    Ваш латте не такой как у моей бабули в деревне!
    Хочу Раф на воронке!

    • @Juuunk1000
      @Juuunk1000 2 ปีที่แล้ว +6

      и что? можно же объяснить. (говорю как бариста сейчас). я всегда объясняю. меня не триггерит вообще ни одна глупость от гостя, на сколько я могу вспомнить. просто... а зачем?

  • @kirakitsune4282
    @kirakitsune4282 2 ปีที่แล้ว +21

    Иван огромное спасибо!)
    Всё по живому. После вашего видео у меня очень болела шея и голова, кивала будто на рок концерте побывала)
    Очень чётко, очень мягко и всё по полочкам.
    Спасибо огромное! 🙏🤝

  • @Иван_Добрый
    @Иван_Добрый 2 ปีที่แล้ว +10

    Крутая рубрика и фон приятный. Благодарю за видео)))

  • @Mystyrion-gp2zd
    @Mystyrion-gp2zd 2 ปีที่แล้ว +24

    Пуровер на миндальном молоке😂😂😂

  • @lyubashka_ulibashka
    @lyubashka_ulibashka ปีที่แล้ว +9

    А почему они должны перестать пить растворимый кофе? Ты же не перестанешь пить капучино с половинкой шота эспрессо на фундучном с 4-мя сахарами😄😄😄💛

  • @pantopol
    @pantopol 2 ปีที่แล้ว +8

    Меня одного бесят заказы курицы на кофе альтернативном молоке с таким видом, будто ей весь мир должен что-то?

  • @user-yq9wn1rp4f
    @user-yq9wn1rp4f 2 ปีที่แล้ว +4

    Отлично. Очень интересно. Яркое изложение проблем, классные примеры. Сразу видно, что Ванечка любит свою работу. Так держать.

  • @it_is_bo810
    @it_is_bo810 2 ปีที่แล้ว +11

    Очень приятный молодой человек, видно, что ему нравится его работа 🧑‍💼

  • @mk_ya
    @mk_ya 11 หลายเดือนก่อน +1

    Очень классное видео. Спасибо Ивану и вашему замечательному каналу🔥

  • @user-hb3el6qo1r
    @user-hb3el6qo1r 2 ปีที่แล้ว +9

    Тааак , тепло и прекрасно
    Это прекрасный ролик о нашей работе !
    Ваня , замечательный невероятно
    После просмотра хотело обнять 🧡

    • @TheWelderCatherine
      @TheWelderCatherine  2 ปีที่แล้ว +4

      Приходите в кофейню Флю, обнимите Ваню))

    • @user-st7qq9tm6i
      @user-st7qq9tm6i 2 ปีที่แล้ว +1

      Пока что я в Спб и можно будет меня обнять в четверг или пятницу :)

  • @user-wo8yh9dh8f
    @user-wo8yh9dh8f 2 ปีที่แล้ว +41

    Посмотрев ролик сразу захотелось приехать приехать заказать у Ивана чашку кофе😊
    Всю самую больную боль бариста озвучил и при этом максимально деликатно! Очень приятно было смотреть и слушать!
    Наверно поэтому было так неприятно читать некоторые комментарии...по принципу - говорит кто-то другой, а стыдно мне!🙈 Было бы не плохо чтобы люди помнили что уважение и вежливость должна быть взаимной.
    Возможно это видео позволит людям, не работающим в этой сфере, понять что работа бариста не так проста и приятна, как некоторым кажется.
    Р.S. Как говорил директор ресторана, в котором я когда-то работала - клиенты у проституток, а у нас гости😅 может не очень вежливо, за то доходчиво... Вспомнилось это выражение, после одного из ниже написанных комментариев😉

  • @TheStorozhukNikita
    @TheStorozhukNikita 2 ปีที่แล้ว +7

    Звезда! Ваня, у тебя Талант для съёмок видео и интервью! ❤️‍🔥❤️‍🔥

  • @Untrium
    @Untrium 2 ปีที่แล้ว +16

    Хочу видео «Что бариста любит в своей работе»

    • @Lyudim1
      @Lyudim1 2 ปีที่แล้ว +4

      надо сделать

    • @user-fm2pr4hp8j
      @user-fm2pr4hp8j 2 ปีที่แล้ว

      Ахахаха, ну да ну да

    • @Lyudim1
      @Lyudim1 2 ปีที่แล้ว

      @@user-fm2pr4hp8j ?

    • @AndreaStarr
      @AndreaStarr 2 ปีที่แล้ว

      Кофе.

  • @mackfuny
    @mackfuny 2 ปีที่แล้ว +11

    Прям золотые слова, прям рассказал все что в середине каждого настоящего бариста)

  • @lavrikovm
    @lavrikovm 2 ปีที่แล้ว +16

    Золотой человек Иван! Разделяю его эмоции 😌

  • @user-rose-user
    @user-rose-user ปีที่แล้ว +6

    Тоже реальный случай
    Пожилая пара:
    М:-А какой у вас кофе? Арабика или мокко?
    Ж:-(возмущенно к мужчине)Ну она же сказала,у них эфиопия!
    Девушка,сделайте нам ,пожалуйста,два кофе)

  • @Anastasia-uf1fb
    @Anastasia-uf1fb 2 ปีที่แล้ว +19

    какие же люди в комментах отбитые, я в шоке...

  • @tacoyako
    @tacoyako 2 ปีที่แล้ว +5

    Молодец, очень интересно и с юмором

  • @uliuli4088
    @uliuli4088 2 ปีที่แล้ว +1

    Очень приятный молодой человек, комфортно смотреть и слушать :)

  • @user-lm1oe3th8m
    @user-lm1oe3th8m 11 หลายเดือนก่อน +2

    Есть еще: " Один флэт уайт дай"
    Я: достаю его из под бара и отдаю " На"

  • @wattafok
    @wattafok 2 ปีที่แล้ว +20

    Дизлайк от гостя, пришедшего после закрытия?)

    • @Lyudim1
      @Lyudim1 2 ปีที่แล้ว +3

      привет от соседа с перфоратором после 23:00

  • @lapshhhschool
    @lapshhhschool 2 ปีที่แล้ว +19

    Иван лучший! Очень интересно было послушать и узнать об изнанке работы бариста)))) Спасибо!!! Во многих моментах смеялась :D

  • @paulina_550
    @paulina_550 วันที่ผ่านมา

    Тезис о том, что кофейня - второй дом, пронзил мое сердечко. Так сложилось, что я живу в пешей доступности от тц, где располагается моя кофейня, по счастливой случайности, в этом же тц работает моя мама, и в выходные я могу пойти к ней, чтобы что-то принести или помочь, и я обязательно зайду к себе в кофейню и пробуду там минимум час. Я не знаю, что за сила притяжения срабатывает, но ноги сами меня несут в сторону работы, от этого складывается ощущение будто бы я работаю каждый день и устаю, но блин, я так люблю свою работу))))

  • @thebucketofmind4108
    @thebucketofmind4108 2 ปีที่แล้ว +8

    Боже, какая же жиза про кроссы, ахаха, я прям прочувствовал твою боль.

    • @venom5583
      @venom5583 2 ปีที่แล้ว

      А че, ходить на работу в темных кроссах или побрызгать гидрофобным спреем не вариант?

  • @dimashirokiy5535
    @dimashirokiy5535 2 ปีที่แล้ว +13

    Требую полную историю из концовки! 🤪

    • @bsv-gl5kc
      @bsv-gl5kc 2 ปีที่แล้ว +1

      кстати - да! интуитивно понимаю, что снова крупная купюра и посетитель с короной прибитой гвоздями, что не всякая лопата поправит, но раз уже вставили кусок, то вставляли бы полностью всю историю...

  • @user-on3nt8cg3j
    @user-on3nt8cg3j 2 หลายเดือนก่อน +1

    Серьезно!? Заплакать из за того, что гость сказал: «почему я должна войти в положение»?😂😂😂

  • @s.soolnyshko
    @s.soolnyshko 2 ปีที่แล้ว

    Приятно слушать ) хорошая речь 🥰

  • @qutti7802
    @qutti7802 2 ปีที่แล้ว +4

    про то что кончаются основные расходники - не жиза
    молоко всегда есть пару лишних коробок с запасом, и заказываем когда ещё есть на пару дней)

  • @leshka8974
    @leshka8974 ปีที่แล้ว +4

    Больше всего бесят работадатели, которые влезают в твой процесс, говорят как "правильно" делать (хотя по факту в кофе не разбираются). Иногда так хочется таким сказать: "Если ты такой умный может сам работать будешь?!!".

  • @dr.dreamer2323
    @dr.dreamer2323 2 ปีที่แล้ว +5

    У меня смена 14 часов. В маске.

  • @radzhabov_ra
    @radzhabov_ra 2 ปีที่แล้ว +5

    Пить не только кофе, но и пивко и винишко в других местах и с другими людьми

  • @deankotowsky9001
    @deankotowsky9001 2 ปีที่แล้ว +13

    Баля, про эспрессо такая жиза, що пздц

  • @ClubNSP
    @ClubNSP 2 ปีที่แล้ว +5

    Трудно, когда к людям с душой, а туда... Вообще с людьми работать - непросто. Радует, что хороших - больше. Трогательное видео, до глубины души. Респект Ивану и всей команде!

  • @Nikita-zo1we
    @Nikita-zo1we 2 ปีที่แล้ว +10

    Выговорился:)

  • @marytamarisk
    @marytamarisk 2 ปีที่แล้ว +11

    10 воронок😃 мне нравится этот план)
    3 с корицей, 3 с сахаром и корицей, 3 с сахаром и 1 с собой

  • @evstropev
    @evstropev 2 ปีที่แล้ว +19

    Иван Крайне деликатный джентъльмен!

  • @evstropev
    @evstropev 2 ปีที่แล้ว +38

    Кальян на миндальном молоке!

    • @ruk3d
      @ruk3d 2 ปีที่แล้ว

      Хорошо не на маковом, гы, гы)

  • @mrpile
    @mrpile 2 ปีที่แล้ว +2

    Про белые кроссы жиза)постоянно отмываю вечером)

  • @eganwolf9138
    @eganwolf9138 2 ปีที่แล้ว +4

    Дико бесило, когда в разграр эпидемии люди пытались уговорить разрешить им посидеть в кофейне)

  • @qutti7802
    @qutti7802 2 ปีที่แล้ว +2

    я купил цветные кеды для того чтобы только их таскать в баре, на них много пятен от всего, и это круто, хах

  • @angrycatstudio2816
    @angrycatstudio2816 2 ปีที่แล้ว +3

    Вот после 5 лет опыта я готовлю только дома и только себе.

  • @alex_s4269
    @alex_s4269 6 หลายเดือนก่อน +1

    Смотрю видео уже после того, как эта эпопея с масками закончилась. Конечно, жалко, что Вас довели до слез. Во время пандемии я с пониманием относился к людям, которые реально боялись вируса и искренне верили в то, что маска от пыли спасет их от заражения. Но если человек просил надевать маску только потому, что так положено, то как-то становилось грустно. Ибо мы сами принимая эти правила с масками и сами добровольно чрезмерно активно соблюдая эти нормы, мы сами себе создаем концлагерь, который в противном случае сам бы рухнул и государственная машина не смогла бы его поддержать. Так что лучше, если люди, которые не боятся вируса, не будут церберами, особенно в тех случаях, когда риска особого нет. Если Вас самого раздражает маска и Вы несильно верите в то, что от нее есть какая-то польза, лучше не напоминать про нее клиентам лишний раз.

  • @Void-ws8jz
    @Void-ws8jz ปีที่แล้ว +1

    Приятный молодой человек. Надеюсь у него будут только приятные посетители:) а вообще понимаю, работа с людьми на таких должностях - отвратительна, именно из-за того, что люди бывают крайне неприятны и могут повлиять на твоё настроение, из-за которого можно ненароком обидеть хорошего, приятного человека, просто потому что перед ним был мудак. Добра вам ребят.

  • @qutti7802
    @qutti7802 2 ปีที่แล้ว +5

    я по 14 часов работаю))

  • @mk_ya
    @mk_ya 11 หลายเดือนก่อน +1

    А где можно подробнее посмотреть эту шутку про 10 воронок?)

  • @user-kj5zy9du2w
    @user-kj5zy9du2w 8 หลายเดือนก่อน

    как же это жизненно

  • @HeleneBelen
    @HeleneBelen 10 หลายเดือนก่อน +2

    Бесит практически все😀 это штатные ситуации, это и есть работа. Вы говорите, что бесят снобы, но при этом пуровер и к нему подать молоко- невозможно. Каждый же пьет, то, что хочет- ваши слова. Я бы к Вам на смену не хотела попасть, под закрытие тем более😂

  • @rutskydima
    @rutskydima 2 ปีที่แล้ว

    Про людей в офисе это вы зря сказали ) я Саше всего работаю в офисе. У меня совершенно ненормированный график. Точнее даже приходится работать до момента пока работа не завершена, а не до какого-то времени. Так что работа до последнего клиента - это весьма актуально.

  • @user-bt7rz7zt1c
    @user-bt7rz7zt1c ปีที่แล้ว

    Классный парень!
    Человек с понятными ценностями! Респект!

  • @Andrey-1981
    @Andrey-1981 ปีที่แล้ว

    Полностью согласен, каждый должен уважать чужой труд, каждый должен заниматься своим делом🙌

  • @retoucher_msk
    @retoucher_msk 2 ปีที่แล้ว +1

    3:10 О да, это в любой такой сфере, мне каждый год снятся сны, что я стою в фотосалоне своем, в новый год, и вот уже 22-00, а клиенты кричат, продавайте нам рамочку или отпечатайте фото ! Мы клиент, мы всегда прав! А у меня уже все счетчики посчитаны, а в кассе расходняк на пару тыщ и мне еще с этим разбираться( ... Это жесть конечно .

  • @eganwolf9138
    @eganwolf9138 2 ปีที่แล้ว +3

    Пуровер на миндальном молоке😂 А мсье знает толк в извращениях

  • @Tatiana-il6cf
    @Tatiana-il6cf 17 วันที่ผ่านมา

    Недавний забавный случай: заходит подвыпивший мужик, заказывает "экспрессо", объясняю на всякий случай, что это за кофе и что его будет 15 мл , соглашается. Наливаю в мерник стеклянный, показываю ему, сколько его будет (из практики знаю, что многие действительно не понимают особенности этого кофе, даже после объяснений) . Смотрит, соглашается. Переливаю в стакан, отдаю ему. Начинает возмущаться, почему его так мало и вообще ему в другой кофейне делали в два раза больше. Объясняю, что ему делали двойной эспрессо, а у нас он заказал одинарный. В общем, нас назвали жуликами😄

    • @Tatiana-il6cf
      @Tatiana-il6cf 17 วันที่ผ่านมา

      К слову, его друг заказал "россияно", имея в виду американо, но т к он ненавидит всё "америкосовское", называет кофе так и запрещает нам называть его по-другому

  • @pianogoodness3566
    @pianogoodness3566 ปีที่แล้ว

    Можна експрессо?

  • @p-int-s
    @p-int-s 2 ปีที่แล้ว +1

    3:00 - вряд ли задержится после 18.00, если руководитель об этом попросит 😆 Видно, что бариста не работал в офисе, этот опыт прошел мимо него.

  • @user-rose-user
    @user-rose-user ปีที่แล้ว

    «А вы кофе можете сварить?»

  • @Olha_Pawlenko
    @Olha_Pawlenko 2 ปีที่แล้ว +12

    Мне очень нравятся ролики, где люди разных профессий рассказывают, что их раздражает в их работе. Было интересно посмотреть это видео. Спасибо огромное!
    А меня выбешивает ещё вот что. Встречаю среди отзывов к некоторым заведениям на Гугл Картах и т.д. слова примерно такого содержания: «Пришла заказать американо, а они его не готовят, навязывают фильтр! Говорят, пробить не можем, потому что его нет в меню. Как может такого популярного напитка не быть в меню?!» или ещё круче: «Я попросил американо с молоком, его нет в меню, но я требовал и мне его сделали... но пробили как эспрессо с молоком. Почему по факту один напиток, а в чеке другой?! Они разводят людей на деньги». Ну серьёзно, а как бариста должен был пробить? Ведь гостю и так сделали уступку, приготовив то, чего нет в прайс-листе.
    Ещё очень не нравится, когда человек приходит в заведение и с порога делает заказ, не посмотрев меню. А потом возмущается, что его напиток ему не приготовили.
    Вопрос к Ивану и другим уважаемым бариста в комментариях: а как вы относитесь к тому, что человек задаёт вопросы? Я, когда за мной нет очереди и бариста выглядит расположенным к разговору, могу доброжелательно спросить: «А на каком зерне вы готовите?», или: «А что входит в состав этого авторского напитка?», или: «У Вас такая классная вэшка вышла, не подскажете рецепт?» Бариста всегда приветливо отвечают, но кто знает - может, в глубине души они досадуют 🤔.

    • @user-st7qq9tm6i
      @user-st7qq9tm6i 2 ปีที่แล้ว +7

      За всех отвечать не могу, а за себя - могу:
      Когда есть возможность поговорить, ответить вопрос и рассказать рецепт приготовления, я всегда это с радостью сделаю, а если возможности нет - перенаправлю на человека, который это может сделать либо попрошу подождать, пока я освобожусь и все расскажу, и это будет честно и по отношению к гостю, и по отношению к гостям, которые ждут в очереди)

    • @Olha_Pawlenko
      @Olha_Pawlenko 2 ปีที่แล้ว +2

      @@user-st7qq9tm6i Спасибо за ответ! Если за мной хотя бы один человек, я никогда не задаю вопросы и заказываю, как правило, то, что быстрее готовится).

    • @ruk3d
      @ruk3d 2 ปีที่แล้ว +3

      Из той же оперы, недавно попалось, тар-тар был сырой))

    • @bsv-gl5kc
      @bsv-gl5kc 2 ปีที่แล้ว

      @@ruk3d ну это недопустимо! там наверное и устрицы сырые?! ужасное место! :)))

    • @lavrikovm
      @lavrikovm 2 ปีที่แล้ว +1

      @@Olha_Pawlenko Ольга, золотой вы человек! Вот так бы все понимали, что помимо них есть кто-то ещё позади:) ведь в какой-то момент станет полегче с потоком, и уже тогда можно будет задать все интересующие вопросы :)

  • @s.soolnyshko
    @s.soolnyshko 2 ปีที่แล้ว +2

    Не могу перестать думать, что он похож на молодого Егора крида😀

  • @HamsterKombat077
    @HamsterKombat077 ปีที่แล้ว +1

    Бесит когда говорят "латтЕЕЕЕЕЕЕ",
    Когда говорят "эКспрессо" когда говорят, что кофе "оно".

    • @nevermorex
      @nevermorex 3 หลายเดือนก่อน

      Ладно эКспрессо, но у меня как-то заказали эКспресс...)))

  • @user-vm1ov8wy3z
    @user-vm1ov8wy3z ปีที่แล้ว

    Побольше бы таких Бариста!!!

  • @barmaster666ify
    @barmaster666ify 2 ปีที่แล้ว

    Закон Мёрфи "всё что МОЖЕТ(а не " Не должно") произойти произойдёт

  • @slowntsoff118
    @slowntsoff118 2 ปีที่แล้ว +2

    Ну братик, закон Мерфи - чушь! Отсутствие системы работы или же ежедневной системы контроля наличия продукции. Сам работаю в подобной сфере, когда такое начало происходить - чек-листы с таймингами и всё ок

  • @Daa109
    @Daa109 หลายเดือนก่อน

    Какой милый молодой человек 🥰

  • @user-nu4jx8ur5y
    @user-nu4jx8ur5y ปีที่แล้ว

    Обожаю ваш дрип кофе в пакетиках пожалуйста делайте больше вкусов

    • @TheWelderCatherine
      @TheWelderCatherine  ปีที่แล้ว

      Спасибо! Стараемся держать в ассортименте от 5 до 8 разных позиций.

  • @user-gv8ph5ym9s
    @user-gv8ph5ym9s 2 ปีที่แล้ว +6

    Благодарю за ролик.
    18:30 Иван, пожалуйста, берегите своё психическое и эмоциональное здоровье. Не надо так реагировать, антимасочников в Москве миллионы... Так можно очень быстро сгореть и разочароваться не только в людях, что ещё не страшно, но и в своей профессии. А кофе - это круто, просто очень круто!
    Пожалуйста, расскажите полностью ту историю, кусочек которой мы услышали в послесловии. То есть когда Вас Маша вывела из кофейни.

    • @akella6084
      @akella6084 6 หลายเดือนก่อน

      Так это же все в контексте истории про женщину, маску и 5000 рублей. В послесловии он рассказал, что хотел дать ей сдачу монетами из мешка.

  • @user-rose-user
    @user-rose-user ปีที่แล้ว +1

    У меня сегодня просили американо без воды,но не эспрессо, в большом обьеме
    😅😅😅это не выдумка

    • @user-ou9ow2pg6q
      @user-ou9ow2pg6q ปีที่แล้ว

      У меня часто просят эспрессо с водой, но не Американо)

  • @svobodaulic
    @svobodaulic ปีที่แล้ว

    А что мешается вскипятить миндальное молоко и заливать им кофе в фильтре в воронке? Сильный ищет выход, слабый ищет причину.

  • @good_granpa
    @good_granpa 2 ปีที่แล้ว +4

    Жиза!

  • @user-dh5ry4ck9v
    @user-dh5ry4ck9v 2 ปีที่แล้ว +5

    Бесит не подходяшие слово,растраевает 👍🏼
    Через секунду;Бесит,бесит,бесит,бесит😂

  • @iamhannahannah
    @iamhannahannah 10 หลายเดือนก่อน +1

    Итог: Ивана бесит всё, что связано с реальной работой и людьми

    • @user-ex3bs2xy5z
      @user-ex3bs2xy5z 8 หลายเดือนก่อน +2

      Оно же так и есть. "Работу свою люблю. Людей ненавижу."

  • @umirayupomogite3342
    @umirayupomogite3342 ปีที่แล้ว

    Вам говорили, что Вы похожи на Крида? Хехе

  • @lexusmsss
    @lexusmsss 8 หลายเดือนก่อน +1

    Не совсем понял засыл про снобистов? Почему ты считаешь, что лезть без очереди это норм, а отказать тебе в такой ситуации - это снобизм? Почему думаешь что другие не спешат? Объясни, пожалуйста, может я не так понял?
    (P.S. Сразу прошу прощения за "Ты", но так понятнее, что не ко всем вопрос)
    В остальном всё понятно и в большинстве случаев согласен.

    • @xyu228cm.
      @xyu228cm. 6 หลายเดือนก่อน +2

      дададада. меня больше всего бесят люди которые лезут без очереди!!!

  • @user-lf3ev8cc2q
    @user-lf3ev8cc2q 2 ปีที่แล้ว

    Про маску -это воообще! Просто нет сил. Вежливо просишь, а они сразу *бло недовольное делают. И сквозь зубы разговаривают

    • @user-lf3ev8cc2q
      @user-lf3ev8cc2q 2 ปีที่แล้ว +1

      И да) никто даже не думает о том, что мы её не снимаем. Глаза они закатывают свои 🤬🤬🤬🤬 И ещё бесит, когда они надевают но под нос, на подбородок или воообще держат рукой, ска

  • @alexpuaro
    @alexpuaro 4 หลายเดือนก่อน

    В чем проблема сделать пуловер на миндальном молоке? Я даже захотел это попробовать

    • @TheWelderCatherine
      @TheWelderCatherine  4 หลายเดือนก่อน

      Будет интересно, потом поделитесь своими впечатлениями.

    • @alexpuaro
      @alexpuaro 4 หลายเดือนก่อน

      @@TheWelderCatherine Я бы лучше в кофейне попросил сделать это, я молоко не пью, а тем более миндальное, покупать его только ради эксперимента еще и хорошее зерно переводить не хочется. Был бы рад если в какой-нибудь кофейне добавиться такая позиция "воронка на миндальном" и сам рецепт как обычная воронка, только вместо воды миндальное молоко.

    • @TheWelderCatherine
      @TheWelderCatherine  4 หลายเดือนก่อน

      @@alexpuaro не совсем понимаем что вы имеете в виду? Так как, если вы будете делать это через воронку, ничего не выйдет, миндальный напиток просто "пролетит" через кофе, это простая химия. Можно сделать настои, но это будет занимать 12-24 часа, не думаю что это кому-то интересно в рамках кофейни, а для домашнего опыта как раз.

  • @AlikKra
    @AlikKra 2 ปีที่แล้ว

    👍⤴️🔔💯✨Dr.Albert⁷⁷⁷🇷🇺 спасибо, позитив с ог🔥ньком ☕

  • @Nenapryazniy
    @Nenapryazniy 7 หลายเดือนก่อน

    2:15 это не бесит иногда, это бесит всегда)))

  • @arigt
    @arigt 2 ปีที่แล้ว +4

    Меня бесили люди, которые начинали рассказывать свои истории из жизни, я не бесплатный психолог, чтобы выслушивать твои проблемы🙄

    • @sashamel4549
      @sashamel4549 2 ปีที่แล้ว +1

      Это вашей часть работы вообще-то ). По западным меркам, разговор с клиентом это важно. Я в Англии работаю и люди приходят не только за кофе но и чтобы поделиться со своими маленьким проблемами - это нормально.

  • @GnysBoy
    @GnysBoy 2 ปีที่แล้ว +1

    Обожаю кофе во флю. Жаль улыбки Альбины больше не вижу)

    • @user-st7qq9tm6i
      @user-st7qq9tm6i 2 ปีที่แล้ว +1

      Её улыбку теперь можно увидеть в Yumbaker :)

  • @user-mm6zv7cq5y
    @user-mm6zv7cq5y 9 หลายเดือนก่อน

    Так вы с вечера😊 всё
    Уберите........

  • @vladtakhtarov
    @vladtakhtarov 2 ปีที่แล้ว +8

    Если гость приходит в маске, я ему говорю "снимите масочку, пожалуйста"

  • @ToN4Q
    @ToN4Q 2 ปีที่แล้ว +1

    Nemashina.... Slabiy chtoli?

  • @gmarchenko
    @gmarchenko ปีที่แล้ว

    Меня бесит что бариста бесит всё )))

  • @ovchish
    @ovchish 2 ปีที่แล้ว

    Не сделаешь

  • @XanjaevRodmam
    @XanjaevRodmam 8 หลายเดือนก่อน

    «Вы же не сидите в офисе 10 минут перерабатывая». Ахахахахахха. Я сижу 4 часа, потому что у тебя проект. И если кто то не успел, то не успевают все, потому что вы все связаны. Если вы не задерживаетесь на работе, значит вы делаете простой и краткосрочный продукт. Ну или вы красавчик
    P.S. Я не говорю про каждый день. Но раз в неделю или пару раз в месяц 100%

  • @pavelivanchenko8152
    @pavelivanchenko8152 5 หลายเดือนก่อน

    Загадка.
    Что делает в России Джастин Тимберлейк?
    Ответ. Варит кофе.

  • @Vlevin
    @Vlevin 3 วันที่ผ่านมา

    зачем в начале говорить что ничего не бесит а потом много пунктов бесит бесит)

  • @dr.dreamer2323
    @dr.dreamer2323 2 ปีที่แล้ว +2

    Жиза по всем параметрам

  • @ilzefalb
    @ilzefalb 7 หลายเดือนก่อน

    Не хочет навязать, ага. 😂😂😂