[스시쥬고야/런치/#2] 지난 번에 이어 이번에도 출장 복귀 직후 방문

[@Nothingskyle]

잘보고있습니다 ! 밥먹으면서 보니까 재밌네요 !!

[@sushistory_nsnstv]

주무시기 전에 보시는 분들 있으시던데..슬슬 식사하시면서 보시는 분들도 생기네요..^^

[@기억의습작-e6q]

부럽습니다 오마카세를 편허개 즐길 수 있는 님의 환경이요

[@sushistory_nsnstv]

뭐...절대적으로 비싼 음식인 것은 맞는데
나름 올인(?) 하다보니 자주 먹게 되고...그래서 편하게 즐기나 봅니다

[@minbu9613]

노새님의 계속된 충청도식 화법을 쉐프님이 거의 못 알아들으시네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

[@sushistory_nsnstv]

아..ㅎㅎ...충청도식 화법이라...
저는 충청도와 관련이 거의 없는데...어떤 게 그런 화법인지 궁금...^^

[@minbu9613]

@@sushistory_nsnstv 충청도 사람들이 직접적으로 얘기 안하고 돌려말하는 스타일이라, 돌려말하는걸 충청도식 화법이라 한답니다 ㅎㅎ

[@기억의습작-e6q]

앵콜 스시 물어주는 쉐프님 참 좋라합니다

[@sushistory_nsnstv]

아...맞습니다
가끔 애매하게 말씀하는 분들이 있으시긴 해요
배는 부르셨는지요...가 대표적...ㅎㅎ

[@dynamicnerd9194]

노세님 리뷰보고, 쥬고야 가기로 결정! ㅎㅎ
담주에 방문합니다

[@sushistory_nsnstv]

아..ㅎㅎ
여기 영상에선 그렇게 좋은 얘기는 안한 것 같은데..제 기준이긴 하죠..^^;;
즐거운 시간 되시고..후기도..ㅎㅎ

[@dynamicnerd9194]

​@@sushistory_nsnstv 저는 대만족이었습니다 ㅎㅎ 감사합니댜

[@Qqzlo]

쉐프님이 생크림이 더 괜찮다고하면 그런가보다 하시지 님때문에 바꿔야함? 아니면 죄송하다고해야하나? 요리해봤어요?
싫으면 안가면되지 감내놔라 배내놔라 하시노?

[@pinboy30]

안녕하세요?
출장은 잘 다녀 오셨는지요?
셰프님이 배우 이장우 많이 닮으셨군요 ㅎㅎ
청어 나올때...탄성...역시 노세님의 최애? 스시 ㅎㅎ
평일런치라 손님이 별로 없는 듯 하네요
이 번 영상도 잘 보았습니다

[@sushistory_nsnstv]

아...출장...공교롭게도(?) 지금 출장중입니다...ㅎㅎ
아쉽게도 이번에는 스시야를 못갔습니다...ㅠㅜ
그 분 많이 닮으셨죠?? ㅎㅎ

[@대만짱이다]

쥬고야 좋아합니다ㅎ

[@sushistory_nsnstv]

아...좋아하시는 분들 은근 있으시더라구요

[@배고파밥-u8w]

장사가 안되나 봅니다.. 두 분....

[@달콤한고구마-m6v]

쵸우 온정 쇼우키는 요즘 가시나요

[@sushistory_nsnstv]

가봐야할 곳들이네요...^^
특히 쵸우는 위치가 참 애매해서...제 기준

[@샤기가위]

히라메는 왜안쓰는지 모르겠고 한치대신 무늬는 써야 될거같고 옥두어인지 옥돔인지 모를 와라야끼는 차라리 가성비 좋은 150~200g 노도구로 써야할거같아보임, 런치10만원이면 잿방어대신 시마아지 써도될듯 보이고 , 저가격대로는 손님유치하기 힘들다 서울이라 그나마 먹히는거지. 보니까 코스트는 진짜 좋네. 런치 인당 원가 2.5만원도 안나올듯. 요즘 오마카세가경기가 예전같지 않은데 , 경쟁하시려면 좋은거 써야되 보입니다. 생맥 가격은 착해보이네요.

[@비밀이야광팬]

저게? 25000원코스트로 보여요? ㅠㅋㅋㅋㅋ뭐 노량진수산 대장이세요?
2.5는 그냥 넘겠구만 뭔 소리하는거에요ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@샤기가위]

@@비밀이야광팬 일식업장 8년째하는 사람인데요

[@샤기가위]

일식업장8년째 하고있는데요, 2.5도 많이쳐준거에요 생선단가 잘 아시나요?성게단가는요?