@@luiscofreavila wuajajajajaja si, pero lo que estoy pensando implementar es ponerle una cuerda para amarrar los focos arriba mientras grabo, y comprar focos para ilumnar como un set...vamos en 867 likes así que nos vamos acercando jaja
@@Slucook yo tengo que cambiar la cocina jajaja... cero presupuesto, igual hay que tener unos softlights es como lo mejor, no son tan caros ... pero al menos se escucha bien y el contenido está bueno =)
sorprendentemente veo harto vídeos de cocina pero nunca preparaciones como las que haces.! lenguaje simplificado con pequeños tecnicismos (detalles), pero el resultado final 10/10 !
Se ve increíble esa plateada, solo lo he echo en olla a presión, intentaré esa preparación. Se agradece el lenguaje técnico simplificado para adquirir mas conocimientos
La olla a presión efectivamente logra romper la fibra. pero no necesariamente la deja jugosa (uno le agrega caldo además). La gracia de la baja temperatura es precisamente la inversa..sin necesidad de presión, rompes la fibra por desnaturalización de la proteína.
Menudo plato de carne y verdura, me encanta ese tipo de preparaciones con carne fibrosa y a baja temperatura, que debe ser una delicia con esas batatas...mhhh!!, probaré a hacerlo con esa pieza, o con zancarrón con hueso (morcillo), o con secreto de cerdo ibérico, muchas gracias por tus explicaciones. Ahora iré apareciendo jajaja a destiempo en tus recetas, a pesar de ser de junio me encanta ver como cocina un profesional. Saludos desde Madrid.
Muy bienvenido amigo, y si compartes los videos con tus amigos de España, también se agradece. Así hacemos que este canal siga creciendo. Un gran abrazo!
Es un placer tortuoso ver estos videos, uno realmente se caga de hambre y se imagina en frente de tremendo resultado. Cada dia mas pegado al canal! Sigue asi, Seba!
🍷🍷🍺😁 una receta de chivo slucook Y no corten las partes de la hidratación u otras eso lo hace más cercano y no tan cuadrado..para eso esta la televisión 🤣
Justo en estos tiempos de pasar mas en casa he buscado nuevas recetas co.o esta, te pasaste, se ve mortal. Además hace rato que esperaba un canal tuyo. Saludos, sigue adelante.
Acabo de encontrar tu canal... una auténtica clase magistral vaya que lujo de preparación ... Con el nivel de tus preparaciones seguro vas a tener un montón de peticiones así q no perderé tiempo y me tomaré la confianza de pedirte q nos enseñes a preparar pastrami 😋un saludo desde Mallorca 🙋🏻♀️
que gran video,como siempre. Ojala ver algun video de sopas,para la temporada de invierno que esta entrando pd: lei los articulos del aceite de coco de la otra vez y estuve super entrete saber que los aceites comerciales no son los mismo que los que usan en las pruebas
Veo muchos Canales de Cocina... aparte de que eres un Master en lo que haces, sabes explicar muy bien...es agradable ver el video mientras cocinas y aprender obviamente. Exito💪👌
Que rico lo voy a probar. Ya di mí like para que mejores la producción!! Ver tus recetas con un mayor nivel audiovisual de seguro que me generará más hambre jajaja saludos
Slucook, estoy viendo este video de nuevo porque mañana me levantaré a las 8am para almorzar esta maravillosa plateada. Me convenciste con la cocción lenta 😂. Saludos crack
Grande seba... en estos momentos tengo un asado arriero el cual estoy haciendo de manera muy similar: horno 130° y pretendo dejarlo tapado en el horno hasta los 94° Voy por las 2:30 y ya va en 77°
no soy el unico que deja los condimentos arriba del microondas, jajaja,,,excelente preparación felicitaciones como se caracteriza tú cocina, llama baja y con paciencia...excelente...
Se ve mas rico que la cresta!! Grande seba! Podrias hacer de vez en cuanto preparaciones en sous vide! Me encanta ese tipo de cocina y se disfruta mucho viendo eso! Y en TH-cam hay casi puros videos de gringos trabajando con termocirculadores jajajaja saludos seba y gracias por tanto! 🤘🏻
Me encantaría, me gusta mucho la comida mexicana, pero en Chile es dificil encontrar buenos y verdaderos productos mexicanos. De todas maneras, si tienes alguna receta en mente que pueda aprender, mándamela!
Slucook Por increíble que parezca, es de los pocos platillos típicos mexicanos que no son picantes, ya que se utiliza un chile que tiene mucho sabor y muy poco picor, hay muchos platillos que describen a México, pero cuando celebramos las fiestas patrias es el plato principal de cada hogar. Te comparto este enlace: www.google.com.mx/amp/s/cookpad.com/mx/amp/recipes/98947-chiles-en-nogada-receta-tradicional
Grande Seba ,,,, haré está preparación para mi familia para cuando pase lo de la pandemia ,,,,,,,, y aprovecho de hacer una recomendación ,,,,,, LOS FOCOS QUE TIENES EN LA COCINA SON LA RAJA PERO TAPAN LA VISUAL ,,,, YO LOS SACARÍA PARA CUANDO COCINES SALUDOS Y EXITO EN TU CANAL
hola Slucook como va, súper bueno el video gracias por compartir los tips, ahora me falta solo una duda que pocos lo dicen, el tema del calor en el horno, lo dejaste por arriba, por abajo o ambos ?? muchas gracias, saludos
Like pa' que cambies esas lámparas!!
Esoooooo jajajaja
es la casa del seba po, y asacó un lámapra de la isla jajajaj la señora lo mata XD
@@luiscofreavila wuajajajajaja si, pero lo que estoy pensando implementar es ponerle una cuerda para amarrar los focos arriba mientras grabo, y comprar focos para ilumnar como un set...vamos en 867 likes así que nos vamos acercando jaja
@@Slucook yo tengo que cambiar la cocina jajaja... cero presupuesto, igual hay que tener unos softlights es como lo mejor, no son tan caros ... pero al menos se escucha bien y el contenido está bueno =)
Impresionante...sin duda lo haré..
Es de mis recetas favoritas!
Maravilloso y elegante
Muchas gracias!
sorprendentemente veo harto vídeos de cocina pero nunca preparaciones como las que haces.! lenguaje simplificado con pequeños tecnicismos (detalles), pero el resultado final 10/10 !
Muchas gracias! La idea es precisamente lograr esa mezcla! Un abrazo
Perfecto ¡ la plateada se come con tenedor ! Así de tierna y jugosa.
Un 7 esta receta.
Exacto!!
Se me hizo agua la boca mmmmm!!!!!!!
=) es tremendo plato!
Refrescando memoria con ests receta, porque se hace mañana para año nuevo ❤
¿Y cómo salió eso?
@@Slucook quedé como rey
Buscando preparaciones para la Cena de Navidad tropecé con este video.
¡Gracias! Se me hizo agua la boca! Y qué bien explicado.
Espero que te guste! La verdad es que queda increíble!
Me imagino el tremendo sabor de ese plato...felicitaciones Seba
Es brutal, pruébalo!
Tremendo!! Están claves las explicaciones más científicas en la cocina y la carne.
=) buenisimo!
Gracias compadre, quedó de lujo
Es realmente una joya ese plato
Increíble!!! Se ve muuy bueno
Gracias! Estuvo buenísimo
Muy buena receta que bkm quedo
]Gracias compadre!
Muy buena preparación.... éxito, ahora solo queda prepararlo en casa..!! Todo se ve exquisito
Excelente, pruébalo y me cuentas!
Se ve increíble esa plateada, solo lo he echo en olla a presión, intentaré esa preparación. Se agradece el lenguaje técnico simplificado para adquirir mas conocimientos
La olla a presión efectivamente logra romper la fibra. pero no necesariamente la deja jugosa (uno le agrega caldo además). La gracia de la baja temperatura es precisamente la inversa..sin necesidad de presión, rompes la fibra por desnaturalización de la proteína.
Slucook buenísima Seba, gracias por el consejo
Seba te pasaste buena elección... Sigue asi...... Fiel a tus videos 😎. Me Dio hambre..
Genial, muchas gracias!
Hola seba
Ise la receta al pies de la letra
Quede como rey, hasta que que llegó el recibo de la luz 😁
Saludos crack
jajajajajajajajja
Menudo plato de carne y verdura, me encanta ese tipo de preparaciones con carne fibrosa y a baja temperatura, que debe ser una delicia con esas batatas...mhhh!!, probaré a hacerlo con esa pieza, o con zancarrón con hueso (morcillo), o con secreto de cerdo ibérico, muchas gracias por tus explicaciones. Ahora iré apareciendo jajaja a destiempo en tus recetas, a pesar de ser de junio me encanta ver como cocina un profesional. Saludos desde Madrid.
Muy bienvenido amigo, y si compartes los videos con tus amigos de España, también se agradece. Así hacemos que este canal siga creciendo. Un gran abrazo!
@@Slucook lo haré--
Que buena receta, la voy a hacer para mi cumple. Saludos
Excelente!!
Gracias por tu cocina delicada y de gran sabor. Ufff que habilidad
Muchísimas gracias Juan Carlos, un abrazo!
Grande maestro.
Hugo Norambuena por acá.
Un chanchito lechón entero sería súper!!!!!
Esperaré ese vídeo!!!
👌🏼 🤗 MARVELOUS 🤟 I like it 😋 👍 🍻 ✌🏻 Odessa Tx.
Thanks 👍
Grande master!!! Cagado de hambre viendo esta exquisita preparación, vamos por los 1000 likes para los focos jaja
jajajajaja eso!!
Es un placer tortuoso ver estos videos, uno realmente se caga de hambre y se imagina en frente de tremendo resultado. Cada dia mas pegado al canal! Sigue asi, Seba!
Gracias Carlos! A meterle a la cocina para que te luzcas también!
Excelente receta slucook mucho sabor y xfin vi licores en tu cocina pero el
cocinero no lo vi hidratandose 😄
Jajaja le diremos al editor porque esa botella no se acabó solita..
🍷🍷🍺😁 una receta de chivo slucook
Y no corten las partes de la hidratación u otras eso lo hace más cercano y no tan cuadrado..para eso esta la televisión 🤣
Simplemente buenísimo!! Lo voy a replicar. Muchas gracias Seba x este gran aporte a nosotros los q nos gusta la parrilla y la cocina. Saludos!!
Eso! Hay que poder hacer ambas y disfrutar!
Justo en estos tiempos de pasar mas en casa he buscado nuevas recetas co.o esta, te pasaste, se ve mortal. Además hace rato que esperaba un canal tuyo. Saludos, sigue adelante.
Muchas gracias!
La mejor plateada que he visto, habrá que probar a 120 grados. Este canal va a crecer mucho, saludos compadre!
Se que viene de cerca la recomendación, pero es la que más me gusta jajaja. Pruébala y me cuentas!
Y deje su like y comparta para que crezcamos (y compre focos jaja)
Soy un hombre simple, veo un video de Slucook y doy like !
Eso!! Además así vemos si compramos focos! jaja
Buena sebastian.... Me recomendó el profesor...
Feliz de seguirte...a puro darle cumpa... 👍
Gracias!! Un grande el profe!
La wea brutal, sin duda estás entre los mejores, mucho éxito y sigue poniéndole empeño que vas para arriba✌🏻✌🏻✌🏻
Acabo de encontrar tu canal... una auténtica clase magistral vaya que lujo de preparación ...
Con el nivel de tus preparaciones seguro vas a tener un montón de peticiones así q no perderé tiempo y me tomaré
la confianza de pedirte q nos enseñes a preparar pastrami 😋un saludo desde Mallorca 🙋🏻♀️
Gracias Irene! Más adelante haré uno! Saludos!
La Plateada que mas me tincó !!!!!
Queda brutal! (El video es de los primeros y con más pifias de luces y audio, pero la receta es maravillosa)
Maravillosa receta, me encantó.
Excelente! Replícala y me etiquetas para ver si te gustó!
Espectacular Seba!
Gracias!!
Muy buena preparación
Gracias amigo!
¿Mejor preparación de día domingo?, pues claro que sí, GRANDE SEBA!!!!
Gracias!!
excelentee video luucoo!!! mi like para los focos y un chispero de cocina compadre!! saludos
Jajaj gracias!
Buena!! Vamos a copiar la receta entonces, pero no hoy, porque hoy tocan legumbres. Va el like para las lámparas también.
Excelente, hay que meterle a las legumbres!
Que buena receta!! Vamos a hacerla! Muy bien video!
Muchas gracias!
Muchas gracias!
Felicitaciones por tu canal y espero con ansias el video de hamburguesas!!!
Muchas gracias!! Voy a tirar otros primero pero claramente se viene uno bueno de hamburguesas.
Wena SEBA como todo lo que preparan se ve bueno
Todo con tiempo queda genial!
Exelente!!!
que gran video,como siempre.
Ojala ver algun video de sopas,para la temporada de invierno que esta entrando
pd: lei los articulos del aceite de coco de la otra vez y estuve super entrete saber que los aceites comerciales no son los mismo que los que usan en las pruebas
Lo tendré presente!! Saludos,
Veo muchos Canales de Cocina... aparte de que eres un Master en lo que haces, sabes explicar muy bien...es agradable ver el video mientras cocinas y aprender obviamente.
Exito💪👌
Muchas gracias por la buena onda!
Que rico lo voy a probar. Ya di mí like para que mejores la producción!! Ver tus recetas con un mayor nivel audiovisual de seguro que me generará más hambre jajaja saludos
Vamos de a poco pero le pondremos empeño!! Un abrazo grande!
Te las mandaste seba!!!
Gracias!!
K riko Luco me dio pura hambre t pasaste
Excelente!
Buenísimo plato!!
Los tips son clave
Excelente! Esa es la idea!
Me dejaste salivando mal! Los focos impresentables si😂😂😂😂😂
jajajajaja es mi cocina..espero arreglarlo!
Buenos videos maquina.. saludos
Gracias! Saludos!
Excelente seba, gran receta...el domingo madrugare para preparar y a la hora de almuerzo tener esta maravilla de plateada
Excelente! Además que después de meterla al horno te puedes ir a dormir otro rato!
MA ES TRO! un crack slucook te pasate cada video mejor! Sigue así!
Gracias Rodrigo! Saludos,
@@Slucook gracias a ti!
Slucook, estoy viendo este video de nuevo porque mañana me levantaré a las 8am para almorzar esta maravillosa plateada. Me convenciste con la cocción lenta 😂. Saludos crack
No te vas a arrepentir! De verdad!
Queee buena viejo!
Muchas gracias!!
Tremenda receta 👏👏👏
Es lo máximo, y muy fácil!
Un manjar de los dioses jeje saludos...
La plateada es lo máximo.
genio bro se ve muy bueno eso
Estaba tremendo!!
😱😱😱 se ve delicioso 👏👏👏👏👏👏
Es realmente muy buena! así que prepárala y nos cuentas qué tal quedó! (o me etiquetas en instagram para verla!)
platazo. Felicitaciones
Muchas gracias!
Tremendo como siempre seba gran preparación estamos con el almuerzo de fin de semana 💪🏻💪🏻👍🏻👍🏻
Excelente! Esa es la idea!
Buenisimo!
gracias!
Grande seba... en estos momentos tengo un asado arriero el cual estoy haciendo de manera muy similar: horno 130° y pretendo dejarlo tapado en el horno hasta los 94°
Voy por las 2:30 y ya va en 77°
Excelente! Ese lo he ahumado un par de veces y es una maravilla!
GRANDE SEBA!!!!!!!!! Como siempre 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Muchas gracias!!
La raja!!!..muy bueno...es complicado ese corte, yo he intentado hacerla, y casi siempre la encuentro seca...seguiré tus tips...un abrazo!!
Prueba y me cuentas como te va!
Sebaaaaaa.... Me las mandé en la cena de navidad, me quedó una joyaaaa...gracias amigo mio.
Estos mensajes hacen que todo tenga sentido!
Excelente video Seba, un crack!!!!!
Gracias!!!
No inventes se ve de lujo mi Seba de verdad muy bien y ese acompañamiento con los camotes no se diga mas 👍
Es realmente una bomba de sabor! Ojalá la puedas hacer!
Hola viejo me gusta lo que haces. ¿Puedo flamear con pisco? Gracias
Si! Aunque trata de que sea de alto grado, para que sea más fácil.
no soy el unico que deja los condimentos arriba del microondas, jajaja,,,excelente preparación felicitaciones como se caracteriza tú cocina, llama baja y con paciencia...excelente...
Jajajaja es que me falta tener hasta en el baño jajajaja.
@@Slucook te creo..jajaja👌🏾👌🏾👌🏾😂😂
Hola Seba, Puedo ( o no se debe? ) cortar la carne para mas comodidad en el sellado ?
si, se puede! Puedes partirla para que te quepa en el recipiente.
Se ve mas rico que la cresta!! Grande seba! Podrias hacer de vez en cuanto preparaciones en sous vide! Me encanta ese tipo de cocina y se disfruta mucho viendo eso! Y en TH-cam hay casi puros videos de gringos trabajando con termocirculadores jajajaja saludos seba y gracias por tanto! 🤘🏻
Viste mi 2do video? Un abrazo!
buena!! manjar de los dioses ♥♥♥ suerte en su canal master y que te salga todo genial !!
Muchas gracias!!
Excelente video Seba, sencillo pero bien explicado y súper relax👌
Es la idea compadre, saludos!
buenisimooo crack saludos
Excelente! Muchas gracias!
Soy un Fanatico de la plateada , Seba la cagaste! se ve increible! un abrazo y éxito en todo
Todos amamos la plateada, pero tiene que quedar jugosa y muy blanda! Prueba este plato y me cuentas!
Excelente ....👏👏👏
Muchas gracias!!
Alto upgrade te has pegado hasta hoy!
Se ve espectacular! Felicidades!
Muchas gracias! A compartir para que sigamos creciendo! Saludos amigo!
Maquinon
Experimenta con comida mexicana, saludos desde México 🇲🇽! Excelente video seba!
Me encantaría, me gusta mucho la comida mexicana, pero en Chile es dificil encontrar buenos y verdaderos productos mexicanos. De todas maneras, si tienes alguna receta en mente que pueda aprender, mándamela!
Slucook ¿Conoces los chiles en nogada?
@@leobardofrem2696 no amigo, cuales son? qué nivel de picante tienen?
Slucook Por increíble que parezca, es de los pocos platillos típicos mexicanos que no son picantes, ya que se utiliza un chile que tiene mucho sabor y muy poco picor, hay muchos platillos que describen a México, pero cuando celebramos las fiestas patrias es el plato principal de cada hogar. Te comparto este enlace: www.google.com.mx/amp/s/cookpad.com/mx/amp/recipes/98947-chiles-en-nogada-receta-tradicional
Ésta haré el finde. Gracias profe Seba!
Excelente! Cuéntame cómo te va!!
Tremeeeendooo
Gracias!!
Grande Seba ,,,, haré está preparación para mi familia para cuando pase lo de la pandemia ,,,,,,,, y aprovecho de hacer una recomendación ,,,,,, LOS FOCOS QUE TIENES EN LA COCINA SON LA RAJA PERO TAPAN LA VISUAL ,,,, YO LOS SACARÍA PARA CUANDO COCINES
SALUDOS Y EXITO EN TU CANAL
Gracias! Saludos!
Clasico Dominguero Saludos Seba desde Valdivia
Exacto! No falla! Saludos a la ciudad que me recuerda los crudos y la cerveza!
Que delicia Slu! Sigue así que no vas a parar de crecer! Y nosotros crecemos en la cocina contigo!
Gracias!! =)
Espectacular!
Gracias! A replicarlo!
Notable preparación Slucook !!! 👏👏🥩 Felicitaciones... 👨🍳🤟
Gracias!!
hola Slucook como va, súper bueno el video gracias por compartir los tips, ahora me falta solo una duda que pocos lo dicen, el tema del calor en el horno, lo dejaste por arriba, por abajo o ambos ??
muchas gracias,
saludos
Por ambos!
Seba, no puedes probar delante de nosotros, no sabes como salívamos.!! 👏 👏
Hace rato que queria tu canal de TH-cam, te conoci del profesor y de ahí te busque y no apareciste, asi que te segui a instagram, felicidades crack
Muchas gracias!!
Grandeeee Seba!!!
Gracias!!
Iba a hacer la receta de plateada al horno de Mr Wagyu para cena de Navidad.... Ahora no estoy tan seguro.... Buena video Seba
Ambas te van a quedar de lujo!
Exelente video, el domingo lo tratare de aser
Esa es la idea!
Felicitaciones!! otro nivel hablar de reacción de maillard. Saludos.
Ya iremos aportando de a poco! Un abrazo
Wena Seba, buen video, se ve que quedo de lujo. Bien ese Tres Palos ahi...antiguo... :D :D
Jajajaja exacto! Un abrazo!
Excelente máster!.. 👏🏻👏🏻
Gracias!
Quedó maravillosa esa plateada, resultara con una malaya?
De vacuno? cerdo? Hay algunos cambios que le haría, pero funcionaría de todas maneras!
que grande slucook!
Gracias!!
Wena compareeeeee wen video 👌
Muchas gracias!!