COSTELA PERFEITA PARA CEIA DE NATAL OU ANO NOVO!
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Quer saber mais? Me segue lá no instagram @leeooabreu
Ingredientes:
3kg de costela bovina
1/2 colher de sopa de semente de coentro
1 colher de sopa de pimenta do reino em grão
1/2 colher de sopa de pimenta da Jamaica
1 colher de sopa de tomilho seco
1 colher de sopa de erva doce
1 colher de sopa de pimenta rosa
1 pau de canela
8 cebolas
Sal a gosto
1/4 xícara de melado
1/2 colher pimenta gochujang
1kg batata cozida
200g de manteiga sem sal
1 laranja
Punhado generoso de salsinha
Punhado generoso de cebolinha
1 cebola roxa
1 pimenta dedo de moça
Sal e pimenta do reino a gosto
Azeite
Produção:
Direção de filmagem e edição:
@crayon.criativa
Acho legal quando ele não fala exatamente as medidas de temperos, sal, não fala exatamente o tempo, etc, quem cozinha vai pela experiência mesmo, tempo é o cheiro, a repetição. Cada fogão é uma história, forno então , vixe... Cozinha raiz é isso, por isso que é sucesso este canal!
Eu fiz a receita final de semana e ficou MUITO FODA...coloquei no forno a lenha 11h30 da manhã e ficou até as 8 da noite. Que receita foda Léo, parabéns demais pelo canal.
8 horas de forno? Fica tranquilo, Léo, que isso é brincadeira de criança pra Paraense. Aqui nós cozinhamos maniva por 7 dias (só desligamos o fogo quando vamos dormir kkkk).
Amo teu trabalho, mano! ❤️
Leo, fiz a costela suína que tu ensinou para um encontro entre amigos e mano, os caras curtiram muito, eleva o nível do churras!!!😅
Que vídeo é esse bro?
Não tem uma receita sua que você não se supera, que isso. Que costela impressionante
Tudo maravilhoso, exceto o COENTRO ... #COENTRONAOEHDEDEUS !!!
Gosto muito do jeito que o Leo preocupa-se com todos os detalhes e fatores do preparo para ter uma boa experiência. Inteligência no cozimento!
O canal do Leo deveria ter pelo menos uns 2 Milhões de inscritos. O cara é brabo demais 🔥👏
Eu não acho ele tão brabo assim não...
@@rico4437 Respeito sua opinião, embora não concorde 👍
Caramba, um vídeo de 15 minutos que passou em 2, de tão didático e incrível é as receitas do Léo, foda demais
Olá!!
Preparei essa costela para rechear um ravioli. Deixei ela assando à noite a 140oC (comprei um termômetro no ML) e deixei 4,5h de forno.. deixei ela descansando agora enquanto estou no trabalho e, depois do expediente vou preparar o ravioli e usar o molho de manteiga e limão.
Muito obrigado mestre pelos vídeos tão bacanas e instrutivos!
Só pimenta Gochuj... que foi f****😅 top a receita!
Tudo que o o Leo faz é "sem muito mistério". Estou curioso pra ver ele fazer uma receita com muito mistérios 😅😅😅. Brincadeiras a parte, parabéns pelo excelente canal e obrigado por compartilhar essas ótimas receitas.
Planejar o natal já viu.....😮
Os vídeos do Leo é aquele tipo que você curti e comenta antes de assistir porque ele é sempre muito F.....
gostei muito do mix de especiarias!! f0da, nunca pensei. a gordura do fundo do pirex gosto de aproveitar pra farofa.
Léo, você participaria de algum reality se culinária? Tipo um Masterchef da vida?
Leo, parabéns pelo vídeo! Fiz a receita na última Ceia de Ano Novo e o pessoal gostou demais, ficou muito bom! Eu não usei a pimenta gochujang e a carne não ficou desmanchando tanto quanto a do seu vídeo - eu deixei por 8h em 160°C com o forno escancarado com uma colher de pau, já que a temperatura mínima do meu forno é 160°C. De toda forma, o resultado foi muito bom!
Léo, faz um vídeo com Chester macio e desmanchando.
Mas faça com ingredientes simples.
O Sr usa as vezes, coisas outro planeta.
Grande abraço!
Deu água na boca. Vou fazer hoje mesmo.
Sélouco Léo... salivei aqui!!!
Leo, usa manga curta pra cozinhar. Dá aflição. O conteúdo é otimo, que fique claro!
Chega ser até ignorância, parabéns pela obra de arte.
Desejo-lhes um feliz natal com Cristo 🙏⭐ e um abençoadíssimo 2024
Ansiosa pelo natal, vou fazer essa costela e deixa o povo de boca caida
Tem como resistir isso não , uma das melhores preparação de costela que eu já vi só falta eu experimentar 😅
Parabéns suas receitas são fantástica 👏
Tu é brabo dmss!!
Que show!
Manda muito !
Muito inspirador a paixão que você demonstra cozinhando.
Você é brabo.
cara, sensacional, como pode
The best!
Deve funcionar muito bem esse.preparo naquelas panelas slow cooker de cozimento lento
Cara eu assisto todos os seus vídeos, mesmo sabendo que nao vou fazer as receitas kkkkk é muito satisfatório ver você cozinhar.. a forma com que o vídeo vai fluindo. Parabéns pelo trabalho!! Seus vídeos são muito bem trabalhados,
meu amigo, que trilha sonora perfeita na abertura, magnifico
MLK KKKKKK
8 horas de um forno elétrico deve ser a conta de luz mais cara da história
Leo, você é inspirador! Nunca pare de produzir ❤️✨
Leo, por que precisa peneirar a batata cozida?
Esse vídeo me contagiou de um jeito diferente, você brilha na cozinha em Léozin
Canal mt top! quando vem pro japao ? fseria um prazer fazer um tour
UMA DAS MELHORES RECEITAS ATÉ HOJE! MUITO SABOR ENVOLVIDO, ARRASOU LÉO!!! :D
48 horas no sous vide, 78 graus! coisa linda de se ver.
Pelo amor de Deus que coisa linda
Léo, não precisou de tempo com os temperos "marinando" a costela? Só temperou e já foi direto pro forno?
Impressionante essa receita
Essa com certeza foi uma das melhores receitas.... Incrívell
Minha nossa.. que cara bom
Será que fica bom se trocar pela costela suína? Acredito que o tempo de forno seria menor, pelo tamanho
Leo, com um óleo da carne faz uma farofa. Maravilha!!
Sensa, farei e comentarei. Parabéns pelo canal.
Tô sentindo o cheirinho daq parabéns top
RUMO AO 1 MILHÃO DE INSCRITOS, O CARA MANDA MUITO BEM!!!!! Valeu Leo!!! ❤🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Nossa, o que isso deve ter ficado de bom é loucura!!
Léo, sei que pode parece impossível, mas por favor você que é um alquimista da culinária, existe um meio de conciliar esse cozimento com presão e forno, tenho tentado algo nesse sentido, 08hs de forno me parece inviável.
Léo, eu fiquei com vontade real de experimentar junto com vcs essa costela, o que eu faço agr ? Kkkkk
Caramba!! teus vídeo tem uma qualidade nivel Netflix pra cima, apresentação, edição e qualidade de vídeo... top de mais!!
Sensacional… doido para fazer!!!
Tirou muita onda nessa, cara. Incrível! Farei com certeza!
Que sugestão você daria para um molho pra acompanhar?
Tenho todos os ingredientes vou fazer deu água na boca 😋 🤤
Altíssimo nível. 👏🏻
Isso ta lindo demais. Cabe um pimentão amarelo nessa salada, ou será que fica muita informação?
Você é nota 1000❤❤
Já fiz dois pratos que esse cara ensinou e foi sucesso! Mano, tu é foda!
Um regaço, parabéns
Sensacional! Vou fazer esse absurdo
Vou fazer certeza
Acompanho os vídeos a muito tempo. Incrível tua evolução em frente a câmera, tá cada vez mais legal de ver os vídeos. Parabéns.
Deve ter ficado realmente espetacular, todos os sabores juntos.
A gente assiste tanto o Léo aqui, que hoje o meu marido me perguntou se ele fosse nosso amigo e viesse na nossa casa cozinhar, o que eu pediria? Difícil escolher né? Cada dia uma receita top! Tipo pergunta valendo 1 milhão 😂
Top
Dá pra jogar dentro do moedor de pimenta do reino? Não vai ficar um pó de verdade, mas vai ficar tipo pimenta do reino moída na hora. Funciona, Léo?
Receita monstra!!!!
Sensacional Léo !
Leo, meu forno a temperatura mínima é 160, tem algum problema?
"Só não erra" foi demais...kkk...tu é foda mano
Leo. Dá para enrolar tudo muito bem, talvez enrolar no celofane e assar na churrasqueira (pode ser uma alternativa para o gás)?
Dá sim! Eu fiz essa receita do Léo na churrasqueira, na lenha, funciona super bem, melhor ainda se for uma a bafo, e usei isso pra ter algumas vantagens, como: Dar aquele gostinho defumado delicioso clássico pra carne na hora de finalizar, finalizando na brasa, e pincelando ela com o próprio caldo que saiu do cozimento, já também aproveitei e fiz mais algumas coisinhas defumadas, como um molho barbecue e algumas coisinhas mais, inclusive reaproveitar todo o caldo do cozimento pra fazer uma Farofa bem molhada e saborosa
Funciona super bem! Pode ir sem medo
O tempo de preparo muda um pouco, mas é só ficar de olho que vai de boa! Já é a vigésima ou mais receita do Léo que faço, com umas pequenas modificações, e fica excepcional! Haha
Que receita maravilhosa.... Salivei!!! 🤤
Essas receitas são maravilhosas e vídeos perfeitos! 🥰
Amo suas receitas e acho fantástica a forma de você ensinar, Léo: sincera e bem humorada . Show!!!
Deve ficar incrível realmente! Porém saudades dos videos de receitas acessíveis a todos
Batata e costela não é acessível???
Acho que ele se referiu às 8 horas de gás
@@raquelmoraes2508 ah tá…aí gasta mesmo!!
Caraca Léo que absurdo essa costela !!!!
Vou fazer pra agradar a sogra e família !!!! Espetacular. Obrigado ❤ Boas festas 🎉
Chic demais 🤤❤️
Pode fazer ela na churrasqueira?
Que Lindeza de receita😍😍😍😍 isso é o que eu chamo de Amor 👏👏👏👏
Eu já pensando automaticamente em defumar até o arroz, quebrei na hora que ele falou ''não vai sair defumando tudo'' kkkkkkkkkkkkkkkk
será que rola na churrasqueira?
Uma receita melhor do que a outra ❤
Vou fazer uma pergunta meio idiota: eu tenho uma air fryer daquele modelo oven, daria certo fazer a costela nela controlando a temperatura baixa e o tempo ? Ou é melhor o forno mesmo ?
Eu acho q funciona, pois a airfryer é basicamente um forno. (PS. Sou leiga, mas gosto de cozinhar kkk)
Pensei a mesma coisa! Acho que dá certo sim…estou na dúvida entre fazer no forno a gás ou na air fryer oven.
qual costela você usou?
Alguém me tira uma dúvida: a pimenta tem sabor/gosto? ou somente ardência?
Brabo demais!
Essas lascas de madeira defumam a carne na churrasqueira a gás?
Léo, boa noite. O mínimo do meu forno é 200° quero fazer do seu jeito e mto me importo com o tempo, mas queria saber, por gentileza. Daria certo mesmo assim, com essa diferença de temperatura? Se sim, qto tempo recomenda a 200°?
*NÃO me importo com o tempo...
up
coloca uma colher de madeira na porta do forno pra ele ficar um pouquinho aberto, assim a temperatura do forno cai um pouco
Vc é o melhor!!!! O sal foi o melhor hahahahahaha
Pessoal, costela minga? Janela? Tive dificuldades para saber qual comprar 🤔
Tem 8 cebolas ali??? Mini cebolas?
Pelo amor de Deus 🤤
É isso que eu tenho a dizer kkk
Amo seu trabalho e seus videos e longe de mim querer reclamar de algo mas, atenta pra nitidez e clareza na qualidade do seus videos pois nao empolga nem da aquela sensação gostosa de assistir qnt se tivesse melhor qualidade o vídeo, espero q entenda querido obrigado 😊❤ !!!!
Como assim os vídeos não tem qualidade? A fotografia é perfeita, a qualidade da imagem é incrível!
E quem não gosta de pimenta, pode fazer também 😂😂 ??
Seu forno é de que Leo?