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老師吉祥:謝謝您詳細用心的教學人美，聲音美，廚藝美，心更美……。祝福感恩闔家健康平安喜樂
又是新年将至,跟着老师年年发 步步高。
每個食譜都仔細真的有心，用心謝謝分享
謝謝老師分享，今天回家馬上做起來❤
冷藏或冷凍過的金門發糕，要吃的時候，除了蒸，也可以在蒸軟之後，切厚片狀，然後平底鍋放點油煎一下，外表一點點焦，也很好吃！😋
千真万确，许多人都要您的食谱，我都给啦。最开心的是我二姐，她说这就是她要的：妈妈的味道😘😘😘，妈妈过世约20年了，我倒是没留下妈妈发糕的回忆。不过我找这个味道也找了很久，太感恩您了。我住在新加坡，有缘的话当面拜谢。祝您顺利，大安。
+Kham Hwa Loh : Hope you can help me. I'm a Malaysian, understand some spoken mandarin but not written Chinese. If prefer texture of cake to be more "loose" what is "cai lai mi fern" to substitute at 2.03? Thanks.
順便叫聲"媽“？(誤)
Kham Hwa Loh 少
Kham Hwa Loh 1
Kham Hwa Loh 我也是住在新加坡。。我也是很怀念这个味道。。我要自己学做了。。
看老師的影片會讓人心情愉快～
我要紫薯苹果发糕
老师您教得真仔细，谢谢您。祝您身体健康，财源滚滚。
謝謝老師😘用老師的食譜做了此發糕非常成功。非常感激老師您，讓我吃到有外婆做的發糕味道😂🙏
Voon Kui Lin .
报告老师，跟着您的配方，我成功的做了很多次。每个品尝过的人都赞不绝口，老师功德无量。
我是金門人、愛看妳的影片。謝謝妳介紹金門發糕、我們稱它（澎啊）。
大陆也有啊，我叫它澎糕。
邱龍耐 n
超讚!讓我趕快來動手⋯⋯⋯老師，您的做的都超美的～～
祝Vivian發發發！好貼心做了不同版本的示範（沒剪開的圓滾滾也挺可愛的，哈哈哈）
Very clear recipe with understanding words.. 👍👍👍
我全部底筋麵粉，我發酵過頭，有三倍大。放三天後加熱吃非常好吃，謝謝老師分享。
今天学做了。口感不错，发的不够漂亮，看起来没有你做的这么蓬松
太棒了 用天然健康的食材 清清鬆鬆就能做出一道道好料理 我非常喜歡 感恩妳
砂糖和麵粉是不健康的
Vivian还是一往的贴心，提供多种蒸煮的方法！
Wow! very beautiful amazing baking skills i love watching and following you! Stay connected Regards IJ'Quest Channel
謝謝你的分享！ 這裡的天氣漸漸變熱了, 夏天快來了, 我打算試做你的發糕！
好棒的影片，很多注意事項的提醒！
好漂亮的发糕，看起来也想吃哦！棒★
鼓勵 鼓勵 看起來更簡單，也讓不喜歡吃發糕的我也好想吃ㄡ
等好久了～～～終於「發」影片囉
好貼心♥過年拜拜必買 今年可以自製不用買了YA!
我是金門人，超愛吃這的，懷念的好味道~~~^^
😄😋
FvHu
Thank you darling, You are very good . I will try making it.
用心的食谱
我是金門人，小時候過年跟我娘做年糕，發糕，紅龜粿，沒有一樣學起來，但我們做的發糕有放地瓜，麵粉，二砂，酵母，那個酵母菌很特別是硬的餅狀，用時要剝開，不是用市售酵母粉
陳微涓
礦物質，晚
陳微涓 w
白殼
請問這食譜的麵糰，可以用低溫冷藏發酵嗎？
謝謝妳的分享，看起來好好吃，我一定要做看看
很棒！台湾官话软软糯糯也很好听！😄
By huhMoo
去年做过一次发糕不是很成功,看了您这次视频准备再次尝试,讲解的很详细非常感谢!
+Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 谢谢😊
留晒口水!
免泡打粉，好棒！锅子也很漂亮！XD
very interesting, you can add the ingredients in your recipe English. thank you
請問如果發糕蒸好後吃起來有麵粉味，是哪裡有出了問題呢?謝謝指導!
A+++++++++ Super, love it .
再請問老師,全程蒸的過程都中大火嗎？
喜歡您的示範分享 加油
Delicioso como siempre!!!! Saludos desde México 😘😘😘
台式傳統發貴是用發粉(酵母粉)發的，妳說的泡打粉是後來偷吃步才用泡打粉，從小看我阿媽做發貴都是加酵母粉的
老師是不是加粘米粉要加多一點水？感恩！
照着你的食谱做就一次成功，谢谢你！：）
謝謝老師
您好！我按照您给的配方做成功了，但是我喜欢地瓜味更溶香的，请问地瓜可以再加量吗？最多可以加多少？
我母親是金門人， 看到金門發高倍感親切
👏👏👏
超喜歡 謝謝老師
ah Li
很棒，感謝分享~
Dear Tiggen,,your question Zai Lai mi fen is rice flour.zai Lai is Taiwan name.May be you can try to add some rice flour or self raising flour..
+Kham Hwa Loh Thank you. I sort of guess it's just plain rice flour.
Kham Hwa Loh 婆婆0
很喜歡您的分享，讚！謝謝啦！
这个配方挺好． 就是做起来很不方便． 能不能请作者把配方写在顶端，并用 cup 做计量单位． 公克和 cup 的换算很麻烦，还容易出错． 建议作者以后都用 cup， 学起来就容易多了． 谢谢了！
公克是最精準的。
請問糖這麼多的情況下，需要用耐糖酵母嗎？一般酵母就可以了嗎？
我用普通的就可以
很讚I Like
看起來真的好好吃唷
rachellogo houng the
@@engpauline7596 -一
我喜歡妳的影片 讚！
can you please give English Translation & Receipe. ThankQ.
请问低筋面粉是普通的蛋糕粉吗
發酵多 低筋麵粉 火愈大發的愈漂亮😀
很喜欢 谢谢你😙
english traslation, at least the reciepe. thank u
感恩
用普通All purpose 面粉可以吗？
也可
你的12小时放入冰箱，是发了2小时后才放?，还是直接放？
謝謝
太棒了！
可以改用大米嗎？
好可愛的發糕哦，喜欢!
can I have recipe in English? please
What's kind of flour please ?
谢谢你给我学到了做发糕
請問可以中筋麵粉代替低筋麵粉嗎？
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 a
棒
今天做了成功耶!谢谢老师
包仔棵葉子有洗有泡怎麼炊起來黃色?SOS
👍👍👏
讚
陳志雄
請問老師，可以加雞蛋嗎？
沒有試過耶！你可以試試喔～
加鸡蛋可以。我常加鸡蛋。不放地瓜也可以
好味了！
8
白地瓜是不是日本地瓜？
不是耶是金門當地產的白地瓜
可以放鸡蛋吗？？
配方250克糖是不是太多了 我做出来超级甜 甜的不行
www.google.com.tw/amp/dreamchefhome.com/blog-post_28-2/amp/可以看一下文字食譜，可以自行調整糖量，傳統發糕就是比較偏甜的
老師我的發糕有發，可是上面不會開為什麼
用剪刀剪十字，蒸完就發了
沒蒸籠可以用碗嗎？可以用電鍋蒸嗎？外鍋要幾杯水
電鍋蒸氣恐怕不夠旺盛不推薦喔！
老师那个铸铁锅上的蒸架哪里买的？求链接
气功十八式
太極气功十八式
請問什麼是速發亁酵母 在哪裏可以買到
Tang CY @干酵母叫 ActiveDry Yeast
請問灑在桌上熟粉是什麼粉
讚👍👍
在那个地方有卖？我们找不到买。
Jane Wu 一般中國人的超市场都會有
👍🤗😄 thank!
can i have English recipe pls
一丶
english Please with recipe!!!!!!
Ada yg bahasa Indonesia
蛋糕
地瓜地瓜 我是土豆！
Bernard Hubertus Tan 土豆土豆，我是地瓜
👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋
甚麼是發糕??
鬼符芯 ynvnib.N45bcm5tgv .B
我的面发完后有酒味，你们的面发完后没有酒味吗？
發酵過程有些許酒味是正常的只要不是發酵過度加熱後就沒有了！除非真的發酵過度～
谢谢你
I’m just
⋯⋯。
老師吉祥:
謝謝您詳細用心的教學
人美，聲音美，廚藝美，心更美……。
祝福感恩
闔家健康平安喜樂
又是新年将至,跟着老师年年发 步步高。
每個食譜都仔細
真的有心，用心
謝謝分享
謝謝老師分享，今天回家馬上做起來❤
冷藏或冷凍過的金門發糕，要吃的時候，除了蒸，也可以在蒸軟之後，切厚片狀，然後平底鍋放點油煎一下，外表一點點焦，也很好吃！😋
千真万确，许多人都要您的食谱，我都给啦。最开心的是我二姐，她说这就是她要的：妈妈的味道😘😘😘，妈妈过世约20年了，我倒是没留下妈妈发糕的回忆。不过我找这个味道也找了很久，太感恩您了。我住在新加坡，有缘的话当面拜谢。祝您顺利，大安。
+Kham Hwa Loh : Hope you can help me. I'm a Malaysian, understand some spoken mandarin but not written Chinese. If prefer texture of cake to be more "loose" what is "cai lai mi fern" to substitute at 2.03? Thanks.
順便叫聲"媽“？(誤)
Kham Hwa Loh 少
Kham Hwa Loh 1
Kham Hwa Loh 我也是住在新加坡。。我也是很怀念这个味道。。我要自己学做了。。
看老師的影片會讓人心情愉快～
我要紫薯苹果发糕
老师您教得真仔细，谢谢您。祝您身体健康，财源滚滚。
謝謝老師😘用老師的食譜做了此發糕非常成功。非常感激老師您，讓我吃到有外婆做的發糕味道😂🙏
Voon Kui Lin .
报告老师，跟着您的配方，我成功的做了很多次。每个品尝过的人都赞不绝口，老师功德无量。
我是金門人、愛看妳的影片。謝謝妳介紹金門發糕、我們稱它（澎啊）。
大陆也有啊，我叫它澎糕。
邱龍耐 n
超讚!讓我趕快來動手⋯⋯⋯
老師，您的做的都超美的～～
祝Vivian發發發！好貼心做了不同版本的示範
（沒剪開的圓滾滾也挺可愛的，哈哈哈）
Very clear recipe with understanding words.. 👍👍👍
我全部底筋麵粉，我發酵過頭，有三倍大。放三天後加熱吃非常好吃，謝謝老師分享。
今天学做了。口感不错，发的不够漂亮，看起来没有你做的这么蓬松
太棒了 用天然健康的食材 清清鬆鬆就能做出一道道好料理 我非常喜歡 感恩妳
砂糖和麵粉是不健康的
Vivian还是一往的贴心，提供多种蒸煮的方法！
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謝謝你的分享！ 這裡的天氣漸漸變熱了, 夏天快來了, 我打算試做你的發糕！
好棒的影片，很多注意事項的提醒！
好漂亮的发糕，看起来也想吃哦！棒★
鼓勵 鼓勵 看起來更簡單，也讓不喜歡吃發糕的我也好想吃ㄡ
等好久了～～～終於「發」影片囉
好貼心♥過年拜拜必買 今年可以自製不用買了YA!
我是金門人，超愛吃這的，懷念的好味道~~~^^
😄😋
Fv
Hu
Thank you darling, You are very good . I will try making it.
用心的食谱
我是金門人，小時候過年跟我娘做年糕，發糕，紅龜粿，沒有一樣學起來，但我們做的發糕有放地瓜，麵粉，二砂，酵母，那個酵母菌很特別是硬的餅狀，用時要剝開，不是用市售酵母粉
陳微涓
礦物質，晚
陳微涓 w
白殼
請問這食譜的麵糰，可以用低溫冷藏發酵嗎？
謝謝妳的分享，看起來好好吃，我一定要做看看
很棒！台湾官话软软糯糯也很好听！😄
By huh
Moo
去年做过一次发糕不是很成功,看了您这次视频准备再次尝试,讲解的很详细非常感谢!
+Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 谢谢😊
留晒口水!
免泡打粉，好棒！锅子也很漂亮！XD
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謝謝指導!
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再請問老師,全程蒸的過程都中大火嗎？
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Delicioso como siempre!!!! Saludos desde México 😘😘😘
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老師是不是加粘米粉要加多一點水？感恩！
照着你的食谱做就一次成功，谢谢你！：）
謝謝老師
您好！我按照您给的配方做成功了，但是我喜欢地瓜味更溶香的，请问地瓜可以再加量吗？最多可以加多少？
我母親是金門人， 看到金門發高倍感親切
👏👏👏
超喜歡 謝謝老師
ah Li
很棒，感謝分享~
Dear Tiggen,,your question Zai Lai mi fen is rice flour.zai Lai is Taiwan name.May be you can try to add some rice flour or self raising flour..
+Kham Hwa Loh Thank you. I sort of guess it's just plain rice flour.
Kham Hwa Loh 婆婆0
很喜歡您的分享，讚！謝謝啦！
这个配方挺好． 就是做起来很不方便． 能不能请作者把配方写在顶端，并用 cup 做计量单位． 公克和 cup 的换算很麻烦，还容易出错． 建议作者以后都用 cup， 学起来就容易多了． 谢谢了！
公克是最精準的。
請問糖這麼多的情況下，需要用耐糖酵母嗎？一般酵母就可以了嗎？
我用普通的就可以
很讚I Like
看起來真的好好吃唷
rachellogo houng the
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我喜歡妳的影片 讚！
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请问低筋面粉是普通的蛋糕粉吗
發酵多 低筋麵粉 火愈大發的愈漂亮😀
很喜欢 谢谢你😙
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感恩
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謝謝
太棒了！
可以改用大米嗎？
好可愛的發糕哦，喜欢!
can I have recipe in English? please
What's kind of flour please ?
谢谢你给我学到了做发糕
請問可以中筋麵粉代替低筋麵粉嗎？
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今天做了成功耶!谢谢老师
包仔棵葉子有洗有泡怎麼炊起來黃色?
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陳志雄
請問老師，可以加雞蛋嗎？
沒有試過耶！你可以試試喔～
加鸡蛋可以。我常加鸡蛋。不放地瓜也可以
好味了！
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白地瓜是不是日本地瓜？
不是耶是金門當地產的白地瓜
可以放鸡蛋吗？？
配方250克糖是不是太多了 我做出来超级甜 甜的不行
www.google.com.tw/amp/dreamchefhome.com/blog-post_28-2/amp/
可以看一下文字食譜，可以自行調整糖量，傳統發糕就是比較偏甜的
老師我的發糕有發，可是上面不會開為什麼
用剪刀剪十字，蒸完就發了
沒蒸籠可以用碗嗎？
可以用電鍋蒸嗎？外鍋要幾杯水
電鍋蒸氣恐怕不夠旺盛不推薦喔！
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气功十八式
太極气功十八式
請問什麼是速發亁酵母 在哪裏可以買到
Tang CY @干酵母叫 ActiveDry Yeast
請問灑在桌上熟粉是什麼粉
讚👍👍
在那个地方有卖？我们找不到买。
Jane Wu 一般中國人的超市场都會有
👍🤗😄 thank!
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english Please with recipe!!!!!!
Ada yg bahasa Indonesia
蛋糕
地瓜地瓜 我是土豆！
Bernard Hubertus Tan 土豆土豆，我是地瓜
👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋
甚麼是發糕??
鬼符芯 ynvnib.
N
45bcm5tgv .
B
我的面发完后有酒味，你们的面发完后没有酒味吗？
發酵過程有些許酒味是正常的只要不是發酵過度加熱後就沒有了！除非真的發酵過度～
谢谢你
I’m just
⋯⋯。