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剛用椰子油做抹醬，超級香，甜度也剛好。
今天第一次試做就成功了✌🏻因為沒有調理機就只能用手動的，原本很擔心會失敗～沒想到依然非常順利成功😆不管是甜食還是鹹食真的跟著老師的食譜沒出錯過，家人都很稱讚👍🏻謝謝老師分享😍
你超棒👍👏
@@dreamchefhome 謝謝老師的分享👍🏻被老師回覆真開心😆
Vivian老師實在是廚藝天才 受我一拜
讚噢！美味可口令人垂涎三尺，顏色丰富。如果在重要節日做個辣椒粉口味的，味道的碰撞迸發應該也不錯，願老師您平安喜樂。
哈哈哈，旁白好真實可愛喔
終於學到不同口味的技巧了！本來很期望Vivian能多分享之前的教學到bilibili等等的其它網站，結果在唸紫薯奶酥時尷尬了XD
很有人性的影片哈哈哈，老師很可愛
豐富色彩，令人食指大動！😋😋😋一定要學啊～ 😍😍😍這樣早餐又多一種變化了！💖💖💖
老師聲音很好聽也很家常的解說
好吸睛的奶酥醬，怕胖也要做來吃！你的TH-cam 做得超讚👍，也很用心。耶穌愛你，我也愛你呦！
真的真的 超級好吃🥹
學會了，我沒有加蛋也好吃😂😋😋謝謝您
請問，烤好的成品吐司會黏黏的嗎？感謝
@@janettsai6353 沒加蛋直接抹不用烤就可以吃了，我烤沒有黏黏的
@@洪月雲-c1u 我女兒去中國城買了半條日式土司（$4.79美元）….. 好貴哦！於是想到做奶酥抹醬來搭配這貴跪的土司，否則太對不起花出去的錢啦！照你的做法省去蛋，好吃又簡單！（就因為好吃，我擔心女兒又會去買貴跪的土司了！）
太棒了！我也超愛奶酥醬，這下可以自己做了。謝謝分享👍🏻
這視覺上太享受了啦🧚♀️
太厲害了
成品好美呵
片尾音樂真好聽，請問是哪首歌
哈哈哈哈哈老師變了 居然說媽媽最近在家情緒比較焦躁🤣🤣🤣
請問糖可以用二砂或是黑糖代替嗎？然後牛奶的量可以降低一點，這樣子做出來會不會比較不稀？
請問紅茶碎是什麼啊？？想做茶香口味的😅
超棒的教學
哈哈，這一集很俏皮喔
奶酥是我的最愛 感謝分享
好美 好美味的奶酥醬
好吃~但...怕胖啊~Vivian 妳怎身材那麼好?
請問.老師.奶油是選哪一種的？奶粉捏？是選哪一個牌子的？謝謝
😍 片尾的動畫風視頻好可愛呀～ 💕💕💕
@吳妤玟 哦～ 原來！ 沒在玩攝影、修圖，還真不清楚這些。😅 謝謝告知！😊🙏
老師請問 要咖啡口味 咖啡粉要➕幾克謝謝😊
請問有推薦的霧化噴油瓶嗎？或者用過覺得好用的，謝謝
自製奶酥醬吃起來很健康
請問老師這款奶酥，可以不需要烤，直接塗上吐司吃可以嗎？
炼乳可能糖会放的比较多。所以的确是奶酥酱。
可以多一個加入椰子粉的椰子奶酥就更完美了
不知道老師還會回覆嗎～想請問此配方大概可以加入多少鹹蛋黃做成鹹蛋黃口味，鹹蛋黃烤過還是用蒸的比較適合？
These sauce look so delicious! Thanks for adding English subtitles.
请问可以只用牛奶吗？黑芝麻是熟的吗？
都有奶酥醬了，什麼時候老師也示範一下大蒜醬呢？
請問～～冰冷藏奶酥都會變硬欸！市售的也會這樣嗎？需要有點久的時間才能變軟，可以用什麼方式讓它比較快變軟嗎？用微波爐加熱30秒，有點奶油分離😅
這若要包在麵團的裡面烤培是可以的嗎？
看起來簡單又好吃😊😊😊
想知道加砂糖跟糖粉的差別❤
請問常溫可放多久?
嘗試了加牛奶配方,烤出來的配方不酥耶！有點黏黏的口感.是哪個步驟有疏失嗎？
請問沒有冷壓椰子油，可以使用玄米油嗎？因為家人不太喜歡椰子油的味道…
已試做原味鮮奶版本，不過，直接吃好甜，烤好卻不會呢。
謝謝老師的無私分享 請問老師這一台調理機是什麼廠牌的
是百靈7系列喔！
发酵奶油可以用做蛋糕的无盐奶油代替吗？
可以！我做過普通奶油的…只是發酵奶油的香氣真的很棒，做完成品會加很多分…
请问老师：鸡蛋是生的，可以生吃？还可以存放久？
有些殺菌過的雞蛋可以生吃
最好不要超過一個禮拜
請問要加兩款ㄛ 鮮奶油跟發酵奶油
看起來超好吃的XD
可口❤️
這集的配音好幽默有趣🤣🤣喜歡❤️請問加可可粉會不會很奇怪呢🤣🤣
不奇怪我的部落格文字食譜有寫道很適合
請問一般奶油也可以嗎？還是一定要發酵奶油呢？ 謝謝
一般奶油跟發酵奶油用法一樣喔！
低溫烤30分鐘變成奶油條，請問低溫是幾度？
加入生雞蛋的奶酥醬是不是冷藏後比較不會變硬？要抹的時候可以直接抹不用等退冰時間？
什么是发酵奶油，英语写什么？为什么，什么都会做的ha😋😋👍👏👏💪💞💞
你要用一般的無鹽奶油做也可以，發酵奶油cultured butter,是在做奶油初期先在牛奶中加生菌，它會吃掉牛奶裡的乳糖，並產生微酸。所以發酵奶油會比一般奶油乳脂量更高一些，糖量較低，但風味更豐富。我也更喜歡用發酵奶油做曲奇餅乾，吃起來香而不膩。市面上很多牌子都有推出發酵奶油，可以上網查看看。
請問可以把糖改成羅漢果糖嗎？😊🙏
可以
乳清粉代替奶粉，就是高蛋白食物。胃口小，蛋白質攝取不足的人，吃少少，補充足量蛋白質，很適合。
老師我用到瓶頸了😭 我在我咖啡奶酥一直超黏牙（只有咖啡會這樣） 我用牛奶取代蛋 因為我都生吃奶酥 不知道但可不可以直接生吃😭😭
老師請問一下您打奶酥的機器這個是在哪裡可以購買得到？這個機器能不能幫將蒜打成泥？老師有什麼建議可以給我我一直找不到可以將蒜打成泥卻不用加水的機器！大部分都是要加水不然機器很容易會空轉！以上拜託老師有空再回應我一下感謝🙏
食物處理機類應該都可以，我有一集有介紹我常用的工具類
th-cam.com/video/kmpFINtTCHs/w-d-xo.html
詢問 鮮奶油要使用動物性還是植物性的？保存期限分別是幾天？奶粉選擇呢？
老師:請問加生雞蛋的奶酥可以直接塗生吃嗎?謝謝!
看個人平時介不介意吃生蛋？怕的需買低溫殺菌過的蛋
請問一下 這個保存需要冷藏嗎因為我冷藏之後 整個就變得有些硬 不太好抹
老師，請問糖可以用楓糖代替嗎？
請問老師,我用老師教這個配方的奶酥,可以用來做菠蘿包裡面的餡料嘛？🙏🙏
@@dreamchefhome 謝謝老師🙏🙏
老師，麵包刀看起來超好用，請問在哪裡買的呢？謝謝
這個看起來很棒！ 但是復如果買不到奶粉請問可以用什麼來代替？謝謝
沒有替代品，因為香味部分就來自奶粉
看起來好好吃喔..我一開始以為是冰淇淋.
請問食譜上的發酵奶油跟市售的無鹽奶油有ㄧ樣嗎？或者可以用無鹽奶油代替呢？
所以不想加蛋，把蛋換成鮮奶或鮮奶油都可以嗎
可以，因為我剛做，加牛奶也很好吃
@@羅敏軒-b3c 請問，牛奶要加多少ml?
老师您好，英文歌是什么名字哈？谢谢
請問糖可以減量嗎？
請問一定要加奶粉嗎？雞蛋加了可以直接吃不會有問題嗎？（因為有小孩）
不想加蛋影片有不同配方提供喔！（雞蛋可以買低溫殺菌過的很安全）
一樣在這影片裡面嗎？
想請教：做了雞蛋的版本，其中抹茶粉加了2克，還是覺得質地好稀，可是再多加奶粉或抹茶粉，又變好濃的感覺，該怎麼讓他有酥酥的質地呢？
再加玉米粉
我愛 超讚分享
请问发酵奶油是什么呀？
請問做原味奶酥要加雞蛋嗎？
下次可以教奶黃醬嗎
請問可否推薦黑芝麻粒品牌？
老師可以請問這個可以冷凍保存放久一點嗎？
可以喔！建議密封好冷凍保存期比較久，也可以現塗在吐司片上，直接整片吐司冷凍，跟市售冷凍奶酥麵包片一樣加熱保存原理。
請問背景音樂是？
如果不加蛋可以用什麼取代還是就不加呢
影片有給另一個鮮奶油的配方喔！
老師請問這款奶酥可以當奶酥麵包的內餡嗎？先謝謝老師回答😃
@@dreamchefhome 謝謝老師的回覆🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️
赞喔👍
音樂好聽，有加分
我好餓~~~~~~~~~~~~~~~~~
說話聲音很好聴、可以當DJ 什麼是発酵奶油？是yogurt ？sour cream？
Subtitle show "butter"
Cultured butter
請問音樂的歌名，謝謝😘
可做些麵包的影片
想請問妳用的mixer是哪個牌子？看起來很好用耶，謝謝！
百靈
老師請問一下這樣的配方大約可以做出幾克的奶酥呢 謝謝
把配方上面的數字加一加就算出來了啊…這還要問嗎😂
是不是換了麥克風錄音？聲音的質感變好了。這之前的影片聲音都有點刺耳的金屬感。
是喔！但換了快一年了，今年的影片應該都有改善🥰
老師好，我試做的原味奶酥是以椰子油，打完之後油是分離的，需要老師指點 🙏
應該是天氣太熱了，椰子油在攝氏24度就會變成液體狀態，但有點奇怪照理加了奶粉會吸收油分應該是不會油水分離才對稍微放進冰箱冷藏一下吧
@@dreamchefhome 謝謝老師回覆。我在做的時候確實是液態狀的椰子油……；若是液態情況下會不合適嗎？或是，需要減量？
@@YuTingLo0320 我用椰子油做也是油水分離在做之前應該先參考留言的😭
@@rachelchen1306 😅 我裝瓶的時候還把油倒出；不知道是否因為少了大份量的油（倒掉了）而使奶酥甜度超高 🤔 原本打算做給小孩吃的，結果太甜。
還真的跟著念“紫薯奶酥”.....真的好難唸喔哈哈哈哈
😆😆😆
請問什麼是發酵奶油？一般奶油可以嗎？
請問Vivian, 沒用完的醬是不是都要冷藏？還是冷凍？ 謝謝
冷藏比較挖的動，冷凍時間可以比較長，但每次都要退冰軟化麻煩
好的，謝謝
四色奶酥醬排一起 視覺感覺好美 不知道有沒有可能做到七色像彩虹😕
紅色草莓 黃色芒果 橘色甜橙 藍色藍莓 應該可以
想請問一下 糖可以用細砂糖嗎
謝謝
請問一下 可以不要用蛋嗎
第一次看到加雞蛋～～不知道口味如何
讚
剛用椰子油做抹醬，超級香，甜度也剛好。
今天第一次試做就成功了✌🏻因為沒有調理機就只能用手動的，原本很擔心會失敗～沒想到依然非常順利成功😆不管是甜食還是鹹食真的跟著老師的食譜沒出錯過，家人都很稱讚👍🏻謝謝老師分享😍
你超棒👍👏
@@dreamchefhome 謝謝老師的分享👍🏻被老師回覆真開心😆
Vivian老師實在是廚藝天才 受我一拜
讚噢！美味可口令人垂涎三尺，顏色丰富。如果在重要節日做個辣椒粉口味的，味道的碰撞迸發應該也不錯，願老師您平安喜樂。
哈哈哈，旁白好真實可愛喔
終於學到不同口味的技巧了！本來很期望Vivian能多分享之前的教學到bilibili等等的其它網站，結果在唸紫薯奶酥時尷尬了XD
很有人性的影片哈哈哈，老師很可愛
豐富色彩，令人食指大動！😋😋😋
一定要學啊～ 😍😍😍
這樣早餐又多一種變化了！💖💖💖
老師聲音很好聽也很家常的解說
好吸睛的奶酥醬，怕胖也要做來吃！你的TH-cam 做得超讚👍，也很用心。耶穌愛你，我也愛你呦！
真的真的 超級好吃🥹
學會了，我沒有加蛋也好吃😂😋😋謝謝您
請問，烤好的成品吐司會黏黏的嗎？感謝
@@janettsai6353 沒加蛋直接抹不用烤就可以吃了，我烤沒有黏黏的
@@洪月雲-c1u 我女兒去中國城買了半條日式土司（$4.79美元）….. 好貴哦！於是想到做奶酥抹醬來搭配這貴跪的土司，否則太對不起花出去的錢啦！照你的做法省去蛋，好吃又簡單！（就因為好吃，我擔心女兒又會去買貴跪的土司了！）
太棒了！我也超愛奶酥醬，這下可以自己做了。謝謝分享👍🏻
這視覺上太享受了啦🧚♀️
太厲害了
成品好美呵
片尾音樂真好聽，請問是哪首歌
哈哈哈哈哈老師變了 居然說媽媽最近在家情緒比較焦躁🤣🤣🤣
請問糖可以用二砂或是黑糖代替嗎？然後牛奶的量可以降低一點，這樣子做出來會不會比較不稀？
請問紅茶碎是什麼啊？？想做茶香口味的😅
超棒的教學
哈哈，這一集很俏皮喔
奶酥是我的最愛 感謝分享
好美 好美味
的奶酥醬
好吃~但...怕胖啊~
Vivian 妳怎身材那麼好?
請問.老師.奶油是選哪一種的？奶粉捏？是選哪一個牌子的？謝謝
😍 片尾的動畫風視頻好可愛呀～ 💕💕💕
@吳妤玟 哦～ 原來！ 沒在玩攝影、修圖，還真不清楚這些。😅 謝謝告知！😊🙏
老師請問 要咖啡口味 咖啡粉要➕幾克謝謝😊
請問有推薦的霧化噴油瓶嗎？或者用過覺得好用的，謝謝
自製奶酥醬吃起來很健康
請問老師這款奶酥，可以不需要烤，直接塗上吐司吃可以嗎？
炼乳可能糖会放的比较多。所以的确是奶酥酱。
可以多一個加入椰子粉的椰子奶酥就更完美了
不知道老師還會回覆嗎～想請問此配方大概可以加入多少鹹蛋黃做成鹹蛋黃口味，鹹蛋黃烤過還是用蒸的比較適合？
These sauce look so delicious! Thanks for adding English subtitles.
请问可以只用牛奶吗？黑芝麻是熟的吗？
都有奶酥醬了，什麼時候老師也示範一下大蒜醬呢？
請問～～冰冷藏奶酥都會變硬欸！
市售的也會這樣嗎？
需要有點久的時間才能變軟，可以用什麼方式讓它比較快變軟嗎？
用微波爐加熱30秒，有點奶油分離😅
這若要包在麵團的裡面烤培是可以的嗎？
看起來簡單又好吃😊😊😊
想知道加砂糖跟糖粉的差別❤
請問常溫可放多久?
嘗試了加牛奶配方,烤出來的配方不酥耶！有點黏黏的口感.是哪個步驟有疏失嗎？
請問沒有冷壓椰子油，可以使用玄米油嗎？因為家人不太喜歡椰子油的味道…
已試做原味鮮奶版本，不過，直接吃好甜，烤好卻不會呢。
謝謝老師的無私分享 請問老師這一台調理機是什麼廠牌的
是百靈7系列喔！
发酵奶油可以用做蛋糕的无盐奶油代替吗？
可以！我做過普通奶油的…只是發酵奶油的香氣真的很棒，做完成品會加很多分…
请问老师：鸡蛋是生的，可以生吃？还可以存放久？
有些殺菌過的雞蛋可以生吃
最好不要超過一個禮拜
請問要加兩款ㄛ 鮮奶油跟發酵奶油
看起來超好吃的XD
可口❤️
這集的配音好幽默有趣🤣🤣喜歡❤️
請問加可可粉會不會很奇怪呢🤣🤣
不奇怪我的部落格文字食譜有寫道很適合
請問一般奶油也可以嗎？還是一定要發酵奶油呢？ 謝謝
一般奶油跟發酵奶油用法一樣喔！
低溫烤30分鐘變成奶油條，請問低溫是幾度？
加入生雞蛋的奶酥醬是不是冷藏後比較不會變硬？要抹的時候可以直接抹不用等退冰時間？
什么是发酵奶油，英语写什么？为什么，什么都会做的ha😋😋👍👏👏💪💞💞
你要用一般的無鹽奶油做也可以，發酵奶油cultured butter,是在做奶油初期先在牛奶中加生菌，它會吃掉牛奶裡的乳糖，並產生微酸。所以發酵奶油會比一般奶油乳脂量更高一些，糖量較低，但風味更豐富。我也更喜歡用發酵奶油做曲奇餅乾，吃起來香而不膩。市面上很多牌子都有推出發酵奶油，可以上網查看看。
請問可以把糖改成羅漢果糖嗎？😊🙏
可以
乳清粉代替奶粉，就是高蛋白食物。胃口小，蛋白質攝取不足的人，吃少少，補充足量蛋白質，很適合。
老師我用到瓶頸了😭
我在我咖啡奶酥一直超黏牙
（只有咖啡會這樣）
我用牛奶取代蛋
因為我都生吃奶酥 不知道但可不可以直接生吃😭😭
老師
請問一下您打奶酥的機器這個是在哪裡可以購買得到？
這個機器能不能幫將蒜打成泥？
老師有什麼建議可以給我
我一直找不到可以將蒜打成泥卻不用加水的機器！
大部分都是要加水不然機器很容易會空轉！
以上拜託老師有空再回應我一下
感謝🙏
食物處理機類應該都可以，我有一集有介紹我常用的工具類
th-cam.com/video/kmpFINtTCHs/w-d-xo.html
詢問 鮮奶油要使用動物性還是植物性的？保存期限分別是幾天？奶粉選擇呢？
老師:請問加生雞蛋的奶酥可以直接塗生吃嗎?謝謝!
看個人平時介不介意吃生蛋？怕的需買低溫殺菌過的蛋
請問一下 這個保存需要冷藏嗎
因為我冷藏之後 整個就變得有些硬 不太好抹
老師，請問糖可以用楓糖代替嗎？
請問老師,我用老師教這個配方的奶酥,可以用來做菠蘿包裡面的餡料嘛？🙏🙏
可以
@@dreamchefhome 謝謝老師🙏🙏
老師，麵包刀看起來超好用，請問在哪裡買的呢？謝謝
這個看起來很棒！ 但是復如果買不到奶粉請問可以用什麼來代替？謝謝
沒有替代品，因為香味部分就來自奶粉
看起來好好吃喔..我一開始以為是冰淇淋.
請問食譜上的發酵奶油跟市售的無鹽奶油有ㄧ樣嗎？或者可以用無鹽奶油代替呢？
可以
所以不想加蛋，把蛋換成鮮奶或鮮奶油都可以嗎
可以，因為我剛做，加牛奶也很好吃
@@羅敏軒-b3c 請問，牛奶要加多少ml?
老师您好，英文歌是什么名字哈？谢谢
請問糖可以減量嗎？
請問一定要加奶粉嗎？
雞蛋加了可以直接吃不會有問題嗎？（因為有小孩）
不想加蛋影片有不同配方提供喔！
（雞蛋可以買低溫殺菌過的很安全）
一樣在這影片裡面嗎？
想請教：做了雞蛋的版本，其中抹茶粉加了2克，還是覺得質地好稀，可是再多加奶粉或抹茶粉，又變好濃的感覺，該怎麼讓他有酥酥的質地呢？
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请问发酵奶油是什么呀？
請問做原味奶酥要加雞蛋嗎？
下次可以教奶黃醬嗎
請問可否推薦黑芝麻粒品牌？
老師
可以請問這個可以冷凍保存放久一點嗎？
可以喔！建議密封好冷凍保存期比較久，也可以現塗在吐司片上，直接整片吐司冷凍，跟市售冷凍奶酥麵包片一樣加熱保存原理。
請問背景音樂是？
如果不加蛋可以用什麼取代還是就不加呢
影片有給另一個鮮奶油的配方喔！
老師請問這款奶酥可以當奶酥麵包的內餡嗎？先謝謝老師回答😃
可以
@@dreamchefhome 謝謝老師的回覆🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️
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我好餓~~~~~~~~~~~~~~~~~
說話聲音很好聴、可以當DJ
什麼是発酵奶油？是yogurt ？sour cream？
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百靈
老師請問一下這樣的配方大約可以做出幾克的奶酥呢 謝謝
把配方上面的數字加一加就算出來了啊…這還要問嗎😂
是不是換了麥克風錄音？聲音的質感變好了。這之前的影片聲音都有點刺耳的金屬感。
是喔！但換了快一年了，今年的影片應該都有改善🥰
老師好，我試做的原味奶酥是以椰子油，打完之後油是分離的，需要老師指點 🙏
應該是天氣太熱了，椰子油在攝氏24度就會變成液體狀態，但有點奇怪照理加了奶粉會吸收油分
應該是不會油水分離才對
稍微放進冰箱冷藏一下吧
@@dreamchefhome
謝謝老師回覆。
我在做的時候確實是液態狀的椰子油……；若是液態情況下會不合適嗎？或是，需要減量？
@@YuTingLo0320 我用椰子油做也是油水分離
在做之前應該先參考留言的😭
@@rachelchen1306 😅 我裝瓶的時候還把油倒出；不知道是否因為少了大份量的油（倒掉了）而使奶酥甜度超高 🤔 原本打算做給小孩吃的，結果太甜。
還真的跟著念“紫薯奶酥”.....真的好難唸喔哈哈哈哈
😆😆😆
請問什麼是發酵奶油？一般奶油可以嗎？
可以
請問Vivian, 沒用完的醬是不是都要冷藏？還是冷凍？ 謝謝
冷藏比較挖的動，冷凍時間可以比較長，但每次都要退冰軟化麻煩
好的，謝謝
四色奶酥醬排一起 視覺感覺好美 不知道有沒有可能做到七色像彩虹😕
紅色草莓 黃色芒果 橘色甜橙 藍色藍莓 應該可以
想請問一下 糖可以用細砂糖嗎
可以
謝謝
請問一下 可以不要用蛋嗎
第一次看到加雞蛋～～不知道口味如何
讚