這個「免揉軟歐包」我真的太滿意惹!蔓越莓堅果麵包親測好吃配方,氣炸鍋即可,真心推薦好做好吃!No Knead Soft Artisan Bread | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 11 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น •

  • @凱西-m8j
    @凱西-m8j 10 หลายเดือนก่อน +16

    太,太開心了啦😍非常謝謝Vivian,我用了這個配方...生平第一個麵包就獻給妳了...就依照你的步驟一步一步跟著做...成功了🎉🎉🎉而且麵包體的口感吃起來還有一點QQ的,驚豔🥰我是用浸泡過萊姆酒的葡萄乾還有核桃兩種而已。真的太好吃了!
    感謝妳人美心善又願意分享出來...我之前還做了老爸牛肉麵的那個配方也是家人讚不絕口。
    超級大感謝❤❤❤

  • @BC-cs2vy
    @BC-cs2vy ปีที่แล้ว +56

    喜歡妳的“耶穌愛你,我也愛你”。神真是給了妳好多的恩賜,人漂亮,說話可親,做出來的成品又簡單又漂亮... 很得鼓勵一樣樣來嘗試。看妳的節目除了學習,更是享受!謝謝分享!

  • @josefinalin3489
    @josefinalin3489 ปีที่แล้ว +41

    非常喜歡妳的視頻!
    不但清楚、講重點、不嚕嗦、又很幽默!再加上兩句台語,好親切感喔!謝謝!Love your videos so much that I often replay them!

  • @Ling-p4e
    @Ling-p4e ปีที่แล้ว +12

    謝謝分享食譜,照著做增加果乾量,烤好冷卻分切四份包好丟冷凍,想吃時前一晚從冷凍庫拿出來退冰,隔天不用回烤就很好吃。之後會繼續做這款。

  • @angelwui
    @angelwui 8 หลายเดือนก่อน +6

    今天做出來了,剛烤好是硬皮,放涼就會變軟,很好吃,我做歐包習慣用橄欖油,效果也很好,這款包容易操作,口感佳,日後應該會經常烤,謝謝🙏🏻

  • @謝宗敬
    @謝宗敬 ปีที่แล้ว +8

    今天我照著視頻操作了這一款麵包,超讚!👍👍👍可和市面上的麵包店PK。
    這种操作方式簡單、方便、有效率,成品口感也很優,這就是我要的。😃😃😃👍👍👍
    耶蘇愛妳、我也愛大家❤️❤️❤️
    感謝您無私的教学😃😃😃

  • @minchang3803
    @minchang3803 11 หลายเดือนก่อน +3

    老師,這配方真的簡單又好好吃,我昨天又發揮創意加了波蘭種更好吃了,感謝老師

  • @emilyyap8848
    @emilyyap8848 ปีที่แล้ว +4

    这个食谱步骤简单,口感很好。用气炸锅很方便,面包色泽很美。谢谢

  • @kuoshui
    @kuoshui ปีที่แล้ว +137

    支持「酵(笑😀)」母!❤

    • @lainiekpuger
      @lainiekpuger ปีที่แล้ว +7

      教育部《重編國語辭典修訂本》也是這麼註明的~

    • @cathyschwab9126
      @cathyschwab9126 ปีที่แล้ว +2

      唉,不要挑起紛爭

    • @silk-moon
      @silk-moon ปีที่แล้ว +10

      我是大陆出生的,七十年代上小学,也是念"笑"😂。

    • @浩偉鄭
      @浩偉鄭 ปีที่แล้ว +2

      不太懂有什麼好笑的
      我是90年出生
      我也是念ㄒㄧㄠˋ母
      剛剛去查教育部也是ㄒㄧㄠˋ母
      不然你唸什麼?

    • @silk-moon
      @silk-moon ปีที่แล้ว +1

      @@浩偉鄭 你没仔细看视频吧,

  • @林道青-s2w
    @林道青-s2w ปีที่แล้ว +6

    這款麵包好吃又簡單,感謝老師無私的分享

  • @吳讚美
    @吳讚美 ปีที่แล้ว +6

    第一次做歐式麵包就成功,大驚奇了,感謝版主,我這懶人照的方式做就對了

  • @leemingling6156
    @leemingling6156 3 หลายเดือนก่อน +2

    刚交作业,人生第一次做面包,试吃了不错皮脆内软.谢谢你的分享,我会加油的.

  • @eliasElk_k
    @eliasElk_k ปีที่แล้ว +3

    謝謝老師分享!之前因為想做貝果給朋友所以買了一埋材料,想要把酵母用完所以一直在看做麵包的video。昨天烤了這個麵包一直對它念念不忘,整個腦海裡都是它的身影,因為實在是太好吃了!今早又準備好到晚上來烤。上床前把麵包放進密實袋裡時忍不住切了片來吃。上癮啦🤣

  • @SNOOPYSOAP
    @SNOOPYSOAP ปีที่แล้ว +3

    笑母+1啦 !每次聽到叫母都會覺得好像拍電影,教父就好,也沒拍過教母啊 !(有點哀北叫母的感覺)不過我倒是聽過東北口音是唸笑母,好親切,哈哈哈 !

  • @nozmi295
    @nozmi295 7 หลายเดือนก่อน +4

    謝謝分享食譜,雖然我做的時候忘記加糖,但這不影響它的美味,做了幾次都很好吃✨

  • @momocoso2327
    @momocoso2327 9 หลายเดือนก่อน +2

    謝謝老師分享❤跟住老師的方法做很成功🎉外脆內軟👍😋

  • @zitatam2469
    @zitatam2469 ปีที่แล้ว +5

    跟老師試做一次,成品漂亮、麵包柔軟外皮少脆,間隔著甜甜的果乾和脆脆的果仁,又健康又滋味。最重要準備時間不多,容易操作,造型也超簡單。 感謝無私的分享🙏🏻很用心的食譜
    *我把一半份量麵粉換成spelt flour, 用了紅莓乾、橙皮、士多啤梨乾和核桃,就是把家中有的隨意加入,大成功🎉

  • @user-stone
    @user-stone ปีที่แล้ว +8

    這款麵包簡單又好吃,今天要做第四次了,感謝老師無私的分享。🎉❤🎉

  • @catherinehsu65
    @catherinehsu65 ปีที่แล้ว +20

    第一次用氣炸鍋做麵包,大成功!真的好簡單❤

  • @charlottehan9208
    @charlottehan9208 ปีที่แล้ว +18

    照著作,出來的成品自己覺得真好吃!作法又簡單,真是謝謝版主分享及解說❤
    我有變動的地方是果乾及堅果共加160公克,因為自己及家人都愛滿滿的料!😊

    • @陳香菱-j6w
      @陳香菱-j6w 3 หลายเดือนก่อน +2

      @@charlottehan9208
      請問老師列出的材料表
      是一份麵包
      還是共一個圓形和 一個長型
      謝謝

    • @黑齊
      @黑齊 2 หลายเดือนก่อน

      想知道+1

  • @leesun0926
    @leesun0926 7 หลายเดือนก่อน +2

    謝謝Vivian 的食譜,我是烘培小白,沒想到大成功~ 超級好吃❤

  • @小敏-s4h
    @小敏-s4h ปีที่แล้ว +1

    看妳示範完,才知道自己之前的作法那個環節出錯了。感謝

  • @就是愛分享-p1c
    @就是愛分享-p1c ปีที่แล้ว +4

    感謝主,謝謝老師無私的分享,今天做有成功喔、😂只是不知道怎麼傳照片上來😅

  • @tsueywu5651
    @tsueywu5651 ปีที่แล้ว +4

    今天做功課了,真的好簡單喔⋯⋯好香很好粗😋 yummy Yummy yummy⋯⋯謝謝你

  • @joycechen6438
    @joycechen6438 ปีที่แล้ว +6

    今天做了,超好吃喔!❤全家都愛,謝謝妳的分享

  • @周土豆
    @周土豆 ปีที่แล้ว +3

    老師真的好可愛♥跟著老師學做菜,好抒壓好開心😄

  • @yuyingyen5089
    @yuyingyen5089 หลายเดือนก่อน +2

    老師今天我試做了,超好吃的❤謝謝妳

  • @carleychan
    @carleychan 7 หลายเดือนก่อน +2

    Tried this yesterday. Turned out soooo perfect! Thanks so much for the recipe ❤

  • @osbornlin8192
    @osbornlin8192 ปีที่แล้ว +2

    謝謝妳的這個配方,家人吃了都讚不絕口🎉🎉🎉,說比外面賣的還讚! 只是如果想換成用全麥麵粉可以嗎?

  • @lomomo2135
    @lomomo2135 9 หลายเดือนก่อน +3

    果乾跳出來再把它藏里面🤣🤣🤣,老師好幽默🤣🤣

  • @林怡昌-r8w
    @林怡昌-r8w ปีที่แล้ว +2

    照做了,好成功🎉很棒的食譜

  • @yuwen922003
    @yuwen922003 ปีที่แล้ว +4

    Vivian 好接地氣😄

  • @yilinglin3788
    @yilinglin3788 ปีที่แล้ว +3

    老師你的影片看得好舒服,謝謝你的教導好棒喔~我做成功了,但我有個問題怎麼樣讓麵包比較濕潤一點,我覺得我做的麵包比較乾是什麼東西要放多一點才會吃起來不會這麼乾乾的謝謝老師我會繼續支持你❤

  • @鄭水錦-j2i
    @鄭水錦-j2i 15 วันที่ผ่านมา +1

    人美心善😊😊😊😊😊,謝謝妳

  • @蔡孟樺-q1t
    @蔡孟樺-q1t 3 หลายเดือนก่อน

    最漂亮最美的老師 教師節快樂 很喜歡您製作的影片
    感謝您 謝謝

  • @karentaner
    @karentaner ปีที่แล้ว +6

    請問沒有高筋麵粉,可以用all purpose flour 代替嗎?謝謝

  • @yiling8662
    @yiling8662 7 หลายเดือนก่อน

    好棒喔👏步驟看起來簡單成品很美味
    立馬試做看看
    謝謝Vivian的詳細食譜🙏❤

  • @andykao6344
    @andykao6344 ปีที่แล้ว +2

    感謝主,感謝分享,今天試試看,希望能夠成功。

  • @beilumi4504
    @beilumi4504 ปีที่แล้ว +11

    做了兩次
    我真的是愛死了!!!
    吃起來軟綿到不行~
    沒有放隔夜發酵還有可成功喲

  • @Eddie-oc7vo
    @Eddie-oc7vo ปีที่แล้ว +1

    今天跟著做了,謝謝老師,正在烤箱,好期待啊!

  • @susanng7298
    @susanng7298 ปีที่แล้ว +2

    Fantastic tutorial! Thanks for sharing

  • @潘惠萍-j5w
    @潘惠萍-j5w 2 หลายเดือนก่อน

    超級喜歡美女老師的
    教學每個步驟都很清楚仔細😍

  • @jnlee6049
    @jnlee6049 ปีที่แล้ว +2

    YA!我做成功了而且還有不錯的氣孔,謝謝妳

  • @zhongjianwu6720
    @zhongjianwu6720 2 หลายเดือนก่อน +1

    声音超柔,面包超赞~

  • @haoxuanwang1924
    @haoxuanwang1924 ปีที่แล้ว +2

    谢谢你的配方,今天一次成功,真的很好吃!

  • @tsueywu5651
    @tsueywu5651 ปีที่แล้ว +2

    好可愛的直白喔❤😂⋯⋯樹的,笑母妳沒説錯👍
    妳的台灣枸椅我喜歡Ya⋯⋯Ya⋯⋯💪💪💪

    • @tsueywu5651
      @tsueywu5651 ปีที่แล้ว

      美女老師不可以那麼晚睡覺,你那邊現在已經半夜1:25
      快去睡覺啦⋯⋯耶穌愛你我們更愛你😍

  • @teeshiying7261
    @teeshiying7261 ปีที่แล้ว +4

    第一次认识老师。第一次看老师的影片。拍到和讲解到好细心❤

  • @junshen2554
    @junshen2554 26 วันที่ผ่านมา

    请问用气炸锅做这款面包时,是选择air fry 还是选bake?非常感谢!

  • @wantingh8628
    @wantingh8628 ปีที่แล้ว +2

    謝謝分享 看起來太棒了❤

  • @panmingwen58
    @panmingwen58 7 หลายเดือนก่อน +1

    老師您好,請問
    1.冷藏發酵是不是至少要12小時後再繼續操作
    2.若冷凍40分鐘後割線,那麵糰要
    烤之前需要先回溫到幾度或多久嗎?
    3.兩個造型的麵糰都是各250克乾粉製作的多嗎?😂
    不好意思,新手問題比較多
    謝謝老師
    謝謝老師

  • @eskaYomi
    @eskaYomi ปีที่แล้ว +2

    請問一下老師 如果是用50%全麥麵粉+50%高筋 水量要如何計算? 又如果有加燕麥麩皮 水量是否也要增減? 謝謝

  • @carolinechen115
    @carolinechen115 ปีที่แล้ว +2

    好喜欢老师的幽默,也很爱你😍的食谱。耶稣爱你,我也爱你😘!

  • @robinhendrawan9519
    @robinhendrawan9519 ปีที่แล้ว +1

    非常感恩這簡單方法

  • @tingfangchou8180
    @tingfangchou8180 28 วันที่ผ่านมา +1

    請問食譜中250克麵粉是做一份麵包嗎?還是兩份?

  • @erikalin7612
    @erikalin7612 10 หลายเดือนก่อน +1

    請問老師~用活性酵母有沒有哪邊要注意的呢?第一次做麵糰好像沒發起來😅(用烤箱放一杯熱水的方式發酵)

  • @張惠珍-z1q
    @張惠珍-z1q ปีที่แล้ว +1

    美麗的老師,如果適溫發酵二小時直接後面的動做可以嗎?
    謝謝您

  • @陳俐蓁-k5w
    @陳俐蓁-k5w ปีที่แล้ว +1

    請問沒有放隔夜發酵當日做的話需要發酵多久謝謝

  • @wenhuang9935
    @wenhuang9935 ปีที่แล้ว +1

    喜欢你的视频,详细又幽默😊我也要试试气炸锅版的面包哦,耶稣爱你❤

  • @王东-c2e
    @王东-c2e 11 หลายเดือนก่อน +1

    您好 可以用全麦面粉吗

  • @戴碧玉-h1z
    @戴碧玉-h1z ปีที่แล้ว +4

    簡單又好吃的歐包~
    耶穌愛妳!我們也愛妳!

  • @aLI-yb4ll
    @aLI-yb4ll 10 หลายเดือนก่อน +2

    夠專業 光聽見調皮的 笑 揮 號拎呆的聲音就能讓人短暫的迷失了自己

  • @aishetalip6290
    @aishetalip6290 11 หลายเดือนก่อน +1

    讲解的特别详细 多谢多谢

  • @張明瑚
    @張明瑚 ปีที่แล้ว +2

    感謝妳成功的示範教學!謝謝分享!讚👍!❤

  • @黃寶玲-c4l
    @黃寶玲-c4l ปีที่แล้ว +3

    可以不要進冰箱冷藏發酵,就直接在室溫發酵嗎?

  • @yokekinchin3857
    @yokekinchin3857 ปีที่แล้ว +1

    请问不放冰箱可以吗?直接外等醒发烤会影响成品吗?谢谢。

  • @黃暄惠-t9w
    @黃暄惠-t9w 10 หลายเดือนก่อน

    請問:可以用,橄欖油替代奶油?全麥麵粉替代高筋麵粉?

  • @siwdingchee6410
    @siwdingchee6410 ปีที่แล้ว +2

    老师好可爱😂,我们老师也是教我们读酵成(笑)现在对的是jiao 了

  • @AnS-gk4yo
    @AnS-gk4yo ปีที่แล้ว +9

    對呀~我們都是唸酵(‘’笑‘’)母~大陸都唸酵‘’叫‘’母😂!應該都可以的😅唸法不同!

  • @The-t8d
    @The-t8d 6 หลายเดือนก่อน

    謝謝美女主廚的教學,想請問您的食材有推薦的麵粉、酵母⋯等,比較健康天然的嗎?謝謝

  • @莊淑美-x3j
    @莊淑美-x3j 25 วันที่ผ่านมา

    老師教學很仔細,試做一次就成功了!謝謝你❤
    請問老師:籐籃尺寸是選用尺寸?

    • @dreamchefhome
      @dreamchefhome  21 วันที่ผ่านมา

      記得沒錯應該是16公分左右,但有點小

  • @rosesmith4875
    @rosesmith4875 ปีที่แล้ว +1

    感覺很讚

  • @淑珍黃-m3y
    @淑珍黃-m3y 8 หลายเดือนก่อน

    請問老師
    圓型若用烤箱烤
    溫度及時間如何設定呢?

  • @Thatfamilyoffour
    @Thatfamilyoffour ปีที่แล้ว +1

    請問如果我想把麵糰分幾小份的進去烤,時間和溫度都一樣嗎?謝謝你!

  • @黑齊
    @黑齊 2 หลายเดือนก่อน

    請問老師,影片中一長一圓的配方即是高筋250g所出的嗎?

  • @linlin9968
    @linlin9968 ปีที่แล้ว +1

    “酵”,雙音字,唸“孝”或“叫”,皆屬正確。
    臺灣發音採“孝”;內地則採“叫”。

  • @mikalu878
    @mikalu878 ปีที่แล้ว

    妳好!請問若不放冰箱冷藏發酵,室溫發酵需多少時間。謝謝您!

  • @cherryyu8967
    @cherryyu8967 4 หลายเดือนก่อน

    請問清水可以改啤酒嗎?❤

  • @林雅慧-s2h
    @林雅慧-s2h หลายเดือนก่อน

    請問如果要加自己養的酵母~比例怎麼加??

  • @張阿梅-i3u
    @張阿梅-i3u ปีที่แล้ว

    老師請問果乾(鳳梨。芒果)在一般烤箱溫度如何使用。請回覆。謝謝。

  • @danoul5881
    @danoul5881 ปีที่แล้ว

    Vous avez cuit votre pain dans une friteuse à air dites-moi s’il vous plaît à quelle température et combien de temps merci d’avance pour la réponse

  • @彭淑姬-k2z
    @彭淑姬-k2z 2 หลายเดือนก่อน

    你這做法太棒了請問Vivian
    如何讓麵包底部不焦底

    • @dreamchefhome
      @dreamchefhome  2 หลายเดือนก่อน +1

      基本上烤箱、氣炸鍋溫準對,時間設定正確不容易焦底才對!

    • @彭淑姬-k2z
      @彭淑姬-k2z 2 หลายเดือนก่อน

      @@dreamchefhome 謝謝妳

  • @milesyang7216
    @milesyang7216 ปีที่แล้ว

    請問如果將部份高筋麵粉替換成全麥粉是可以的嗎?如果可以,比例會建議是多少?烘烤步驟會需要調整嗎?

  • @AnnaJiang-z4z
    @AnnaJiang-z4z ปีที่แล้ว +1

    請問破壁機哪一個排子好用

  • @danoul5881
    @danoul5881 ปีที่แล้ว

    J’ai le même appareil j’aimerais bien pouvoir l’utiliser pour faire cuire le pain dites-moi si c’est bien ce que j’ai vu dans la vidéo je vous demande encore combien de temps et à quel degré s’il vous plaît

  • @haha830511
    @haha830511 6 หลายเดือนก่อน

    請問這種麵包是冷藏發酵只能這樣一整份去烘烤 還是可以切割成幾份去烤呢?

  • @lydiakwok8706
    @lydiakwok8706 ปีที่แล้ว

    氣炸窩可以做到咁好麵包❤,但之前我做過先用150/15min,再轉160/7分,但包內仍有唔熟感覺,請問普通個裝包50克左右應用何溫度呢?

  • @danoul5881
    @danoul5881 ปีที่แล้ว

    J’aimerais aussi vous demander pour le pain en longueur je crois que vous l’avez fait cuire au four à quelle température et combien de temps s’il vous plaît je voudrais le faire rapidement dites-moi merci

  • @catau8948
    @catau8948 ปีที่แล้ว +1

    謝謝Vivian分享

  • @黃淑真-t9u
    @黃淑真-t9u 4 หลายเดือนก่อน

    請問用氣炸鍋烤麵包需要翻面嗎,因為只有上火沒下火

  • @shunemlee9055
    @shunemlee9055 ปีที่แล้ว +1

    謝謝你的分享

  • @vantio1983ify
    @vantio1983ify 2 หลายเดือนก่อน

    很成功謝謝老師

  • @taidavid9265
    @taidavid9265 3 หลายเดือนก่อน

    請問老師,您用的烤箱是哪個牌子的,尺寸大小為何?謝謝

  • @淇文-p4d
    @淇文-p4d ปีที่แล้ว

    不知道可以改用全麥粉做嗎

  • @阮翠蘭-k3y
    @阮翠蘭-k3y หลายเดือนก่อน

    請問用気炸鍋烤要預熱嗎?

  • @user-stone
    @user-stone 11 หลายเดือนก่อน

    依照老師的方式製作麵包,遇到了一些困擾。🥲

  • @jianli-k6p
    @jianli-k6p 11 หลายเดือนก่อน

    请向那里买圆形包的发酵盆。谢谢。

  • @joycezheng1120
    @joycezheng1120 11 หลายเดือนก่อน

    原来奶油是指黄油,学习了!

  • @凱凱-r6w
    @凱凱-r6w 9 หลายเดือนก่อน

    麵粉可以換成小麥的嗎

  • @jongszeee4443
    @jongszeee4443 ปีที่แล้ว

    老师妳好请问用做蛋糕的杂果可以吗谢谢

  • @堅持到底-e1z
    @堅持到底-e1z 8 วันที่ผ่านมา

    隔天拿出有淡淡酒味,正常?