КАБАЧКОВАЯ ИКРА - ФИРМЕННЫЙ РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Друзья, привет! Ну, хвастайтесь, у кого какие кабачки выросли этим летом. Чтобы урожай не пропал даром, предлагаю приготовить кабачковую икру по моему авторскому рецепту. Для этого дела подойдут и маленькие, и большие кабачки. Кстати, я с большим удовольствием почитаю ваши фирменные рецепты кабачковой икры - делитесь в комментариях.
В выпуске - условия нового конкурса, а это значит, что кто-то из вас станет обладателем крутого мерча. Смотрите видео внимательно!
Ингредиенты:
кабачки - 300 г
картофель - 100 г
лук репчатый - 100 г
растительное масло - 80 мл
помидоры - 120 г
чеснок - 2 зуб.
соль, перец, кориандр, паприка, тимьян - по вкусу
Приятного аппетита! До новых вкусных встреч!
www.ivlevgroup...
ivlevchef
zen.yandex.ru/...
/ ivlev.chef
rutube.ru/chan...
t.me/IvlevCheff
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com
#Ивлев #кабачковаяикра #кабачки
![Megan Thee Stallion - Neva Play (feat. RM) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/TpYTyAaTRts/mqdefault.jpg)
я впервые готовлю кабачковую икру))) в 22 года решила, что огород это мое и теперь смотрю рецепты и готовлю (друзья уже называют меня пенсионеркой, но мои соленья и заготовки жрут паразиты)
ахахах, мне тоже 22 и в этом году я впервые сделала кабачковую икру. До этого всегда покупала в магазине
Шеф, привет!) И всем в частности) Не знаю услышит ли меня Уважаемый Константин, я бы с удовольствием посмотрел бы, что бы Вы посоветовали, приготовили на ужин для Любимой девушки под красное или белое)) Для многих бы наверно парней это было интересно, поставьте лайки этому коменту, что бы услышал шеф)))
Ставлю лайк именно вам, потому что завидую вашей девушке. Такая инициатива и желание от парня - это респект 🎉🎉🎉
@@user-qy5km6fq6g 🙂
Я пару лет назад, искал рецепт "как в магазине" и опытным путем нашел! Это настоящий вкус детства)). Добавляю крень сельдерея, но так как в сезон кабачковой икры его практически не найти в магазинах, то стал добавлять немного капусты. Так же добавляю сушеные корень петрушки и пастернака. Обжариваю все, затем варю, в этом отлично помогает мультиварка с функцией пароварки, в разы сокращает время варки. Ну и добавляю многими не любимую томатную пасту и немного уксуса (так как закатываю на зиму). Блендирую и по баночкам. После вскрытия, икра в баночке редко когда задерживается более двух суток)) Получается тоже бомбео!)))
Мммм..... вкусняшка!!! Обожаю ее.. да да именно кабачковую икру... причем магазинную... теперь понимаю почему... Надо просто ее сделать правильно!!!! Спасибо Шеф!!!
Приготовила по рецепту Шефа сегодня икру. Скажу так , это очень вкусно, нежно. По данным граммовкам выходит баночка 0.5
Спасибо за интересный рецепт!!!
Шеф, Спасибо огромное за рецепт!!! Приготовила только что!! Это невероятно вкусноооо🤤! Самая вкусная, что я пробовала, а это она ещё не остыла даже!!!😄
Божественная получилась !!!!! Я вертикальным блендером запюрировала, идеальная консистенция получилась.
Оооооооооочень Вам благодарна!!!!!
Каждый год икру закатывала по своему рецепту, но Ваш обязательно попробую! Я люблю, когда икра отдает спектром различных овощей, обязательно к кабачкам добавляю: морковь, лук, честно, перец красный сладкий, помидоры и специи по вкусу. Но! Обжариваю овощи за несколько подходов (ничего не смешиваю), потом все в блендер и ещё на огонь. Когда баночка настоится, вкус каждого овоща словно в прекрасный букет ароматов превращается!
Ой,согласна!
Приветствую тебя Константин! Люблю кабачковую и баклажанню. На хлеб намазываю сливочное масло не большой слой, и сверху намазываю чуть больше слой кабачковой икры и всё дело запиваю горячимчаем. Наслаждаюсь, получаю удовольствие 😋😝. Константин если слушать и смотреть твою передачу, надо чтобы еда была на столе. Опять полный рот 🤤 . Спасибо Шев всея Русси !!!
Пожалуйста 🙌🏻
Икра заморская - это баклажанная )) Люблю и ту и другую. Но кабачковая кажется более сладкой и нежной. Готовлю баклажанную по рецепту бабушки. От себя добавила: помидоры пропускаю через мясорубку и в конце добавляю к овощам. Невероятно вкусно 😋
Доброе утро всем! Никогда не делала кабачковую икру. Все рецепты знакомых - тошная нудистика на целый день. А теперь сделаю! Мы все любим такую икру, но в магазинной всё чего-то не хватает. И чеснок добавляла, и маслице, и подогревала, ни то. Спасибо, Шеф! Сделаю.
Видела много рецептов кабачковой икры: с морковью, с майонезом, с болгарским перцем... Но с картошкой?! Обязательно попробую! Спасибо, Шеф, Вы как всегда неожиданны.
🤩
@@IVLEVCHEF Командир, а как же морковь?
У меня хорошая кабачковая икра! Она плотная: кладу помидоры без шкурки, болгарский красный перец и все томлю в казане, затем тщательно перебиваю блендером! Все родные и друзья встают в очередь замоет кабачковой икрой
Делаю икру уже очень давно. Отличие моей икры в том , что нет картофеля в ней, зато есть морковь. Раньше всегда перекручивала на мясорубке, а сейчас перебиваю блендером, хотя домашним больше нравится через мясорубку. Икру кабачковую люблю больше чем баклажанную, хотя бы просто за то,что она вкуснее. Как то так.
А я даже люблю, когда икра с небольшими кусочками...
И я добавляю морковку)
Ольга. Говорят, что добавляя морковь, получаешь не кабачковую икру, а овощную, я тоже люблю с морковью, но вообще нужно без😊😁
@@user-ng7rw5hl4o а помидор это ягода, значит ягодно-овощная😆
@@3674Vladimir Точно😊
Отличный рецепт! Самый осенний и вкусный! Конечно, у меня рецептик немного другой, я клала в икру морковь. Икра от Шефа думаю очень ароматная, обязательно сегодня попробую!👍
Обожаю икру кабачковую .👍👏 Спасибо большое вам Шеф !!!
Попробовала в этом году сделать икру с запеченых овощей по рецепту Насти Лосевой из Владивостока. Респект Насте. Советую очень. Ну, Ивлев, как всегда, неподражаем и его икра для меня открытие. Не знала, что можно делать с картофанчиком. Обязательно сделаю.
Как всегда уютная атмосфера и полезные советы😌❤️
С картошкой впервые слышу такой рецепт! Хочу попробовать сделать!
Всех приветствую. Люблю кабачковую икру. Делаю постоянно. Спасибо за подсказку про картошку. Много думала как сделать чтобы икра была более густая. Люблю её голубушку за яркий цвет, добавляю морковь вместо сахара, что её мой организм принимает с благодарностью. Ничего после икры кабачковой не болит. Это вам ни жаренные кабачки. Делаю ее диетическую. На пару. Потом погружным блендером.
Подать можно с зеленью, и мелконарезаным луком, но на любителя. Можно замешать с мелконарезаным луком и нерафинированым подсолнечным маслом.
😋😋😋Икара кабачковая- заморская!!! Вовремя в сезон кабачков!!!!
Обожаю кабачковую икру😍😍😍
Полюбила ещё в детстве в санатории, когда подавали макароны, а рядом кабачковая икра)))
Любовь моя🥰
Да, нам тоже в санатории давали. Маленькую лепешечку, толстые тети поварихи. И это было самое вкусное, потому что они ее из банок покупную накладывали)))
С кабачковой икрой проще: какой вкус добавишь- ту кабачки и примут.
Много лука и моркови и томата не беру. Главное сделать вкусную поджарку лук+морковь+параложек томата, залить водой, протушить , добавить соль, сахар, острый перчик. )
Затем залить порезанные кабачки и тушить не закрывая и помешивая, до готовности, (на 3 кг кабачков- пара луковиц и пара морковок, пара острых перчиков)- по готовности отблендерить, закипятить, отложить пару ложек на пробу(остудить)- если надо добавить соль/сахар). Раст масло было при обжарке лука и моркови. Разложить в стерилизованные баночки , закрутить. Укутать.
(Часто при тушении, в заготовки добавляю 2 ацетилки)
Всегда вкусно, так как Вам нужно.
А ещё люблю смешанную икру - кабачки + баклажаны. Но ☝️ кабачки "пробиваю" гладко, а баклажаны с кусочками. Кусочки баклажанов в кабачковой икре это вкусно. ❗
Ps: пробивается икра быстрее и проще, если её готовить без ❗ кабачковой ШКУРКИ!☝️ ТОГДА ИКРА НЕЖНЕЕ. ☝️
Шеф, вчера смотрела передачу "Битва шефов", поздравляю Вашего участника с победой 🎇Благодарю за рецепт моей любимой кабачковой икры😊
Здравствуйте Очень люблю кабачковую икру Это вкус детства Детьми мы играли в кушания и постоянно первая еда на столе была советская кабачковая икра🎉
Надо попробовать, ваши кулинарные шедевры всегда на высоте. Баклажановую икру обожаю с детсва, бабушка бомбически готовила два вида: кусочками и ввиде пюре. В кабачковую уже влюбился в России.🤗😋
Только вчера делала) На день бы пораньше)) Обязательно попробую сделать и по вашему рецепту) Это будет уже третий вариант 😆
Кабачковая икра -это не только вкус детства...Институт,голодное время,на сипендию не разгуляешься,на все 40 рублей. Каждый день суп из пакета по 13 коп (вермишелевый с мясом) и одна картошка. А в день стипендии бегом в буфет института и порция икры с сосиской-праздник души и живота. Как вкусно!!! Спасибо за воспоминания и рецепт.
Здоровья,,мира и добра. ПРивет из Донецка.
Определённо в вашем рецепте что-то есть.
Картофан я не добавлял никогда..
Я от себя добавил только чуть Чили перец.
Люблю, когда остро!
Привет. Делал для себя с картошечкой, но это для покушать сейчас, а если подзакатать в банки, картошечка может и подвезти, по этому в зиму когда свое - тогда без нее. Думаю для пробития баклажановой икры не плохо бы подошел дуршлаг, у него достаточно крупные ячейки, тем самым получается аккуратные кусочки.
Константин, благодарю за ваши рецепты, сейчас готовлюю икру по вашему рецепту, запах головокружительный, смотрю ваши передачи с удовольствием и применяю их рецепты, дай Бог здоровья, любви,, процветания, везения и всех земных благ, я вас обожаю. ❤
Шеф🤩От одного Вашего рассказа про Кабачковую икру у меня слюнки прызгнули 🤩🤩🤩НУ БОМБЭОООО ТАК БОМБЭОООО ⭐⭐⭐⭐⭐
Спасибо за рецепт 🔥🔥🔥
Подписалась с двух акаунтов и со своего и с мужа)))с работы приходит и говорит у Ивлева новый рецеп-готовь))))обожаю Вас и вашу манеру объяснения (рассказа)
В этом году делала с луковой зажаркой+ложка уксуса в конце.Получилась лучше чем всегда 👌.Кабачковую люблю больше.Вкус детства,наверное 🥰.
В нашем доме всегда она есть. Хоть магазиная, хоть домашняя. Но икры от шефа ещё не было. Это интересно, вкусно и мягонька. Супер 👍. СПАСИБОЧКИ👏😋
Рецепт посто бомба. Как только ни готовила кабачковую икру. Но рецепт Константина безумно вкусный. И лучший.
Спасибо большое за рецепт, делаю уже 3-4 закрутку по нему, иногда добавляю болг перец и морковь. С картошкой икра просто огонь 🔥, к тому же тимьян залежался дома без дела. Видео очень кстати. Давно искала рецепт вкусной кабачковой икры, всегда что-то не хватало, оказывается картофана))
Спасибо, что с появлением сезонных продуктов у вас появляется свой оригинальный рецепт, что всегда актуально !
Подскажите пожалуйста,точный рецепт как вы под закрутку делаете?
Это просто божественно! Приготовила сегодня. Внуснее этой кабачковой икры я не пробовала. Теперь буду готовить только по этому рецепту.
Так оно так а в баночку на зиму закатать можно ли с картошкой.
Я делаю икру по классически, лук, морковь, кабачок и томатную пасту тушу, добавляю соль, перец, масло и уксус и погружнным блендеров до однородной массы.
Благодарю ШЕФ! Как всегда актуально,по теме. Рецептик 🔥
Н. НОВГОРОД. И Я ТАМ БЫЛ И СВЕКОЛЬНИК ЕЛ. И ДАЖЕ ВИДЕЛ ДЕД МОРОЗА. СПАСИБО ЗА ВАШУ РАБОТУ, НУ И КОНЕЧНО ЗА РЕЦЕПТЫ.
Хотелось бы рецепт кабачковой икры на зиму. А так и кабачковая и баклажановая икра очень вкусная и сами по себе имеют свой специальный вкус.
Здравствуйте, Очень люблю баклажаны,но готовлю икру ассорти: кабачково-баклажанную. Мне нравится. С картофелем никогда не пробовала,теперь, благодаря вам,обязательно приготовлю.Спасибо за "фишку"
Попробую данный вариант. Хотя для меня это довольно экзотично. Точного рецепта у меня нет. Но по настроению могу и огурец в кабачковую икру смолотить( особенно длинные белые огурцы- они менее водянисты и плотные). На зиму конечно классика. А вот сразу на стол когда,то кабачок+томаты+перец(в том числе и острый)+репчатый лук. Без моркови. И конечно специи по вкусу. Мои любят много чеснока( уже в конце через чесночную выжималку) и базилик.
Константин добрый день смотрю вас уже год и мне очень нравится вас смотреть и ваши рецепты вот для всех людей спасибо большое вам ♥️ я немного не так готовлю ,у меня нет блендора ну это не важно я кабачки и баклажаны режу мелким кубиком добавляю при полной готовке много зелени ,соль,перец можно и горький и болгарский туда и на сковороде в конце томатную пасту и всё обалденная закуска у меня домашние в восторге🤗👍
Наконец-то я долго ждала рецепт😂
Благодаря Ивлеву, начал готовить сам
Добрый день из Нижнего Новгорода. Покупаю икру в банках Рестория от Шефа, там кусочками, мне именно кусочки нравятся, чувствуется структура. Для меня островато, но это нормально, люди все мы разные. Попробую сделать сама с картошкой. Главное быстро.
здравствуйте. через мясорубку предлагали баклажановую икру пропускать. и сам первый год делал кабачковую, тоже экспериментировали. мне понравилась когда кабачки нарезанные поселеные, постоят часа 3-4 слить с них влагу и потом уже готовить. так более плотная получается. Обязательно попробуем с картофаном))
Я люблю обе икры, дети только кабачковую. Они отличаются по вкусу(икра) , но обе мои любимые. Кабачковая более нежная с мягким вкусом, баклажанная более ярко выраженная и структурная по вкусу.
Здравствуйте, ШЕФ! Я люблю кабачковую икру делать из перезревших кабачков. Она получается текстурная. Баклажаная икра вообще бомба! Любим кабачки(сорт Спагетти), когда они перерастают,очищаешь от кожицы,нарезаешь брусочками,обваливаешь в муке и обжариваешь со всех сторон до золотистого цвета. Когда откусываешь кусочек распадается на волокна(как спагетти), макаешь в сметану. Огонь!!!
Вся моя семья очень любит кабачковую икру, а дети так вообще!!!! Говорят, что просто очень вкусно и точка!!!!
Я морковку добавляю. И пробиваю погружным блендером, получается конечно ни как магазинная,но тоже отличная
Всегда была загадкой как получается рыжий цвет у фабричной икры. Оказывается Шеф его дает ваша любимая с совдепа томат-паста. Рекомедуете ли Вы заменять (если не очень хорошие томаты) на пасту в вашем рецепте?? А сравнивать баклажанную с кабачковой все равно что сравнивать Москву и Питер, обе хороши по своему!!!! Но лично я под водочку предпочту баклажанную - на поджаренном бородинском + на таком же хлебушке отдельно селедочка с маринованным луком🤩. Всем приятного аппетита!!!
Отдельное спасибо Шеф за картошечку в рецепте!!!!👏👏👏
Большое спасибо за подобранные пряности .Сколько ни делала каб икру - все не нравилось ! Тимьян и кориандр просто раскрыли вкус !!! С картошкой хорошо получилось , густая и вкусная .Спасибо , что чисто готовите.
Спасибо за рецепт, вкусно очень. Уже готово 6 банок, благодарим всей семьей❤❤❤
Ха, я делаю тоже самое, только блендером не перемалываю и получается просто рагу, плюс добавляю болгарский перец, огурцы и вообще все что есть. Теперь попробую икру приготовить, погружным блендером, думаю, получится такая консистенция. Икру люблю и ту и другую, правда после магазинной бывает изжога.
Спасибо за рецепт, я готовлю все овощи в рукаве для запекания. Буду пробовать приготовить с добавлением картофеля, просто интересно.
В аккурат с выпуском на пятнице, а я жду 10 утра)) неважно какой выпуск, повторенье мать ученья!!! Спасибо за рецепт, обожаю домашние кетчупы, закуски 👍👍
Шеф, это шедевр. Сегодня делать буду 3 раз. Понравилось очень.
А как раньше обходились без блендера а икра была зернистая супер!
Я готовлю кабачковую икру не совсем традиционно - с болгарский перцем, обязательно добавлю морковку 🥕и жгучий перчик 🌶 Обязательно попробую икру и с картофелем 😋
Добрый вечер ) Очень интересный рецепт ) Ни когда не добавляла картофель, но и немного по другому и делала, т.к. закрывала икру на зиму) Но этот рецепт обязательно попробую ) мммм тем белее есть кого угостить )
Мммм,надо попробовать. Хорошо что остались кабочки.Опять что-то новенькое. Я приготовлю,а потом поставлю на стол и спрошу из каких ингредиентов сделано.🤔😉☝️🤭😋.Заморочка для родни и друзей.🤭😉☝️😋😋 Спасибо большое за вкусняшку.😘🤩 Вкусно значит вкусно.
В этом году первый раз сделала икру и поняла, почему мне не нравится ничья другая :) . У всех кабачки вареные, а мне нравится, когда жареные . Но муторно, ага. Но результат того стоит. Порезала крупными пластами, конкретно поджаривала по очереди, скидала в большую кастрюлю. Лук и морковь тоже крупно и тоже до коричневого румянца. Вместо помидор пригодилась помидорная жижа, остающаяся от чистки помидоров для вяления, но думаю можно немного томатной пасты взять. Потом все это вместе потушилось до мягкости и выпаривания лишней жидкости. Из пряностей куркума, чеснока много, пажитник, кориандр . Соль сахар черный перец и так понятно, уксус натуральный яблочный немного. Без уксуса и куркумы боюсь консервы делать, мне кажется пропадут. Сперва через мясорубку, потом еще погружным блендером. Вскипятить. Закрутила, все пока норм стоит в шкафу не портится. Обожаю кабачковую икру как соус к макаронам . ❤
Супер ,а мне ещё нравиться добавить жареную морковь 😍
Смотрела и наслаждалась. Рассказано вкусно, пересыпано словечками, как блюдо специями. Интонации-огонь!! И не захочешь-сожрешь! Спасибо
Перед готовкой икры шкуру у кабачков нужно удалить овощечисткой для цвета более оранжевой и не надо делать двойную работу просто после приготовления овощей нужно взять погружной блендер его хватает с лихвой что бы добиться той самой консистенции икры
Любимая икра кабачковая с детства - магазинная местного производства. Ту, что готовили родители, я не ела, было невкусно, пресно, местами кисло. И мне всегда чего-то не хватало. Когда начала готовить сама, то первым делом взглянула на банку, а что же там собственно кладут. И стала готовить из тех продуктов, что указаны производителем. А это: кабачки уваренные! (это важно, и явно на производство привозят крупные кабачки, спелые, из них икра вкуснее и менее водянистая, думаю, что в спелом кабачке крахмала, как в той картошке), лук, морковь, белый корень (можно петрушку, можно сельдерей), томатная паста высокого качества, ну и конечно растительное масло, сахар, соль, перец и уксус. Лук и корнеплоды пассерую в масле, затем вываливаю кабачки порезаные, потертые, через мясорубку, не важно, увариваю в течение полутора часов минимум, затем добавляю томатную пасту, соль, сахар по вкусу. Ещё полчасика варю, затем уксус, черный перец добавляю. Могу под настроение чесночку всыпать или сушеной зелени укропа. Получается именно то, что нужно. Храниться всю зиму. Закрываю в сезон минимум 8 литров.
Обязательно именно так и сделаю,а то урожай в этом году большой.
Ура!! Дождались рецепта кабачковой икры по рецепту шефа!!
Кабачковая икра-любовь на всю жизнь!вроде в садике давали с пюре,или в лагере(детском а не взрослом).
Я делаю без картохи, но у меня она получается достаточно густой. Кабачки и морковь запекаю на пергамене в духовке до золотистой корочки. Отдельно делаю томатный соус с добавлением острого перца и чеснока. Лук, по разному иногда тоже в духовке, иногда на сковороде. Режу запечённые кабачки и морковь, соединяю всё в кастрюльке с соусом. Соль, специи (свои: тимьян, базилик, орегано, кориандр) Варится это всё минут 40. А потом в блендер)
Кстати, раньше использовала тот, что для коктейлей (другого на тот момент не было), там получалась как раз более нежная текстура. Спасибо Шеф за разъяснения ;)
P.s. куда можно добавлять базилик с цитрусовым ароматом, кроме чая, коктейлей?
Спасибо за рецепт, приготовил и балдею, там где я живу, не очень любят кабачковую икру и она тут очень дорогая, теперь я сам буду делать)
Ответ, люблю кабачковую икру, за вкус и ностальгию. Бабушка всегда брала на огород в качестве перекуса на обед, так вот наработаешься, сядешь в тень и хлебушек да с икрой...мммм...
Их много на огороде и они мягче и вкуснее, а баклажаны мне кажется вкусно на открытом огне...снять корочку,,добавить чеснок и на чёрный хлебушек)))))
Здравствуйте Шеф. Кабачковая любимая икра,это вкус детства,беззаботного времени,и самых добрых воспоминаний . Спасибо за рецепт к,обязательно замучу себе!🧑🍳
Очень вкусная получилась икра, с картошкой первый раз делала, благодарю Вас!
Как я готовлю кабачковую икру, еду на дачу, беру кабачки, отдаю жене.Не знаю уж что там с чем, но получается очень вкусно. 👍
Прекрасно! Люблю готовить!И овощи в сезон надо и сохранить и переработать в прок.БЛАГОДАРЮ.
Дорогой, Шев! Я много какие смотрел программы с вашим участием Вы крутой!!! Сделал кабачковую по вашему рецепту и это обалденно, но мне удалось получить ту самую консистенцию с помощью блендера
Очень интересный рецепт. Надо будет приготовить. Маленькие кабачки это здорово, у меня растут, всегда не большие срезаю. Так делаю, кабачки очищаю, результате кольцами, в духовку немного запекаю , далее беру томатную пасту, масло подсолнечное, лук измельчаю в блендере , добавляю в лук, жарю. Далее туда кабачки измельчённые, соль, на кончике ножа мускатного ореха, уксус и тушить 20 минут..
А можно огласить весь список, Пожалуйста😫🙏🙏💓. Дозировку и по времени готовки 😊
@@user-kw6eq7zh1l рецепт брала от бабушки Эммы( видеокулинари РФ) только я всё блендером измельчаю и добавляю совсем чуть-чуть мускатного ореха, получается очень вкусно.
Константин, часто готовлю по Вашим рецептам😋первый раз готовила кабачковую икру по этому рецепту) икра бомба🤩
Шеффффф молодец! Подписан,готовлю,слежу за вашими рецептами!!!! Мастер свего дела!!!! БольшОООй ПрИвеТ из Челябы!
Я добавляю сельдерей и чуть кукурузного крахмала)) и до пюре....пюрешного. но! Ещё рано выкапывать пастернак и его бы добавила)) в общем,специи это страсть и можно простецкое блюдо окаймить всячески... зимой даже в лазанью сие добавляю. Но эта история уже не про икру кабачка. Пока писала,мой чих написал мимо пеленки....пошла мыть с уксусом место преступления)))) Уксус в помощь!!!
Я в кабачковую икру добавляю батат и немного сахар , чтобы сладкие блины потом есть, все говорят - извращение. А мне очень нравится, с оладьями 👍🏻
Добавляю картошку, чтоб не было жидкости! Получается рагу, добавляю ещё баклажаны! Послойно раскладыаю овощи!
Благодарю за рецепт. Икру готовлю постоянно но с картофелем не разу. Прямо сейчас и займусь.
Константин спасибо за рецепт, как раз сегодня планировала делать икру. Вопрос ??? А для консервации что добавить уксус? Или так будет храниться?
Делала икру с майонезом и с морковью, в поисках своего рецепта❤️
Здравствуйте шеф!!! Сейчас открылся осенний сезон охоты, поэтому бы хотелось увидеть несколько простых и необычных рецептов приготовления дикой утки.
Я приготовил икру баклажанную мне она больше нравится чем кабачковая очень вкусно получилось спасибо вам за ваши рецепты
Делаем кабачковую икру обычно без моркови, но с майонезом и томатной пастой. Промалываем всё через мясорубку. Интересно было увидеть ваш вариант икры, спасибо большое, будем пробывать😉👍
Мы тоже.Самая вкусная и готовить быстро.
Потрясающий рецепт!🤟 Сделал, очень понравилось!!
Я всё по отдельности обжариваю, сначала кабачки, потом лук с морковкой, потом картошку и собираю в кастрюле, кладу туда помидоры, чеснок, специи и тушу. Пробиваю погружным блендером, так что остаются кусочки, мне так вкуснее. Но это, конечно, засада, т.к. двумя бутерами дело не заканчивается:))))
Спасибо за рецепт, хотела кабачковой икры и тут рецепт, а на зиму можно его в стерильные банки? Очень вкусно получилось, посмотрела и на следующий день приготовила. Так сильно хотелось попробовать. Тимьян не нашла, но он был в моей приправе Прованские травы, пришлось воспользоваться.
Доброе утро,ШЕФ! Очень интересный вариант с картошкой!Спасибо,обязательео приготовлю.Вам удачи и добра!👍👍👍🥒🥔
Приятно смотреть как готовит шев, как красиво кладет специи, перемешивает, говорит. Равнодушна к еде, готовке, но вот настолько человек приятен, что даже мои дети перестали смотреть Карусель. Ивлева включи и все тут))) 💐
Сегодня сделаю икру по Вашу рецепту, спасибо.
Картофель практически не едим, поэтому делаем без него. Чтобы икра не была водянистой добавляю крупно-сушёный болгарский перец, (который сушу в дегидраторе овощей),болгарка набухает за счёт жидкости овощей и придаёт более насыщенный цвет 😊