Большое спасибо. Я от Вас узнала много кухонных необходимых мелочей в приготовлении пищи. Я пожилой человек (мягко сказано) , и так много не знала, а готовить очень люблю. Рада, что появился интернет, и Ваши программы. Спасибо.
Обожала, когда в детском саду на короткое время отключали свет, и тогда на полдник, вместо сухариков и горяченного кипяченого молока с пенкой, давали просто хлеб и кабачковую икру. Счастью не было предела😉
А у нас молоко никогда не было с пенкой,просто повар был хороший!!!!А запах горохового супа остался на всю жизнь!!!Ну ,омлет-то я научилась делать как в садике!!!Забыла сказать про кашку-малашку манную ,ни каких комочков,помню кусочек масла поверх каши,его мешаешь,ох вкуснятина была!!!!
@@nataliaevgeneva5349 Чем балованные-то? Кипячёным молоком, или "икрой" из кабачков? Да, мы были очень избалованные, особенно талонами на продукты и одинаковой одеждой на всю страну 🤔
Илья Исакович, вы лучший! Готовлю только по вашим советам. Всегда вкусно получается. Ваши видео для меня как школа кулинарии. Хотя я уже хозяйка со стажем. Но учиться никогда не поздно. Спасибо за ваши советы.
Я ваш постоянный зритель , всегда полезны для семьи ваши уроки ,пробуем за Вами и даже муж готовит. Вы Челентано кухонного кино. Спасибо Вам из Беларуси
Очень люблю кабачковую икру . Делаю на зиму и так , чтобы покушать в сезон . Кабачки , морковь , лук и чеснок состовляющие икры , от вас узнала , что можно перец болг. добавить . Сделала , вы правы с перцем намного вкуснее и араматнее .
Илья, пусть меня закидают камнями😂... Но... В свою икру я добавляю немножко, пару-тройку маленьких кусочков тыквы. На вкусе не отражается, но цвет даёт икре очень яркий. Мне нравится. Может кому-то пригодится.
Уважаемый Лазерсон! Смотю Вас как кино и мне не важно шо Вы там готовите. Просто нравится Вас слушать Ну, это шутка такая.А серьезно Спасибо! Интересно, познавательно, пользуюсь
@@Раиса-л3щ неправда....икра у вас получается не нежнее а водянистее🤷а по вкусовым качествам из созревшего кабачка икра получается и нежная и ароматная👍👍👍👍👍👍
Спасибо шеф. Рецепт от Вас уже нас выручил при хорошем урожае кабачков. Но... вопрос не в тему. Не скажете куда используется томатная вода? Что то интернет не слишком в курсе. А Вам особое доверие...😊
Я с вами солидарна! Только что приготовила по такому рецепту, всегда так готовлю кабачковую икру. Считаю , что это самое лучшее сочетание овощей для икры! 😂😂😂😂
Эта икра готовится на зиму или чтобы сразу кушать? Где хранить? В холодильнике или в кладовке можно при комнатной температуре? Не удивляйтесь, спрашиваю, потому что первый раз собираюсь готовить.
Благодарю. У меня как раз перепревший кабачок. Первый ролик, который выкинул Ютуб на запрос - это ваш рецепт .🎉 Люблю очень кабачковую икру и томат пасту и чеснок. Пошла в магазин за перцем.
О!!!! Не рвите мои нервы! Шлите мне, хотя бы мысленно! Знайте, я кабачки люблю круглый год. Когда не сезон, я в супермаркетах мимо пройти не могу, а уж в сезон, на рынке....
Спасибо наверное совсем другое блюдо. Кабачки, болгарский перец, чеснок, жгучий перец, немножко томатной пасты. И растительное масло. Главное с ним не переборщить. Вы варите. А я сначала всё через мясорубку. И потом на 1,50где то . А то и больше. Мой нос подскажет когда выключить. Вообще то это называется огонёк. Вкусно.
@@andrewknotko8320 Прошу прощения 1,5часа разумеется. Вообще прожив половину жизни совсем недавно узнала что у острого перца существует градация и холопенью ещё не самый острый перец. Теперь в моё блюдо я бы положила не самый острый перец. А для вас по вкусу.
Большое спасибо. Я от Вас узнала много кухонных необходимых мелочей в приготовлении пищи. Я пожилой человек (мягко сказано) , и так много не знала, а готовить очень люблю. Рада, что появился интернет, и Ваши программы.
Спасибо.
Спасибо
Потеряла вас, а вчера нашла на Зоне Лозерсона.
Мне очень нравились ваши походы на Преображенский рынок.
Спасибо шеф !
Обожала, когда в детском саду на короткое время отключали свет, и тогда на полдник, вместо сухариков и горяченного кипяченого молока с пенкой, давали просто хлеб и кабачковую икру. Счастью не было предела😉
Сейчас редко кто из детей ест икру в садике
Балованные дети!Хороший полезный продукт.
А у нас молоко никогда не было с пенкой,просто повар был хороший!!!!А запах горохового супа остался на всю жизнь!!!Ну ,омлет-то я научилась делать как в садике!!!Забыла сказать про кашку-малашку манную ,ни каких комочков,помню кусочек масла поверх каши,его мешаешь,ох вкуснятина была!!!!
@@nataliaevgeneva5349 Чем балованные-то? Кипячёным молоком, или "икрой" из кабачков? Да, мы были очень избалованные, особенно талонами на продукты и одинаковой одеждой на всю страну 🤔
@@ОльгаБредихина-л9гне преувеличивайте... Если мама не ленивая,то платья были индивидуальные!!!? Индпошив....😂
Всегда добавляю болгарский перец в овощную икру,вкус овощей становится более насыщенным и приобретает немного сладковатый вкус.😊👏👏👏
Да болгарским перцем нельзя ничего испортить.Я сама его консервирую и добавляю во все блюда.
Вообще не понимаю икру без болгарского перца.
@@sergvolostnov839а я не понимаю икру с перцем и чесноком🤷♀️
Илья Исакович, вы лучший! Готовлю только по вашим советам. Всегда вкусно получается. Ваши видео для меня как школа кулинарии. Хотя я уже хозяйка со стажем. Но учиться никогда не поздно. Спасибо за ваши советы.
ЛАЗЕРСОН - это как в Венскую оперу сходил и получил удовольствие ! Спасибо , Илья! Привет из австрийских Альп! 👍👍🇦🇹🇦🇹🇦🇹
Вашу предыдущую икру не то что помним, а даже неоднократно делали! Спасибо, шеф!
++
Чтобы Вы не говорили,, слушать Вас одно удовольствие. Вы так интересно рассказывате обо
всем
Я ваш постоянный зритель , всегда полезны для семьи ваши уроки ,пробуем за Вами и даже муж готовит. Вы Челентано кухонного кино. Спасибо Вам из Беларуси
Очень люблю кабачковую икру . Делаю на зиму и так , чтобы покушать в сезон . Кабачки , морковь , лук и чеснок состовляющие икры , от вас узнала , что можно перец болг. добавить . Сделала , вы правы с перцем намного вкуснее и араматнее .
Попробуйте без моркови, получается ещё вкуснее. Морковь забивает вкус других ингредиентов.
Браво! Сколько отношений, наверняка, спасено благодаря Вашим рецептам! 😊😊😊
Илья, пусть меня закидают камнями😂... Но... В свою икру я добавляю немножко, пару-тройку маленьких кусочков тыквы. На вкусе не отражается, но цвет даёт икре очень яркий. Мне нравится. Может кому-то пригодится.
А я добавляю яблоко. Тоже очень вкусно. 😊
Только тыква в октябре дозревает, а кабачки массово идут в июне-июле.
Из заморозки@@maxpolansky3417
Это овощи разных сезонов, где вы берете в июле тыкву
@@Натали-р8ь6мв морозилке
Да, в этом сезоне так и сделала , с перцем, только взяла красный спелый, и ещё добавила пажитника. Супер!
Где купить блендер
@@ЛюдмилаЕремеева-ч4ив магазине😂
Супер вкусная, мои дети сразу съедают такую!!! 🎉❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉Вы лучший!!!!!
Юмор не подражаем!!! Обожаю Илью Лазерсона за Талант общения без пафоса и мыла!❤
Умные всегда просты в общении!!!
@@ВалентинаБыкова-ы6с х
Граф Лазерсон! Звучит!😊
Спасибо за такой лёгкий рецепт,вы как всегда супер!
Мой любимый Лазерсон! Все у вас прекрасно!
Уважаемый Лазерсон! Смотю Вас как кино и мне не важно шо Вы там готовите. Просто нравится Вас слушать Ну, это шутка такая.А серьезно Спасибо! Интересно, познавательно, пользуюсь
Таки кабачковая икра с баклажаном тоже вкусно.
Обожаю кабачковую икру. Рецепт очень простой, так что завтра приготовлю тоже.
Всегда смотрю с удовольствием дорогого Лазерсона, большой профессионал своего дела, спасибо за рецепты!
😊😊
Побежал в магазин. Спасибо дядя Илья, здоровья Вам!
Всегда готовлю по такому рецепту, только вместо пасты, бланшированые помидоры. Илья Исаакович, спасибо за Ваши рецепты.
Добрый день всем! Какой мастер! И готовить умеет и обучает нас!!! Супер! Спасибо Вам большое!!!
Я ценю юмор,которого Вам не занимать.Вы вообще находка - готовите классно,удачи Вам и всего наилучшего.
Интересно не только смотреть ,но и слушать ...Кабачков- переростков море.Надо попробовать...
А я давно такую икру делаю. Вкусно получается.
Лазерсон Илья классный,умница, говорит правильно,красиво,профессионально!!! Шалом!!!Здоровья!!!
Самый лучший шеф, для меня.
Моя бабушка, моя мама, теперь я- всегда делали икру с перцем. Побольше перца, побольше лука, поменьше моркови( придает сладость), и вкуснота необыкновенная.
Ой, спасибочки! Как раз привезла с дачи кабачки. Про болгарский перец узнала только от Вас. Благодарю ещё
раз.
Илья спасибо.Харьков вас смотрит
Ой какой крутой рецепт!!!! Обязательно сделаю!!!!! Спасибо Вам Шеф Лазерсон 🤝😉
Не поняла,что тут крутого???? Обыкновенная икра,ничего нового.
@@rodinalyuda Ну и пи...дуйте с этого канала! Вам явно многое не понятно, судя по комментарию.
Класс! Как раз на лоджии живут кабачки и перчики. В ДЕЛО!
респект и уважуха,зачетная икрища.👏👏👏👍👍👍👍👍
Самый лучший рецепт - ничего лишнего. Спасибо!!!
Спасибо! Я делаю по Вашему рецепту "как в магазине" очччень вкусная, диетическая, нежирная.
Всегда кладу перец в кабачки, отличная идея!
Хоть один рецепт без сахара 👍
Спасибо большое
Обязательно приготовлю
Гениально!!! Спасибо.
Как всегда:четко, кратко, интересно!
Спасибо❤
Ох.. Кабачковая икра с пюрешкой... С детства обожаю!)))
Икра из старых(выспеленых) кабачков всегда вкуснее получается👍👍👍
Вам нравится вызревшие кабачки, а из молодых икра получается нежнее.
@@Раиса-л3щ неправда....икра у вас получается не нежнее а водянистее🤷а по вкусовым качествам из созревшего кабачка икра получается и нежная и ароматная👍👍👍👍👍👍
@@elenaadvokatova2407семечки выбрасываете?
@@ЕленаЧеботарева-д2л нет,не выбрасываю .а так же как и семечки о́т тыквы подсушиваю и едим всей семьёй ....они ведь очень полезные...
@@elenaadvokatova2407 согласна
Как я ждала того момента, когда добавят чесночек, он даёт такой вкус икорке.
Очень долго искала хороший рецепт, и вот он
Я тоже так делаю икру.Только на настоящем сливочном масле.Шедевр!Можно просто есть без хлеба,как лакомство,ложечкой из баночки.
Очень вкусно, рецепт сразу положила в копилочку.
Отличный рецепт полезной икры главное нет в рецепте Сахара...Получается и бюджетно и полезно.И бока не вырастут ! спасибо !
баклажанную тоже можно также готовить наверное
Всегда любуюсь работой шефа! Браво, учитель!
Спасибо шеф. Рецепт от Вас уже нас выручил при хорошем урожае кабачков. Но... вопрос не в тему. Не скажете куда используется томатная вода? Что то интернет не слишком в курсе. А Вам особое доверие...😊
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Лук зазвучал"- ну разве это мило!
Я с вами солидарна! Только что приготовила по такому рецепту, всегда так готовлю кабачковую икру. Считаю , что это самое лучшее сочетание овощей для икры! 😂😂😂😂
Я люблю ,когда готовят мужчины 😊,спасибо Вам за рецепт ....Я тоже люблю экспериментировать, очень люблю закрывать салаты !
Обажаю вас, всё что вы готовите.
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно.
А если закрыть в автоклаве, нужно уксус и при какой температуре, сколько времени?спс
Обязательно приготовлю и считаю сто икра вийдет просто супер большое спасибо❤❤❤
Спасибо! Все конкретно.без мучительных вступлений
Коротко и ясно, отлично! Спасибо за вкусный рецепт!
Эта икра готовится на зиму или чтобы сразу кушать? Где хранить? В холодильнике или в кладовке можно при комнатной температуре?
Не удивляйтесь, спрашиваю, потому что первый раз собираюсь готовить.
Илья вы удивляете сочетанием продуктов, пробуем и наслаждаемся❤БЛАГОДАРЮ ВАС❤
Моя любимая теперь, спасибо шеф
Сделал, супер! Единственно слишком много жидкости, с ней что делать выпаривать?
Придавите немного дуршлагом и половником жидкость соберите,чтобы долго не выпаривать. А потом уже блендером работайте.
Самая вкусная икра получается когда кабачки запекают в духовке!
Я тоже запекаю все овощи в духовке в глиняном горшке
@@миникрафт-ш7хвсе порезать , не обжаривать, и тушить в духовке???
Молодец.!!Вы знаете .Я тоже люблю старые кабачки .Вкуснее получаеться икра.!!!Проверено .!!Бабушка и мама .Всегда делали икру.Кабачковую икру.Перерощие кабачки.Использовали.
Спасибо за рецепт!!!
Лозерсон это сила!!!
Пожалуйста подскажите, а в зиму можно её приготовить и в баночки?
См. ссылку в описании. Там видео про приготовление 2 видов икры и есть про пастеризацию.
Сделала по рецепту. Вкуснотища!!! Весь хлеб съела какой был😂😂
Илья, Вы чудо!!!
Спасибо за рецепт. Вопрос есть, а вот в эту вот жаровню с антипригарным покрытием вот так вот тыкать блендером можно? Покрытие не испортится?
Думаю, он не вложить блендером по дну. Просто легко погружает. Блендером страшно в алюминиевой кастрюле работать🤣🤣🤣🤣🤣
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
Я тоже с перцем всегда делаю.
Спасибо .Готовлю по вашим рецептам всегда вкусно.
Супер! Прямо сейчас пойду готовить🥗
Спасибо за рецепт,обязательно буду делать икру Всех благ вам!
По-моему,это скорее,овощная икра,не кабачковая.но,вкусная,зараза! спасибо,шеф!
Спасибо,очень вкусно готовите!
Тоже люблю добавлять сл.перец в икру!
Как красиво сказано- зазвучал лук. 👍
Это просто шедевр, такая вкуснятина получилась❤❤❤ спасибо большое👍👍👍
Хорошее видео без воды подписываюсь
Благодарю. У меня как раз перепревший кабачок. Первый ролик, который выкинул Ютуб на запрос - это ваш рецепт .🎉 Люблю очень кабачковую икру и томат пасту и чеснок. Пошла в магазин за перцем.
Такая икра подходит для закатки в банки? Смотрю в рецепте нет уксуса. Что мге понравилось.
В зиму не пойдёт. Без уксуса забродит.
Как раз все время думала, какой купить погружной блендер! Спасибо за совет!
А можно тоже самое, только из баклажана?
Вот сами сказали. Делайте так же, только баклажан 😂
Здравствуйте. Спасибо за рецепт 🫶🏻 можно ли добавить острый стручковый перец? Для остриночки
Вот бы ещё на Вашем канале можно было пристраивать кабачки!😂😂😂
О!!!! Не рвите мои нервы! Шлите мне, хотя бы мысленно! Знайте, я кабачки люблю круглый год. Когда не сезон, я в супермаркетах мимо пройти не могу, а уж в сезон, на рынке....
Скажите, её можно закатывать на зиму.?
Это на "поесть прямо сейчас". А если на заготовки то надо ли уксус добавлять?
Спасибо, рецепт понравился. Буду готовить!
А уксус ,сахар ,перец ?
Благодарю Вас! Ням:)
Спасибо
❤❤БЛАГОДАРЮ ЗА ВИДЕО!!!!👍👍👍
А еще можно добавить немного копченой паприки.... ммм... 👍👍
Спасибо наверное совсем другое блюдо. Кабачки, болгарский перец, чеснок, жгучий перец, немножко томатной пасты. И растительное масло. Главное с ним не переборщить. Вы варите. А я сначала всё через мясорубку. И потом на 1,50где то . А то и больше. Мой нос подскажет когда выключить. Вообще то это называется огонёк. Вкусно.
@@andrewknotko8320 Прошу прощения 1,5часа разумеется. Вообще прожив половину жизни совсем недавно узнала что у острого перца существует градация и холопенью ещё не самый острый перец. Теперь в моё блюдо я бы положила не самый острый перец. А для вас по вкусу.
Мы смотрим маэстро и слушаем, а свои предпочтения оставьте для себя, извините, делитесь ими с друзьям.🎉
Фишка в кабачках ЦУККИНИ 🤝👍✌🤗
Спасибо за классный рецепт!!!
Я перец тоже добавляю мне очень ндравится
А в кухоном комбайне можно измельчить?