@@lite2964 Мне это напомнило рэпчик Винни-Пуха: "Мед - это очень странный предмет. Если он есть - то его сразу нет." Кабачковая и баклажанная икра - того же свойства))
@@wasting_the_dawn люди которые их вырастили подучили за них три копейки!! А мы платим перекупам и торговым воротилам, которые наживаются на нас и тех кто выращивает!
Спасибо большое за отличный рецепт! Мама тоже очень вкусно делает икру, только мне больше нравится текстура пропущенная через мясорубку, чем перебитая блендером...
Илья Исакович,если можно,приготовьте пожалуйста Имам баялды,очень интересна Ваша версия. Все ,что Вы делаете,ошеломительно,особенно простые вещи поражают своей сермяжной красотой,которую самому,хоть сто лет стой у плиты,не создать.Это свойство Вашей харизмы
Дядя, дай холостяцкий рецепт для куриного супа из продуктов, которые торгуют в сетях, например в магнито/диксо/5орочке. И чтоб не надо было ничего обжаривать/пассировать, так, чтоб максимум первый бульон слить, но вкусно и сытно. Благодарю.
Илья Исаакович, очень в тему сейчас как раз кабачки поспели массово - только икру делать. Сейчас у "огородников", коим и себя считаю, сезон огурцов, помидоров, подскажите/покажите оригинальных рецептов на консервацию.
А есть ли в поварской среде слова с характерными ударениями, вроде атОмный, компАсс, дОбыча, срокА ? ну или какие нибудь ярчайшие представители поварского жаргона?
По ударениям: иногда говорят "блюдА", "соусА". Что вспомнилось из жаргона: "Бармалей" - бармен. "Брёвна" - зубочистки. "Весло" - ложка. "Выгонялка" - десерт. "Зона" или "позиция" - столики в зале, которые закреплены за определенным официантом (мне представляется, что в первую очередь именно это вдохновило Илью Исааковича на название своего канала). "Минус" - морозильник, "плюс" - холодильник. "Орки" - так персонал кухни называет всех других сотрудников заведения. "Памперс" - бумажное полотенце. "Простыни" - скатерти. "Суп-жокей" - официант. "Сурикат" - официант. "Пенная вечеринка" - генеральная уборка. Cow juice ("коровий сок") - молоко. Но это уже не из русскоязычного сленга
Как приятно слышать. Особенно потому что я со Львова. Но такую икру, как делала моя мама кировоградка я не ела никогда и нигде. Она обжаривала кабачковые кружочки и рубила их секачем. Добавляла иуда вишню, лук. Я не ела больше никогда такой вкуснятины и понятия не имеб ее рецепт
Сделала 12 банок по Вашему классическому рецепту и очень довольна! Спасибо Вам большое! Вчера с дачи поступила новая партия кабаков и сегодня меня ждет 2-я серия ))))) Побольше, пожалуйста, вегетарианских рецептов!
Здравствуйте Илья Исаакович.Хотя мне много лет и опыт свой имеется будьте так добры уточните- в икру (на зиму) вы не добавляете уксус? Здесь , наверное, кислота из томатной пасты?
Спасибо за рецепт, готовлю уже второе лето на зиму и просто покушать, давно искал рецепт икры как раньше продавалась, перепробовал много с разных каналов, но с этим получилось то, что нужно. Только рецепт немного под себя довёл. Делаю всегда на 2 кг кабачков, лука и моркови по 400 г, томат пасты мне показалось нужно меньше иначе кисловато получается, я кладу от 3 до 5 ложек на 2 кг (в зависимости от марки пасты), чеснок тоже на любителя, но если класть больше 5 зубчиков на 2 кг, то вкус чеснока начинает сильно выделяться, сахара и соли по 2 ст. л. на 2 кг.
@@МаринаПронина-й2х В прошлом году из 20 литровых банок 4 пропали в квартире. После того как прошел блендером минут 10 кипятил, разливал в стерилизованные банки, на верх наливал подсолнечное масло и закатывал стерилизованными крышками.
@@Vest_a С уксусом и лимонной кислотой уже пробовал и не раз. Да это 100% гарантия, что банки не взорвут, за 4 года ни одна банка не вздулась. Но вкус очень сильно от этого страдает (пробовал и яблочный уксус), я искал рецепт без них. Кстати в этот раз попробовал методом пастеризации закрыть (когда банки кипятят вместе с икрой) из 10 банок 2 вздулись остальные уже больше месяца стоят. В прошлом году вздувшиеся банки открывал, икру из них кипятил и снова закрывал, потом оказалось, что вкус у них уже испортился, не советую так делать. В этом году просто открыл, перекипятил и съел.
@@МаринаПронина-й2х Чтобы хорошо хранилась икра без уксуса, нужно, перед закаткой банок, залить столовой ложкой только что вскипевшим растительным маслом.
Сделал по классическому рецепту!!! Семью от банки не отогнать никак)))), теперь боюсь даже по второму рецепту делать)))! Спасибо большое, Илья Исаакович! С удовольствием готовлю по Вашим рецептам и никак не остановлюсь!!!
За всю мою долгую жизнь впервые получилась "студенческая" икра. При этом не надо всё взвешивать и сразу выпускать 12-13 банок. На третьем кабачке появилась и своя фишка , которой хочу поделиться. Сперва надо нарезать и посолить кабачок. Можно даже пару раз встряхнуть посуду с кабачком. Пока происходит всё остальное - кабачок выделит столько сока, что его точно хватит на икру без добавления воды.
Дядя Илья, спасибо за Ваш труд! По вашим видео по телевизору, еще мелкой соплюшкой я училась готовить. А сейчас, уже вполне себе взрослой хозяйкой, оттачиваю мастерство и отдыхаю душой на Зоне Лазерсона. Ваши видео из дома особенно душевны. Многая лета и неугасающего вдохновения! с любовью из Украины
Добрый день, Илья Исаакович! Присоединяюсь к вопросу по поводу консервации на зиму. Нужно ли добавить уксус, или достаточно простерилизовать банку с готовой кабачковой икрой? А также объясните, пожалуйста, почему нужно банку заполнять до плечиков, а не до краев? Заранее благодарна за ответ.
Очешуеть!!! Впервые узнала, что можно масличка намазать, а потом икры намазать. Завтра попробуем. Ушла готовить. Илья, Вы просто рамки кулинарии разрушаете!!!
Обожаю кабачковую икру, обязательно приготовлю вкусняшку эту ;) И да, еще люблю с баклажанов всякую всячину ;)) Можно, плиз, пару-троечку вариантов?;) Заранее спасибки!
Приветствую! Когда я служил в Ростове-на-Дону в 1992-93 году, кабачковая икра из местной заготовительной фабрики «Смычка» спасала не так от голода, как от безнадёги. С тех пор - любимый антидепрессант ))
Илья Исаакович, здравствуйте! Мой лайфхак в другом. Я кладу кабачки на решетку и на верх в духовку, под ними противень, под ним шепочка в фольге. Максимальная температура минут двадцать. В результате кабачки сбрасывают лишний вода, и запах копчения приобретают. А икра становится более густой и не капает с , например, с хлеба. С уважением, я
Большущее спасибо за видео! По классическому рецепту закатывала на зиму, но икра не дожила даже до ноября, съели. В этом году закрутила пару банок с мятой. Вкус необычный: нежные кабачки с чесночной остринкой и холодящей мятой. Экзотика. Вряд ли буду заготавливать ещё, а вот иногда - как закуску - готовить обязательно. Дополняю комментарий: в прошлом году банки со свежей мятой все вздулись, хотя и обрабатывала банки, и пастеризовала икру. В этом году добавила сушёную мяту, всё отлично. Со свежей мятой - не на зиму, а только на поесть сейчас. Очень вкусно.
Всем доброго времени суток из Гомеля !!! В армии служил , но про варенье не помню . А вообще кабачки я терпеть не могу , но вот икру такую обожаю 🤔🤦♂️.
СПАСИБО что вы так доходчиво и интересно объясняете 👍👏👏👏
Книга потрясающая, рецепты....великолепны!!! Большое спасибо, уважаемый Илья Исакович!!!
Как всегда на высшем уровне 👌
Удачи вам.
Нельзя потихонечку есть кабачковую икру.
Только откроешь, а она уже кончилась. Даже со сгущенкой такого не происходит.
Как верно вы заметили 😅🤣👌
Ну да, еще и семья прибегает :))
Особенно в армии
Икра это здорово, откроешь и не заметишь как банка пуста🤭Надо открывать ещё👍
@@lite2964 Мне это напомнило рэпчик Винни-Пуха: "Мед - это очень странный предмет. Если он есть - то его сразу нет." Кабачковая и баклажанная икра - того же свойства))
Как всегда вкусно. Большое спасибо. Вы супер.👍👍👍
Тоже обожаю на белый хлеб кабачковой икры, спасибо за рецепты) Кабачечи лежат на грядке, пойду сорву.
Везёт! А у нас по 70 р. Обалдели совсем, вторая половина лета.
@@wasting_the_dawn Да уж... (((
@@wasting_the_dawn люди которые их вырастили подучили за них три копейки!! А мы платим перекупам и торговым воротилам, которые наживаются на нас и тех кто выращивает!
И я на белый хлеб люблю намазывать и есть🙂👍
Илья, как всегда, на высоте, МАСТЕР! Классно выглядите! Спасибо
Как всегда гениально! Спасибо!
Спасибо за оба рецепта.Все просто,оригінально и вкусно. И у меня тоже
Спасибо большое за отличный рецепт! Мама тоже очень вкусно делает икру, только мне больше нравится текстура пропущенная через мясорубку, чем перебитая блендером...
Илюшенька,респект!Как всегда,невозможно вкусно!Спасибо!
Спасибо! Отличный рецепт! Готовлю вместе с вами!
Как всегда отличный рецепт, а для спец наз. И кузнечики- варенье!
Сделала икру двух видов. Классика супер и с мятой вкусно. Спасибо, маэстро!
Накрыть хорошей дорогой шубой😁... По любому😆
Икра заморская, кабачковая. (с) Спасибо, Дядя Илья!
You are The Master. ( capitalized on purpose)
Рамзи скромно курит в углу
Илья Исакович,если можно,приготовьте пожалуйста Имам баялды,очень интересна Ваша версия. Все ,что Вы делаете,ошеломительно,особенно простые вещи поражают своей сермяжной красотой,которую самому,хоть сто лет стой у плиты,не создать.Это свойство Вашей харизмы
после слов кабачки не должны быть такими красивым как я сейчас...я поставил лайк
Ооо... в юности читая детективьі с Ниро Вульфом, вьіписьівала все его кулинарньіе изьіски и немьіслимьіе сочетания. Вот найти бьі те записи.
Да не такой вы уж и старый! !! Не наговаривайте на себя.💪👍
сделаем оба вида)
Сегодня готовил стандартную икру. Если томатную пасту добавить в конце, то приготовление становится быстрее.
Илья Исаакович, научите, пожалуйста, закатывать на зиму/стерилизовать посуду
Мы готовы смотреть приготовление икры по Вашему рецепту, слушать советы, замечания!
Привет со Львова!
Шеф, покажите ещё рецепт баклажановой икры (как в жестяных банках продаётся )
Прописные истины. Зря время потратила
@@ГалинаБондаренко-в6ь вам икра не понравилась?
Дядя, дай холостяцкий рецепт для куриного супа из продуктов, которые торгуют в сетях, например в магнито/диксо/5орочке. И чтоб не надо было ничего обжаривать/пассировать, так, чтоб максимум первый бульон слить, но вкусно и сытно. Благодарю.
Илья Исаакович, очень в тему сейчас как раз кабачки поспели массово - только икру делать. Сейчас у "огородников", коим и себя считаю, сезон огурцов, помидоров, подскажите/покажите оригинальных рецептов на консервацию.
А есть ли в поварской среде слова с характерными ударениями, вроде атОмный, компАсс, дОбыча, срокА ? ну или какие нибудь ярчайшие представители поварского жаргона?
По ударениям: иногда говорят "блюдА", "соусА".
Что вспомнилось из жаргона:
"Бармалей" - бармен.
"Брёвна" - зубочистки.
"Весло" - ложка.
"Выгонялка" - десерт.
"Зона" или "позиция" - столики в зале, которые закреплены за определенным официантом
(мне представляется, что в первую очередь именно это вдохновило Илью Исааковича на название своего канала).
"Минус" - морозильник, "плюс" - холодильник.
"Орки" - так персонал кухни называет всех других сотрудников заведения.
"Памперс" - бумажное полотенце.
"Простыни" - скатерти.
"Суп-жокей" - официант.
"Сурикат" - официант.
"Пенная вечеринка" - генеральная уборка.
Cow juice ("коровий сок") - молоко. Но это уже не из русскоязычного сленга
Как приятно слышать. Особенно потому что я со Львова. Но такую икру, как делала моя мама кировоградка я не ела никогда и нигде. Она обжаривала кабачковые кружочки и рубила их секачем. Добавляла иуда вишню, лук. Я не ела больше никогда такой вкуснятины и понятия не имеб ее рецепт
Лайк, потом просмотр. Все запомнили?
Spacibo
Первый раз сделал чуть чуть, сейчас делаю 8 кг)))
Будем пробовать делать 😋😋😋😋😋😋😋
Сделала 12 банок по Вашему классическому рецепту и очень довольна! Спасибо Вам большое!
Вчера с дачи поступила новая партия кабаков и сегодня меня ждет 2-я серия )))))
Побольше, пожалуйста, вегетарианских рецептов!
Здравствуйте Илья Исаакович.Хотя мне много лет и опыт свой имеется будьте так добры уточните- в икру (на зиму) вы не добавляете уксус? Здесь , наверное, кислота из томатной пасты?
Чтоб до дембеля дожить, нужно с поваром дружить! - армейская мудрость. 👍👍👍
Присоединяюсь к просьбе по поводу серии блюд из баклажанов.
Хапп!!;;
@@ТомараШвецова-э4р круто! любви от Лазерсона.
Даешь 500 000 подписчиков до конца августа!!
Давайте радовать любимого повара 👨🍳
Пиар отдел Лазерсона подтянулся😂
Сразу лайкнул,теперь посмотрю.Но я уверен,что я не ошибся.
И я так же
говорят, что если сразу лайкнуть, то ютуб воспринимает, как фейк; надо в конце просмотра не забывать и лайкать
ann lisna это правильный ответ😏
И я в ваших рядах)
@@annlisna8224 я слышала, что если в конце просмотра лайкнуть, только тогда возможность продвижения видео в топ.
Илья, пожалуйста, сделайте серию блюд из баклажанов.
Поддерживаю.
Тоже поддерживаю ...
🙏🙏🙏
Поддерживаю.❤❤❤.Благодарю Вас. Казахстан Алматы.
Тоже поддерживаю.
Старый повар Лазерсон. Как нескромно, скажете тоже - старый! Никакой Вы не старый - Вы опытный))
Он про свой опыт, имел ввиду
@@kaiinlork7860 Да Вы что??? Ужасно как, а я думал, что он прибедняется... Позор моим сединам!
🙏 спасибо Илья Исаакович хочу задать один вопрос тк начинаются заготовки на зиму нужно ли добавлять уксус?
Класс обожаю кабачковую икру. Очень острую
Вам нужно подать заявку в Нобелевский комитет за изобретение формулы кабачковой икры!!!!
Пользы для человечества побольше будет чем от эйнштейновских опусов.
Расскажите пожалуйста как Вы делаете икру из баклажанов!
Надо собирать баклажаны во время нереста.
Поддержу... ДА Икра из Баклажанов!!!
Рецепт заморской икры хранится за семью печатями!!!
Надо ехать за море.
Пока не вышла здесь, можно посмотреть на ТВеда в принципах Лазерсона.
''Старый повар Лазерсон" В точку, по опыту Вы - ветеран, спасибо за рецепты
Илья,Вы великолепны!!В каждой реплике,улыбка!!В каждом блюде--мастерство!!Спасибо!!
Спасибо за рецепт, готовлю уже второе лето на зиму и просто покушать, давно искал рецепт икры как раньше продавалась, перепробовал много с разных каналов, но с этим получилось то, что нужно. Только рецепт немного под себя довёл. Делаю всегда на 2 кг кабачков, лука и моркови по 400 г, томат пасты мне показалось нужно меньше иначе кисловато получается, я кладу от 3 до 5 ложек на 2 кг (в зависимости от марки пасты), чеснок тоже на любителя, но если класть больше 5 зубчиков на 2 кг, то вкус чеснока начинает сильно выделяться, сахара и соли по 2 ст. л. на 2 кг.
У меня в квартире кабачковая плохо хранится,подскажите,как у вас?Вы стерилизует или горячую в стёр.банки
@@МаринаПронина-й2х В прошлом году из 20 литровых банок 4 пропали в квартире. После того как прошел блендером минут 10 кипятил, разливал в стерилизованные банки, на верх наливал подсолнечное масло и закатывал стерилизованными крышками.
А уксус не кладёте?
@@Vest_a С уксусом и лимонной кислотой уже пробовал и не раз. Да это 100% гарантия, что банки не взорвут, за 4 года ни одна банка не вздулась. Но вкус очень сильно от этого страдает (пробовал и яблочный уксус), я искал рецепт без них. Кстати в этот раз попробовал методом пастеризации закрыть (когда банки кипятят вместе с икрой) из 10 банок 2 вздулись остальные уже больше месяца стоят. В прошлом году вздувшиеся банки открывал, икру из них кипятил и снова закрывал, потом оказалось, что вкус у них уже испортился, не советую так делать. В этом году просто открыл, перекипятил и съел.
@@МаринаПронина-й2х Чтобы хорошо хранилась икра без уксуса, нужно, перед закаткой банок, залить столовой ложкой только что вскипевшим растительным маслом.
Ну так вкусно еще, мне никто не преподносил бутик с кабачковой икорой!)
у Ильи конечно своеобразные шутеечки то про зону то про геев...странные мысли наводит..
Накрыл хорошей дорогой шубой)))
А как же, чтобы лучше настоялась!))))))))))))))))
Сделал по классическому рецепту!!! Семью от банки не отогнать никак)))), теперь боюсь даже по второму рецепту делать)))! Спасибо большое, Илья Исаакович! С удовольствием готовлю по Вашим рецептам и никак не остановлюсь!!!
А для классики, можно вместо томатной пасты использовать свежие помидоры?
Уважаемый Илья, спасибо за то, что Вы есть. Благодаря Вам с женой началась конкуренция.
За всю мою долгую жизнь впервые получилась "студенческая" икра. При этом не надо всё взвешивать и сразу выпускать 12-13 банок. На третьем кабачке появилась и своя фишка , которой хочу поделиться. Сперва надо нарезать и посолить кабачок. Можно даже пару раз встряхнуть посуду с кабачком. Пока происходит всё остальное - кабачок выделит столько сока, что его точно хватит на икру без добавления воды.
Галина,молодец!
Начинать нужно с кабачка!
А рецепт классный!
Сама готовлю так же,оторваться от икры сложно,магазинская отдыхает!!!
Не проще кабачок на терке натереть ?
Нет не проще,резать быстрее
Ли от ли
@@ЕленаТимашова-ц3в9
Обожаю кабачковую икру.
Илья Исаакович, Вы красаучег. Спасибо за рецепт Давно искал..
Добрый день, случайно вас у видел на ютубе и вспомнил. Я с вами работал в Грант Отель Европа. Правда я работал в банкетном зале официантом))))
Вы счастливчик!!! Даже постоять рядом с Исаакыч - уже радость и впечатления! А уж работать с ним - гордость!!!
Обожаю классическую кабачковую икру. С мятой ни разу не пробовала, но уверена что по вашему рецепту она очень вкусная😊😊😊
@@АзатХафизов-е9ц тоже есть сомнения, но я попробую😉
Азат Хафизов я тоже не любитель нетрадиционного ....🤪🤪🤪
Сделал икру с мятой соседи просто обалдели.
Павел Козлов Вы все новое пробуете на соседях ?
@@ПавелКозлов-н6п так вкусно или нет?
Дядя Илья, спасибо за Ваш труд! По вашим видео по телевизору, еще мелкой соплюшкой я училась готовить. А сейчас, уже вполне себе взрослой хозяйкой, оттачиваю мастерство и отдыхаю душой на Зоне Лазерсона. Ваши видео из дома особенно душевны. Многая лета и неугасающего вдохновения! с любовью из Украины
Илия, ты не готовишь, а играешь... Молодец.... И с армией здорово, это правда...
Какой тёплый комментарий!!!
1:50 - И.Л.: "Кабачковая икра - это лакомство". Блин, точней не скажешь!.. Спасибо, Илья.
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!
Илья Исаакович покажите пожалуйста рецепт из белых баклажан
Здравствуйте, Илья Исаакович! Шикарные рецепты, что даже захотелось повторить. Очень вкусно преподнесено. Ещё хочется рецепт баклажановой икры.
просто ..коротко скажу..обожаю Вас Мессир!! я вообще не готовлю..но Вас слушать одно удовольствие..спасибо
Исаакович КРАСАВЕЦ! САМАЯ ОХРЕНЕННАЯ ПОДАЧА МАТЕРИАЛА! ЛУЧШИЙ! И ЧТО ЗА НОЖИ У ВАС ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ?
Евгений Субоч тоже интересно. Хотелось бы вообще обзор на все ножи шефа.
Да очень интересно!
Добрый день, Илья Исаакович! Присоединяюсь к вопросу по поводу консервации на зиму.
Нужно ли добавить уксус, или достаточно простерилизовать банку с готовой кабачковой икрой?
А также объясните, пожалуйста, почему нужно банку заполнять до плечиков, а не до краев?
Заранее благодарна за ответ.
А из печеных кабачков еще вкуснее икра.😉😊
уважуха за простоту общения. рецепты. здоровья родным
Илья, я даже не смотрю рецепты !! ( иногда ) а наслаждаюсь твоей подачей ! Класс !!!!
С мятой получилось восхитительно! Ничуть не хуже обычной! Спасибо за рецепт!
Снимите пожалуйста видео про гриль в духовке,как им пользоваться 🥰
Слушаю вас и делаю, понравилось как вы обьясняете, доделаю и посмотрю, что у меня получилось.
Ну как ты надоел со своим предисловием ля-ля-ля ля-ля-ля ля надоел
Очешуеть!!! Впервые узнала, что можно масличка намазать, а потом икры намазать. Завтра попробуем. Ушла готовить. Илья, Вы просто рамки кулинарии разрушаете!!!
Со смаслом всё прекрасно ;) Кстати - майонез не хуже! )
52 года назад нам в детском саду нянечка делала так,хлеб с маслом и кабачковая икра сверху. Мне казалось это самой вкусной едой в садике!
@@АлександрМиклухин-ш6д в России тоже так едим.
Обожаю кабачковую икру, обязательно приготовлю вкусняшку эту ;)
И да, еще люблю с баклажанов всякую всячину ;))
Можно, плиз, пару-троечку вариантов?;)
Заранее спасибки!
Приветствую! Когда я служил в Ростове-на-Дону в 1992-93 году, кабачковая икра из местной заготовительной фабрики «Смычка» спасала не так от голода, как от безнадёги. С тех пор - любимый антидепрессант ))
Икра нетрадиционной ориентации это для тех, кто не служил в армии?
Накрыл хорошей дорогой шубой ))) Насмешил, Илья Исаакович )
Я в армии не служила, но икру заморскую кабачковую до сих пор считаю лакомством. Спасибо за рецепт.
У меня в армии ещё пироженки были. Это белый хлеб с маслом и сверху сахар. Ляпота!!! На гражданке не вошло, не ощутил всей кайфа от этого блюда
Икра заморская, кабачковая! (там, правда, баклажанная была, ну вы поняли)
@@fara8803 В темму!)
Книга про рецепты из Ниро Вульфа - шикарна! Всем рекомендую!
С мятой? Нууу... прикольно))
О! Спасибо! С мятой это что - то новое. А не могли бы Вы поделиться рецептом каким - нибудь как правильно квасить синенькие??
@@YevgeniyShcherbakov 😂😂
@@YevgeniyShcherbakov понедельника
Да вы красавчик!
Просим, пока сезон, икру из Баклажанов тоже!
Илья Исаакович, здравствуйте! Мой лайфхак в другом. Я кладу кабачки на решетку и на верх в духовку, под ними противень, под ним шепочка в фольге. Максимальная температура минут двадцать. В результате кабачки сбрасывают лишний вода, и запах копчения приобретают. А икра становится более густой и не капает с , например, с хлеба. С уважением, я
Хоть не ахматовским стихом
Лелею мысль о новой встрече
Пусть кабачковая икра
Напомнит нам о нашем лете!
снова хочу в армию... ТЬФУ !!!!
Илюха умеет высказать суть )))
С мятой? Надо попробовать
Испытанное временем и вкусовыми рецепторами блюдо! Спасибо за такую вкусную подачу!
А можно просьбу примерно в этой же степи как приготовить баклажаны консервиравонные по поровански по итальянски ток в домашних условиях
Как приятно вас слушать и готовить вместе с вами😊
Подписались! ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ РОДНЫМ И БЛИЗКИМ ! СПАСИБО за рецепт ! 😄😄😄
Большущее спасибо за видео! По классическому рецепту закатывала на зиму, но икра не дожила даже до ноября, съели. В этом году закрутила пару банок с мятой. Вкус необычный: нежные кабачки с чесночной остринкой и холодящей мятой. Экзотика. Вряд ли буду заготавливать ещё, а вот иногда - как закуску - готовить обязательно.
Дополняю комментарий: в прошлом году банки со свежей мятой все вздулись, хотя и обрабатывала банки, и пастеризовала икру. В этом году добавила сушёную мяту, всё отлично. Со свежей мятой - не на зиму, а только на поесть сейчас. Очень вкусно.
"есть потихонечку" кабачковую икру невозможно)) С мятой оригинально, каешно, но мне, наверное не зайдет.. попробуем.
Больше нестандартных подходов!!! Наподобие того как в одной передаче вы сделали гороховый крем - суп с добавлением эстрагона (тархуна).
Шеф как всегда лайк как всегда на высоте
Всем доброго времени суток из Гомеля !!!
В армии служил , но про варенье не помню . А вообще кабачки я терпеть не могу , но вот икру такую обожаю 🤔🤦♂️.
А книга в печатном виде к скачиванию не доступна. Пишет ошибка или автор закрыл доступ ;)
Помидорами можно заменить пасту? Всем здравствуйте.