【簡単】手作りなめたけ（えのきの佃煮）作り方｜人気のえのきレシピ♪

[@akane4127]

作ってみます!!美味しそう😊
顆粒出汁 小さじ1
お酢 小さじ1
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
水 45
強火で沸騰させたら、えのき入れる
えのきがしなったら、弱火でじっくり煮詰める
水分がなくなってきたら、大さじ1のみりんをいれて、照りを出す
中火にしてアルコールをとばす(30秒くらいか?)
瓶にいれる、3日くらい持つらしい

[@ぷい-u7f]

毎度ながら美味しそうなレシピ✨
川原さんにもいつも癒されます🙌

[@リコ-k9j]

アレンジ教えていただきありがとうございます。私はパスタと和えて卵黄と海苔をかけて食べるのが好きですよ〜試してみてください

[@萌香萌香]

美味しそうです❤
作りま〜す

[@雨穴ファン]

美味しそう！

[@あっちゃん-z2h]

作りました！めちゃくちゃ美味しかったです！

[@996michi]

手作りしたことないです！
えのきはいつもお安いので今度やってみまーす🤗
なめ茸、大根おろしの上に乗っけても美味しいですよね❤

[@wzeeta8083]

えのきは、旨味が強く、食感も活きて、お手頃なのも魅力です！
家で簡単に作れるのであれば、保存料も使わず作ることもできますね！
野菜のおひたしに和えたりも良さそうです。
味噌汁のスープにも良いですし、
うどん、そば、そうめんとも合わせれそうです。
今の時期でしたら、
山形県の郷土料理の『だし』という
細かく切った夏野菜と昆布を混ぜたものに、
手作りなめたけ を和えて、おそうめんにかけて、
汁を少なく、まぜそばの様に食べるのも美味しそうです。
朝食にも本当に重宝しそうです。
豆腐・茹でた野菜・卵焼き、
色々なものに合いますから、
そのままでも、材料としても使えますし
とても重宝すると思います。
川原さんのお蕎麦と合わせて、
冷やしそば＋なめたけも良さそうですね！
体にも優しいキノコ料理。
素朴でも簡単手軽で美味しくて、
長く愛されるお料理と思います！
教えていただいてありがとうございます！

[@田舎の魚屋さん]

とても勉強になります😢

[@sound-ps7qp]

つくってみます。

[@ajako7119]

美味しそう～。えのきが手に入らないので作れないのですが、日本に帰国の際はぜひこのレシピを試してみたいと思います。

[@オバケのS子]

すごい偶然🤩えのきの佃煮の作り方知りたかったんです😢しかも恵美子さんのレシピなら絶対美味しい(料理下手なので不安はありますが💦)

[@ズッキーニ先輩-i4w]

こんにちは！😊美味しそうななめたけ、ご飯が進みますネ❤早速作ります！美味しそうな、恵美子さんのお蕎麦も食べに行きたいです！チャンネル登録しました、これからも沢山お料理教えて下さい🙌✨

[@さわちん-z2v]

なめたけ作ってみたいと思い、動画見つけました。
なめこも入れたい場合どうしたらいいですか？
なめこの処理とか分からなくて

[@kou-x3l]

お昼ご飯と晩ご飯レシピを教えてください

[@s17-f5u]

冷奴にのせて食べたい🤭

[@Kenji_Nakazaki]

いいレシピでした（╹◡╹）♡
なめ茸って結構塩気が強いので手作りできると嬉しいですね。
こかれからも応援してます。

[@kou-x3l]

機会がありましたら、チキンナゲットの作り方を教えてください

[@t.f114]

エノキ全部たべれるんですか？

[@一ノ瀬恵里香]

明日、作ってみます。(^O^)／

[@岩本和子-h1y]

なすびの漬け物

[@あんちゃんファミリー]

過去動画にありますよ〜

[@あんちゃんファミリー]

熱々白米に乗せてパクりと
川原さん、猛暑お気を付けてくださいね！

[@inakasoba-kawahara]

ありがとうございますー！あんちゃんファミリーさんもお体にお気をつけてお過ごしくださいねー！

[@waka1327]

アンミカさん？

[@izumi4157]

腹が減る・・・