Recette : Le poulet aux huitres de l'île d'Oléron | Archive INA

Abonnez-vous bit.ly/InaLesRe...
Recettes de mon village | TF1 | 22/12/1981
Madame Adèle nous montre comment préparer le poulet aux huîtres, une recette originale mais typique de l'île d'Oléron. C'est un plat familial, voir de fête, à base de morceaux de poulet rôti agrémentés d"une sauce à l’huître. Madame Adèle termine la recette en évoquant la coiffe traditionnelle de sa région.
Images d'archive INA
Institut National de l'Audiovisuel
www.ina.fr
#INA #Cuisine

[@monsieurrey_alexandre1084]

Une bien belle mamie comme on aimerait en voir plus souvent... Pas de balance de cuisine, pourtant, en métronome, tout est savamment orchestré. Un bien bel exemple du savoir-faire de nos aînés... MERCI Madame. Et le résultat nous en met l'eau à la bouche...

[@devilcastora]

Chapeau bas à cette grand-mère claudicante pour cuisiner dans cette cheminée à l'ergonomie spartiate, de manier des poêles et des gamelles qui n'épargnent guère l'arthrose . Dire que certains ont la flemme de faire cuire des pâtes de nos jours avec tout le confort moderne que nous avons. En plus ça a l'air vraiment bon !

[@GAMEVIXEN]

@@marilowi 🤣

[@alantlemcene5303]

@@marilowit’inquiète pas une pauvre à l’époque roule sur l’or

[@sensei1828]

le plus impressionnant est certainement la maitrise du feu de bois et des températures à chaque stade de la recette ! Né en 1987, je ne connais plus qu'une seule dame avec ces compétences en 2022 ! Longue vie à elle et à ces recettes ! merci pour tout...

[@philippep561]

Extraordinaire ! la cuisine dans la cheminée , comme dans un chateau pour une recette qui en est digne !

[@marilowi]

Mon dieu comme le son de la découpe du pain me semble joli...du vrai pain! joli plat!

[@marcpedrosa2799]

Magnifique exceptionnel grand talent

[@antoinedelaurier9264]

J'aimerais revenir à cette époque fuir 2020 sombre

[@paolodallolio152]

Vive la france!

[@Thalarctos.]

💖

[@21fifane]

vind'juu la qualité de ces cuivres !!!!!

[@leborder6945]

on se rapproche de l'asmr

[@nfprod01]

Absolument, j'allais le dire !

[@pierrerobert6548]

C est idiot ce que je vais écrire, ne m en voulez pas, mais quelle serait la réaction d Adèle si elle était projetée en 2022?

[@philippebiendon5809]

Je pense qu une crise cardiaque l emporterai. Et je dit cela sans me moquer.
C est dire que l ont vie une vie de dingue aujourd'hui.

[@alantlemcene5303]

Étonnant le poulet et juste doré désolé crue a l’intérieur pas cuit le poulet surtout fermier a besoin de cuisson un minimum une heure à 2 bonne heur

[@jeandelalune7832]

Succulente recette que je vais reproduire mais progrès oblige je ferais cuire sur la gazinière et non à la cheminée comme ici , les gens de l'ancien temps n'avaient aucun confort pourtant ils ne se plaignaient pas ...

[@linajouri4894]

qu est que c est sombre j pourrais pas vivre comme sa !

[@TamaraTAM_LAKALLE]

Lina Jouri, tu ne pourrais pas car tu as connue une autre vie ..mais si tu serait naît dans ce genre de vie ,tu serait bien obliger de t'y faire .. il ne faut jamais dire jamais ,chacun a eu son époque !

[@David-xo1dh]

C'est pour cela qu'elle a écrit "je ne pourrais pas" ce qui est différent de "je n'aurais pas pu". 😉😆

[@alantlemcene5303]

Étonnant poulet et juste sauté ? Extrêmement sec dure. Un poulet fermier a besoin cuisson 1 h

[@AlanAlan-jn7hr]

Extrêmement reposant de écouter les bruits surtout cette femme je trouve extrêmement

[@alantlemcene5303]

Cette sauce extrêmement bonne moi je prépare avec fond poulet bien mieux

[@maurizio1864]

vous jacasser trop, Madame sait.

[@nicolaslevy]

Ouh là là mais non merci