Мой домашний колбасный цех. || Что нужно, чтобы делать колбасу в домашних условиях.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Книга "Школа начинающего колбасника": www.pogrebok.ne...
Сложно ли делать колбасу в домашних условиях? Что нужно, чтобы делать домашнюю колбасу?
Купить оборудование для изготовления домашних колбас: www.pogrebok.ne...
Доставка - почтой. Оплата при получении.
Нужна ли "химия" в домашней колбасе? Ответы на эти и другие вопросы в ролике.
------------------------------------------------
Купить книгу Олега Кочетова "Школа домашнего хлебопечения":
1. Доставка почтой по России: www.pogrebok.ne...
2. Доставка за пределы России: www.etsy.com/r...
---------------------------------------
Купить книгу Олега Кочетова "ДОМАШНИЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ"
1. В интернет-магазине ЛитРес: www.litres.ru/o...
2. В интернет-магазине Amazon: www.amazon.com/...
3. В интернет-магазине OZON: www.ozon.ru/con...
---------------------------------------
Я на PERISCOPE.TV: www.periscope....
Я в INSTAGRAM: / oleg_kochetov
Я в TELEGRAM: telegram.me/ko...
---------------------------------------
Мой блог о домашнем хлебопечении: www.domashnee-h...
---------------------------------------
Мой блог: prigotovimdoma.ru/
Мой ЖЖ: o-kochetov.live...
Мой Twitter: / prigotovimdoma
---------------------------------------
Группа ВКонтакте: prigotov...
Мы на Одноклассниках: www.odnoklassni...
---------------------------------------
Каждую неделю новые ролики. Подпишитесь на канал, чтобы ничего не упустить: www.youtube.co...
---------------------------------------
Для удобства зрителей я выкладываю видеоролики в плейлисты:
1. ДОМАШНИЕ КОЛБАСЫ: • Домашние колбасы.
2. ДОМАШНИЙ ХЛЕБ: • Домашний хлеб. How to ...
3. ДОМАШНЕЕ КОПЧЕНИЕ: • Домашнее копчение.
4. ДОМАШНИЙ ПОГРЕБОК: • Домашний погребок.
5. ДОМАШНЕЕ САЛО: • Домашнее сало.
6. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВЕТЧИННИЦЫ: • Рецепты для ветчинницы.
7. ТАТАРСКАЯ КУХНЯ: • Татарская кухня.
8. ГРЕЦИЯ И ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ: • Греция и греческая кухня.
9. ЧТО ПРИГОТОВИТЬ... • Что приготовить...
---------------------------------------
КЛУБ ДРУЗЕЙ МОЕГО КАНАЛА: olegkochetov.bl...
---------------------------------------
Я бронирую отели через BOOKING.COM: goo.gl/0cVl7R
---------------------------------------
НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА
Яндекс Деньги: 41001482736654
Грамотно, чётко, понятно, без лишней болтовни и ненужного мусора! Вы оригинальны! Спасибо!
Спасибо, Ирина!
классно сказано.
Просто чушь.Нитрат натрия выдается работником ОПВК.Повторение для домосвинаря.
Благодарю
@@ЭльмираАбусалимова Достать можно без ОПВК
Серьёзная подготовка у мужчины. Сразу видно основательный подход к делу.
Вам надо на тв передачу вести, приятно слушать и очень доходчиво
Так я уже веду передачу. На TH-cam. Это гораздо интереснее, чем телевизор. В ТВ нет обратной связи. Один говорит, другие слушают, а на TH-cam есть взаимное общение. Мне это ближе. Хотя, конечно, и труднее.
Олег,извините,по Вашему ролику /мне кажется,Вы были связаны с колбасным производством?
Алмаз Абу Хамза ,новые русские бабки
Абу, дело говоришь. Джин исполнит твоё желание
согласен!
Лучшая реклама продукта и его качества - это пузо мастера.
Какие же мы были бы счастливыми если в магазинах вот такие вот качественные мясопродукты продавались.👍💪
Спасибо, Олег Вы большой молодец. Ваш маленький ролик - это дверь в какую- то новую большую страну знаний.
Нормально! Продолжайте. Деда вообще красава. Без пафоса, всё душевно, по делу.
Олег, спасибо вам большое за разъяснение о том, какие приспособления нужны для приготовления колбас! Очень познавательно!
Спасибо, умница, умно, РАСКАЗАЛ, здоровья, вам,
Век живи и век учись, а у вас есть чему поучиться. Спасибо за сочность вашей информации.
Нет слов!!! Супер!!!
Да очень приятно видеть вас и слушать! Все понятно. Обожаем вас!
Очень понравилось изложение темы.Четко ,ясно, серьезно и без лишних слов.Вряд ли буду делать колбасы,но с удовольствием послушала .Благодарю.
Доступно, благодарю за конкретику.Вы такой приятный, уютный домашний мужчина!Посмотрела много чего,остаюсь с Вами!
Вам нужно аудиторию собирать где-то в университете! Педагог от бога!
Здравствуйте, Олег. Вы, наверное, долго шли к такому замечательном промыслу цеху,чтобы иметь такую замечательную, во всех отношениях, колбасу? У Вас так все оснащено, что любо посмотреть. Вы опытный специалист. А колбаски какие красивые и аппетитные! Спасибо за такое интересное и познавательно видео. Успеха Вам в этом замечательном деле.
Спасибо!!!
Молодец чётко, видно человек хороший, я бы с тобой затеял бизнес
Очень понравилось и заинтересовало ваше видео. Всегда любил повозиться с мясными блюдами на кухне. Пожалуй буду с помощью вас развивать способности в колбасном направлении. Однозначно Лайк!
Люблю мужчин на кухне! Вспомнила золотые слова из к/ф "Москва слезам не верит": - "Шашлык женских рук не терпит!"
game over А, что ж так грубо?! И капусту люблю.
У некоторых мужчин руки к попе пришиты
Но
@@fantasticfoodcanada9373 к женской?
@@hasiritdinovarzum5018 😂😂😂
Как уже было сказано, приятно слушать! Чёткость изложения мысли, формулировки и ясность ума. Жаль таких знакомых не имел ни разу в жизни. Им говоришь одно, они слышат другое, сами думают третье и говорят десятое)))
Мужик с большой буквы.Респект и уважуха вам.Успехов вашему каналу,и вашему бизнесу.
Олег здравствуйте! Как просто доходчиво и профессионально! Минея заинтересовал ваш компактный планетарный миксер
Научились женой колбасы фигачить))сарафанное радио разнесло,теперь приходится в месяц 100кг фигачить,сделать натуральную колбасу это очень просто,мы немного доработали ГОСТ,и отбою нет,уже думаем заняться чисто колбасным делом и копченостями,коптим натуральным дымом,100% мясо и салко,натуральные специи,и просто бомба,вот и сейчас сижу и на радиотермометр поглядую))в Шкафу грею очередную партию))Что вы со мной сделали,все коты за мной по селу бегают))весь уже пропитался колбасой.Спасибо за канал,кое чего и от вас почерпнул
Борис Борисович
Как можно научиться этому делу не подскажете ?)))))))
Толи еще будет, колбасный барон.
И как, выгодно заниматься этим бизнесом? Какая моржа?
@@evgeniypetrovskiy4438 Врет наверное.
@Igor Petrov Плачу налог как самозанятый,сколько не жалко))и трусы на месте))
Спосибо вам за полноценною информацию. Коротко чётко и ясно. А-то кроме колбасы о чем хочешь говарит. Удачи вам в ваших делах
Спасибо.очень красиво умеете подать материал.вам бы на тв.
Всё просто супер!!! Я задумался о домашней колбаске, и ваши пособия будут мне в помощь! Спасибо!!!👍👍👍
Блин, бывают же нормальные мужики.... Респект вам Олег и уважение!!!
У меня Папу Тоже Олег Зовут 😭😭 Видео Оболдеть Красота 🥰🤗😆 У меня Тоже Каптильня Своя На Дачи . Благодарю За Видео 🥰🤗 Защиты Вам Олег Зеркальной Здоровья Счастья Мира Любви И Верных Людей По Жизни вам !!
Все круто, очень понравилось...
Спасибо за добрые слова!
Приколы
что круто ?! что тебе тут понравилось ?! тут что рассказали как делать ?!
тебе просто показали висячую колбасу.
тут просто понтонулись.
Давно задумываюсь о приготовлении домашней колбасы. Благодарю за видео!
Это интересно тем, кто варит самогон, да здравствует союз колбасы и самогона.
Как грамотно разговаривает! Как будто зачитывает подготовленный текст👍 Вам надо работать на тв или радио!
Лайк и подписка.Все доступно объяснил.
+Владимир Квардаков Спасибо, Владимир.
Добро пожаловать,наконец таки я нашла вас спасибо больооооооеееее .
Спасибо Олег, много чего почерпнул себе, на заметку.
Мужик походу ещё и филолог...ничего лишнего, всё по делу. Спасибо за науку.
Спасибо, такая грамотная речь, что заслушаешься
молодец Олег!честь и хвала
Спасибо!
Классный контент у вас на канале!
Смотрел пару ваших видео года три назад, сегодня опять наткнулся на ваш канал.
Лайк и подписка. Надеюсь в будущем у меня на канале тоже будет качественный контент как у вас. Спасибо за ваши старания!
Спасибо за добрые слова! И Вам всего самого хорошего.
Кулинария кулинария Покажите мне кулинарию рецепты рецепты кулинариисалтисон
Красапет. Все четко. Спасибо за качественную информацию и видео
Люблю ваши рецепты!!! Ждём рецепты всех всех колбасок 😍
Спасибо! Рецепты будут.
кушайте, потом инфаркт миокарда или инсульт и аминь.
game over вы не в теме просто.
В любом случае конец один!
Супер👍👍👍.Я подписалась.Мини оборудование просто мечта👍👍👍👍
Лайк, Олег вот кто бы вас еше и звук нормализовывать научил при монтаже видео ;) Это я про эффект "тихоГРОМКО-тихо-оченьтихо-ГРОМКО" который тут присутствует. Его нужно устранять это так же важно для нас зрителей вашего замечательного канала как и пузырьки устранять в колбасе)))) в сравнении естевственно не буквально..)
Да, звук надо улучшать, чтобы не было скачков.
Супер. Мы только начинаем работать над колбасой. Благо хозяйство позволяет
всё популярно и не растянуто объяснил. палец вверх!
Спасибо!
Как а лекции в вузе) Лучший канал на эту тему .
Кайфую от его рецептов, щас сходил за кишками, дома попробую из оленины сделать колбасу
Из оленины очень сухая получается....нужно сало добавлять или какое-нибудь мясо дополнительно
Из оленины,мм люблю паштет из него
АГА!ПРИДУТ ПО ЗАКОНУ О САМОЗАНЯТОСТИ С НАЛОГОВОЙ ДАРМОЕДЫ! АВТОР МОЛОДЕЦ.БАШКАВИТ И РУКАСТЫЙ!УВАЖУХА И ЛАЙК!
Очень популярно и понятно ставлю лайк. Дизлайкеры - это бич нашего времени)
на кой они вам...
Здравия вам.Благодарю за ролик,очень понятно и просто.Успехов вам!
Молодец дяденька отлично очень здорово и понятно объясняешь! Удачи тебе в твоих делах!!!!
Спасибо!!! И вам всего самого доброго.
Дядька,ты просто красавец 👍👍👍
Даже не досмотрел одно видео и сразу мысль,надо обязательно подписаться 👆
Все очень вкусно и красиво ставлю лайк.... Думаю и цена у неё 600-800 за кг не как в магазине 230-350!?
В магазине за сою такая цена...."колбаса из сои"
👍🏻👍🏻👍🏻 целый мир для меня открылся!)
Доброе время суток,Олег!!! Учусь делать колбасу и разные мясные деликатесы по Вашим видео. Всё очень хорошо и понятно рассказываете. Делала туристские колбаски,докторскую...Но хотелось бы хоть одно видео с использованием мармита,если можно. Пожалуйста!
Вы очень окуратный человек. Спасибо!
Очень красиво рассказываете!!! Приятно смотреть и слушать.
Дед ты молодец это здоровье наших детей самое главное внуков
оч. интересно. Подписался. Буду делать колбасу сам. Магазинскую есть невозможно.
С видео этого человека я делаю : пиво, все виды колбасы, ветчину и т.д. . И с огромной благодарностью Олегу скажу :будь так добр -продолжай! Спасибо!
Игорь, спасибо за добрые слова! Это помогает. Значит, всё не зря.
Огромное спасибо Вам, Олег! Очень увлеклась Вашим рецептом, подсадила всю свою семью на рецепт сыро-вяленных колбасок по Вашему рецепту!!
Рад, что понравилось.
Спасибо за рецепты по-моему ваш канал самый лучший вариант ))
Спасибо за добрые слова!
Какой приятный голос, и поставленная речь)
Вот приятно слушать и перенимать опыт
Мясной волшебник!
Смотрю Вас недавно. Спасибо за советы я новичок в этом. С 1001 комментарием!
Спасибо))) Лайк и подписка!!!
Спасибо вам. доходчиво и ясно.
Технологию приготовления покажите. Короче ни о чём
Молодец дядька, так держать !
Сказал, не нужно оборудование...
Я обрадовалась...
А потом показал до хрена каких то агрегатов, на космические корабли похожи, я таких в жизни не видела....
это очень хлопотно...
поняла, что самое простое делать армянскую бастурму ничего не надо, а мясо получается....Оболдеть!!!
Но послушать вас было интересно, спасибо....
Делаем первые шаги, и поделюсь. Необходима нитритная соль, термометр с щупом и оболочка.
Насадка шла в комплекте к мясорубке. Много лет пролежала без дела (насадка).
Сделали краковскую. Понравилось.
Хотим шприц заказывать.
Попробуйте с минимальным набором. Поймёте будете вы этим заниматься.? Тогда захотите оборудование.
Ксати, первыми у меня были джерки. Тут нужна нитритная соль и сушилка.
@@Иринапарфенова-я2ш 👍👍☺😘😘🌷🌷
Всё чётко, грамотно !
Отличное видео! Спасибо
Благодарю за добрые слова!
Да вас очень приятно слушать! Молодец!
молодец.я уже пять лет не покупаю тушёнку в магазине сам дома делаю.начну пробовать делать и колбасу.спасибо за видео...
Успехов!!! Всё получится.
Спасибо огромное!!! Всё ясно и понятно,так держать. С наступающим новым годом!!!
Спасибо, Евгений! И Вас с Наступающим!!!
В Армение все пиво пьют с джерки. Я в первые там узнал про джерки.
Как на лекции побывал!🖒🖒
Очень понравилась подача материала. Чётко,доступно,понятно! С удовольствием подписываюсь. Буду учиться делать СВОЮ колбасу!
Вам надо вести кулинарную передачу,красиво поставленая речь,вы случайно не заканчивали факультет диктора телевиденья
Эх.. Жаль, что у меня нет такого соседа ))
Настоящий полковник .Все четко ясно и без пафоса .
Блин все Я теперь понял чем хочу заниматься, спасибо за видео
Что бы сделать ХОРООШУЮ колбасу, мало положить туда только мясо. Нужно сначала найти мясо необколотого животного !!!
Про мясо справедливо. Но где же его найти? Приходится месить из того, что есть.
Олег Кочетов Самим нужно мясо выращивать
Ирий Нашь тогда будеш кормить кормом в которое непонятно, что намешали. Корм тоже самому выращивать/производить?
Олег Кочетов заказывайте конину у меня буду оптом поставлять она у меня доморощенная на овсе и пшенице привет с ТОМСКА
ты где в томске коней выращиваешь?)
Вот наш потенциал..Дать полный карт-бланш таким умельцам, обеспечить льготными условиями производство и мы будем питаться достойно и безопасно, а не суррогатными поделками комбинатов... Спасибо! Отличный канал и отличные ролики! С удовольствием бы заказал бы у вас колбасу....
Круто
Спасибо!!!
Хороший ролик, всё по делу и доходчиво, ничего лишнего, спасибо 👍
От меня подписка! Очень интересно!!!!
Спасибо!
Автор явно в колбасной отрасли работал😂😂👍👍👍Так держать👍👍👍👏👏👏
Почему это видео у меня в рекомендованных? Почему я это смотрю? Почему я иду делать колбасу?
Потому что домашняя колбаса - это вкусно и полезно :))
Вот это я понимаю!!👍👍👍Здорово!! Молодец!! Это прям можно создать свою фирму по колбасам приготовления!! Просто супер!! А вот как можно сготовить колбаску по домашним простым условиям..ну допустим имея мясо.и сушоную кишку.и как можно забить в кишку мясо и простого сырокопчения.??
Вааа, какой распологающий и грамотный блоггер))) Вот таких людей ЮТЮБ должен продвигать, а не всяких кривляющихся идиотов! Спасибо Вам, Олег! Желаю Вам успехов в Вашем деле!
Спасибо, Гульмира, за добрые пожелания. И Вам всего самого хорошего!
Вот молодец! Мне кажется сейчас колбасы не выдерживают чтобы они больше весили сразу продают, т.е. нарушают технологию цеха.
Комментарии излишне.молодец.жму руку
Спасибо!
Молодец мужчина .
😍😍😍 А Вам охранник не нужен? 😁😁😁
лучший спец !
спасибо
Как же повезло вашей жене....)
Надо разработать стратегию, как заманивать ставящих дизлайки. Один дизлайкер, это несколько килограммов колбасы. Нельзя упускать такие ресурсы.
Ну і сказанув ,порадувало ,прикольно
Нельзя, таким мясом испортишь колбасу, она вонять будет.
Василий Щербаков Такую колбасу можно продавать уцелевшим дизлайкерам
@@ВалентинаСайковская-ж4п Да, вот им именно такая колбаса нужна! Один хрен пользы отних нет. 😂
Дизлайк ставят вегетарианцы
Олег про холодильник подробнее расскажите пожалуйста. Как влажность внутри создаете 80% ?
Где можно приобрести аппарат для наполнения кишечной оболочки фаршем
Вас интересуют насадки на мясорубку или колбасный шприц?
спасибо за информацию, очень интересно.