Eu adoro seus vídeos porque você tem uma ótima explicação, vou tentar copiar sim a sua ótima dica sei que não vai ficar tão perfeito quanto sua massa, mas vou tentar.
Bem-vinda, Maria! Eu que agradeço sua companhia!! Diariamente na aba "comunidade" no nosso canal, postamos dicas, enquetes e informações, será muito bom ter a sua presença e participação!! 🤗🌻🙏
Que legal não é nem precisa untar a forma a massa fica muito linda bem lisinha dá até vontade de fazer em casa também sou apaixonada por tudo que é de massa kkk
Muito bom te rever aqui, Vicentina! Eu que agradeço seu carinho e companhia! Diariamente, na aba comunidade no nosso canal postamos, dicas, informações e enquetes... Será muito bom ter a sua presença e participação❣🤗😘🌻
Não posso deixar de comentar o quando os seus vídeos são bons, bem explicado, sua voz é gostosa de ouvir, tenho feito várias quiches com as suas receitas e todas ficam deliciosas!! Só tenho que agradecer a você e ao universo ( por ter te achado) pela sua competência e dedicação a esses vídeos! Parabéns!!!!!!!!!!!!!
Noooossa Claudia, quanta emoção e felicidade em ler seu comentário!! É tão importante ter esse feedback para eu poder fazer os ajustes necessários... A busca por melhoras é constante, não existe zona de conforto e as suas palavras me motivam a fazer cada vez melhor! Muito obrigada de coração!! Muito obrigada pela companhia!! Beijo grande!🤗🌻
Eu aamooo quiche... não parece ser difícil de fazer não... com certeza irei experimentar aqui seu vídeo é bem explicadinho, você tem uma ótima didática.
Que delicia de fazer essa massa, deve ficar muito leve já estou imaginando fazer uma dúzia de quiches por aqui. Obrigada por compartilhar essa receita maravilhosa. Grata
Nossa, não é tão difícil assim, pensei que era mais. Só que tem que ficar atenta aos detalhes, como a questão de qual momento colocar os ingredientes e essa questão de levar ao freezer a massa, eu não fazia ideia que tinha essa etapa.
Ei Eva! Já fiz, com figos em calda, pois não encontrei o figo fresco. Ficou uma delícia, figo com nozes e para completar o visual, tem uma "arte" na massa!! th-cam.com/video/bZM5yHRYr-I/w-d-xo.html Depois me conta o que achou... Bjss🤗🙏🌻
Bom dia, Maria! Não. Perfurar o fundo da massa de quiche é importante para permitir a saída do vapor formado no momento de pré-assar. Sem esses furinhos o vapor pressiona a massa criando bolhas e deformações, a base da quiche não ficará plana. O líquido não vaza porque a massa pré-assada forma uma camada protetora que impede a absorção do líquido do recheio, se mantendo firme e crocante. Obrigada pela companhia! Sucesso!!🤗🌻
0:51 0:51 0:51 eu estava fazendo a massa errada eu não colocava ovo não agora que eu vi que você coloca ovo diluído na água você faz todas as massas sim?
@@angelamariajesuspereira7597 hoje eu ia fazer contato com você para avisar da quiche de bacalhau que você queria saber se eu iria fazer... Segue o link a estreia é hoje às 19:07h th-cam.com/video/De7cglddbZA/w-d-xo.html Grata
Tatiane, teria que fazer alguns ajustes, por motivo da composição das farinhas serem diferentes. Iremos" fazer um laboratório" para trazer a melhor receita de massa com farinha de arroz. Obrigada por assistir!!🤗🌻
Olá, Gabrielle! Não. Tem que mesclar a farinha integral com a tradicional, pois se colocar 100% da integral a massa fica dura. Segue abaixo minha receita de massa integral: -300 g farinha de trigo tradicional -300 g farinha de trigo integral -6 g sal -400 g de manteiga s/ sal -01 ovo + 01 gema diluídos em 16 g de água. Se você quiser incrementar, adicione semente de linhaça, gergelim e farelo de aveia na quantidade de 25 g de cada. Depois me conta aqui o que achou!! Seja bem vinda!! :)
Boa noite Regina eu novamente aqui você disse que usa Farinha Ros Branca eu posso usar D.Benta? Será que vai dar um bom resultado? Pois Dona Benta é uma farinha de trigo excelente.....e se eu usar margarina 80% lipídio no lugar da manteiga s/sal ou banha? me ajude ai
Olá Cláudio! Sim pode usar a farinha Dona Benta. A margarina tem que ser com 80% de lipídios uso profissional, não pode ser cremosa. Com manteiga fica muito saborosa mas o custo fica altíssimo. Depois me conta como ficou... Vc vai fazer de qual sabor?
@@claudionatycaetano9672 mas a Qualy é cremosa. A margarina cremosa não dá estrutura que precisamos na massa. Eu te recomendo assistir esse vídeo das técnicas para massa doce que também são válidas para massa salgada. th-cam.com/video/185AzF5qZp8/w-d-xo.html Fique a vontade para esclarecer todas as suas dúvidas, tá bem? Estamos juntos nessa jornada!!
Olá Ana! Sim, sendo armazenada dentro de um saco plástico fechado ou pote com tampa, dentro da geladeira. Obs: toda massa que contém ovo deve ser mantida sob refrigeração, mesmo estando pré-assada. O prazo de conservação da massa pré-assada, na geladeira é de 3 dias e no freezer 3 meses. Sucesso!🤗🌻
@@deniselopes2081 qual farinha de trigo você usou? O peso do ovo é equivalente a 50 g sem casca. O glúten se forma quando a farinha de trigo é misturada com a água, quando as proteínas da farinha de trigo são hidratadas formando uma rede elástica. Quanto de água adicionou no total? Aguardo seu retorno.🤗
Nossa facinho de fazer, vou tentar aqui!
Vou fazer. Muita clara na explicação. Amei a receita
Parabens ,bem explicado ,vou fazer 😘
Adorei , boas dicas!!
Márcia, suas receitas sao ótimas
Amei a massa. Nunca tinha feito.
A proporção das ingredientes foram fundamentais p dar tudo certo.
Que bom que gostou, obrigada! Você está testando a massa para fazer quiche para consumo próprio ou venda?🤗🌻🙏
Muito bom 👍 receita legal e fácil de fazer ñ tão fácil mas legal para aproveitar depois que estiver pronta 👏👏👏
As massa que você faz aí muito rápido e adorei seu canal tem vários vídeos maravilhoso
E seus quiches são realmente maravilhosos porque você faz com muito carinho. Parabéns
Muito obrigada! Seja bem vindo!!
@@ComQueQuicheEuVou obrigadoooo
Eu adoro seus vídeos porque você tem uma ótima explicação, vou tentar copiar sim a sua ótima dica sei que não vai ficar tão perfeito quanto sua massa, mas vou tentar.
Nossa e muito bom eu adorei está uma delícia e fácil de fazer
Que ótima dica ,de como fazer essa massa,gostei muito grato por voce ensinar a gente.
Obrigada pela visita! Que bom que gostou!! :)
Muito obrigada por todas as explicações. Gostei muito do seu canal.
Bem-vinda, Maria! Eu que agradeço sua companhia!! Diariamente na aba "comunidade" no nosso canal, postamos dicas, enquetes e informações, será muito bom ter a sua presença e participação!! 🤗🌻🙏
Que maravilha de massa amiga, amamdo seu canal
Uau que receita deliciosa eu não conhecia. Já quero experimentar rs😋😋😋
Que legal não é nem precisa untar a forma a massa fica muito linda bem lisinha dá até vontade de fazer em casa também sou apaixonada por tudo que é de massa kkk
Aí que legal nunca tinha feito mais eu amo comer kkk
Obrigada por todo conhecimento que vc passa p gente, seu trabalho é perfeito ❤
Muito bom te rever aqui, Vicentina! Eu que agradeço seu carinho e companhia! Diariamente, na aba comunidade no nosso canal postamos, dicas, informações e enquetes... Será muito bom ter a sua presença e participação❣🤗😘🌻
@@ComQueQuicheEuVou obrigada 🤎
@@vicentinaoliveiraperez estamos juntas!!
Suas Quiches são um sucesso mesmo!!! Tem tão bom aspecto!!!
Obrigada! :)
Que delícia de passo a passo!😋 Tô com água na boca aq!😋
Vou fazer essa gostosura do jeitinho que vc fala, seguir TUDO!!!
Massa crocante😋💞👏👏
Oba oba simbora aprender com você fazer massa de quiche delícia mãos na massa
Ótimo passo a passo e explicação. Fico impressionada com a edição, muito legal e profissional, sem falar nas receitas maravilhosas.
Adorei sua quiche vou fazer aqui em casa .
Já quero tentar fazer aqui em casa
Boa noite. A explicação foi perfeita. Qualquer um consegue fazer. Que Deus a abençoe hoje e sempre. Gratidão.
Muito obrigada, Mercede! Fico muito feliz com seu comentário! Amém! Que Deus abençoe todos nós!!🤗🌻
Obrigada pelo carinho de nos passar o passo a passo vem explicadinho, vou fazer... parabéns pelo seu trabalho
De olho na receita, hummm que delícia
Vou fazer com certeza
Obrigada
Quiche é muito gostoso.
Gostaria de experimentar esses do seu canal.
Que delícia ficou que deu água na boca um dia eu vou provar
Maravilhosa, arrasou! ❤
Obrigada pelo carinho, Aline!🤗🌻🙏
Bela explicação, sem falar que é super facil e rápido de fazer.
você da muitas dicas maravilhosas amiga, amei seu canal !
Obrigada, Tathy! Seja bem vinda!! :)
Não posso deixar de comentar o quando os seus vídeos são bons, bem explicado, sua voz é gostosa de ouvir, tenho feito várias quiches com as suas receitas e todas ficam deliciosas!! Só tenho que agradecer a você e ao universo ( por ter te achado) pela sua competência e dedicação a esses vídeos! Parabéns!!!!!!!!!!!!!
Noooossa Claudia, quanta emoção e felicidade em ler seu comentário!! É tão importante ter esse feedback para eu poder fazer os ajustes necessários... A busca por melhoras é constante, não existe zona de conforto e as suas palavras me motivam a fazer cada vez melhor! Muito obrigada de coração!! Muito obrigada pela companhia!! Beijo grande!🤗🌻
Claudia, qual tema do vídeo que te interessou mais, aqui no canal?
Adoro suas receitas e essa massa maravilhosa ficou linda brilhante a cara está Boa imagine o sabor
Obrigada, Kelly! :)
Eu aamooo quiche... não parece ser difícil de fazer não... com certeza irei experimentar aqui seu vídeo é bem explicadinho, você tem uma ótima didática.
Obrigada, Aline! :) Depois me conta aqui o que achou ;)
Esses quiches me deixa com uma vontade de comer, bem fácil mesmo essa massa amei
Bom dia Regina vc me deu a h chance de aprender muito mas jesus te abençoe ete te um dia te proteja muito❤😂🎉😢😮😅
Sempre comprei a massa já pronta, mas fazer em casa fica muito melhor! Essa receita é bem tranquila de fazer
Olá Paula! Sim... é fácil, rápida e muito saborosa!! :)
Uau,,, que lindo...vc é maravilhosa....Eu fiquei com agua na boca .....parabéns
Que interessante a receita. Nunca fiz mas penso que vai dar pra eu tententar.... TOP
Adorei essa massa, já irei passar a fazer dessa forma deve ficar muito boa as quiches com ela!!
Show de bola
Nunca experimentei, mas vou fazer essa receita seguindo o passo a passo do seu video.
Faz sim...É fácil... ;)
Bom dia!
Olá 😊Seja bem vinda Tatiane!
Que delicia de fazer essa massa, deve ficar muito leve já estou imaginando fazer uma dúzia de quiches por aqui. Obrigada por compartilhar essa receita maravilhosa. Grata
Gente é bem complicado escolher com quiche eu vou literalmente, todos deliciosos.
Hahahaha, muito obrigada!! :)
Nossa amei fazer junto com você esta massa realmente no final ficou uma delícia muito top sua receita
Que baita aula!!!! Amei 😍 😍 😍
Uau!! Eu que amei seu comentário, Wanda!! Muito obrigada por assistir!!🤗🌻
Vou experimentar na cozinha! Ta ai uma boa pedida.
Faz sim! Depois passa aqui e me conta como ficou! ;)
Que massa legal
Experimente... É muito saborosa!! :)
EU VOU COM TODOSSSSS OS QUICHES, eu amoooooo. Com certeza eu vou tentar fazer 😍😍😍
Olá Dani, seja bem vinda! Depois me conta aqui o que achou ;)
Que delícia 😋 fiquei apaixonada na sua receita 👏 vou tentar fazer em casa
Adorei receitas diferente já copiei aqui
Receita super toppppp
Que bom que gostou. Obrigada! :)
Que ótima essa receita. Boa dica#. Beijs da Tia Nany.
Obrigada! ;)
Nossa!!! Deve ter ficado muito gostoso 😋
Agora só resta colocar a mão na massa porque do contrário só vou ficar babando 🤤😅🤣
É isso aí, Henrique, hahaha. É bem simples... ;)
Já coloquei na lista, logo mas eu vou tentar tbm.. tô adorando as receitas e opções de recheios
Que bom que está gostando, obrigada! ;)
videos incriveis. obrigada por tudo! vou fazer amanhã :)
Obrigada, Lorena! Depois me conte aqui o que achou! ;)
Babeiiiii!! Gosto muito de quiche!! Deve ter ficado optima, vou experimentar 😍👍
Quando fizer, me conte aqui o que achou ;)
Nunca comi... só babando aqui... menina a sua explicação é com tantos detalhes eu simplesmente amei
Obrigada! ;)
Gostei amiga
amei suas dicas!!! com certeza me foi muito útil!!
Obrigada! :)
Parabéns! Você é uma ótima profissional! Explica muito bem! Obrigada!!❤
Muito obrigada 😊, Maria Thereza!🤗🌻
Me surpreendi com a facilidade de preparar essa massa! Acho que consigo fazer, viu? Amo quiche e amo seus vídeos.
Simmm Manuh eu tenho certeza!! Muito obrigada pelo carinho!! Depois me conte aqui o que achou ;)
Nossa, que incrível. Deve ficar uma delícia essa massa. Nunca comi quiche 🤦🏼♀️ doida para experimentar
Que máximo fazer essa massa adorei, vou experimentar essa receita com certeza.
Que delícia essa quiche
Nosssa eu amo quiche, que delícia, amei 👏🥰🥰
Amei
Obrigada! Seja bem-vinda, Simone!🌻🤗🙏
Gosto de receitas
Parece muito bom
Obrigada Agness!! :)
Deve ficar uma delicia😋, ganhou mais uma amiguinha✨❣
Seja bem vinda! Esta massa é muito saborosa! ;)
Esses dias eu experimentei uma quiche na minha cidade, amei, agora com sua receitinha vou tentar fazer
Seu canal não dá pra assistir com fome kkkk. Sempre maravilhoso
Hahaha... Obrigada! :)
Que receitinha top, amo esse quiche, meu preferido, dicas maravilhosas, tudo muito bem explicadinho, amei 😍😋
Suas dicas são sempre maravilhosas amiga, obrigado por compartilhar conosco
Obrigada! ;)
Muito obrigada por compartilhar tanto conhecimento!!!
Deus te abençoe!!!
Eu que agradeço!! Fico muito feliz em poder ajudar! Deus abençoe todos nós!!
Gostei
Obrigada! :)
q receita gostosa vou começar a fazer tbm rsrs
Fica muito bom!! Depois me diga o que achou!! ;)
Amo aprender no seu canal, suas dicas são sempre maravilhosas. Adorei o tutorial , amo quiche
Obrigada, Marcela! :)
Nossa, não é tão difícil assim, pensei que era mais. Só que tem que ficar atenta aos detalhes, como a questão de qual momento colocar os ingredientes e essa questão de levar ao freezer a massa, eu não fazia ideia que tinha essa etapa.
Boa
Obrigada! :)
Legal
Obrigada Paulo! :)
Pode ser feita na batedeira ?
Qual pa' usar ?
A de massa pesada usada p pão ,talvez?
Esta massa não pode ser muito "trabalhada" para não desenvolver o glúten, ao contrário da massa do pão. A pá para massa pesada não deve ser utilizada.
Ai, eu amo quiche! Bem explicado, agora dá pra eu tentar fazer aqui em casa no final de semana hahaha
Faz um quiche de figos
Ei Eva! Já fiz, com figos em calda, pois não encontrei o figo fresco. Ficou uma delícia, figo com nozes e para completar o visual, tem uma "arte" na massa!! th-cam.com/video/bZM5yHRYr-I/w-d-xo.html Depois me conta o que achou... Bjss🤗🙏🌻
Obrigado.
Eu que agradeço, Mike!🤗🌻
Bom dia esses furinhos não permitem que vase o recheio? Obrigada
Bom dia, Maria! Não. Perfurar o fundo da massa de quiche é importante para permitir a saída do vapor formado no momento de pré-assar. Sem esses furinhos o vapor pressiona a massa criando bolhas e deformações, a base da quiche não ficará plana. O líquido não vaza porque a massa pré-assada forma uma camada protetora que impede a absorção do líquido do recheio, se mantendo firme e crocante. Obrigada pela companhia! Sucesso!!🤗🌻
Eu uso margarina.
Pode usar margarina, o ideal é com 80% de lipídios. Eu recomendo a margarina 80% da marca Amélia.
Que delícia amg, amei o canal um quiche mais Delicia q outro😋 (canal Jaqueline Andrade)
Obrigada pela visita! :)
Essa massa pode ser guardada na geladeira por qntos dias ,crua.
Olá Lilian! Na geladeira pode ficar por 3 a 4 dias. ;)
da pra congelar a base do quiche e depois decongelar rechear e assar?
Sim, Luisa é uma forma de adiantar a produção! Você pode congelar a massa pré-assada ou crua, por 3 meses no freezer.🤗🌻
Posso substituir a manteiga por qual outra gordura?
Olá Lilian! Por margarina 80% de lipídios. Eu recomendo a marca Amélia. Bjs🤗🌻
2:40
Olá Angela! Qual seria a sua dúvida?🤗🌻
0:51 0:51 0:51 eu estava fazendo a massa errada eu não colocava ovo não agora que eu vi que você coloca ovo diluído na água você faz todas as massas sim?
@@angelamariajesuspereira7597 hoje eu ia fazer contato com você para avisar da quiche de bacalhau que você queria saber se eu iria fazer... Segue o link a estreia é hoje às 19:07h th-cam.com/video/De7cglddbZA/w-d-xo.html Grata
@angelamariajesuspereira7597 sim utilizo ovo na massa
Vc utiliza ovo em todas massas?
Posso usar farinha de arroz nesta receita?
Tatiane, teria que fazer alguns ajustes, por motivo da composição das farinhas serem diferentes. Iremos" fazer um laboratório" para trazer a melhor receita de massa com farinha de arroz. Obrigada por assistir!!🤗🌻
Posso fazer a massa no processador?
Olá Mirian! Pode sim, eu falo no vídeo...🤗🌻
Para fazer a massa do quiche integral é só trocar a farinha normal pela integral? Ou altera toda a quantidade da receita?
Olá, Gabrielle! Não. Tem que mesclar a farinha integral com a tradicional, pois se colocar 100% da integral a massa fica dura. Segue abaixo minha receita de massa integral:
-300 g farinha de trigo tradicional
-300 g farinha de trigo integral
-6 g sal
-400 g de manteiga s/ sal
-01 ovo + 01 gema diluídos em 16 g de água.
Se você quiser incrementar, adicione semente de linhaça, gergelim e farelo de aveia na quantidade de 25 g de cada.
Depois me conta aqui o que achou!! Seja bem vinda!! :)
Boa noite Regina eu novamente aqui você disse que usa Farinha Ros Branca eu posso usar D.Benta? Será que vai dar um bom resultado? Pois Dona Benta é uma farinha de trigo excelente.....e se eu usar margarina 80% lipídio no lugar da manteiga s/sal ou banha? me ajude ai
Olá Cláudio! Sim pode usar a farinha Dona Benta. A margarina tem que ser com 80% de lipídios uso profissional, não pode ser cremosa. Com manteiga fica muito saborosa mas o custo fica altíssimo. Depois me conta como ficou... Vc vai fazer de qual sabor?
Bom dia obrigado Regina eu vou comprar Qualy pq ela tem 80% lipidios
Regina não sei se te perguntei mais eu vou colocar o ovo a água e a marga=Ina Qualy pra gelar pra fazer o quiche seguindo o processo pode ser????
Regina e se eu fizer uma receita de massa de quiche e não usar toda eu posso congelar e reutilizar depois.
@@claudionatycaetano9672 mas a Qualy é cremosa. A margarina cremosa não dá estrutura que precisamos na massa. Eu te recomendo assistir esse vídeo das técnicas para massa doce que também são válidas para massa salgada. th-cam.com/video/185AzF5qZp8/w-d-xo.html Fique a vontade para esclarecer todas as suas dúvidas, tá bem? Estamos juntos nessa jornada!!
Boa noite!!!
Pode substituir a manteiga por margarina?
Olá Fabrícia, seja bem vinda! Pode substituir sim, pela margarina com 80% de lipídios. ;)
@@ComQueQuicheEuVou obrigada!!!🥰😘
Pode pré assar num dia e no outro rechear e assar?
Olá Ana! Sim, sendo armazenada dentro de um saco plástico fechado ou pote com tampa, dentro da geladeira. Obs: toda massa que contém ovo deve ser mantida sob refrigeração, mesmo estando pré-assada. O prazo de conservação da massa pré-assada, na geladeira é de 3 dias e no freezer 3 meses. Sucesso!🤗🌻
Muito obrigada!!!
@Ana Elisa Rodrigues estamos juntas!! Bjs!
ola.Vai só 8gramas de agua mesmo?
Sim, Denise! O ovo também fornece umidade complementando.🤗🌻🙌
@@ComQueQuicheEuVou mas a minha massa ficou bem seca. adicionei mais agua, mas ela encolheu no forno
@@deniselopes2081 qual farinha de trigo você usou? O peso do ovo é equivalente a 50 g sem casca. O glúten se forma quando a farinha de trigo é misturada com a água, quando as proteínas da farinha de trigo são hidratadas formando uma rede elástica. Quanto de água adicionou no total? Aguardo seu retorno.🤗