Com Que Quiche Eu Vou
Com Que Quiche Eu Vou
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QUICHE | QUEIJO | TOMATE TOSTADO
Tem um visual de pizza mas é uma quiche de queijo com tomate tostado deliciosamente cremosa e aromática! Olá aqui é Regina, bem-vindo! Vem comigo fazer essa delícia!
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Para melhor detalhamento, assista os vídeos abaixo:
1- COMO FAZER SUA MASSA DE QUICHE PASSO A PASSO
th-cam.com/video/XCDzNx-4_DE/w-d-xo.html
2- COMO RECHEAR, CONGELAR, DESCONGELAR E EMBALAR QUICHE PARA VENDA
th-cam.com/video/wL--ycc7cbg/w-d-xo.html
*****************************************************
Quiche de Queijo com Tomate Tostado
OBS: Todos os ingredientes são pesados, inclusive os líquidos;
Rendimento: 1 porção 25 x 2,5 cm (8 fatias)
Tempo total de preparo: 55 min. mais o tempo de refrigeração
Tempo de forno/fogão: 45 min.
Massa
- 200 g farinha de trigo
- 3 g sal
- 115 g margarina sem sal 80% de lipídios (gelada cortada em cubos)
- 1 gema
- 5 g de água
Misture a farinha e o sal. Com os dedos, envolva a margarina na farinha fazendo movimentos de baixo para cima até formar uma farofa grossa com flocos de margarina. Neste momento, acrescente a gema já diluída na água. Sem trabalhar muito a massa, vá formando um aglomerado uniforme.
Faça formato de disco para facilitar a abertura da massa. Embrulhe no plástico filme ou saco plástico e leve para geladeira por no mínimo 30 minutos.
Abra a massa entre plásticos na espessura de 3mm.
Leve a massa na forma ao freezer pelo tempo de preaquecer o forno (aproximadamente 20 minutos).
Pré-asse a massa na forma (gelada), por 13 min. em forno preaquecido a 200°C. (Temperatura confirmada com termômetro de forno), na grelha inferior.
Recheio
- 260 g queijo mussarela (ralado)
Reserve ¼ do queijo para finalização, o restante será distribuído na massa pré-assada.
Tomate tostado:
- 2 tomates (firmes)
- Azeite (fio)
- Sal e pimenta do reino ( a gosto)
Em uma frigideira aquecida em fogo médio-alto, coloque o fio de azeite. Distribua as fatias de tomate (sem sementes). Sem mexer, aguarde alguns minutos para dourar e virar os tomates. Tempere com sal e pimenta do reino, depois de prontos.
Creme:
- 300 g creme de leite
- 3 ovos
- 3 g de sal
- Pitada de noz-moscada ralada na hora
Misture todos os ingredientes.
Para finalização:
- Folhas de manjericão (fresco)
Recheie a massa, pré-assada e fria, com a parte do queijo no fundo da massa. Distribua o creme por cima. Salpique o queijo reservado para finalização. Distribua as fatias de tomate tostado.
Assar por 25 min. em forno preaquecido a 200°C. (Temperatura confirmada com termômetro de forno).
Ao sair do forno, espere esfriar para decorar com as folhas de manjericão.
#quiche #queijo #tomatetostado #comofazerquiche #quichedequeijo
มุมมอง: 380

วีดีโอ

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ความคิดเห็น

  • @Denirinha
    @Denirinha 22 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Vc arrasa. É ensina direitinho. Vou fazer isso natal de 2024.

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 2 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      Obrigada, Denirinha! Que alegria saber que você vai preparar essas delícias para o Natal! Depois me conta. Desejo um feliz Natal com saúde, paz e mais humanidade!! 🥰🌻🙏

  • @TamyresMota
    @TamyresMota วันที่ผ่านมา

    Poderia me tirar uma dúvida? Vou fazer uma sobremesa no Natal que o recheio é morango. Se eu fizer no dia anterior, dá certo?

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 22 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      Olá Tamyres! Vai depender da sobremesa... O que eu posso te falar por experiência própria é se o morango estiver muito maduro ou se não for utilizado logo após esse processo de osmose com açúcar, ele ficará amolecido. Se a sua sobremesa for uma quiche de morango, que vai ao forno depois de recheada, ela resistirá na geladeira até o dia seguinte. Depois me conta como fez. Sucesso!!🤗🌻🙏

  • @Kuromigames10
    @Kuromigames10 วันที่ผ่านมา

  • @telmaeumsdodsmelhoresconto1267
    @telmaeumsdodsmelhoresconto1267 2 วันที่ผ่านมา

    FLt mostra as quantidades dos igridientes

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 2 วันที่ผ่านมา

      Olá Telma! As receitas estão completas na descrição. qualquer dúvida, estou aqui.🤗🌻🙏

  • @ClaudiaNascimento-o7d
    @ClaudiaNascimento-o7d 2 วันที่ผ่านมา

    Nossa fala se o recheio tá já tá cozido se tá pronto que é só aquecer aí tira a tirar tirar tirar tirar tirar tirar tá

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 2 วันที่ผ่านมา

      Olá Claudia! Me desculpe, mas não entendi o que quis dizer...

  • @GabrielaAlmeida-sp2hj
    @GabrielaAlmeida-sp2hj 2 วันที่ผ่านมา

    Pode usar açúcar mascavo?

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 2 วันที่ผ่านมา

      Olá Gabriela! Nunca tentei, mas acredito que dê certo, o processo por osmose. Depois me conta... Sucesso!🤗🌻🙏

  • @AnaMaria-rw4fi
    @AnaMaria-rw4fi 2 วันที่ผ่านมา

    Que Delícia ❤❤

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 2 วันที่ผ่านมา

      Obrigada, Ana!! Bem-vinda!!🤗🌻🙏

  • @WanessaMarabotti
    @WanessaMarabotti 3 วันที่ผ่านมา

    Ele não fica muito doce? Posso lava-lo em agua corrente, para tirar o excesso?

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 3 วันที่ผ่านมา

      Olá Wanessa! Não fica muito doce, porque a maior parte do açúcar escorre junto com o líquido do morango. Não lave! Se você lavar, vai encharcar o morango, o certo é retirar o excesso com papel toalha. Depois me conta como fez. Sucesso!!🤗🌻🙏

  • @carlaapsilva4435
    @carlaapsilva4435 4 วันที่ผ่านมา

    Amei sua aula

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 4 วันที่ผ่านมา

      Que bom que você gostou, Carla!! Obrigada pela companhia!🌻🙏🤗

  • @rosangelaazevedo2081
    @rosangelaazevedo2081 6 วันที่ผ่านมา

    Gostaria do PDF

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 6 วันที่ผ่านมา

      Olá Rosangela! Os PDF'S estão sendo disponibilizados pelo e-mail: querofornecerquiche@gmail.com Aguardamos seu contato😉🌻🙏

  • @neuzinhasilva7528
    @neuzinhasilva7528 7 วันที่ผ่านมา

    Obrigada pela dica

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 7 วันที่ผ่านมา

      Essa dica faz toda diferença, Neuzinha! Estamos juntas!!🤗🌻🙏

  • @gilaraujo4026
    @gilaraujo4026 7 วันที่ผ่านมา

    Simplesmente demais

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 7 วันที่ผ่านมา

      Que felicidade Gil!! Obrigada pela companhia!!🤗🌻🙏

  • @HenryeMaria-u1y
    @HenryeMaria-u1y 8 วันที่ผ่านมา

    Muito obrigada por enviar as planilhas 🎉🎉🎉

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 8 วันที่ผ่านมา

      Desejamos muito sucesso!!✨🙏🌻

  • @alinebatistadelimabrasil
    @alinebatistadelimabrasil 9 วันที่ผ่านมา

    Amei as suas dicas!!❤

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 9 วันที่ผ่านมา

      Obrigada pelo carinho, Aline❣ Você faz quiche para consumo próprio ou venda? 🤗🌻🙏

  • @soniamelo9231
    @soniamelo9231 9 วันที่ผ่านมา

    Pq depois de fria a massa da quiche perde a crocancia

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 9 วันที่ผ่านมา

      Vamos desvendar o que aconteceu com a sua quiche... Aguardo as informações👍🙌🤗

  • @soniamelo9231
    @soniamelo9231 9 วันที่ผ่านมา

    Porque depois de fria a massa da quiche fica amolecida?

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 9 วันที่ผ่านมา

      Olá Sonia! Se você colocar no micro-ondas, ela fica amolecida... Caso não tenha utilizado o micro-ondas, me diga a quantidade de cada ingrediente que usou... 🙌🤗🌻

  • @josearimateias4843
    @josearimateias4843 10 วันที่ผ่านมา

    Boa noite que Deus continue a te abencoar. Essa mssa da para fazer empadas e empadoes..?

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 9 วันที่ผ่านมา

      Amém!🙏 Boa noite, José! A massa de empada tem um percentual maior de gordura para obter a textura quebradiça... Que Deus abençoe todos nós!!✨🤗🌻

  • @deusirenequeiroz9438
    @deusirenequeiroz9438 10 วันที่ผ่านมา

    Que aula maravilhosa!!

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 10 วันที่ผ่านมา

      Obrigada pelo carinho, Deusirene! Fico muito feliz que você tenha gostado! 😊🌻🙏

  • @josearimateias4843
    @josearimateias4843 11 วันที่ผ่านมา

    Amémmmmm. ❤

  • @soniamelo9231
    @soniamelo9231 11 วันที่ผ่านมา

    Que aula é essa? Parabéns!

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 10 วันที่ผ่านมา

      Seja bem-vinda, Sonia! Obrigada pelo carinho!!🤗🌻🙏

  • @josearimateias4843
    @josearimateias4843 11 วันที่ผ่านมา

    ❤. Vou te contar uma coisa, fiquei apaixonada por quiche depois que passei a participar do sei canal. Que Deus te abençoe.

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 11 วันที่ผ่านมา

      Amém!! Que felicidade te ter como parte da nossa comunidade! 🥰🌻🙏 Que Deus abençoe todos nós!! José, você faz quiche para consumo próprio ou venda?

  • @josearimateias4843
    @josearimateias4843 12 วันที่ผ่านมา

    Estou amado aprender com você. ❤

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 12 วันที่ผ่านมา

      E eu estou amando sua presença na nossa comunidade!! Muito obrigada pelo carinho!!

  • @iaraaparecida5556
    @iaraaparecida5556 13 วันที่ผ่านมา

    Adorei a receita 👏👏👏👏👏👍

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 13 วันที่ผ่านมา

      Obrigada pela companhia Iara, que bom que você aprovou a receita!! 🤗🌻🙏

  • @danielegoncalves8928
    @danielegoncalves8928 14 วันที่ผ่านมา

    Tudo o que eu tenho pra falar aqui, é que me sinto grata por essa gentileza, didática, educação e dicas maravilhosas. Deus abençoe grandemente. Vamos prosperar em nome de Jesus! 👏🏻👏🏻❤️❤️

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 13 วันที่ผ่านมา

      Obrigada Daniele, por todo carinho!! Amém!! Deus abençoe todos nós! 🤗🌻🙏

  • @josearimateias4843
    @josearimateias4843 14 วันที่ผ่านมา

    Uauuuuuuuu ameiiiiiiiiiiii. ❤

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 14 วันที่ผ่านมา

      Obrigada pelo carinho e companhia, José!!

  • @vanderneiasantana3300
    @vanderneiasantana3300 14 วันที่ผ่านมา

    Parabéns

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 14 วันที่ผ่านมา

      Obrigada pelo carinho, Vanderneia! Fico muito feliz!! 😊🌻🙏

  • @nadjamenezesdacosta7958
    @nadjamenezesdacosta7958 15 วันที่ผ่านมา

    Gostaria de saber aquele líquido que coloca em cima

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 15 วันที่ผ่านมา

      Olá, Nadja! O líquido que coloquei por cima é o creme da quiche, que é feito com creme de leite, ovos, sal e noz-moscada. A receita completa está na descrição😊🌻🙏

  • @reginacouto1782
    @reginacouto1782 15 วันที่ผ่านมา

    Como faz?

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 15 วันที่ผ่านมา

      Olá Regina! Este doce tem a característica do azedinho doce do cupuaçu com a crocância da castanha do Pará. Combinação brasileiríssima!!! 🤗🌻🙏 Ingredientes: 200g polpa cupuaçu 100g açúcar 30g castanha do Pará (picada) Leve ao fogo médio o cupuaçu e o açúcar durante10 min mexendo de vez em quando. Acrescente a castanha do Pará picada, misture e desligue o fogo.

  • @tadeuclaudiopires9380
    @tadeuclaudiopires9380 16 วันที่ผ่านมา

    Boa tarde, maravilhosa. Qual a receita da massa? Massa sablet?

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 16 วันที่ผ่านมา

      Olá Tadeu! A receita está na descrição. Vou copiar e colar aqui para você. Não é massa sablée. A massa sablée é doce. 🤗🌻🙏 Quiche de Queijo com Tomate Seco e Manjericão - Massa saborizada com tomate seco OBS: Todos os ingredientes são pesados, inclusive os líquidos; Rendimento: 1 porção 25 x 2,5 cm Tempo total de preparo: 50 min. mais o tempo de refrigeração Tempo de forno/fogão: 31 min. Massa - 200 g farinha de trigo - 3 g sal - 115 g margarina 80% de lipídios sem sal, gelada, cortada em cubos - 25 g creme de leite Misture a farinha e o sal. Com os dedos, envolva a margarina na farinha fazendo movimentos de baixo para cima até formar uma farofa grossa com flocos de margarina. Neste momento, acrescente o creme de leite, misture com auxílio de um garfo. Com as mãos, junte a massa formando um aglomerado uniforme. Faça formato de disco para facilitar a abertura da massa. Embrulhe no plástico filme ou saco plástico e leve para geladeira por no mínimo 30 min. Após, abra a massa distribuindo 70 g de tomate seco, em 3 etapas. Leve a forma com a massa para o freezer por 1 hora. Coloque escudo de papel alumínio na borda. Pré-asse a massa na forma por 13 min., na grelha inferior, em forno preaquecido a 200°C Recheio - 200 g queijo mussarela - 50 g tomate seco (70 g tomate seco para salpicar na massa) - 10 g folhas de manjericão - 20 g queijo parmesão - 7 g alho picadinho - Sal e pimenta do reino a gosto Creme: - 300 g creme de leite - 4 ovos - 3 g de sal - Pitada de noz-moscada ralada na hora Misture todos os ingredientes e reserve. Recheie a massa, pré-assada e fria, com o queijo processado, adicione o tomate seco. Distribua o creme por cima do recheio. Assar em forno preaquecido a 200°C por 18 minutos na grelha do meio, desligue o forno, permanecendo por mais 5 minutos.

  • @raphaelafreitas1419
    @raphaelafreitas1419 16 วันที่ผ่านมา

    Boa tarde, faço as quiches pré asso a massa, dps coloco o recheio só que o creme coloco e comeca a ferver o creme e solta pra fora da quiche, depois que tiro do forne fica um buraco no meio, tem alguma dica pra isso nao acontecer?

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 16 วันที่ผ่านมา

      Olá Raphaela! Vamos juntas desvendar o que aconteceu... Me diga se você misturou o creme no liquidificador ou misturou demasiadamente? Relate o recheio que usou e como preparou... E por fim, qual temperatura assou sua quiche? Com essas respostas, acredito que iremos concluir o que aconteceu com a sua quiche. Aguardo seu retorno. 🤗🌻🙏

  • @MariaEsterCanica
    @MariaEsterCanica 16 วันที่ผ่านมา

    ?????

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 16 วันที่ผ่านมา

      Olá Maria! Vou copiar e colar a receita aqui para você. Depois me conta o que achou... Sucesso!!🤗🌻🙏 Quiche Abacaxi Caramelizado no Mel OBS: Todos os ingredientes são pesados, inclusive os líquidos; Rendimento: 3 porções 8 x 1,7 cm Tempo total de preparo: 50 min. mais o tempo de refrigeração Tempo de forno/fogão: 36 min. Massa -60 g de farinha de trigo -10 g de açúcar -Pitada de sal -30 g de manteiga sem sal gelada cortada em cubos ou margarina de uso profissional com 80% de lipídios. -1 gema Misture a farinha, o açúcar e o sal. Com os dedos, envolva a manteiga na farinha fazendo movimentos de baixo para cima até formar uma farofa grossa com flocos de manteiga. Neste momento, acrescente a gema. Sem trabalhar muito a massa, vá formando um aglomerado uniforme. Faça formato de disco para facilitar a abertura da massa. Embrulhe no plástico filme e leve para geladeira por no mínimo 30 min. Pré-asse a massa nas formas, por 10 min. em forno preaquecido a 180°C. (Temperatura confirmada com termômetro de forno) Massa para produção maior: 1 Kg de farinha de trigo 160 g açúcar Pitada de sal 520 g de manteiga sem sal gelada cortada em cubos ou margarina de uso profissional com 80% de lipídios. 4 gemas Recheio -3 fatias de abacaxi de espessura média, sem o miolo -20 g de mel Numa frigideira antiaderente, coloque as três fatias de abacaxi e por cima distribua o mel. Deixe em fogo baixo, virando o lado, por aproximadamente 13 min. Creme: -70 g creme de leite -1 ovo -10 g de açúcar Misture e coloque nas massas pré-assadas. Acrescente a rodela de abacaxi caramelizado. Assar por 13 min. em forno preaquecido a 180°C. (Temperatura confirmada com termômetro de forno) Decoração: Espere esfriar e decore com folhas de hortelã.

  • @MariaEsterCanica
    @MariaEsterCanica 16 วันที่ผ่านมา

    Não encontro a receita

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 16 วันที่ผ่านมา

      Olá Maria! A receita completa está na descrição. Se você estiver visualizando pelo celular, tem 3 pontinhos do lado direito, clicando neles, vai aparecer a descrição, você clica nela e verá todas as informações da receita, se tiver alguma dúvida, pode me chamar, tá bem?🤗🌻

  • @aninhacosta1444
    @aninhacosta1444 17 วันที่ผ่านมา

    Prefiro a pré assada, ela fica mais sequinha.

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 17 วันที่ผ่านมา

      Eu tbm, Aninha! Pré-asso até as minis🤗🌻🙏

  • @heloisavalverde9512
    @heloisavalverde9512 18 วันที่ผ่านมา

    REGINA,que Show,amei!

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 17 วันที่ผ่านมา

      Eu que estou amando sua presença aqui, Heloísa!! Seja bem-vinda!!🤗🌻🙏

  • @heloisavalverde9512
    @heloisavalverde9512 18 วันที่ผ่านมา

    Obrigada por nos presentear com tantas informações preciosas,bjos!

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 17 วันที่ผ่านมา

      Heloísa, fico muito feliz, de verdade, em poder ajudar!! Estamos juntasss!! Bjss🤗🌻🙏

  • @lahismanuela5228
    @lahismanuela5228 18 วันที่ผ่านมา

    Maravilhosa ❤

  • @lahismanuela5228
    @lahismanuela5228 18 วันที่ผ่านมา

    Que lindeza

  • @lahismanuela5228
    @lahismanuela5228 18 วันที่ผ่านมา

    Que vídeos maravilhosos Regina, muito obrigada por disponibilizar seu tempo para nós ensinar. Profissionalismo nota mil❤❤❤

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 18 วันที่ผ่านมา

      Ah, que amor, Lahis!! É com muito prazer que compartilho o que sei com vocês! 😊🌻🙏

  • @ciceracosta8588
    @ciceracosta8588 19 วันที่ผ่านมา

    Boa noite Regina estava procurado receita de quiche encontrei o seu ❤ por favor quando você tiver um tempinho me responda estou querendo vender na praia dar certo como você ensina tão bem . Se você me responder vou ficar muito grata.

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 18 วันที่ผ่านมา

      Que alegria te encontrar por aqui, seja bem-vinda, Cícera!🌻🤗 Estamos juntas nessa jornada!! A minha sugestão é colocar as quiches dentro do isopor com gelo seco (como o nome diz ele é seco e por isso é ideal para conservar sem acumular água nos produtos, o que não daria certo com gelo comum). Mas atenção, o gelo seco tem uma temperatura muito baixa podendo causar queimaduras e lesões em contato com a pele (o uso de luvas grossas para manusear é fundamental). Outra opção que não acumula água, como o gelo comum, é o termogel, você congela esses sacos com gel e coloca dentro do isopor, acredito que essa opção seja mais viável, pois você irá fazer um investimento inicial nos "termogeis" e depois utilizar sempre que precisar. Depois me conta como fez. Sucesso!!🤗🌻🙏

  • @isabeljuliana6146
    @isabeljuliana6146 22 วันที่ผ่านมา

    Suas receitas e seu modo de explicação são perfeitos. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos! 🙏❤

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 22 วันที่ผ่านมา

      Que alegria, obrigada pelo carinho, Isabel! 🙏🌻🤗

  • @zezedemoraes4495
    @zezedemoraes4495 23 วันที่ผ่านมา

    Regina Querendo falar c vc,bjus

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 22 วันที่ผ่านมา

      Ei Zezé, siiimmm!! Bjss🤗🌻

  • @Gillmaria
    @Gillmaria 23 วันที่ผ่านมา

    E as quantidades

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 23 วันที่ผ่านมา

      Olá Gillmaria! As receitas estão na descrição, mas vou coloca-las aqui pra você. Qualquer dúvida, estou aqui!🤗🙏 6 Receitas de Quiche: 1*Queijo com Cebola 2*Queijo Brie com Damasco 3*4 Queijos 4*Queijo com Tomate Seco 5*Palmito Temperado com Parmesão 6*Peito de Frango com Azeitona Verde OBS: Todos os ingredientes são pesados, inclusive os líquidos; Rendimento: 6 porções Descartáveis alumínio M5 Tempo total de preparo: 85 min. mais o tempo de refrigeração Tempo de forno/fogão: 35 min. Massa: (para 6 porções) - 400 g de farinha de trigo - 6 g de sal - 200 g de margarina s/sal 80% de lipídios, gelada cortada em cubos - 1 ovo Misture a farinha e o sal. Com os dedos, envolva a margarina na farinha fazendo movimentos de baixo para cima até formar uma farofa grossa com flocos de margarina. Neste momento, acrescente o ovo. Sem trabalhar muito a massa, vá formando um aglomerado uniforme. Faça formato de disco para facilitar a abertura da massa. Embrulhe no plástico filme ou saco plástico e leve para geladeira por no mínimo 30 min. Após esse tempo, coloque a massa entre plásticos e abra com rolo na espessura de 3mm. Levante o plástico e retorne alisando com as mãos quando estiver repuxando. Virando e fazendo o mesmo com o plástico de baixo Corte um círculo de massa no diâmetro de 16,5 cm que irá se encaixar perfeitamente na forma descartável de alumínio M5. Não é necessário untar a forma. Acomode a massa na forma sem repuxar, pressionando suavemente o canto do fundo e as laterais. Corte as rebarbas de massa com a faca e perfure o fundo com um garfo. Coloque as formas no freezer, no mesmo momento preaqueça o forno à 200C. O ideal é confirmar a temperatura com termômetro de forno. Feito isso, pré-asse as massas nas formas por 13 minutos em forno preaquecido a 200°C. 1*Recheio: Queijo com cebola - 60 g mussarela ralada - 10 g cebola picada - Orégano a gosto Ferva água em fogo alto e coloque a cebola picada por 10 minutos, apague o fogo, escorra e seque-a. Recheie a massa, pré-assada e fria com a mussarela e a cebola por cima. No momento de adicionar o creme, salpique o orégano por cima do creme. 2*Recheio: Queijo Brie com Damasco - 50 g queijo brie cortado em cubos - 20 g damasco seco cortado em pequenos cubos Recheie a massa, pré-assada e fria com o brie e damasco. Reserve. 3*Recheio: 4 Queijos - 30 g mussarela ralada - 15 g gorgonzola cortado em pequenos cubos - 5 g parmesão ralado - 20 g cream cheese Recheie a massa, pré-assada e fria com os 3 primeiros queijos deixando o cream cheese por cima. Reserve. 4*Recheio: Queijo com Tomate Seco - 50 g mussarela ralada - 20 g tomate seco cortado em filetes - Folhas de manjericão a gosto Recheie a massa, pré-assada e fria com a mussarela, o tomate seco por cima, finalizando com as folhas de manjericão. Reserve. 5*Recheio: Palmito Temperado com Parmesão - 70 g palmito fatiado, escorrido e seco com papel toalha - 7 g parmesão ralado - Para temperar o palmito: misture em um fio de azeite, tomilho fresco, alecrim fresco picadinho e pimenta calabresa desidratada a gosto Recheie a massa, pré-assada e fria com o palmito e parte do parmesão por cima. Reserve a outra parte que será adicionada por cima do creme. 6*Recheio: Peito de Frango com Azeitona Verde - 50 g peito de frango fatiado cortado em pequenos quadrados - 10 g azeitona verde fatiada - Salsa fresca picadinha Recheie a massa, pré-assada e fria com o peito de frango e azeitona por cima, finalizando com a salsinha. Reserve. Creme: (para 6 porções) - 450 g creme de leite - 6 ovos - 6 g de sal - Noz- moscada ralada na hora (a gosto) Misture todos os ingredientes. Distribua por cima de cada recheio. Assar por 18 min. em forno preaquecido a 200°C. Retirar do forno, colocando na grade para esfriar, isso evitará umidade no fundo da massa.

  • @lahismanuela5228
    @lahismanuela5228 25 วันที่ผ่านมา

    Nossa que vídeo completo. Deus abençoe

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 24 วันที่ผ่านมา

      Que alegria, obrigada!! Que Deus abençoe todos nós!!🙏🌻🤗

  • @ednageraldoedna8243
    @ednageraldoedna8243 25 วันที่ผ่านมา

    Esta quantidade de massa é uma forma bem pequena?

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 25 วันที่ผ่านมา

      Olá Edna, bem-vinda! Essa receita é para forma de 25 X 2,5 cm com espessura da massa de 3mm, rende 8 fatias. 🤗🌻🙏

  • @alinefreitas5177
    @alinefreitas5177 26 วันที่ผ่านมา

    Maravilhosa, arrasou! ❤

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 26 วันที่ผ่านมา

      Obrigada pelo carinho, Aline!🤗🌻🙏

  • @kellisouza9965
    @kellisouza9965 26 วันที่ผ่านมา

    Receita?

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 26 วันที่ผ่านมา

      Olá Kelli, seja bem-vinda! As receitas estão na descrição, se você estiver visualizando pelo celular, clique nos 3 pontinhos à direita no topo do vídeo, e clique em descrição. Vou colocar as receitas aqui para você, qualquer dúvida é só chamar.🤗🌻🙏 6 Receitas de Quiche: 1*Queijo com Cebola 2*Queijo Brie com Damasco 3*4 Queijos 4*Queijo com Tomate Seco 5*Palmito Temperado com Parmesão 6*Peito de Frango com Azeitona Verde OBS: Todos os ingredientes são pesados, inclusive os líquidos; Rendimento: 6 porções Descartáveis alumínio M5 Tempo total de preparo: 85 min. mais o tempo de refrigeração Tempo de forno/fogão: 35 min. Massa: (para 6 porções) - 400 g de farinha de trigo - 6 g de sal - 200 g de margarina s/sal 80% de lipídios, gelada cortada em cubos - 1 ovo Misture a farinha e o sal. Com os dedos, envolva a margarina na farinha fazendo movimentos de baixo para cima até formar uma farofa grossa com flocos de margarina. Neste momento, acrescente o ovo. Sem trabalhar muito a massa, vá formando um aglomerado uniforme. Faça formato de disco para facilitar a abertura da massa. Embrulhe no plástico filme ou saco plástico e leve para geladeira por no mínimo 30 min. Após esse tempo, coloque a massa entre plásticos e abra com rolo na espessura de 3mm. Levante o plástico e retorne alisando com as mãos quando estiver repuxando. Virando e fazendo o mesmo com o plástico de baixo Corte um círculo de massa no diâmetro de 16,5 cm que irá se encaixar perfeitamente na forma descartável de alumínio M5. Não é necessário untar a forma. Acomode a massa na forma sem repuxar, pressionando suavemente o canto do fundo e as laterais. Corte as rebarbas de massa com a faca e perfure o fundo com um garfo. Coloque as formas no freezer, no mesmo momento preaqueça o forno à 200C. O ideal é confirmar a temperatura com termômetro de forno. Feito isso, pré-asse as massas nas formas por 13 minutos em forno preaquecido a 200°C. 1*Recheio: Queijo com cebola - 60 g mussarela ralada - 10 g cebola picada - Orégano a gosto Ferva água em fogo alto e coloque a cebola picada por 10 minutos, apague o fogo, escorra e seque-a. Recheie a massa, pré-assada e fria com a mussarela e a cebola por cima. No momento de adicionar o creme, salpique o orégano por cima do creme. 2*Recheio: Queijo Brie com Damasco - 50 g queijo brie cortado em cubos - 20 g damasco seco cortado em pequenos cubos Recheie a massa, pré-assada e fria com o brie e damasco. Reserve. 3*Recheio: 4 Queijos - 30 g mussarela ralada - 15 g gorgonzola cortado em pequenos cubos - 5 g parmesão ralado - 20 g cream cheese Recheie a massa, pré-assada e fria com os 3 primeiros queijos deixando o cream cheese por cima. Reserve. 4*Recheio: Queijo com Tomate Seco - 50 g mussarela ralada - 20 g tomate seco cortado em filetes - Folhas de manjericão a gosto Recheie a massa, pré-assada e fria com a mussarela, o tomate seco por cima, finalizando com as folhas de manjericão. Reserve. 5*Recheio: Palmito Temperado com Parmesão - 70 g palmito fatiado, escorrido e seco com papel toalha - 7 g parmesão ralado - Para temperar o palmito: misture em um fio de azeite, tomilho fresco, alecrim fresco picadinho e pimenta calabresa desidratada a gosto Recheie a massa, pré-assada e fria com o palmito e parte do parmesão por cima. Reserve a outra parte que será adicionada por cima do creme. 6*Recheio: Peito de Frango com Azeitona Verde - 50 g peito de frango fatiado cortado em pequenos quadrados - 10 g azeitona verde fatiada - Salsa fresca picadinha Recheie a massa, pré-assada e fria com o peito de frango e azeitona por cima, finalizando com a salsinha. Reserve. Creme: (para 6 porções) - 450 g creme de leite - 6 ovos - 6 g de sal - Noz- moscada ralada na hora (a gosto) Misture todos os ingredientes. Distribua por cima de cada recheio. Assar por 18 min. em forno preaquecido a 200°C. Retirar do forno, colocando na grade para esfriar, isso evitará umidade no fundo da massa.

  • @rochellegalvao9266
    @rochellegalvao9266 26 วันที่ผ่านมา

    Amei❤❤❤ Que super aula, foi essa? Parabéns por sua disposição em nos passar esse conhecimento seu.... Assisti e me inscrevi 😊 Vou maratonar seu canal Que Deus te abençoe e te faça prospera em seus projetos e sonhos nesta terra... Te desejo sucesso ❤

    • @ComQueQuicheEuVou
      @ComQueQuicheEuVou 26 วันที่ผ่านมา

      Que alegria, Rochelle! Seja bem-vinda! Espero que goste das receitas, me conte depois o que achou! Muito obrigada pelo carinho e companhia! Que Deus abençoe todos nós!! 🤗🌻🙏