ПИГОДИ или ПЯНСЕ? Рецепт корейских паровых булочек!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 มิ.ย. 2024
- Прототипом дальневосточных пянсе стали пельмени пянсе или бянсе, которые готовятся с похожей начинкой, так же на пару, но тесто отличается тем, что готовятся они из смеси простой и клейкой рисовой муки. Тогда, как дальневосточные пянсе были адаптированы, и готовились на дрожжевом тесте.
Сегодня я поделюсь с Вами своим рецептом Пигоди, которые так любит вся моя семья.
Для приготовления 13 шт нам понадобится:
Тесто:
500 гр пшеничной муки
350 гр теплой воды
7 гр сухих дрожжей
5 гр соли
10 гр сахара
Начинка:
400 гр говяжьего фарша
400 гр молодой белокочанной капусты
200 гр репчатого лука
3 зубчика чеснока
1 ч л молотого кориандра
1-1,5 ч л молотого черного перца
0,5 ч л умами (глутамата натрия) (можно не добавлять, если вы против)) reddragon-spb.ru/vasabi-pripr...
3 ст л масла для жарки reddragon-spb.ru/uksusy-maslo...
Соус:
1 стебель зеленого лука
2 зубчика чеснока
4 ст ложки соевого соуса reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
1 ст ложка чили масла
1 ч л молотого кориандра
1 ч л жареного кунжута
Приятного аппетита!
Следите за нами в наших социальных сетях:
"Лапшичка" - авторский телеграм-канал Марата Баширова t.me/lapsichka
VK: all_for_sushi
RuTube: rutube.ru/channel/25029262/
Одноклассники: ok.ru/group/61060696506508
Telegram: t.me/reddragon_saintpetersburg
Дзен: zen.yandex.ru/id/62399deb4266...
#корейскаякухня #пигоди #пянсе
00:00 - Вступление
01:52 - Тесто
03:14 - Начинка
07:30 - Лепка
13:10 - Варка
14:26 - Соус
15:11 - Завершение
16:47 - Дегустация ;) - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Какая прелесть.Главное, как вкусно кушает этот парень.Молча и не хвалит как многие-А, как вкусно, Ах, бесподобно.Ничего в жизни вкуснее не ел.Не скромно себя хвалить. А тут приготовил,и ест так, что хочется смотреть и смотреть.И слюнки глотать 👍🔥Лайк, конечно.И рецепт сохранила.Спасибо большое.🙏♥️
Любимое блюдо всех дальневосточников. Даже в лютые морозы на улицах продают пянсе. Рецепт класс!
да да . на видео пянсе. пегодя это плюс начинка из салатов. привет из Находки
Ну что за глупость написали.
Прям все дальневосточники любят пянсе,да некоторые даже не знают,что это и в глаза не видели.
Корейцы может и любят.А русские предпочитают иногда пирожки запеченые в духовке.
@@user-ux1xl4ws9tничего не глупость. Мы с дальнего востока. Обожаем пянсе и всегда едим!!!!
Ничего подобного...вкуснее обычных пирожков во 100 раз!
Ну так приготовьте и будете знать.это очень вкусно!
Очень приятно смотреть, нет лишней информации, и чистота на кухне, а это самое главное! Успехов вам молодой человек!
Очень аппетитные ! Недавно приготовила их приготовила. Привет с Сахалина. Мы , корейцы, научили готовить русских. Живём дружно? Всем Мира!!!
Лучшие кухни в мире - корейская, японская и итальянская 😋
@@laniakeas92 китайскую не забывайте!)
@@agusha3020А грузинская?
@@user-fl7kb5qo2n меня сломили...
@@laniakeas92У каждого свой вкус!
Самый любимый фаст-фуд Благовещенска❤ эх, студенчество)
Речь, звук, предыстория, пояснения - браво! Подписка с первого взгляда!
(Немного навязчивая музыка, правда)
А пигодя знаю и люблю с юности. Сам из Киргизии - богатейший культурный замес там! Корейцы, уйгуры, дунгане, кавказцы, узбеки, немцы, украинцы, евреи - все внесли свою лепту!
Добрый день, у нас проживали 19 национальностей в колхозе было 2 школы в которых обучались по 1,5 тыс. учеников, учились в 2 смены. В нашем классе учились китайцы, корейцы, немцы, русские, белоруссы, татары, турки, азербайджанцы, мордва, украинцы, казахи. Устраивали фестивали национальных культур, было так весело спасибо СССР за наше счастливое детство🙌🙌🙌
А у нас в Грузии в г.Рустави проживало 45 национальностей.И все друг у друга кухню перенимали.Жили дружно.А сейчас.Эх...
Помню в армии ( на Сахалине) все тащились по пянсе, только делали их с ким чи. ОбЪядение было просто!
Родился и вырос в Ташкенте,торговал на Ипподроме часто обедали блюдами корейской кухни кукси ,пигоди .... Как давно это было...
Я - коренная сахалинка. Обожаю пянсе с детства, научилась готовить их сама и неплохо получалось, но попробую ваш рецепт, он со многими нюансами, о которых я не знала. Огромное спасибо и удачи!
Какой приятный молодой человек. Грамотная речь, лаконичность. Подача материала СУПЕР!!!
КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ ГЛАВНОЕ КАК ВКУСНО КУШАЕТ ЭТОТ КУШАЕТ ЭТОТ ПАРЕНЬ ИОЛЧА И НЕ ХВАТИТ КАК МНОГОЕ А КАК ВКУСНО АХ БЕСПОДОБНО НИЧЕГО В ЖИЗНИ ВКУСНЕЕ НЕ ЕЛ НЕ СКРОМНО СЕБЯ ХВАТИТЬ А ТУТ ПРИГОТОВИЛ И СОХРАНИЛП СПАСИБО БОЛЬШОЕ❤❤❤
Браво повару! Идеально выверено всё. Вкуснятина! Успехов вам, Марат.
Само спокойствие чувствуется что мастер молодец и акценты на важные детали😊
Эххх сразу как на Сахалин в Углегорск вернулся. Красота, спасибо за видео!
Я с Владивостока....помню в 90-х в студенчестве ,бегали покупали Пянсе на обед.....ох как было вкусно....
Теперь живу далеко от родины,как же я скучаю по любимому городу и тем временам....
Вкуснота! Пару лет назад открыла для себя эти пирожки, но вот про то что стоит подержать под крышкой после того как убрали с кипящей воды - не знала. Спасибо, что объясняете подобные нюансы!
В Ташкенте корейская кухня очень востребована, и уже каждая умеет делать пигоди и салаты😊❤
Одобряю Вашу работу! У нас, в семье, именно так готовили баоцзы (поозы). С уважением квартеронка, Ольга Лю Джин Хай, Внучка деда -китайца , из Харбина.
Приготовила на праздничный ужин ,Это фантастика,какие новые для меня вкусы!! Шеф,благодарю за понятный урок,Пигодя-точно идут в мою коллекцию семейных рецептов❤.еще раз с Новым 2024 годом! Пусть все благозадуманное исполнится🎉Мира,здоровья,любви❤
Молодец! Чувствуется мастер кулинарии! Кратко, грамотно, профессионально! Удач и Успехов!🤝Лайк и подписка!
Спасибо!
Всегда так делаю много лет. Глядя на вас и ваше умение сразу стало понятно, что вы большой мастер и можно наблюдать и с удовольствием готовить неведомые мне блюда. Спасибо . Вы молодой , но большой молодец!!!❤
Спасибо большое! С удовольствием приготовлю. Рассказано очень понятно. Уверенна, что получится!
Большое спасибо за рецепт и подробности приготовления, которые нигде не вычитаешь!
Обязательно сделаю их🎉
Спасибо за такой четкий и подробный без лишних слов мастеркласс❤
Очень приятный молодой человек!
Слушать, смотреть и учиться-- Очень вкусно!
Удачи Вам!
Спасибо большое , люблю когда делают рецепты с точным количеством выхода готовой продукции
Спасибо, запах детства, неумела их а хотелось сильно, много лет на Сахалине прожила, спасибо за видео!❤
На Сахалине в любом магазине они продаются) С утра заходишь, а они вертятся в специальных грелках-пароварках. Очень их люблю, наконец-то нормальное видео нашла с рецептом. Большое спасибо.
Продаются невкусные
Прямо аж слюньки потекли,представляю как это вкусно!!!😊
T'es ma meilleure découverte sur internet cette année
Прекрасное блюдо. Обожаю пегоди (пянсе) это ШЕДЕВР КУЛИНАРНОЙ МЫСЛИ🎉🎉🎉🎉
Огромное спасибо за рецепт!
Прям вкус из юности. Возле академии где я училась, был корейский ресторанчик. Без претензий, но как там все было вкусно, и по домашнему! Пигоди! М м м! Это очень вкусно! Если еще с приправой из острого перца, то вообще незабываемо!
Какой прекрасный рецепт и подача!!! Спасибо!!!!!!!!
Спасибо за рецепт ! Буду готовить сегодня 😊
Спасибо за рецепт.
Красота. Я очень люблю пигоди и куски!!! Классно!!!
Как подробно показал, спасибо будем готовить 👍🏼
Умница, спасибо большое!!!❤❤❤
Спасибо, очень полезно, все супер представлено!
Спасибо большое очень понравился ваш рецепт. Пойду готовить
Благодарю вас за рецепт
Спасибо,попробую приготовить.Очень понятно Вы всё объясняете. 🤝🤝🤝
Все я пошол искать меня не остановить мой любимые пянце.😁👍
Какая вкуснотища.Спасибо за подробное описание.
Супер ❤ спасибо большое 🎉🎉🎉
Спасибо за Ваш труд и за предоставленный рецепт 🥰
очень аккуратно, красиво, четко! мастер своего дела!
Спасибо.доступно,понятно и вкусно
Как скучаю по этой вкуснятине! В самый мороз зимой бабушки кореянки продавали горячие пянсе у нас в городе,в Южно Сахалинске, бежишь мимо и обязательно покупали,горячие,остренькие, вкуснятина нереальная! Уехала....больше нигде не продают такое.
Отличное видео😍 Спасибо большое
Очень вкусно смотреть, а уж кушать просто фантастика. Спасибо за рецепт и нюансы приготовления.
Благодарю за все нюансы которые важны , пошла готовить
Спасибо вам,это вкус из моего детства😊!!!всех Благ вам❤
Спасибо! Молодец! Видать что вкусно! 👍
Очень Вкусно Благодарю🎉🎉🎉
Молодец! Замечательная работа!
Спасибо!!! Это так вкусно ❤
Я их обожаю. С соевым соусом просто божественно!
Точно КРАСАВЦЫ!!! Мастер прлсто СУПЕР!!! 👍👍👍💖💖💖
Спасибо за рецепт, очень хорошо и доступно все показали. Мой муж очень любит пянсе, теперь смогу приготовить дома.
спасибо за видео) буду готовить по вашему рецепту
Большое спасибо за видео! Второй раз за неделю готовлю.
Спасибо, очень приятное и понятное видео. ❤
Спасибо все пошагово и понятно показано и рассказано
Обязательно попробую приглтовить
Обязательно приготовлю, понравилась подача, без лишней воды
Спасибо вам и за историю этого блюда и за рецепт. Это реально очень вкусно. Теперь будем знать, как готовить. Спасибо!
Мне очень понравилось ваше видео и спасибо за наводку на магазин!
Респект повару.Супер. Обожаю их.
И само видео крутое, и подача и рецепт. Спасибо
Супер готовка! ❤❤❤
Спасибо большое, приготовила по вашему рецепту, получилось очень вкусно!)
Благодарю за прекрасный рецепт, обязательно приготовлю такую вкуснятину.
просто офигеть результат! очень хочется такое попробовать
Спасибо за рецепт и спасибо за подачу изготовление булочек! Успеха вам,а нам новых роликов с рецептами. СПАСИБО! ❤❤❤😊
Какой молодец, как вкусно
Обожаю пянсе! В Городе есть небольшая сеть кафешек, где есть с таким же фаршем, как в видео, с кимчи, овощные. Раньше были еще с красной рыбой... Вкуснятина! Надо организовать изготовление своих :) Спасибо, Марат, за идею!
Единственный рецепт пигоди,который захотел повторить..
Мне очень понравилось, как вы всё рассказали и объяснили все нюансы❤
Класс 👍👍👍 спасибо.
Спасибо за ролик. Круто, что всегда подробно объясняете различные нюансы в приготовлении.
❤нюанс с пароваркой очень полезный, спасибо
Ммм,замечательно!!!😋😋😋
Ура нормальный канал с азиатской кухней с грамовками.......
Огромное спасибо за мастер класс! Вы и мастер отличный и оратор! Очень приятно смотреть ваши ролики! А самое главное, рецепты сто процентные, как готовят в Азии!!! Большое спасибо!
спасибо, очень интересно!
Я из Алматы, это тоже мое одно из любимейших блюд❤❤❤
Приготовила по вашему рецептуру,, действительно выше всех похвал, Тесто просто бомбическое,, спасибо вам огромное
Спасибо большое, сама из Владивостока и я видела много пян-сешек( и пробовала конечно))) и тут просто всё сразу видно- ВКУСНЯТИНА!!!! Буду пробовать сама так приготовить. Столько видела разных рецептов, но ни разу не было видно, что вкусно, а тут сразу всё видно и понятно 🤤😘
Аппетитно, спасибо за рецепт ❤️👍🔥👋🥰
спасибо большое за простой и доступный показ этого вкусного рецепта..приятного аппетита..обязательно ставлю лайк..
Какая удача, что вы мне встретились 🎉 давно хотела научиться готовить пянсе
Угощали меня раз пигодями, очень понравилось, попытаюсь теперь сама сделать выглядит очень аппетитно!
Случайно попробовала эти пирожки несколько лет назад на прогулке, теперь это одно из любимых блюд.
Понравился как с текстом обращается, всё доходчиво объясняет, успехов вам молодой человек.
Спасибо очень вкусна
Супер 👍👍👍
Спасибо за подробный рецепт вкусно и сытно удачи мира и добра
Благодарю!
Отлично❤