ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
ชอบดูน้องมีนาทำชีสนะมันเพลินดี เหมือนเล่นดินน้ำมันตอนเด็ก แต่ดินน้ำมันไม่ยืดเหมือนชีส ทำชีสซาหนุกกว่าเยอะ แถมอร่อยด้วย
😁🥰
สอนน่าฟัง กระชับ ฟังสนุกมากครับ
ขอบคุณค่า
น่าทำมากค่ะ แต่ปัญหาคือหานมดิบยากและเลนเนทด้วยค่ะ อดทำเลยค่ะ
ชอบครับ คุยสนุกด้วยได้ความรู้ด้วยโอเคครับ.😊😊😊
ทำแล้วยืดเลยค่ะแข็งแล้วแตกค่ะ
อย่ายืดนานนะคะ จะแข็ง
ได้ความรู้เพิ่มอีกค่ะ
ดูแล้วอยากลองทำตามค่ะ
เก่งมากเลยครับ
คุณมีนาเก่งมากเลยค่ะ
สุดยอดเลยจร้า...เก่งจัง👍👍👍
ทางบ้านหานมดิบไม่ได้เลยค่ะ อยากทำมานแล้ว ติดตรงนี้แหละ 😅
ดูแล้วมีกำลังใจทำค่ะเพราะดูไม่ยาก
ไม่ยากเลยค่ะ ถ้าหานมดิบได้ ก็ทำได้
คุณมีนา คุณสุดยอดเลยค่ะ
สุดยอดค่ะ👍🏻
จะทำไม่ได้ก็เพราะร้อนมือนี่แหละค่ะ สุดยอดมาก
🥰💕 ร้อนจริงค่ะ
วันนี้ลองทำ 5 ลิตร ค่ะ ได้ชีสออกมา 500++ กรัม ค่ะ ใช้น้ำส้มสายชูประมาณ เกือบ 2 ถ้วยตวงค่ะ
500+++ถือว่าได้เยอะนะคะ ดีๆ
น้ำส้มสายชูอสร แบบนี้หรอคะ
มอสซาเรลลาชีสน่ากินครับ
ใช้นม UHT รองแล้วค่ะตอนปั้นน้ำออกทำชีสมันไม่ยืดค่ะมันเป็นก้อนนมปกติแต่พอนำมาทำอาหารก็ยืดนะคะ
อย่างนั้นก็ดีเลยเดี๋ยวมินาลองทำบ้าง😊
ใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งได้ไหมครับ ทำเป็นชีสหวานนะครับ
เอามาราดน้ำผึ้งต่างหากดีกว่าค่ะ ผสมเลยยังไม่เคยทำ
@@mine.k อ้อครับ พอดีเป็นคนชอบทานขนมหวาน เลยอยากได้สูตรชีสหวานไว้มายัดใส้ขนมปังนะครับ
ขอสอบถามหน่อนค่ะ ใส่ Rennet กับไม่ใส่ต่างกันยังไงคะ
ใส่เรนเน็ตเป็นกรรมวิธีทำชีสแบบอุตสาหกรรมเลยค่ะ ทำง่าย ตะเเยกน้ำเวย์ออกได้เยอะกส่าใส่น้ำส้มสายชู
ถ้าใช่อย่างอื่นแทน น้ำส้มสายชูได้ไหมค่ะ
ใช้น้ำมันาวแทนค่ะ , แรนเนตก็แทนได้
ได้คำตอบแล้วต่ะ
ชีสตอนต้มเสร็จเเล้วยืดร้อนมั้ยคะ
ร้อนมาก😅
น้ำนมดิบ หาซื้อได้จากไหนคะ
ที่ตุรกีหาซื้อง่ายนะคะ ของไทยน่าจะซื้อได้จากหนองโพ
อาจารย์ การใช้เลนเน็ทต่างจากน้ำส้มสายชูอย่างไงครับในแง่รสชาติหรือการเก็บรักษา
เรทเน็ตคือสายทำชีสที่แท้จริงจ้า เกาะตัวมากกว่า เค้าจะออกมาเป็นเต้าฮู้เลย แต่ที่ไทยหายาก ที่ตุรกีมีขายเยอะเลย
@@mine.k ขอบคุณครับ
เมืองไทยหานมไม่ต้มยากมากคะ
น้ำที่แช่หลายครั้งเมื่อเย็นแล้วติดแกณสแต่ละครั้งคืไม่ต้องถึงกับเดือดแค่ร้อนก็พอใช่มั้ยคะ
แค่ร้อนก็พอค่ะ
แอบดีใจสุดๆที่ต้มแล้วได้ชีสเป็นก้อนใหญ่มาก แต่ไม่ยอมยืดค่ะ
ทำไมไม่ยืดค่ะ หรือเป็นนมที่ต้มเดือดมาก่อน อันนี้จะไม่ยืด
เลนเนตคืออะไรคะหาซื้อที่ไหนคะจ.ลำพูนไม่มีขายเลย
เรนเน็ท คือสารที่ใส่ให้นมเกาะตัวกันเป็นเต้าฮู้จ้า หายากที่ไทย ใช้น้ำส้มสายชูแทนก็ได้
นมดิบซื้อมากิโละกี่บาทคะแล้วคุณมีนาซื้อที่ไหนคะ ❤🙏🙏
ของมีนาที่ตุรกีมีขายทั่วไปเลยค่ะ ...
พังตอนเอาลงน้ำร้อนเพื่อจะยืด กลายเป็นมันแตกร่วนพอจะแก้ยิ่งเอาน้ำร้อนเทใส่เพื่อให้รวมตัวกันเป็นก้อนทีนี้เหลวไปเลยค่ะแทบจะเละเลยแบบนี้แก้ยังไงหรอคะคุณมินา ทำสองรอบแล้วไม่สำเร็จค่ะ😢นมดิบที่ไทย ที่หาได้ขายแพงมากค่ะ
ตอนแรกต้องกรองให้สะเด็ดน้ำดีๆก่อนนะคะ บีบน้ำปั้นเป็นก้อน แล้วค่อยนำไปลวกน้ำร้อน ลวกนะคะ ค้มนานก็เป็นน้ำ
พี่คะ ถ้าเราเก็บน้ำตัวที่ทำชีส เติมเกลือ เอาชีสแช่ไว้ในน้ำเกลือ เข้าตู้เย็นจะเก็บไว้ได้กี่วันคะ เติมน้ำแช่ขนาดปริมาณไหนคะ ต้องน้ำท่วมตัวชีสไหมคะ
น้ำท่วมชีสจ้า 3-5 วันนะคะ จริงๆไม่แช่น้ำก็ได้ เก็บเข้าตู้เย็นเลยได้ 5 วัน
@@mine.k ขอบคุณมากคะพี่ สูตรครีมชีสทำแล้วออกมาดีมากค่ะ อร่อย ประหยัดเงินซื้อชีสได้มากเลยค่ะ ลูกสาวชอบ
เคตาชีสต์ คือชีสต์แบบไหนคะ
เฟด้าชีสหรือเปล่าคะ หรือ รีคอทต้าชีสFeta cheese คือชีสนมสดสีขาว อัดเป็นก้อนเเช่ในน้ำเกลือ รสชาติ มันๆเค็มๆ แต่ไม่ยืด มีนาชอบใส่ในขนมปัง พอเย็นตัวแล้วก็จะเป็นก้อน คงรสเดิมไว้รีคอทต้าชีส เป็นชีสนมไม่ใส่เกลือ อาจใส่ก็ได้ ถ้าเอามาบี้จะยุ้ยๆ ใส่สบัดอร่อย หรือนำมาปั่นจะเป็นครีมชีส
55555 ชอบ เน้นประสบการณ์ 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
😅💕✌️
น้ำส้มสายชูกลั่นใช้ได้มั้ยคะ
ใช้ได้ต้า แต่ค่อยๆใส่นะคะ
พี่เอานมสด ที่ตวงถุงแช่ตู้เย็นทำแล้วเป็นก้อนแต่ไม่ยืดค่ะคุณน้อง เป็นก้อนแข็งเวล่ปี้ๆก็เป็นชิ้นๆค่ะแต่ไม่ยืดค่ะ นิ่งต้มอีกก็ยิ่งแข็งอีกค่ะไม่ยอมยืดค่ะ😆
แปลว่านมสดที่พี่ซื้อมาเค้าผ่านการต้มเดือดมาแล้วนะคะ มีนาทำวีดีโอไว้แล้วแต่เป็นแบบสั้น ต้มเดือดมาแล้ว ชีสเป็นก้อน แต่ไม่ยอมยืด
หานมสดเเท้ยาก ลองเอามามันจะไม่ไดลย ในซุปเปอร์มาเก็ตเมืองไทย ผสมนมผง จบเลย
ทางนี้หานมไม่ผ่านการต้มไม่ได้เลยค่ะ 😂
ที่ไทยหายากนิดนึงค่ะ เดี๋ยวสอนทำครีมชีส แล้วมาทำชีสเค้กกัน😊
น้ำนมดิบสั่งซื้อได้ที่ไหนคะ
ที่ตุรกีมีขายทั่วไปนะคะ ถ้าเมืองไทย อันนี้ไม่ทราบจริงๆ
ลงสูตรรัวๆน้องทำตามไม่ทันแล้วค่า😊☺️
😁💕 ดูซีรีย์จบแล้วค่ะ ขนมก็จะมารัวๆแบบนี้ ถ้าวันไหนยังติดซีรีย์จีนอยู่ ก็จะมา วันเว้นสองวัน😅
กินเเบบพึ่งทำเสร็จเเบบไม่ปรุงเลยได้ไหมคะ😊
กินแบบไม่ปรุงได้ค่ะ
ต้มนมเส่จเเล้วใส่ส้มสายชูไปหลายช้นมากไม่เป็นก้อนเลยค่ะ
เป็นที่นมนะคะ ใช้นมอะไรทำคะ
น้ำเย็นที่ว่าต้องใส่น้ำแข็งไหมครับหรือน้ำอุณหภูมิห้อง
ชอบดูน้องมีนาทำชีสนะ
มันเพลินดี เหมือนเล่นดินน้ำมันตอนเด็ก แต่ดินน้ำมันไม่ยืดเหมือนชีส ทำชีสซาหนุกกว่าเยอะ แถมอร่อยด้วย
😁🥰
สอนน่าฟัง กระชับ ฟังสนุกมากครับ
ขอบคุณค่า
น่าทำมากค่ะ แต่ปัญหาคือหานมดิบยากและเลนเนทด้วยค่ะ อดทำเลยค่ะ
ชอบครับ คุยสนุกด้วยได้ความรู้ด้วยโอเคครับ.😊😊😊
ทำแล้วยืดเลยค่ะแข็งแล้วแตกค่ะ
อย่ายืดนานนะคะ จะแข็ง
ได้ความรู้เพิ่มอีกค่ะ
ดูแล้วอยากลองทำตามค่ะ
เก่งมากเลยครับ
คุณมีนาเก่งมากเลยค่ะ
สุดยอดเลยจร้า...เก่งจัง👍👍👍
ทางบ้านหานมดิบไม่ได้เลยค่ะ อยากทำมานแล้ว ติดตรงนี้แหละ 😅
ดูแล้วมีกำลังใจทำค่ะเพราะดูไม่ยาก
ไม่ยากเลยค่ะ ถ้าหานมดิบได้ ก็ทำได้
คุณมีนา คุณสุดยอดเลยค่ะ
สุดยอดค่ะ👍🏻
จะทำไม่ได้ก็เพราะร้อนมือนี่แหละค่ะ สุดยอดมาก
🥰💕 ร้อนจริงค่ะ
วันนี้ลองทำ 5 ลิตร ค่ะ ได้ชีสออกมา 500++ กรัม ค่ะ ใช้น้ำส้มสายชูประมาณ เกือบ 2 ถ้วยตวงค่ะ
500+++ถือว่าได้เยอะนะคะ ดีๆ
น้ำส้มสายชูอสร แบบนี้หรอคะ
มอสซาเรลลาชีสน่ากินครับ
ใช้นม UHT รองแล้วค่ะตอนปั้นน้ำออกทำชีสมันไม่ยืดค่ะมันเป็นก้อนนมปกติแต่พอนำมาทำอาหารก็ยืดนะคะ
อย่างนั้นก็ดีเลยเดี๋ยวมินาลองทำบ้าง😊
ใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งได้ไหมครับ ทำเป็นชีสหวานนะครับ
เอามาราดน้ำผึ้งต่างหากดีกว่าค่ะ ผสมเลยยังไม่เคยทำ
@@mine.k อ้อครับ พอดีเป็นคนชอบทานขนมหวาน เลยอยากได้สูตรชีสหวานไว้มายัดใส้ขนมปังนะครับ
ขอสอบถามหน่อนค่ะ ใส่ Rennet กับไม่ใส่ต่างกันยังไงคะ
ใส่เรนเน็ตเป็นกรรมวิธีทำชีสแบบอุตสาหกรรมเลยค่ะ ทำง่าย ตะเเยกน้ำเวย์ออกได้เยอะกส่าใส่น้ำส้มสายชู
ถ้าใช่อย่างอื่นแทน น้ำส้มสายชู
ได้ไหมค่ะ
ใช้น้ำมันาวแทนค่ะ , แรนเนตก็แทนได้
ได้คำตอบแล้วต่ะ
ชีสตอนต้มเสร็จเเล้วยืดร้อนมั้ยคะ
ร้อนมาก😅
น้ำนมดิบ หาซื้อได้จากไหนคะ
ที่ตุรกีหาซื้อง่ายนะคะ ของไทยน่าจะซื้อได้จากหนองโพ
อาจารย์ การใช้เลนเน็ทต่างจากน้ำส้มสายชูอย่างไงครับในแง่รสชาติหรือการเก็บรักษา
เรทเน็ตคือสายทำชีสที่แท้จริงจ้า เกาะตัวมากกว่า เค้าจะออกมาเป็นเต้าฮู้เลย แต่ที่ไทยหายาก ที่ตุรกีมีขายเยอะเลย
@@mine.k ขอบคุณครับ
เมืองไทยหานมไม่ต้มยากมากคะ
น้ำที่แช่หลายครั้งเมื่อเย็นแล้วติดแกณสแต่ละครั้งคืไม่ต้องถึงกับเดือดแค่ร้อนก็พอใช่มั้ยคะ
แค่ร้อนก็พอค่ะ
แอบดีใจสุดๆที่ต้มแล้วได้ชีสเป็นก้อนใหญ่มาก แต่ไม่ยอมยืดค่ะ
ทำไมไม่ยืดค่ะ หรือเป็นนมที่ต้มเดือดมาก่อน อันนี้จะไม่ยืด
เลนเนตคืออะไรคะ
หาซื้อที่ไหนคะ
จ.ลำพูนไม่มีขายเลย
เรนเน็ท คือสารที่ใส่ให้นมเกาะตัวกันเป็นเต้าฮู้จ้า หายากที่ไทย ใช้น้ำส้มสายชูแทนก็ได้
นมดิบซื้อมากิโละกี่บาทคะแล้วคุณมีนาซื้อที่ไหนคะ ❤🙏🙏
ของมีนาที่ตุรกีมีขายทั่วไปเลยค่ะ ...
พังตอนเอาลงน้ำร้อนเพื่อจะยืด กลายเป็นมันแตกร่วน
พอจะแก้ยิ่งเอาน้ำร้อนเทใส่เพื่อให้รวมตัวกันเป็นก้อนทีนี้เหลวไปเลยค่ะแทบจะเละเลย
แบบนี้แก้ยังไงหรอคะคุณมินา ทำสองรอบแล้วไม่สำเร็จค่ะ😢
นมดิบที่ไทย ที่หาได้ขายแพงมากค่ะ
ตอนแรกต้องกรองให้สะเด็ดน้ำดีๆก่อนนะคะ บีบน้ำปั้นเป็นก้อน แล้วค่อยนำไปลวกน้ำร้อน ลวกนะคะ ค้มนานก็เป็นน้ำ
พี่คะ ถ้าเราเก็บน้ำตัวที่ทำชีส เติมเกลือ เอาชีสแช่ไว้ในน้ำเกลือ เข้าตู้เย็นจะเก็บไว้ได้กี่วันคะ เติมน้ำแช่ขนาดปริมาณไหนคะ ต้องน้ำท่วมตัวชีสไหมคะ
น้ำท่วมชีสจ้า 3-5 วันนะคะ จริงๆไม่แช่น้ำก็ได้ เก็บเข้าตู้เย็นเลยได้ 5 วัน
@@mine.k ขอบคุณมากคะพี่ สูตรครีมชีสทำแล้วออกมาดีมากค่ะ อร่อย ประหยัดเงินซื้อชีสได้มากเลยค่ะ ลูกสาวชอบ
เคตาชีสต์ คือชีสต์แบบไหนคะ
เฟด้าชีสหรือเปล่าคะ หรือ รีคอทต้าชีส
Feta cheese คือชีสนมสดสีขาว อัดเป็นก้อนเเช่ในน้ำเกลือ รสชาติ มันๆเค็มๆ แต่ไม่ยืด มีนาชอบใส่ในขนมปัง พอเย็นตัวแล้วก็จะเป็นก้อน คงรสเดิมไว้
รีคอทต้าชีส เป็นชีสนมไม่ใส่เกลือ อาจใส่ก็ได้ ถ้าเอามาบี้จะยุ้ยๆ ใส่สบัดอร่อย หรือนำมาปั่นจะเป็นครีมชีส
55555 ชอบ เน้นประสบการณ์ 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
😅💕✌️
น้ำส้มสายชูกลั่นใช้ได้มั้ยคะ
ใช้ได้ต้า แต่ค่อยๆใส่นะคะ
พี่เอานมสด ที่ตวงถุงแช่ตู้เย็นทำแล้วเป็นก้อนแต่ไม่ยืดค่ะคุณน้อง เป็นก้อนแข็งเวล่ปี้ๆก็เป็นชิ้นๆค่ะแต่ไม่ยืดค่ะ นิ่งต้มอีกก็ยิ่งแข็งอีกค่ะไม่ยอมยืดค่ะ😆
แปลว่านมสดที่พี่ซื้อมาเค้าผ่านการต้มเดือดมาแล้วนะคะ มีนาทำวีดีโอไว้แล้วแต่เป็นแบบสั้น ต้มเดือดมาแล้ว ชีสเป็นก้อน แต่ไม่ยอมยืด
หานมสดเเท้ยาก ลองเอามามันจะไม่ไดลย ในซุปเปอร์มาเก็ตเมืองไทย ผสมนมผง จบเลย
ทางนี้หานมไม่ผ่านการต้มไม่ได้เลยค่ะ 😂
ที่ไทยหายากนิดนึงค่ะ เดี๋ยวสอนทำครีมชีส แล้วมาทำชีสเค้กกัน😊
น้ำนมดิบสั่งซื้อได้ที่ไหนคะ
ที่ตุรกีมีขายทั่วไปนะคะ ถ้าเมืองไทย อันนี้ไม่ทราบจริงๆ
ลงสูตรรัวๆน้องทำตามไม่ทันแล้วค่า😊☺️
😁💕 ดูซีรีย์จบแล้วค่ะ ขนมก็จะมารัวๆแบบนี้ ถ้าวันไหนยังติดซีรีย์จีนอยู่ ก็จะมา วันเว้นสองวัน😅
กินเเบบพึ่งทำเสร็จเเบบไม่ปรุงเลยได้ไหมคะ😊
กินแบบไม่ปรุงได้ค่ะ
ต้มนมเส่จเเล้วใส่ส้มสายชูไปหลายช้นมากไม่เป็นก้อนเลยค่ะ
เป็นที่นมนะคะ ใช้นมอะไรทำคะ
น้ำเย็นที่ว่าต้องใส่น้ำแข็งไหมครับหรือน้ำอุณหภูมิห้อง