Как производят сыр в России | Сколько зарабатывают сыровары | Русский пармезан | Андрей Даниленко
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 มิ.ย. 2024
- #СвояЕда #АндрейДаниленко #ОлегСирота #Сыр
Андрей Даниленко в других социальных сетях:
RuTube: rutube.ru/channel/24139748/
Телеграм: t.me/danilenko_svoe
Дзен: zen.yandex.ru/id/61603bc6e692...
Вконтакте: danilenko.andrei
Производство сыра в России набирает обороты. Если раньше покупатели искали на витринах импортное, то сейчас всё больше отдают предпочтение российскому. Почему так происходит? А, главное, может ли наше качество сравниться с импортным? Сыровар Олег Сирота ответит на все вопросы.
Таймкоды:
00:00 Анонс
01:15 Что такое "Русский пармезан"?
02:17 Какой сыр варят?
03:04 Уникальность российских сыров
05:11 Наше сельское хозяйство конкурентоспособно?
07:34 Сыры - это дорого?
08:50 Производство сыра
09:36 Сырные роботы
10:01 Фермерство или промышленность?
10:59 Доля фермерской продукции в России
12:32 Пальмовое масло
14:17 Почему изъяли 400 кг сыра?
15:00 Сколько сыра производят?
17:46 Почему у сыров разный оттенок?
19:05 Сырный бизнес
25:12 Зачем коровники?
26:41 Зачем фермеру общественная жизнь?
28:50 Проблемы на производстве
31:20 Онлайн заказ сыра
33:12 Чем занимается Олег Сирота?
- Русский пармезан Олег Сирота. Откуда взялось смелое название сыра?
- Что варит Олег Сирота? Производство сыра как бизнес.
- Изготовление сыра. Новые сорта сыра. винный сыр. Сыр в медовухе. Здоровый образ жизни?
- Импортозамещение в России. Как обстоят дела на самом деле?
- Русский пармезан. Достойная конкуренция?
Импортозамещение дорого для потребителя?
- Сыр и цены. Твердый сыр и качество. Почему фермерская продукция дороже?
- Олег Сирота сыроварня. Сырные роботы. Высокотехнологичная сыроварня.
- Как должен выглядеть фермер?
- Фермерская доля в общем производстве. Успех местного производства.
- Пальмовое масло в питании. Есть ли пальмовое масло в сыре? ЗОЖ или не очень?
- Олег Сирота сыр на международном рынке. Почему сложно пробиться фермерам из России?
- Здоровое питание и французская сборная по футболу. Почему иностранцы выбирают наш сыр?
- Сыр из молока. Как производить качественный сыр? Сыр - это правильное питание?
- Разные сорта сыра. Как молоко влияет на сыр? Олег Сирота интервью.
- История успеха Олега Сироты. Деньги и долги на старте. Как удалось выжить?
- Коровы и сыр. Как получается хороший пармезан? Корова и ее питание для качественной продукции.
- Олег Сирота и общественная активность. Зачем фермеру это?
- Свое производство и 350 человек в найме. Как пандемия повлияла на производство?
- Здоровье и прививка. Почему Сирота принуждал сотрудников вакцинироваться?
- Онлайн и оффлайн-торговля. Можно продавать сыр в Интернете?
- Настоящая цель Олега Сироты. Деньги или миссия?
Следите за разными форматами видео на канале:
1. Своя еда. Одноименный с каналом формат, где мы путешествуем и ищем место, где всегда вкусная еда! Сделано в России!
2. Фермер и один день из его жизни. Не колхоз, а маленькое крепкое хозяйство, которое можно построить своими руками. Здесь реальные предприниматели расскажут, как можно зарабатывать на земле. Фермерство как оно есть в России, сад и огород, который может принести вам миллионы. Это свое, родное.
3. Беседы про еду. Здесь мы говорим с самыми компетентными в отрасли людьми о том, как семена влияют на урожай, что такое качественная еда для потребителя, и может ли полезная еда быть еще и вкусной. Здоровый образ жизни как он есть.
4. Пищевые цепочки. Это короткий научно-популярный формат, где мы за 10-ть минут готовы рассказать путь до прилавка любой сельхоз культуры. - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
Друзья, много говорили с Олегом о пользе контрсанкций. А вы как потребители, как думаете? Нужно оставить как есть, или пора пускать зарубежную продукцию на наш рынок?
Пусть свои развиваются. И "завалят" прилавки своим товаром.
Развивать надо своё , за чем этот экспорт , наш внутренний рынок надо развивать, а доля экспорта должен быть максимум 10%
Своя еда вкуснее и полезнее! )))
В Европе устроить революцию и вывезти все оборудования за бесценок.это будет высшей пилотаж
У нас в спб спокойно можно купить сыр из Финляндии, сыр из России мне лично бесплатно не нужен 😀✌️
Какой интересный канал!!! Какой интересный герой!!! Такие люди вызывают восхищение! Всех благ вам!
Побольше бы таких Олегов, обеспечивающих людей работой,радующих нас вкусной продукцией.Я-любитель и ценитель сыров.
Наши чинуши не дают возможности развития
@@user-yv9km5px1w вот ему почему-то помогают )))
@@andreykarakulev надо правильно жениться)))) тогда лучше помогать будут. И будешь знать куда стучаться
И впрыскиваниями..
@@user-qk7jv6pp1g главное, что народ верит в сказку.
Все гениальные люди не от мира сего ))))) В его глазах - огонь !! - когда он про сыры говорит ! Удачи Олег - надеюсь что скоро и в Европе попробуем вашу продукцию .
С удовольствием посмотрел. Настоящие мужики .Удачи О.Сироте.
Удачи, процветания Олегу!!! Как тронул его рассказ!!! Мы и в правду модем менять реальность!!! Спасибо, Андрей, что снимаете и покащываете нам таких героев!!! Гордость ща Россию!!! Вперед в будущее !!!🎉🎉🎉
У меня тесть живёт в Истре, и он нам рассказал лет 6 назад историю Олега и передал нам сыр на пробу. По-моему это был сыр Истринский, что сказать, я после этого перестал есть сыры из супермаркета. Разница колоссальна, и я готов переплатить 30-50 процентов за это. Божественно. Это новый уровень сыроделия в нашей прекрасной стране, дай бог развития и процветания Олегу, его ферме и всём нам. Да будет так.
Вечер добрый,благодарен за Ваши передачи,за тружеников сёл,их труд.Вы помогаете поверить в свои силы и перед начал нового дела стать ещё уверенней!
Андрей, сердечное спасибо за этот выпуск! Смотрел на одном дыхании, как сериал. Олег - красавчик, с 14 года слежу за ним. Удачи вам, комрады!
Мало таких людей, но они - соль соли земли русской!!!
Это не пафос, не минутные эмоции, это правда жизни.
Нормальная такая правда, без фанфаронства.
Олег, ты умница и молодчина!
Здоровья тебе, всем твоим малышам,
и хорошего аппетита коровкам!
Важно иметь правильного тестя.
@@user-pn9ns5bp5i и прививаться почаще (
🤣🐏😂🐏😂🐏🤣🐏🤣🐏😂🐏🤣🐏😂
Отличный ролик. Я из Беларуси
Про Сироту слышала много негативного.. а теперь я вижу, что он настоящий человек, труженик, благослови его Господь.
Если человек постоянно приверает, это не внушает доверия. Например : производство не ручное (робота видели), медовое покрытие давно известно, да и про молоко непонятно.
@@user-bf3fw4oy1s вы в курсе, что это за робот вообще и что он делает?
Нет, вы не в курсе
Этот робот просто переворачивает сыр во время созревания. Точно так же делают на тех самых сыроварнях в италии с лицензированным пармезаном.
Это Россия, за неё держаться надо. Респект тебе.
Здравствуйте, Андрей. Спасибо огромное за Ваш труд, за Ваш вклад в развитие нашей страны и ,отвечая на Ваш вопрос, я , как человек проживающий в Европе , с полной ответственностью могу сказать, чем меньше будет в нашей стране ввезенных продуктов питания, тем здоровее будем. В России есть все чтобы обеспечить себя, надо только теперь взращивать любовь к труду , к Родине, и Вы уже начали это делать, храни Вас Боже. С большой надеждой на возвращение домой и возможностью запуска своей фермы, Татьяна Эккель.
Давно покупаю и радуюсь сырам Сироты.
Олег ,почаще проводите ярмарки по продаже сыров и всей сельскохозяйственной продукции ,особенно летом весной ,осенью и под новый год!!!!
,
Супер! Сыры это чудо. Гость большой молодец, успехов ему и здоровья.
Только свое,поддерживать, гордиться,такими людьми,мы всё сможем,у нас и раньше и теперь было все натуральное, полезное,качественное, надо знать себе цену и дорожить своей страной и своими людьми
Молодец!!! На таких людях Россия держится!!!
???
значит скоро рухнет🤣🤣
Удивительно позитивный мужчина! Хороший сюжет, правильный.
Помоги Господи Олегу! Человек!
Полностью согласен с Олегом. Я тоже люблю сельское хозяйство и давно мечтаю о создании фермы полного цикла, которая будет кормить людей здоровой и вкусной едой! Ищу реального и порядочного инвестора, может поможите?
А ты ему зачем реальному и порядочному инвестору, интернет герой?)
сбор денег без 100% уверенности отдать сыром, это авантюра конечно) молодец
сказки...
Андрей, Вам надо назвать канал "Заменим импорт- СВОЯ ЕДА"! И обязательно на каналы 1,2, 10 и 18!
и будет как в ссср только для избранных
Хороших продаж вам крепкого здоровья молодец
Помню несколько лет назад,Олег искал в округе хорошее молоко для варки сыра,как сейчас в России с таким молоком,Андрей вам вопрос?
Сам продаю 🧀 и произвожу , очень интересно и познавательно послушать умных людей.
Классный мужик!Удачи ему !!!
Было здорово и главное честно. Весело, глядя людям в глаза. Было очень интересно!!! Я винодел. Хорошо бы состыковаться по поводу изготовления вин для сыра какого то специального вкуса.
Я покупала его сыры, масло сливочное, сметана, йогурт, это что-то из космоса!! Такую продукцию я ела в детстве! Спасибо Вам Олег за ваш труд
Олег крут!!! Вызывает доверие. Признает ошибки
Как же я люблю хозяйственных и трудолюбивых людей!!!(( молодец какой!!!👏👏👏
Пока жил в Москве, каждый месяц ездил к Олегу в Истринский район в его самую первую лавку за сыром. Топовый продукт!
Одним сыроваром потребность страны не восполнить. Да и цена кусается. Верните ГОСТы, просят правительство, и на полках будет вкусная еда, НО, далеки чины от народа. Сидят, едят ананасы и рябчиков жрут.
Мегачелл!!!Красавчик!!!Респектище!!!
Молодцы👍👍👍
Отличный выпуск. Спасибо.
Спасибо за программу, супер!!!
Интересный человек. Глаз радуется. Спасибо.
Классный репортаж
Благодарю, вдохновили!!!
Спасибо, очень крутой контент делаете.
Какие у вас хорошие герои! Каждый занят делом и ни один не хаял страну, а наоборот чувствуется любовь к родине!
Интересный персонаж, весёлый
Спасибо ваши выпуски очень интересны.
Олег жги! И зажигай других!
Очень интересно!!!! Спасибо большое
Нужно свои качественные продукты поставлять на прилавки своей страны. И делать их доступными для своих людей.
Большие молодцы Сыры и молоко в магазины и на рынки Спасибо за работу
Слушаю и восхищаюсь
Обидно что он с женой расстался 😥. Я быламна фестивале в этом году, ох сыра наелась... Смотрела на его семью и так завидовала их счастью и тут РАЗВОД .... ЖАЛКО...
Вообще вся эта семейка, включая этого "сыровара" который выехал на Стерлигове и господдержке многомилионной, отдельный зоопарк.
Он у Стерлигова батрачил и "женился" на его дочке девочке, которую даже не спросили, хочет она или нет. Наигрался в "старовера-отшельника-мужика древрерусского-православного праведного" и пошел по бабам наш сыровар.
И все б ничего, но пиарится на семейной трагедии, собирать лайки под грязными постами в инсте, издеваться над женой, пилить уонтент на этом - кем надо быть?
Можно быть отличным бизнесменом, деятелем. Но если человек хитрожопый лгун (а достаточно просто посмртреть это видео) то никакие заслуги не отмоют репутацию и грош цена его заслугам.
Крутой олег 👏👏👏
У нас в Кемеровской области есть старинное село Колмогорово.
Единственное могу сказать что магазин Сироты у нас есть. Да ценник в нем высокий. Но молоко вкусное. И я его иногда покупаю. И сыры люди то же покупают.
👍очень интересно!
Сыр ОТ СЛОВА СЫРОЙ,ДОЛЖНН БЫТЬ ТОЛЬКО ИЗ СЫРОВА МОЛОКА ВСЁ ОСТАЛЬНОЕ СУРОГАТ
Сиротский сыр, да на германовский хлеб!
Браво!!!
Лично я не встречала хорошие русские сыры! Всегда попадался один пластик! Сейчас в Нур- Султане в супермаркетах обхожу полки с русскими сырами, зная, что продукция очень плохая!
И что? Думаете кому-то интересно, что у вас там?
Молодец мужик!!!
Супер! Супер! Супер!
Очень много нюансов в этой Сыроварне, которые вряд ли он озвучит в слух.
начало ролика радовало и восхищало до момента "Я ЗА ФАКК_цинацию" 🤦♀️🤯20 человек из 350 оказались адекватными оСознанными...
олень😈🤯
олень....
Германа Стерлигова привезти с закрытыми глазами в этот цех 🤣🤣🤣
Умный человек а в пандемию поверил.... а сейчас . до сих пор веришь???
9:30 шапочка на бороде у Олега - топ))
❤
Солнечный человек
Самая лучшая история.
Много об Олеге слышала мифов, в том числе много негативных. 100% предприниматель.
"А вы как потребители, как думаете? Нужно оставить как есть, или пора пускать зарубежную продукцию на наш рынок?"
На нашем рынке зарубежной продукции делать нечего, от слова СОВСЕМ!!!!🙂🙂🙂
Фермеры не обеспечат потребности всей России,потому,что их очень мало.Да и ценники не всем по карману.Большинству и пальмовый сыр из супермаркета не по карману.
Смотрела с интересом до тема приБивок!
Сыр ооочень вкусный!! Да,дорого,но я лучше съем 300гр в месяц хорошего,чем 2 кг бяки !
👍👍👍👍👍😊👌
Благодарю.
С удовольствием ел сыры , от Олега Сироты.., но в данный момент , нет информации как оформить с доставкой в регионы РФ.
Пущеница Пелагея другого мнения.
Во артист! )
Во время санкций идеальные услрвия и всё равно делают "неорганический" сыр!
Ну и сделал бы свой твердый сыр с оригинальным названием-истринский,например.
Вместо того, чтобы заставлять операторов вакцинироваться, лучше бы проводили бы профилактические кампании, т.е не лишать человека право выбора. Возможно пришлось бы выложить какую-то сумму, зато сохранили бы постоянный рабочий состав, люди, прошедшие эту программу не болели бы в таком количестве и в такой форме. И , конечно же правила личной гигиены. Ковид не так страшен как его нарисовали, а осложнения были только у тех, кто легкомысленно отнёсся к первичным признакам, с другими патологиями, а в больницы просто не завозили лекарства. Живу в Италии и имею знакомых, которые работали в тот период в больницах... Поэтому, дорогие мои, если профилактической кампании не проводят на производствах, то надо подумать самим о себе и заране принимать необходимые Бады, а не .......
Про развитие интересно , но что же не сказал что жена дочь Стерлигова .. и все оттуда идёт..
Он её уже бросил, разбогател и поменял на новую жинку
Олег, мое почтение.
Андрей, хорошее дело делаете. Смотрю все ваши выпуски.
Двигаюсь в создании ЛПХ. Есть проекты. Но, есть трудности с финансированием. Подскажите , направление в которым двигаться . Может гос программы, и так далее.
Не верится им...видел машины с костромскими номерами..
Спасибо! Посетите пожалуйста Джастаса Уолкела веселого молочника в Алтае и пчеловодов братьев Марченко в краснодарском крае.
Да всё хорошо ,но про вакцинацию разочаровал!
Нужно оставить как есть.
Добрый день , подскажите пожалуйста у меня есть много коров ,хочу варить сыр ,молоко очень дёшево принимают , живу на Алтае покупательская способность очень плачевная , как рассчитать рентабельность ,сколько вложить и где научить технолога сыроварению,заранее спасибо , очень буду рад любой информации
Поэтому в магазине днём с огнём молоко как молоко не найти!?!
Звездит он как свистун на сцене.ОФЕРИСТ.На него работает половина алюминиевой промышленности.
А где купить его сыры?????
Красава Мужик
Очень актуален сейчас безлактозный сыр
Это бывший муж Пелагеи Стерлиговой? -дочери Германа Стерлигова😮
Андрей скажите в каком регионе он проживает? Нижний Новгород.
Ремесленый труд😆... Робот Вертер😂
😲😲😲😲😲😲👍👏👏👏👏👏👏👏👏💪✊🤗
Вино без диоксида серы?
350 человек, это серьёзно!
Сирота красавчик каеш
Так сколько зарабатывают сыровары я не услышал?
Здорово, вкусно, богато! Отличный хозяин!!!
А как насчёт безлактозного сыра?
Отличный хозяин - это да! По продукции лучше уточнять в сыроварне
@@Svoya_eda хотелось бы, чтобы в стране производили разнообразную безлактозную продукцию. Живу в Карелии. Завидую финнам. У них ее много.
@@user-rb3gt1ef2d в сыре выдержки больше 6 месяцев лактозу полностью расщепляют бактерии. В большинстве. Так что лучше берите сыр годовалой выдержки и более. Мы так с этим справляемся. Сами безлактозники
Непростительно мало просмотров у вашего канала!