Как зарабатывают фермеры в Сибири? Сыроварня и рыбный бизнес в селе | Андрей Даниленко в Тюмени
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 มิ.ย. 2024
- #СвояЕда #АндрейДаниленко #Сыр #Рыба
В этом выпуске отправляемся в Сибирь, а именно в Тюменскую область, чтобы понять, как зарабатывают деньги в сибирской деревне? Что нужно, чтобы окупить рыбную ферму, и как работает частная сыроварня?
Андрей Даниленко в других социальных сетях:
RuTube: rutube.ru/channel/24139748/
Телеграм: t.me/danilenko_svoe
Дзен: zen.yandex.ru/id/61603bc6e692...
Вконтакте: danilenko.andrei
Таймкоды:
00:00 Анонс
02:00 Ремесленная сыроварня в Сибири
02:30 Молоко - белое золото сыровара
04:15 Какой сыр делают здесь?
08:15 Что такое белая плесень, и как она выглядит?
08:50 Зачем Ирина ездила в мужской монастырь?
09:33 Варим сыр
14:00 Зачем сыровару музыкальные инструменты?
16:45 Дегустация сыров
20:22 Выгодно ли сыроделие? Сколько можно заработать
20:45 Анонс
21:54 Рыбное хозяйство. Как растят стерлядь и белугу в Сибири?
22:35 Откуда начинается производство?
24:00 Какая рыба лучше: из живой природы или из хозяйства?
26:17 Как растят форель в хозяйстве?
29:00 Как очищают воду для рыбы
31:15 Исследуем безопасность воды
33:33 Килограмм икры за 24 тысячи долларов
34:40 Как определить пол рыбы?
35:30 Как рыба зимует на ферме?
37:43 Дегустируем местные деликатесы
40:45 Что я забрал домой?
Что еще в выпуске?
- Малый бизнес на сыре. Можно ли окупить сыроварню?
- Какое молоко нужно, чтобы получить качественный сыр?
- Как делается сыр на частной сыроварне? Особенные виды сыра: сыр с плесенью, сыр из разных видов молока
- Ирина Катерушина и ее история. Как городские жители переезжают в деревню?
- Сыр Лангр с белой плесенью. Как его производят в Тюмени?
- Частная сыроварня. Производство сыра на малом предприятии. В чем разница с большим заводом?
- Сыр Маон и как его делают в Сибири
- Чем так ценна белуга? И как выращивается рыба на ферме
- Икра и как ее получают вне природы. Осетр в неволе
- Форель и как часто ее нужно кормить.
- Почему так ценится красная рыба? Дегустируем местные деликатесы. Копченая стерлядь и другие виды рыбы
- Село Червишево и его рыбное подворье . Шамиль Магомедов рассказывает секреты своего бизнеса
- Может ли разведение рыбы приносить большую прибыль? Частное рыбное хозяйство и его особенности
- Выращивание рыбы как бизнес. Что нужно знать, чтобы не разориться?
Следите за разными форматами видео на канале:
1. Своя еда. Одноименный с каналом формат, где мы путешествуем и ищем место, где всегда вкусная еда! Сделано в России!
2. Фермер и один день из его жизни. Не колхоз, а маленькое крепкое хозяйство, которое можно построить своими руками. Здесь реальные предприниматели расскажут, как можно зарабатывать на земле. Фермерство как оно есть в России, сад и огород, который может принести вам миллионы. Это свое, родное.
3. Беседы про еду. Здесь мы говорим с самыми компетентными в отрасли людьми о том, как семена влияют на урожай, что такое качественная еда для потребителя, и может ли полезная еда быть еще и вкусной. Здоровый образ жизни как он есть.
4. Пищевые цепочки. Это короткий научно-популярный формат, где мы за 10-ть минут готовы рассказать путь до прилавка любой сельхоз культуры.
Андрей Даниленко свое дело знает, и рассказывает только о проверенных хозяйствах. Здесь вы узнаете, какой бизнес в деревне дает самый высокий заработок? Чем сейчас живет агросфера в России? Как вкусная еда может превратиться в прибыльный бизнес? Какие технологии сегодня использует сельское хозяйство, сколько платят сотрудникам, и как сделать бизнес на селе прибыльным делом?
Также расскажем, где в России производится качественная еда, и почему “сделано в России” может быть знаком качества.
Фонд Свое. Изучайте свое с Андреем Даниленко и делайте свой собственный выбор. Всегда вкусная еда в нашем проекте. Это свое, а свое всегда вкуснее. - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
![[MIRRORED] LISA - ROCKSTAR 🎸 MV version #LISA #BLACKPINK #ROCKSTAR](http://i.ytimg.com/vi/-U58DuCCtZk/mqdefault.jpg)
Варю сыр второй год и не устаю удивляться сыроделам. У меня ребёнок сказал: " Мама ,как домашнее всё полезно и вкусно. Это не сравнить с магазинным. " Молодёжь, смотрите как нужно продвигать Россию!
Про рыбу понравилось, серьёзное производство. Всё на научной основе, чистота порядок и тд.
Ира, Шамиль, вы потрясающие люди❤️❤️👍👍То что вы делаете - это просто фантастика ❤️❤️👍👍такими людьми как вы, можно только гордиться 👍👍 Отдельное спасибо, Вам, Андрей ❤️❤️
Вот вам пожалуйста, цена на сыр нам кажется высокой, а на хороший сыр так и ооочень высокой, а производитель честно говорит, что он не может похвастаться прибылью! Говорит, что основные средства уходят на сырье, а спросите любого поставщика молока и он вам скажет, что сдает его за бесценок.
Не за бесплатно
18 р
@@user-sl4ck2be4c 18 рублей?вы смеётесь?
@@user-zn7dt1op5f
В чем юмор?
3 литра молока равно литру соляры
Вот это молодцы люди!!! Андрей, спасибо Вам и всей команде за такие сюжеты !!! Труд , воплощенный в творчестве и замечательных результатах -вот что вы показываете !
А вообще какие то странные комменты у этого сюжета. Ребята молодцы. Занимаются любимым делом. И очевидно, что спрос на эту продукцию есть. Даже если нам цены кажутся космическими. Это же не товары первой необходимости. Могут ставить любую цену. Каждый ценит свой труд. Одну головку сыра надо сначала сделать, потом еще полгода смазывать и переворачивать. Так сколько же она должна стоить!? Отсюда и цена. Кто-то правильно написал - это вам не сыр из пятерочки
Андрей, конечно рассказывайте про сибирских и не только сибирских фермеров. Ну а выпуск как всегда интересный, вкусный и очень греющий за то, что не пропадем мы с такими фермерами, сыроделами, предпринимателями :)
Будет интересно через год-два посмотреть как успехи у рыбных фермеров из всех трех ваших выпусков, очень перспективная отрасль и очень интересные и вовлеченные герои выпусков!
Шамиль потряс, душевный человек!
Какие классные ребята - и те, и другие! Ирина из Сыроварни потрясающая, надо же вот так найти свое призвание и с таким восторгом о нем рассказывать! Тоже захотелось сыром заняться! Успехов всем фермерам и производителям - вы супер отважные ребята! Так держать и процветания!
Ну а всем нам - иметь достаточно средств и возможностей, чтобы их вкуснейшую продукцию приобретать!
Вот на Авито есть предложения фермеров, чтобы им помогли инвестициями. Вкладываешь, к примеру 1млн., ежемесячно он отчисляет инвестору определённую сумму, в конце года возвращает "тело", в общем получается доходность 45-50%. Это развод? Я лично с удовольствием стал бы партнёром или инвестором фермерства, даже при меньшей доходности.
@@aydimirferrum8164 очевидно, это развод.
Сама пробую варить сыр и что могу сказать, что из 5 литров молока получается 500 гр сыра. Раз у меня небольшая головка сыра то она самоприссуется т е я под пресс не ставила. Жду 1,5 месяца и буду пробовать.. Я смотрю много сыроваров но, эта женщина класс! Фермер рыб ты молодец видно что все сам от А до Я знает... МОЛОДЕЦ!!!
3,2%до 1кг.должно.Козий 4,7%больше
Хотелось бы о ценах слышать, и на сырье и на продукцию.
Андрей очень люблю вашу передачу хоть не когда смотреть но нахожу время
Относительно не давно на вашем канале но контент бомба
Прелестно! Есть чему поучиться!👍👍👍
Как всегда очень интересный выпуск! 👍👍👍
Люди, покупайте у таких людей. Нас надо поддерживать. Ведь мы делаем натуральную продукцию
был я в этом магазине там цены для олигархов
@@Deema072 я продаю в столице сырое,цельное коровье молоко с доставкой, 120 рублей за литр. Это как,дорого по Вашему?
@@user-hu3nx5bt8f Речь идет о сыре, молоко у вас тоже не совсем дешевое для нашего региона. каждый оценивает свои труд как душе угодно но будет ли на него потом спрос.
@@Deema072 спрос есть,молока не хватает
@@Deema072в этом вся проблема что дорого
Друзья, мы рассказали вам о сыроварне и рыбной ферме в Тюмене. А какой из этих бизнесов ближе вам, чем хотели бы заняться?
рыбной фермой конечно, но с другой стороны такая ответственность, по 10 раз на дню кормить молодняк... сыр кажется не таким трепетным)
Все интересно, но я больше к логистике склонен 👍
Монахи с голодухи отпердолили тебя лет на 10 в перёд
@@TACMAH4UK с рыбой большая ответственность, риски и срок окупаемости большой.
Электричество отключили автоматика не сработала и рыба в течении полу часа кверху брюхом.
@@Andrey.Ch.V ага
Отлично так начинать бизнес! Я подошла к мужу и говорю, дашь денег на сыроварню😂😂
Тоже хочу так бизнес начинать
Он не сказал тебе пару ласковых слов.
@@valerij74 пояснительную бригаду
Спасибо за работу отличный репортаж. Какие хорошие ребятушки, сыры с душою теплотой делаются молодцы уважения к вам и вашему делу. Шамиль молодец профессионал своего дела, браво. Рад что вы есть. Я почувствовал тепло вашей души. Благодарю вас за то что вы есть. Храни Вас Всевышний!
Всё хорошо и правильно вы показали фермера. Почему не сказали где и как можно купить эту продукцию?? Зачем тогда ваш ролик и вся эта информация. ??
Подписался! Пусть у тебя будет много подписчиков!!!
Какие интеллигентные умные герои, Сибирь)
🙂
Живу в Тюмени, только сейчас узнал, что у нас сырная ферма есть))
Правильно покупай в пятёрки и магнита
Теперь будешь у них покупать
@@user-cb7fn4wi8eдля них тоже кто то делает
Какой Вы молодец, вам давно должны дать медаль🏅
Столько сыроваров вдохновилось примером Олега Сироты, просто невероятно
Позитивная подача контента,👍
Молодцы 👏
Шамиль может курсы давать ) грамотный парень и с юмором 😊
Андрей , отличная работа 👍
Хорошее видео спасибо и Удачи вам 🙋♂️👏👍
классно! благодарим! всех благ всем!
очень интересно честно!!!👍
Отличное работа
Рыбная ферма интереснее будет
Посмотри на ютубе тогда канал Аква Ферма, там автор канала более подробно всё объясняет про узв.
Подскажите пожалуйста, а где именно девушка обучалась сыроварению? Что за монастырь?
Шамиль красавчик , плотно знает свою работу..
Но только надо говорить где снимаете , а вдруг там появимся и сами попробуем их продукт...
Недоработочка..
Приятно и аппетитно.
На одном фестивале в Уфе проблвал козий сыр с травами какими-то очень вкусный был
Спасибо!
влнующ. .всего доброго-дружище,
УВАЖАЕМЫЕ ПОДПИСЧИКИ, ПОЯВИЛАСЬ ИНФОРМАЦИЯ, ЧТО TH-cam МОГУТ ЗАБЛОКИРОВАТЬ В САМОЕ БЛИЖАЙШЕЕ ВРЕМЯ, ВОЗМОЖНО, ДАЖЕ СЕГОДНЯ. ПРОЙДИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ПО ЭТИМ ССЫЛКАМ И ПОДПИШИТЕСЬ НА МОИ РЕЗЕРВНЫЕ КАНАЛЫ. НАМ ОЧЕНЬ ВАЖНО ПРОДОЛЖАТЬ РАБОТАТЬ ДЛЯ ВАС:
RuTube: rutube.ru/channel/24139748/
Телеграм: t.me/danilenko_svoe
Дзен: zen.yandex.ru/id/61603bc6e692090edf407e9d
Вконтакте: vk.com/danilenko.andrei
Спасибо!!!!!
очень крутой выпуск особенно рыба
Рентабельность выращивания ценных пород в УЗВ может быть существенной, если есть достаточно материального ресурса для основания и оснащения фермы. Это ощутимые инвестиции с высокими рисками. Для стабильного результата нужна команда опытных специалистов на всех этапах роста рыбы. Когда процесс отлажен, отлаженна реализация, и ферма достигла высокого уровня производительности, тогда и будет доход.
Здесь же показывают уже вставших на ногу а надо было только-только начинающих,желаю программе процветания
Мне тоже было бы интересно послушать о начинающих так как сама учусь сейчас в школе Сыроварения.
Дочь была на этой рыбной ферме с экскурсией, ей понравилось.
Не понимаю, как можно сыр с плесенью и без плесени производить в одном помещении.
Без перчаток лапают сыр голыми руками🤪
Возил из Белгорода такой корм в Тверскую область
Там Сомов африканских разводит одна семья
Вылавливали и Калугу , та за 2т была ☝️
Здравствуйте классно а она обучает сыроделия новичков
👍👍👍
🙋♂️🔥👍
Я продаю молоко домашнее по 80 р. за литр , живу возле самой Тюмени
👍👍👍👍
Это вам сыр не из магнита и пятёрки
Почём они интересно у фермеров молоко закупают? Вам лайк сходу👍👍
15-30 руб за литр
@@user-vu7hy7ub8g
Ответ правильный
Зачётный отдых, ляпота!
Молоко принимают по 19 руб за литр,литр соляры 57 руб.,надо сдать 3 литра молока,чтобы купить литр соляры,экономика ёпта 🤦🤦🤦😂
Думаю, лукавят, когда говорят про выращивание рыбы без антибиотиков. Рыба в тесноте, если заболеет одна, большие убытки. Рисковать никто не будет. Также и с птицей, и другими животными, которых содержат массово.
Я вообще отказался от искуственно выращеной рыбы,работал на ферме,видел и знаю все.пользы от такой рыбы нет,кроме как набить кишку.
Где купить такой сыр?
Альбинос стерлядь или белуга? По моему белуга. В Иране белуга водится
Хороший сыр стоит больших денег ,но не каждый позволит себе ,но лучше купить нормальный хороший сыр чем давиться или выбросить дешевизну ☝️
Покажите как вырезать дырочки в швейцарском сыре
???? Почему трогают весь сыр без перчаток ????? Почему все делают без перчаток????(((((
Икры зажали😂
Вывод по сыроварне-муж,дай денег,-давай посчитаем,составим бизнес план…санкции это хорошо.. наши сыры дороже,молоко хуже и очень дорогое, поставщики те ещё… тот ещё квест, но сыр честный а дело не прибыльное
Молоко не хуже, оно соответствует коровам и степени ухода за ним.
Ага, также видимо и с юриспруденцией было - муж, дай денег на диплом юриста и офис я буду бабло на юр. услугах зашибать) .
@@user-nd4tx4yz1t есть Медведевские молочные фермы, Карусель называются. Так там коровки вообще даже на пастбища не выгоняются. Они стоят на круге который вертится, поэтому и называют Карусель.Пока одних доят другие кушают химию и так по кругу. Живут эти коровки 5 лет, а затем их утилизируют, так как их мясо не пригодно к употреблению.
Сычужный фермент добавляют в сыры длительного созревания а хлористый калий в молодые сыры?
Хлористый кальций добавляют в любое пастеризованное молоко. Фермент нужен для формирования сырного зерна
@@dmitriy_bzh8951 Спасибо за информацию,сколько беру питьевое молоко,в составе не встречал хлористый калий
На Кавказе, Таджикистане в горах закваску делают из желудка овцы и ни какой химии. И 1 кг. сыра стоит 1 тыс. баксов.
Сколько потратили из бюджетных средств
Здравствуйте! Где можно купить продукцию?
В описании есть ссылки на ребят)
Все кто занимается фермерством и говорит что только через 10лет или еще больше начинает считать прибыль,все они обманывают.У меня друг имеет теплицы в которых выращивает зеленый лук,капусту и огурцы,на второй год этих дел купил а/м,квартиру,построил дом,дальше и не стоит перечислять типа шубы жене за 200тыс,2раза в год отдыха в тайланде и т.д.У них как всегда прибыли нет,денег тоже нет,одни кредиты и расходы.Да дело не легкое,но оно стоит того.
Интересно,что за щнакомые-пообщаться бы)))
Интересно ,сколько стоит сыр и где его можно купить ?
Она же сказала, только для себя и своих
Здравствуйте. Я Тюменской области. Это рыбной ферма где скажите пожалуйста. Хотел экскурсии делать. Заниматься с фарель.
Тяжело тебе будет
Село червишево
Почему нет информации о магазине где можно купить. Для чего вы это тогда показали
Иди в Медведевский Мираторг, там всё есть, но для здоровья опасно.
Вот на Авито есть предложения фермеров, чтобы им помогли инвестициями. Вкладываешь, к примеру 1млн., ежемесячно он отчисляет инвестору определённую сумму, в конце года возвращает "тело", в общем получается доходность 45-50%. Это развод? Я лично с удовольствием стал бы партнёром или инвестором фермерства, даже при меньшей доходности.
??? Может кто нибудь ответить на мой вопрос?
Нет
Юрист просит денег у мужа на сыроварню.....А сама что? Никак?😂 Удивляюсь раздельному бюджету
У есть реквизиты того парня который занимается выращиванием рыбы?
Пожалуйста свяжитесь со мной!
ЛПХ и КФХ это всё не так то проще
Икра стерляди самая дешевая из осетровых и альбиноса то-же. Цена за кило не больше 2 тыс. долларов. Но в среднем не больше 1 долларов за кило.
у ведущего есть медицинская книжка?
Зайти в магазин и не показать цены,зачем вообще тогда показывать, вчера купил стерлядку горячего копчения по 1500р.кг. у себя в городе хотел сравнить,думаю у них в Червишево дороже.
Я тоже не поняла как молоко в европе может стоить дешевле, чем у нас. У них там столько деревень, коров и земель нет, сколько у нас🤷♀️.
Но может мы, простые обыватели не знаем каких то деталей.
В предыдущих видео был сюжет о девушке, у которой молочная ферма. Сдаёт она молоко по 30р. Разве может быть еще дешевле?!
Дешевле за счёт различных видов финансовой поддержки и лоббирования интересов своих производителей, доступности кредитов и самой техники. И если сравнивать по соотношению цена-качество+ бо́льший выбор поставщиков со стабильным качеством + разделение производства (аффинажем часто занимаются специализированные компании) + более высокие спрос и покупательная способность населения = выгодное производство.
Может
18
Частники поят им поросят
Молоко дороже чем в европе ?! А труд? Солярка? Бренд в конце концов. Опять все бактерии. Грибы. В монастыре 1000 лет назад кто это все делал?! Делай эко и тогда говори о цене.
Да вы правы, в Европе молоко черпают из родника без труда и без солярки.
В кого не ткни все юристы, а зачем тогда учились на юриста. Хотя Дима Медведев тоже юрист, но кроме этого он и винодел и мясник и рыбовод и зерно выращивает. Хорошие у нас ВУЗы, но не для всех.
Всем Здорово, нужно делать сыры нашего производство крестьян натуральные росийские продукцию но не иностранное продукцию ани наше не делают продукцыю, почему вы делаете и берете пример зарубежом 🤦♂️🙆♂️🙆♂️🙆♂️🙆♂️
Месяца два максимум работы для бригады Ликёрыча в три человека и Квартира готова
Без перчатки не приятно стало ваши сыры.
Здраствуйте, а это нормально брать сыры голыми руками, потожировые выделения ни кто не отменял, открывать двери и тому подобное. Что то про ценообразование по сыру не понял. Если у вас все покупное о какой конкуренции может идти речь. И слова "Пришла домой попросила деньги у мужа" , поставили все на моесто.
Шамиль татарин?
Это мы подкрашиваем в оранжевый,а козье не будем,оно итак белое...
(Покорнейше Ваш В.Кличко)
Вы и есть В. Кличко иначе бы поняли, что она подкрашивает коровье молоко в оранжевый цвет, а козье оставляет белым - для контраста молочного зерна. Слушайте внимательнее 9:26 и 10:11
Ага, после введения санкций мы и перестали есть сыр потому как он нам не по карману.
🇺🇦👀❤👍
Ни одному слову ее не верю. Какие-то байки, похоже на производство ходит только фоточки делать. Ну кто в кольце ходит в цеху? Все там технологи делают, она вообще не при делах.
А она как владелица должна лично вручную работать?
@@AndreyOvsynnikov У нас свободная страна, никто никому ничего не должен. Но если взялась рассказывать, то надо было потратить на изучение своего бизнеса больше, чем 5 минут.
@@MoncaTube и в чём выражается её незнание бизнеса? В ношении кольца? Не смешите.
Про сыр не интересно, она очень далека от этой темы
и сказал Господь накормлю вас рабами!
Зачем звать алкаша найди те грамотного журналиста ,будет гораздо интересное видео
Зачем свою глупость показывать, если можно прочитать информацию о канале и понять что «алкаш» - создатель и ведущий канала?
Иди проспись и больше не пей!!! Журналист видилите его не устраивает.
Похоже , что ведущий находится в крайней степени маразма или алкоголизма . Поглядите на его выражение лица , послушайте его интонации ... Например , на 21 минуте . " Одна тонна , четыреста кг ...." ))) Сыроварка сказала , что в Европе молоко дешевле ))) . Чтобы оправдать свои космические цены . А они у неё реально рассчитаны на воров , присосавшихся к бюджету . Скоро Народный Контроль выяснит , где её муженёк пасётся .. Ни один знакомый предприниматель ( о простых работягах молчу ) не подкинул супружнице несколько свободных десятков миллионов , чтобы она потом впаривала втридорога свою неспелую продукцию доверчивым обывателям ..
Ты то сам, что в жизни сделал полезное?
@@user-xg6gh4xn7z Уймись , насекомое ! Поытайся из мира насекомых эволюционировать в мир млекопитающих . Котом облезлым назовись или , например , собакой фиолетовой . Тогда и получишь соответствующий ответ . А сейчас ползи дальше . И хвост не поднимай . Ползи .. ))
Слюни текут....
Ведущему нужно озвучивать ослика ИА , с его манерой говорить