【職人技】100年続く魚屋の極太カマス捌き方 How to prepare large fish

[@キスハンター]

いつも見て参考にしています。立派なカマスでした、私は最近ぶり、タラを市場で買って自分で捌くようになりました。今が旬の魚、料理も紹介して頂けると楽しいかな？と思います。ブリは刺身、塩焼、ブリ大根。タラは鱈汁、煮付け、昆布巻きにしました。プロの捌き方、料理、このチャンネルはわかり易くスピードがあり楽しいです！

[@n.hidechan7638]

美味しそう😂
食べてみたいです！

[@もっちぃ-q9l]

すげーまんまる笑
釣れてもガリガリだからこれは絶対うまうまのやつ

[@taj5695]

炙りで握りで食べても美味いでしょうね〜

[@中野太郎-k1o]

美味しそう!秋はさんまやね〜

[@謎の板長]

カマスです❗

[@いあ-p3s]

面白すぎでしょ（笑）

[@gradybrowning3976]

The fish looks delicious, the barracuda here in America are so big but still delicious. I would love to try one of your Barracuda!👍

[@らっくまこり]

カマスはマジで旨い
干物もフライも塩焼きも魚で1番好きかも

[@謎の板長]

フライウマウマでした🎵

[@hahaharururu1362]

こんなに丸っとしたカマスは見たことないです！これは絶対塩焼き！

[@謎の板長]

ウマウマでしたよ😊

[@sasagakigobogoboh7197]

はじめ物撮りのときは太いな〜くらいだったけど、おじさんが持った瞬間手に対してデカすぎてびっくりした

[@josilveira4484]

I am brazil

[@名前はまだない-j6l]

ヒデさんの包丁ってどこのメーカーの包丁か紹介してたりしますか？

[@舩津秀幸]

すみません💦
覚えてないんです😅

[@名前はまだない-j6l]

@@舩津秀幸 そうなんですね！大丈夫ですよ！めちゃくちゃ形いいなと思って！

[@K正彦]

すげえカマス。こんなの売ってない

[@謎の板長]

ウマウマでしたよ

[@康一朗田中-y9z]

こんな魚体に出会いたい！
生中🍺おかわりで

[@和也遠藤-x3e]

干物にして、酒、みりん、うすくち醤油を合わせたタレをかけながら焼くと、もっと旨い。