За 40 мин не пропечётся, это не курица. Нить зачем? Я делаю такой маринад: по 1 ч.л. аджики, горчицы и мёда. В рукав с 1/2 стак водички, мясо нежнее будет. Запах обалденный!
@@Enot.puma1Простите, пожалуйста, но по видео этого не скажешь. Явно, нужно больше времени потратить, на запекание такого куска мяса. Конечно, вкуснота получится, с этим не поспоришь, как говорится. И Вы - молодец! Спокойно реагируете на наши комментарии. Достойно! Молодец! (ещё раз!) 👍👍❤️Спасибо! Лайк! Р. S. (ТоропЫга я!) Вернула коммент. Дополню. И снова отправлю его. Я прочла, что Вы написали : "... всё пропеклось, до НУЖНОЙ ПРОЖАРКИ." 👈Это ключевОе уточнение! Поняла. Вы приготовили так, как любите Вы. А мы, увеличим время прожарки. Так, как любим мы! 😊❤Спасибо, за рецепт. ❤️С наступающим Новым годом! Будьте все здоровы и успешны! 🎄❄️⛄🎄❄️⛄🎁🎁🎁
@@Enot.puma1 понятно. "Нужная прожарка" у всех разная. Мы любим более прожареное. Поэтому и реакция на 40 мин. Что называется без обид. А аджику я беру не очень острую.
Неплохо бы веревкой и к поддону привязать. Или саморезами присобачить. Я обычно на "Момент" клею. Лицензия фирмы "Хенкель"(ФРГ) Надежно, что никто не захомячит, пока отсутствую на кухне.
А на такие комментарии и отвечать не нужно - ну такое хобби у людей - придти на кулинарный канал, написать гадости, поучить правильному русскому языку, пройтись по маникюру, причёске и т.д. и ничего полезного не сказать, не посоветовать, не поделиться опытом по самому рецепту - скучно им. Берегите себя:-)
Прошу прощения - поправляю. в моем ответе ошибка - "ни сказать, ни посоветовать, ни поделиться" :-) писала правильно, видимо компьютер подправил :-) Сейчас и я наполучаю...
@@Enot.puma1 сначала мясо маринуют, а потом обвязывают ниткой. Вы сначала в своем рецепте сжали, спрессовали мясо, а потом пытаетесь его промариновать. Это как сначала закрыть на змейку карман, а потом пытаться туда руку засунуть
Советую кусочки чеснока и моркови обвалять предварительно в смеси соли и специй! Это очень вкусно. Знакомая в отверстия от ножа шприцом вводит подсоленную смесь лимонного сока, соевого соуса, бальзамического или яблочного ( настоящего) уксуса. Сверху «затыкает» чесноком. Я не добавляю маринад, но это моё личное мнение.
@@АнастасияЯ-к1ж 1,5 кг мяса около часа, при 180°С, но обязательно в рукаве. Потом прикрутите газ, рукав раскройте и ещё мин 10 , тогда будет румянная корочка.
У каждого свои предпочтения, и для каждого разные степени прожарки и готовности. А так же многое зависит от того на каком оборудовании оно готовится. Поэтому ориентуруйтесь на свои предпочтения.
И как это ещё лет 40 назад о соевом соусе и хмели сунели и не слышали.А сейчас все специи чуждые русской кухне и особенно соевый соус и сыр во всех блюдах.Осточертели.И 40 минут для свинины мало- это не окорочок
@@МагазинАксу если не пробовать ничего нового, то тогда и жить будет не интересно😊 По времени приготовления для газовой духовки 40 мин, будет действительно мало. Но у меня электрическая, и для нужной прожарки этого хватило
@@Enot.puma1 секрет чтобы мясо было сочным и везде просолено (даже если это 4-5 кг) - в емкосте делаю солевой раствор воды и шприцом 10мм (как уколы в попку) ввожу раствор в мясо. В проколы мяса - чеснок с перцем! можно немного промазать сверху майонезом или закупорить немног по вкусу смесью (соль,перчик,соевый и т.д.) и в пакет для запекания . В зависимости от веса мяса - на 2-3 часа. Разрезаем сверху рукав и промазываю медом с корицей и еще минут на 20 запечь ! все специи на Ваш вкус! Приятного аппетита!🌺
@@_Black_15 может быть ничего и не изменится, я перестраховалась:) если духовка газовая, запекайте не менее часа ( у меня электрическая, поэтому делала 40 мин). Приятного аппетита:)
Оно и не жареное. Оно,скорее,пареное. Для того,что бы оно хоть чуть-чуть стало,как бы жареным, нужно надрезать пленку,развернуть и дать допечься в духовке.
@Enot.puma1 соль крупная, перец черный, чеснок. Солью с перцем обмазать мясо, в проколы дольки чеснока, как и у вас. В фольгу, в духовку на два часа. Отличная буженина 👍
@ только что заходила, пишут не найдено. Как ввести название вашего канала. Все обо всем тоже не находят. Извините, так там пишут, хотя, всех блогеров мне интересных, я там нашла. Спасибо.
Нет слова "мяско" в русском языке, есть МЯСО! Можно сказать "кусочек мяса". Но когда я слышу это "мяско", у меня аж скулы сводит. И рецепт после этого никакой не нужен!
За 40 мин не пропечётся, это не курица. Нить зачем? Я делаю такой маринад: по 1 ч.л. аджики, горчицы и мёда. В рукав с 1/2 стак водички, мясо нежнее будет. Запах обалденный!
Спасибо большое за то, что поделились своим рецептом😊 У меня в моей эллектрической духовке всё пропеклось, до нужной прожарки
@@Enot.puma1Простите, пожалуйста, но по видео этого не скажешь. Явно, нужно больше времени потратить, на запекание такого куска мяса. Конечно, вкуснота получится, с этим не поспоришь, как говорится. И Вы - молодец! Спокойно реагируете на наши комментарии. Достойно! Молодец! (ещё раз!) 👍👍❤️Спасибо! Лайк!
Р. S. (ТоропЫга я!) Вернула коммент. Дополню. И снова отправлю его.
Я прочла, что Вы написали : "... всё пропеклось, до НУЖНОЙ ПРОЖАРКИ." 👈Это ключевОе уточнение! Поняла. Вы приготовили так, как любите Вы. А мы, увеличим время прожарки. Так, как любим мы! 😊❤Спасибо, за рецепт. ❤️С наступающим Новым годом! Будьте все здоровы и успешны! 🎄❄️⛄🎄❄️⛄🎁🎁🎁
@@katyusha_1184 спасибо большое за столь тёплые слова, Вас также с наступающим новым годом! Пусть в новом году, сбудутся самые заветные желания!
@@Enot.puma1 понятно. "Нужная прожарка" у всех разная. Мы любим более прожареное. Поэтому и реакция на 40 мин. Что называется без обид. А аджику я беру не очень острую.
@@НадеждаЛангеман а у меня муж любит острые блюда :) конечно без обид, в интернете столько негатива..., что хочется маусимум положительных эмоций:)
✅️Ингридиенты
Мясо (крупный кусок)-1-1.5 кг
Чеснок-4-5 зубчиков
Специи -по вкусу(хмели сунели, для свинины, паприка)
Оливковое масло -3 ст.л
Соевый соус-3ст.л
Соль-по вкусу.
Приятного аппетита!!!!!
. хз
@@НатальяБезносова-г1д не совсем понимаю Вас?
@@Enot.puma1И не надо, милая. Примерно так делала, но 40 мин.не мало?
@@ВераВитчи ? В Эл духовке достаточно:)
@@Enot.puma1 Благодарю.
1,5кг мяса 40 мин мало!
Почему? Вы имеете ввиду в газовой или электрической духовке?
@@Ната-ы6ч в какой духовке ?:)
Я на 150 гр 2-2,5 часа держу в духовке. Мясо тает во рту.
@@Cgxthh а рукав для запекания используете?
@@Enot.puma1 да, забыла указать , что в рукаве запекаю ) надо попробовать по Вашему рецепту тоже.
Я так тоже запекаю,только нитью не обматываю. А так всё точно также. ВКУСНОТИЩА ❤❤❤
@@TatiS_1970 спасибо:)
Думаю нить нужна,чтобы мясо было более компактно.
@@ТатьянаМихайловна-й4т и это тоже, без нити оно немного теряет форму.
Неплохо бы веревкой и к поддону привязать. Или саморезами присобачить. Я обычно на "Момент" клею. Лицензия фирмы "Хенкель"(ФРГ) Надежно, что никто не захомячит, пока отсутствую на кухне.
@@ПарторгС саморезы и верёвки ещё куда не шло, но клей то зачем? Это же продукты, клеем можно отравиться...
😊😅😅😅
@@СветаЮник-ь1х я долго думала как ответить на этот комментарий:)
А на такие комментарии и отвечать не нужно - ну такое хобби у людей - придти на кулинарный канал, написать гадости, поучить правильному русскому языку, пройтись по маникюру, причёске и т.д. и ничего полезного не сказать, не посоветовать, не поделиться опытом по самому рецепту - скучно им. Берегите себя:-)
Прошу прощения - поправляю. в моем ответе ошибка - "ни сказать, ни посоветовать, ни поделиться" :-) писала правильно, видимо компьютер подправил :-) Сейчас и я наполучаю...
В эту намазку для мяса ещё нужно добавить чайную ложку горчицы и 2 ч.л.мёда, и я его мариную сутки,а шпигую ещё и кусочками морковки!!!))
@@МаринаБорознова спасибо за идею)
А 40 минут не мало? Я запекаю 1ч20мин
Здравствуйте, в какой духовке? :)
@Enot.puma1 в газовой.
В газовой действительно чуть больше часа нужно запекать. У меня электрическая и в режиме конвекции, да ещё и в рукаве- этого времени вполне достаточно
@Enot.puma1 понятно. Я тоже в рукаве запекаю.
@СветланаМорозова-Леонова обязательно попробуйте приготовить в таком маринаде, это очень вкусно 😊
В этом году в рукаве утку готовила, вкусно, но слишком много жира выделилось, попробую на следующей год свинину.
@@ОльгаДмитриева-б8в Рада что Вам понравилось!! Я утку чуть позже буду говорить, обязательно поделюсь рецептом😁
Все прицепились к веревке😂😂😂😂😂😂 больше не на что смотреть❓‼️ Веревкой завязали, чтоб мясо не убежало. Устраивает🤣
Всё верно:)
😂😂😂
@@АЛЛАГригорчик-о4н :)
Маринадом нужно обмазывать когда мясо без нитки., зачем нитку мариновать.
Чтобы вкуснее было:)
@@Enot.puma1 сначала мясо маринуют, а потом обвязывают ниткой. Вы сначала в своем рецепте сжали, спрессовали мясо, а потом пытаетесь его промариновать. Это как сначала закрыть на змейку карман, а потом пытаться туда руку засунуть
😊, но всё равно всё получилось
Благодарю за рецепт❤❤❤🎉
На здоровье! С наступающим праздником Вас!!!
Спасибо 🙏 ❤
Пожалуйста:)
Советую кусочки чеснока и моркови обвалять предварительно в смеси соли и специй! Это очень вкусно.
Знакомая в отверстия от ножа шприцом вводит подсоленную смесь лимонного сока, соевого соуса, бальзамического или яблочного ( настоящего) уксуса. Сверху «затыкает» чесноком.
Я не добавляю маринад, но это моё личное мнение.
@@linadanylova2811 спасибо большое за то что поделились своим опытом! Я уверена что это будет многим интересно и полезно 😊
Время липовое.Сырое будет.
@@Landici почему вы так думаете?: )
@Enot.pumaПотому что готовим и уже знаем.1
Тоже готовлю, часто. И точно знаю что в рукаве, в электрической духовке этого достаточно
В газовой духовке 1,5-2 часа 180 градусов
Спасибо за ваш комментарий 😊
А в газовой духовке сколько выпекать и по градусам???? На новый год хочу попробовать испечь
@@АнастасияЯ-к1ж 1,5 кг мяса около часа, при 180°С, но обязательно в рукаве. Потом прикрутите газ, рукав раскройте и ещё мин 10 , тогда будет румянная корочка.
@@АнастасияЯ-к1ж и мясо лучше шейную часть выбирайте, будет сочнее.
В газовой лучше градусов 150'-170' выставить, и из расчета на 1 кг мяса 1,5 часа запекать. Потом рукав разорвать и еще минут 20 потомить для корочки
@@Тати-о1ь Либо так, я уже от газовой отвыкла если честно😊
200° - 20 мин, затем 1час - 180°
А говядину таа можно? Или индейку?
@@ЕленаЗабелина-л6з говядину думаю можно, маринад универсальный. А вот для индейки всё таки что-то по нежнее нужно😊
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Благодарю вас за рецепт 💋
@@ЛюдмилаСуботина-б9н на здоровье!!!😊
Простите меня конечно люди добрые, но таким способом 40 минут мясо не проваривается, минимум 2 или 2 с половиной часа готовится мясо
У каждого свои предпочтения, и для каждого разные степени прожарки и готовности. А так же многое зависит от того на каком оборудовании оно готовится. Поэтому ориентуруйтесь на свои предпочтения.
А допустимо в фольгу обернуть?
Можно, почему бы и нет:)
А можно вместо свинины так де запечь говядину?
@@EvaEe5 можно, увеличив время приготовления
И как это ещё лет 40 назад о соевом соусе и хмели сунели и не слышали.А сейчас все специи чуждые русской кухне и особенно соевый соус и сыр во всех блюдах.Осточертели.И 40 минут для свинины мало- это не окорочок
@@МагазинАксу если не пробовать ничего нового, то тогда и жить будет не интересно😊 По времени приготовления для газовой духовки 40 мин, будет действительно мало. Но у меня электрическая, и для нужной прожарки этого хватило
Благодарю❤
@@ВикторияТрофимова-ф5ъ пожалуйста
прошприцевать апельсиновым соком ..хорошо.. остальное сделать так как на виде
о..
@@иваннавлади заинтриговали.....обязательно попробую в следующий раз)
вот нитка здесь вообще ни к чему!
Без неё запеченное мясо получилась бы не таким аккуратным.
@@Enot.puma1 оно супераккуратное и не разваливается! как профи говорю !
Тогда как профи, поделитесь своим рецептом, приготовления крупного куска свинки:)
@@Enot.puma1 секрет чтобы мясо было сочным и везде просолено (даже если это 4-5 кг) - в емкосте делаю солевой раствор воды и шприцом 10мм (как уколы в попку) ввожу раствор в мясо. В проколы мяса - чеснок с перцем! можно немного промазать сверху майонезом или закупорить немног по вкусу смесью (соль,перчик,соевый и т.д.) и в пакет для запекания . В зависимости от веса мяса - на 2-3 часа. Разрезаем сверху рукав и промазываю медом с корицей и еще минут на 20 запечь ! все специи на Ваш вкус! Приятного аппетита!🌺
Спасибо большое! вмести мы помогаем молодым хозяйкам учиться готовить очень вкусные блюда :)
А ниткой зачем обматывать?
А если я не обматаю?))
Для формы:)
@Enot.puma1 ну не сильно же страшно будет, если не обмотаю?))
Хочу завтра как раз так запечь, понравился ваш рецепт))
@@_Black_15 может быть ничего и не изменится, я перестраховалась:) если духовка газовая, запекайте не менее часа ( у меня электрическая, поэтому делала 40 мин). Приятного аппетита:)
Кому жареного нельзя, в пищевую плёнку и варим на медленном огне 2 часа
@@Валентина-к1з6э отличное решение!
Это что то новое
@@elenam1823 в любом рецепте можно что поменять под себя😊
Оно и не жареное. Оно,скорее,пареное. Для того,что бы оно хоть чуть-чуть стало,как бы жареным, нужно надрезать пленку,развернуть и дать допечься в духовке.
@@ЛюдмилаКушнерова-ю2б для кого-то жаренное это почти обугленное😅
Mai traduceți? Totuși..la ce ne uitam???? Este apetisant,dar noi vorbim românește!🤗
К сожалению я не владею Вашим языком, надеюсь видео Вам понравилось:) спасибо большое за внимание к ролику:)
Можно добавить немножко горчици и меда
А Вы так уже пробовали?
@@Enot.puma1 Да,только меда немножко и горчици тоже
@@СветланаГалузинская-о5п спасибо, нужно будет попробовать:)
@@Enot.puma1Горчица размягчает мясо,а мед даёт вкусную корочку.Попробуйте,не пожалеете.Но и к вашему рецепту вопросов нет.
Спасибо большое 😊
Как мы готовили раньше без соевого соуса🤦😱
А расскажите как Вы готовите:)
@Enot.puma1 соль крупная, перец черный, чеснок. Солью с перцем обмазать мясо, в проколы дольки чеснока, как и у вас. В фольгу, в духовку на два часа. Отличная буженина 👍
Спасибо большое за информацию, надеюсь она будет полезной для зрителей
А как без мобилок жили?😊
@@Клара-ф9ю я бы честно говоря с радостью и сейчас отказалась от неё, но увы нереально...:)
Зачем эта верёвка!? Вообще не понимаю смысла
Обычная кухонная нить. Нужна чтобы кусок мяса держал лучше форму
@@Enot.puma1оно и так будет держать форму, вы же не рулет скрутили и зафиксировали.
@@СветланаАн-ж9и так надёжнее)
Сомневаюсь в сочетании хмели- сунели и соевого соуса.
Здравствуйте, а что именно смущает?:)
соевий соус??????
Поверьте, результат отличный👍
Всегда шашлык мариную в соевом соусе и хмели-сунели,очень вкусное и мягкое 🎉
Идеальное сочетание.
Соевый соус сам по себе очень соленый, для чего ещё соль?
У каждого разные вкусы, кому-то достаточно только соуса:) всё можно корректировать по вкусу
@Enot.puma1 ну это да. Мой брат всегда солит в тарелку, даже не пробует, ему всегда мало соли.
@@ЯнаКонрад вот видите:)
Какие Вы молодцы,все умеете,делитесь опытом,а не учитесь у итальянцев,испанцев,немцев😊
@@Ольга-п7х3т мы стараемся для людей:)
😂😂😂 а чем они Вам не угодили??? Можно подумать при СССР такооооое разнообразие рецептов было... Хорошо, что заморские объявились.
просто подразумевается, что сейчас люди в основном что-то делают для себя и мало, кто из людей просто так, что-то делает для других
Если это его жена
Я с ней не общаюсь..
Что она может расказывть.
Разве что выд умать
@@liliyakogutnitskaya1421 это Вы о чём?
На 40 минут??
Верно:), а что смущает?
Правило- 1кг мяса- 1 час запекания,2 кг-2 часа и тд. 40 минут это ничто,это сырое мясо.
у меня духовка электрическая, поэтому в режиме конвенции этого времени вполне достаточно, и запекала в рукаве.
При 180?
Да
Это мясо называется буженина.
@@НарифатМагомедкеримова сам то рецепт понравился?:)
Буженина - это варёное мясо. А это ебунина 😂😂😂
Не совсем понимаю Вас
Это не буженина,а отсебятина.
Можно чуть подробнее?:)
Мало времени 40 минут это рыба печется, мясо от 2 часов зависимо от веса
@@mariaoleksiuk1789 от веса, толщины слоя (это одно из основных условий), и конечно же это зависит от типа духовки:)
На вид полусырое
@@Алёна-н4д6н это только на вид, поверьте все прожарилось
А нить зачем?
Чтобы форму держала:)
@Enot.puma1 итак будет держать. Ползти ей некуда😆
@@A80-63 так надёжней😉
А в чём прикол? Это готовят все и везде...Фишка -то в чём?
@@androidfedos68 кто и где готовит?:) молодёжь которая в некоторых случаях при чистке картошки из 1 кг, оставляют 0.2кг:)
@@Enot.puma1 Ну, только ежели молодёжи...
@@androidfedos68 а где начинающим домохозяйкам ещё учиться?:)
Такое запекание ,как правило только короча красивая ,а внутри просто вкус отварного мяса,щапеченная корочка ни как не дает вкус мясу внутрии
Почему же? Я же не зря его мариную в специях перед запеканием, попробуйте приготовить так как у меня на видео. Обязательно получится ОЧЕНЬ вкусно!!!
Внутри мясо бесвкусное
@@Надежда-х6ш5к не могу с Вами согласиться. Часто так готовлю, и всем нравится 👍
Как оно будет безвкусным при умелом использовании специй?
Согласна😊
40 мин...это не для такого куска...1,5 час....я делаю!
Всегда в такой ситуации спрашиваю относительно духовки, газовая?:)
А в чем прикол?? А не 40 мин а 2 часа
@@лика-к9с8х а какой должен быть прикол?
В рутубе вас не находят по адресу, который вы выдаете.
@@testtest4732 Уже исправила) rutube.ru/channel/30615544
@ только что заходила, пишут не найдено. Как ввести название вашего канала. Все обо всем тоже не находят. Извините, так там пишут, хотя, всех блогеров мне интересных, я там нашла. Спасибо.
@@testtest4732 вся правда обо всём и поисковик найдёт:)
@@Enot.puma1 спасибо!
Пожалуйста:)
Delicious food 🎉
@@ΛιαΦουλιδου не совсем понимаю Вас:)
@@Enot.puma1, написано, что вкусная еда. 🤷
Спасибо за информацию:)
Какая Вкусняшка! Замена химической колбасе👍🌹
@@ОльгаКарпова-с2ъ спасибо:)
Нет слова "мяско" в русском языке, есть МЯСО! Можно сказать "кусочек мяса". Но когда я слышу это "мяско", у меня аж скулы сводит. И рецепт после этого никакой не нужен!
Не завидую Вам:)
А он ещё и не грамотный... Веган недоделаный. 😂
На мой взгляд без мяса нельзя:)
Такая же фигня.
Детки, спаленка, кроватка, ноготочки, реснички. Бесит!
Контент для взрослых, так и не стоит разговаривать как с детьми.
А если по существу видео?:)
Передержано, сразу видно.
Надо с термометром, до 70 температуры прожарки
А по каким именно признакам Вы это определили?😉
40 минут, для такого куска, это минимум!!! Я бы ещё, минут 20 подержала!!! В холодном виде, мясо будет иметь , более стойкий. И приятный аромат...😊
Спасибо большое за дополнение:)
😲
@@nexus7tablet302 Это аам не стейки из мраморной говядины.
О ткрыла Америку.... Это треш
Какой " подробный " комментарий:))) по существу можно?:)