Bonjour Mademoiselle Santé et Gourmandise. Pourriez-vous nous partager une recette de yaourts maison au lait végétal et à IG bas bien sûr ? Merci pour tous vos partages qui valent de l'or quand, comme moi, on débute en cuisine à IG bas.
2 ปีที่แล้ว
Bonjour, Avec une yaourtière, rien de plus simple : un lait de soja concentré à au moins 8% de soja, 1 cas de yaourt de soja nature. On dilué le yaourt avec un peu de lait de soja puis on le mélange bien avec le reste du lait de soja. On verse dans les pots de yaourts ouverts, on ferme notre yaourtière puis on laisse fermenter sur le mode yaourt entre 9 et 12h. Ensuite on place au frais au moins 12h avant de déguster 👌 Il ne restera plus qu'à garder 1 cas de nos yaourts maison pour réaliser la prochaine fournée 😉😊 C'est avec grand plaisir 😁
Essayer c’est l’adopter 😉 je l’ai faite pour tester et j’ai aimé donc je l’ai refaite en version tarte aux citrons 🍋 moi qui chercher une tarte aux citrons je l’ai trouvée. De plus c’est votre recette de tarte à la tomate qui est là base pour la pâte à tarte 😉 bonne astuce n’est-ce pas ?! Merci en tout cas pour vos recettes simple et efficace 👌🏽
2 ปีที่แล้ว +1
Impeccable! Quelle belle idée oui ! Le blog et les vidéos sont là pour ça, il suffit de piocher les idées et hop, on a de quoi s'inspirer pour chaque repas et chaque occasion. Merci pour ce fabuleux retour c'est toujours une grand plaisir 😊👌
Salut Merci pour toutes les merveilles que vous partagez avec nous. Je voudrais connaitre votre avis et retour d'expérience concernant le sucre de coco. Est il vrai qu'il fait pas grimper la glycémie 2h après?? Merci
2 ปีที่แล้ว
C'est un grand plaisir ! 😊✨ Mon avis personnel : ça reste du sucre, donc à utiliser avec parcimonie et en petite quantité. Sa saveur est gourmande et permet de donner de bons desserts. Consommé en petites quantités et accompagné d'un repas complet composé de fibres, crudités, protéines et bons acides gras : pas d'impact sur la glycémie pour ma part. Pas de "coup de mou" après le repas ou de fringales. Cependant, comme tout produit sucrant je pense qu'il ne faut pas en abuser, ce n' est pas un produit miracle. De mon point de vue, étant majoritairement utilisé dans des gâteaux (donc combiné avec farines et amidons), il aura tendance à faire grimper la glycémie quand même par effet combiné. Alors pour des plaisirs occasionnels, sinon, on privilégie les sucrés naturels (les fruits par exemple ou les abricots secs dans les biscuits 😉👌✨)
Aussi la farine de petit épeautre n'est pas disponible chez nous. Par quoi peut on la remplacer svp?
2 ปีที่แล้ว
On pourra utiliser de la farine de blé complet ou de la farine de pois chiches. Attention certaines farines de pois chiches sont fortes en goût, privilégiez une marque plus neutre en goût pour qu'elle ne prenne pas le dessus dans votre préparation 😉
Bonjour peut-on utiliser du son d’avoine à la place de la farine ?
2 ปีที่แล้ว +1
Bonjour, non, la farine joue ici le rôle de liant et d'epaississant. Le son d'avoine ne donnera pas du tout le même résultat, on aura des morceaux et la texture ne sera pas crémeuse et gourmande comme souhaitée 😊
Bonjour Mademoiselle Santé et Gourmandise. Pourriez-vous nous partager une recette de yaourts maison au lait végétal et à IG bas bien sûr ? Merci pour tous vos partages qui valent de l'or quand, comme moi, on débute en cuisine à IG bas.
Bonjour,
Avec une yaourtière, rien de plus simple : un lait de soja concentré à au moins 8% de soja, 1 cas de yaourt de soja nature. On dilué le yaourt avec un peu de lait de soja puis on le mélange bien avec le reste du lait de soja. On verse dans les pots de yaourts ouverts, on ferme notre yaourtière puis on laisse fermenter sur le mode yaourt entre 9 et 12h.
Ensuite on place au frais au moins 12h avant de déguster 👌
Il ne restera plus qu'à garder 1 cas de nos yaourts maison pour réaliser la prochaine fournée 😉😊
C'est avec grand plaisir 😁
Merci pour le partage de la recette
Avec grand plaisir 😁✨
Essayer c’est l’adopter 😉 je l’ai faite pour tester et j’ai aimé donc je l’ai refaite en version tarte aux citrons 🍋 moi qui chercher une tarte aux citrons je l’ai trouvée. De plus c’est votre recette de tarte à la tomate qui est là base pour la pâte à tarte 😉 bonne astuce n’est-ce pas ?! Merci en tout cas pour vos recettes simple et efficace 👌🏽
Impeccable! Quelle belle idée oui !
Le blog et les vidéos sont là pour ça, il suffit de piocher les idées et hop, on a de quoi s'inspirer pour chaque repas et chaque occasion. Merci pour ce fabuleux retour c'est toujours une grand plaisir 😊👌
Salut
Merci pour toutes les merveilles que vous partagez avec nous.
Je voudrais connaitre votre avis et retour d'expérience concernant le sucre de coco.
Est il vrai qu'il fait pas grimper la glycémie 2h après??
Merci
C'est un grand plaisir ! 😊✨
Mon avis personnel : ça reste du sucre, donc à utiliser avec parcimonie et en petite quantité. Sa saveur est gourmande et permet de donner de bons desserts.
Consommé en petites quantités et accompagné d'un repas complet composé de fibres, crudités, protéines et bons acides gras : pas d'impact sur la glycémie pour ma part. Pas de "coup de mou" après le repas ou de fringales.
Cependant, comme tout produit sucrant je pense qu'il ne faut pas en abuser, ce n' est pas un produit miracle. De mon point de vue, étant majoritairement utilisé dans des gâteaux (donc combiné avec farines et amidons), il aura tendance à faire grimper la glycémie quand même par effet combiné. Alors pour des plaisirs occasionnels, sinon, on privilégie les sucrés naturels (les fruits par exemple ou les abricots secs dans les biscuits 😉👌✨)
Aussi la farine de petit épeautre n'est pas disponible chez nous. Par quoi peut on la remplacer svp?
On pourra utiliser de la farine de blé complet ou de la farine de pois chiches. Attention certaines farines de pois chiches sont fortes en goût, privilégiez une marque plus neutre en goût pour qu'elle ne prenne pas le dessus dans votre préparation 😉
Merci pour cette recette à tester d’urgence !! Tu peux garder combien de temps au réfrigérateur cette merveille ??
Avec grand plaisir ! Jusqu'à 5 jours dans un bocal bien fermé 👌😊
@ merci et bon road trip 😜
Merci ! 🙌😁
Bonjour peut-on utiliser du son d’avoine à la place de la farine ?
Bonjour, non, la farine joue ici le rôle de liant et d'epaississant. Le son d'avoine ne donnera pas du tout le même résultat, on aura des morceaux et la texture ne sera pas crémeuse et gourmande comme souhaitée 😊
Que dire 🤔.. Cette crême est excellente, dans des tartelettes et framboises 😋
Tout à fait d'accord 😍👌✨