LATURE 野味法餐 | 東京米其林一星法餐初體驗 🦌 鹿肉熊肉初嘗試

東京米其林一星野味法餐 Lature
#感官味覺新體驗
第一次在東京嘗試法餐
沒想到中午的價格竟然這麼親民
分別有 五道 6400 日元 / 六道8400 日元
折合台幣不用2000一個人🥹
▪️開胃菜 LATURE 最著名的鹿血馬卡龍
上菜時服務生還特別強調 這不是巧克力
((你們有發現下面的盤子是鹿皮嗎 這麼刺激））
沒有吃早餐的習慣
其實滿怕吃進去第一口食物就很衝擊
猶猶豫豫咬下第一口🥺
口感很清脆 鹹香中帶著一絲甜甜的香氣
還有其它香料混合的氣味
開啟這趟野味之旅
( 想想豬血糕大家都吃得這麼開心 鹿血馬卡龍好像又還好）
▪️第二道開胃菜
上菜的時候笑出來
這麼浮誇的擺盤方式 好可愛
這顆酷似縮小好幾倍的雞蛋糕
夾帶著栗香 考的焦香焦香的外皮
乳白色的內餡有著濃郁的起士味
可以在嘴裡可以嚼好久
接著上的是麵包
溫熱扎實的嚼勁 配著奶油 麵體很香
▪️生魚刺身
這道榮獲男伴的第一名
Q彈的魚肉 清爽卻有著濃郁菜味的醬汁
我自己對蔬菜並不是很喜歡
必須偷偷說 It’s not my type
▪️法式野味肉泥派佐鴨肝
四種野味：熊、日本狗貉、蝦夷鹿、山豬
我們的可以說是為這道菜來的
用餐心得可以看看影片的字幕
邊吃飯邊和男伴討論
每個國家的國情不同
這就好比穆斯林不吃豬肉
外國人覺得動物的肝臟很可怕一樣
我們就享受當下即可
▪️白醬 香煎鯛魚
喜歡這道菜的醬😍
吃到這道魚的時候
我們本來以為已經來到午餐的尾聲
沒想到這時候服務生又送上超級香的豬肉~~~
▪️香煎北海道和豚
肥肉香間的豬肉
吃起來有法餐 紅酒燉牛臉頰的既視感
這道料理脂肪的比例很高
肉質軟嫩 油脂綿密
旁邊的烤蔬菜也不馬虎
最先幾口很驚豔的好吃
不過到後頭會稍微有些些膩
▪️結尾的甜點 Grapefruit & Ginger
柚子和生薑冰淇淋的組合
味道不是我期待會出現的法式甜品🤣
但整個視覺呈現還是很棒的
偏清爽的口味 稍微沖淡前面的重口
最後簡單的咖啡Ending
結束獵奇的一餐🥹
𝗙𝗶𝗻𝗱 𝗠𝗲 𝗛𝗲𝗿𝗲 !!!
🏷 韓貨選品 𝐏𝐫𝐞𝐭𝐭𝐲𝐋𝐢𝐭𝐭𝐥𝐞𝐕𝐚𝐧𝐢𝐭𝐲
prettylittleva....
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#東京法餐 ＃東京美食