[떡제조기능사 실기 시험전에 꼭 보세요] 순서정리! 2024년 추가 품목 : 세트메뉴(흑임자시루떡,바람떡/개피떡)

2024년에 추가된 품목 세트메뉴(흑임자떡,바람떡) 입니다.
품목별 꿀팁 영상은 떡제조기능사 완벽대비 영상에서 확인할 수 있습니다.
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바람떡 규격이 3~4mm에서 4~5mm로,
앙금양이 180g에서 200g으로(1개:16g이상씩) 수정되었습니다!
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자세한 레시피는 영상에서 확인하실 수 있습니다:)
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[@vegankitchen]

바람떡 규격이 3~4mm->4~5mm로, 앙금양이 180g->200g으로 (1개:16g이상씩)수정되었습니다!

[@vegankitchen]

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[@user-uj5ez1pt6g]

시험칠때 라텍스장갑 껴도되나용?

[@user-kr5fi6zl4o]

떡제조 기능사 시험지 다운받아서 봤는데, 쌀가루 제공을 440g준다고 하더라고요. 다 써야하는건가요? 여기서는 400g으로 나와서요

[@vegankitchen]

제공이랑 요구사항은 다릅니다.실기시험 문제만 확인하시면 됩니다.

[@user-cz6zx2ib8v]

계량해서 나머지는 빼야합니다 버리지말고 남겨두셔야