イタリアンシェフが教えるスーパーで買ったキノコの旨みを最大限に引き出す調理法「キノコのソフリット」【イタリアンプロ養成講座 vol.129】

[@trendokata8886]

金曜配信になってから土日にすぐチャレンジできるようになったのが嬉しいです。

[@ムパ·オルタ]

ソフリットって体積がグッと減るので出来上がると妙な達成感があるんですよね……自分だけかなw

[@bna_7476]

金曜日のこの時間が1番楽しみ😊

[@Yuzu_neko2015]

とても良くわかります😂

[@hirokosogabe9624]

ワインセットのコーナーがとても勉強になりました！どんなワインでどう美味しいのか、何の料理と合わせてたらどう美味しく飲めるのか、スマートなワインの開け方等、、、素人の私でも理解しやすい説明でイタリアンワインの魅力を知る事ができています。楽しいコーナー

[@mopu256]

これと豚肉のソテーを一緒に食べるだけで美味しいし、クリームソースと合わせてパスタにしても美味しいし、色々と便利ですよね！

[@aaa-n4v2j]

小倉さんの料理姿はカッコ良いんだよなあ

[@煮込みチャーハン-h7n]

小倉さんの食材に対する考え方とても大好きで参考にしています。自分は出来る限り良い食材で週末の料理を作っています。勿論、ブロードも！
これからも動画楽しみにしています！

[@モーガンフリーマン-g2u]

グリルで焼いた肉厚の椎茸にめちゃくちゃ合う

[@takashi7030]

今回初めて念願だったワインセット購入できました！

[@hedgehogcompany9095]

タイ料理がお好きと他の動画で仰ってましたが､､､
小倉さんが日本のタイ料理屋に行く時には、本場そのままの味を提供するお店、
日本人の口に合うように工夫しているお店、
どちらを選ばれますか？
タイ料理店オーナーシェフです

[@aneyewitness0509]

作ってみたけど、キノコってこんなにいい匂いなんだ

[@ema0756]

デュクセルぽくするあたりが原田さんを感じますね。
イノベーティブ系だと、手法の一つにフレンチだったり、和の技法を取り入れたイタリアンありますよね。

[@nurikabeX]

キノコの種類はブレンドしても良いでしょうか？

[@島田将宏-n9r]

このソフリットってどのくらいで使い切るのがベストですか？

[@トシキ-j6h]

キノコ用のブラシって出来るだけ柔らかい方が良いんですかね~?

[@kaotan69]

作ってみました。もうね、ンまみの強さが悪魔級です。

[@よる-k6e8h]

きのこ専用のハケほしいです！

[@7raimbow716]

それが料理人の感性

[@その辺の中田]

きのこのソフリットは魔法の粉

[@Yuzuyuga]

やっす！お値打ちですねー

[@vrksacuta3979]

パイ包みに良く出てくるやつ

[@-_-3Yuki]

「昨日は ほぼ禁酒した」って中々の名言だなww

[@oj3514]

これカルボナーラにいれてみようかな

[@nikumann]

これむずかしそう

[@茂木秀一-b8l]

ひろきくんいる！！

[@bbmichel2342]

余ったマッシュルームの使い道決まりました

[@134style]

吉田さんがまだ戻ってきてなあああああああい

[@makinann]

山下達郎さんに似ている

[@flowerchocola]

🍄スタンバイ OK🍄

[@241ニシイ]

金曜配信になってから今宵すぐにチャレンジできるようになったのは嬉しいです。